1. 拿空氣炸鍋怎麼做蛋糕
1、准備好食材以後,把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面
2、蛋清放一邊,先做蛋黃這邊,方便家常做蛋糕,用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裡面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉
3、放入2匙白糖
4、6匙牛奶,20g液態低聚異麥芽糖,之前已經說了,這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道,我家寶貝嚴重便秘,全靠它了,所以建議你也放一些進去,我是在某寶買的,效果很好
5、攪拌均勻,以後倒入10g油,繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀,待用。
6、用打蛋器,把蛋白打發至產生大氣泡,放入5g鹽,這個作用是提高甜度
7、繼續打發蛋白至產生大氣泡消失,放1匙白糖,繼續打發
8、繼續打發蛋白到明顯感到成型以後,放1匙白糖
9、繼續打發至蛋白容易成型,起尖以後,不容易塌下去(如圖)
10、把打發好的蛋清,一半倒入之前攪拌好的蛋黃中,上下攪拌均勻
11、這時候可以把空氣炸鍋打開,170度預熱5分鍾,再把剩下的蛋白,倒入,上下攪拌至均勻
12、預熱結束以後,把攪拌好的蛋糕液,倒入蛋糕模具中,170度12分鍾,期間不要打開看,因為空氣炸鍋空間有限,如果不能一次做完,可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏,重新用時重新攪拌均勻
13、12分鍾以後,出鍋。可以把蛋糕模具倒扣,等蛋糕涼了以後出模
2. 空氣炸鍋怎樣做蛋糕
沒有聽說過空氣炸鍋還能夠做蛋糕的頭一次聽說我認為蛋糕還是在烤箱里頭做比較好一些。溫度比較的適合而且可以調節。
3. 空氣炸鍋做蛋糕怎麼做
用料:雞蛋2個、低筋麵粉80克、糖50克、玉米澱粉5克、玉米油25克、純牛奶80克、檸檬汁數滴
空氣炸鍋蛋糕的做法
1、牛奶加玉米油蛋黃攪拌均勻放置一旁。
4. 空氣炸鍋可以做蛋糕嗎
空氣炸鍋能做蛋糕。
空氣炸鍋的工作原理是「高速空氣循環技術」,它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣,然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內循環,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果。所以,空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
(4)歐諾華空氣鍋如何做蛋糕擴展閱讀:
使用空氣炸鍋注意事項:
1、首先,使用前,如果你想清潔煎鍋或者炸籃,請選擇非研磨性的海綿,避免對它造成劃傷,影響其正常的性能。
2、其次,在烹制的過程當中,如果你想翻動一下食材,請不要直接用手去碰,而是抓住手柄,把煎鍋取出來再翻動。翻動後,再把它滑動到炸鍋中就可以。
5. 空氣炸鍋怎麼做蛋糕步驟
涉嫌要把面發好,然後再配上一些配料,比如說像糖啊雞蛋呢,然後還有葡萄乾什麼的?放到空氣炸鍋里就可以了
6. 空氣炸鍋做蛋糕的方法
我叫青嵐啊
04-16
材料:空氣炸鍋雞蛋三個蛋糕粉打蛋器兩個碗黃油純牛奶
1.少許黃油十純牛奶微波爐加熱一分鍾(牛奶的量取決於你要做多大的蛋糕)我用了四分之一瓶」
2.分離三個雞蛋的蛋清跟蛋白在兩個碗中,放蛋白的碗要稍微大一點最好底部小,碗口大
3.三個蛋黃放入在融化後的黃油牛奶中,加入少許白糖,少許蛋糕粉或者低筋麵粉,可以用打蛋器的低速檔打勻變成糊糊
4.蛋清中加入幾滴檸檬汁,不加也可以,實際_上沒影響,先低速打發,再高速打,中間分多次少量加糖,糖的量決定你蛋糕的甜度,蛋清打發到紋路清晰
5.可以直接將蛋糊糊倒入打發的雞蛋清中,從下往上翻,不要打圈圈攪拌
6.在空氣炸鍋里放入吸油紙,直接倒在吸油紙上可以撒點蔓越莓干或者葡萄乾,看你喜歡~
7.空氣炸鍋120度,炸35分鍾,中間不要打開~注意!
