A. 我是一個蛋糕店老闆，我們家的展櫃用了一段時間了，我該如何對我們家的麵包展櫃進行清潔保養呢
擦拭冷藏展示櫃時，不要用粗布或者不再穿的舊衣服當抹布，最好選用毛巾、棉布、棉織品或者法蘭絨布等吸水性好的布料來擦冷藏展示櫃。盡量不要使用粗布、有線頭的布或有縫線、鈕扣等會引起冷藏展示櫃表面刮傷、劃傷。不要用干抹布擦拭冷藏展示櫃表面的灰塵，灰塵是由纖維、砂土和矽土構成的，很多人習慣用乾的抹布來清潔擦拭冷藏展示櫃表面。其實這些細微顆粒在來回擦拭的摩擦中，已經損傷了冷藏展示櫃的漆面。雖然這些刮痕微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但久而久之，就會導致冷藏展示櫃表面黯淡粗糙，不再光亮了。
不要用肥皂水