1.打蛋白的碗一定要無油無水,我失敗過一次,就是因為有油
2.如果要往蛋清里加入醋要注意,很有可能也會失敗
3.蛋清不能打圈圈攪拌!(只能順著一個方向攪拌)
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7. 用空氣炸鍋怎樣做蛋糕
需要提前准備好的材料包括:雞蛋3個、麵粉適量、水50ml、糖適量。
1、蛋黃和蛋白分離,在蛋黃里加上糖,水。
8. 怎麼用空氣爐(新型微波爐)做蛋糕
,這個蛋糕不用很長時間,短短1分鍾哎,也不需要泡打粉,你值得一試,非常好吃。真的。
裡面還可以加入葡萄乾,棗泥,芝麻粉等也很不錯的.
蛋糕的關鍵,在打發蛋白中,如果樓主已經有電動打蛋器,蛋白一定打的很好了.沒有的呢,看看這個方法
1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈
2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時要用力,先快後慢,順一個方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鍾即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,說明打發成功.
原料
雞蛋2個,白糖40克,油30克,水30克,麵粉50克
做法
1,蛋黃加入白糖10克攪拌,在依次放入水30克,油30克,麵粉50克
2,接下來打蛋白,蛋白分三次次加入剩餘的白糖,打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3,混合1和2,自上而下攪拌
4,放入一個微波爐容器,裡面塗油,上面撒葡萄乾(隨意,不撒也可)。
5,不加蓋800W高火一分鍾
6,從容器中取出來的成品
9. 怎樣用空氣怍鍋做蛋糕
主料:雞蛋(3個)、牛奶(40g)、低筋麵粉(45g)
輔料:食鹽(少許)、檸檬汁(4滴)、白糖(30g)、葵花籽油(30g)、玉米澱粉(10g)
用空氣炸鍋製作拉花蛋糕過程詳解:
1.准備好材料:雞蛋、麵粉、鹽、牛奶、葵花籽油等等....
2.將雞蛋打入碗中,只取蛋黃,然後加入10克白糖;
3.用筷子將蛋黃攪拌至白糖融化,加入牛奶繼續攪拌;
4.加入葵花籽油;
5.篩入低筋麵粉和玉米澱粉;
6.用刮刀上下翻拌至濃稠無顆粒;
7.在裝有蛋清的碗中,加入少許的食鹽和檸檬汁;
8.低速攪拌,打至大魚泡的時候加入1/3的白糖;
9.打至小魚泡時再加入1/3的白糖;
10.最後打至出現紋路的時候加入剩下的全部白糖;
11.轉高速打至硬性發泡;
12.取1/3的蛋白糊到蛋黃糊中;
13.用刮刀上下翻拌均勻;
14.然後再全部倒入裝有蛋白糊的碗中;
15.接著用刮刀上下翻拌均勻至濃稠狀態;
16.取適量的蛋白糊,加入適量的紅曲粉,攪拌均勻;
17.其他蛋糕糊倒入模具中,輕震幾下,震出多餘的氣泡;
18.震完之後,在蛋糕糊表面用攪拌好的紅曲粉勾勒出拉花圖案;
19.勾勒好圖案後,放入空氣炸鍋內;
20.設定溫度140攝氏度,時間30分鍾;
21.開始烘烤,烘烤到25分鍾後;
22.溫度下調到130攝氏度,時間為40分鍾;
23.烤制第31分鍾的時候,蛋糕表面會變為金黃色,這時即可關閉電源;
24.用牙簽戳試,無附著物即可,加蓋繼續燜5分鍾;
25.出鍋裝盤;
10. 如何做蛋糕用空氣炸鍋
主料:低筋麵粉(風箏牌)依00g 、 雞蛋四個 、牛奶依00ml 輔料:鹽貳小勺 、 糖陸0g 、玉米油少量 香草精 第一步,蛋白和蛋清分離。 第二步,打發蛋清,打發的過程中,分三次加入糖,糖能幫助增強打發效果。 第三步,蛋黃打散,加入牛奶。用打圈攪拌的方法即可,不用打發。 第四步,在第三步攪勻的蛋液中分次加入麵粉,攪勻。分次的目的是為了避免麵粉太多而起泡。 第五步,將第二步中的蛋清加入第五步的蛋黃麵粉液,打圈攪拌均勻。 第六步,加入香草精貳滴。香草精真是做甜點的必備神器啊,只要一小滴,香草味道就很濃了。其實香草精滴入的時間不限,只是我在混合物已經攪拌完成之後才想起可以用香草精提味。 第七步,空氣炸鍋貳00°C預熱三分鍾,取出烘烤籃,加入少許玉米油(我是覆蓋整個籃底的),將第六步的麵粉糊倒入後,將錫紙蓋在烘烤籃上放入炸鍋,調到依吧0°C炸三0分鍾,拿出來之後筷子戳進去不粘就表示做好了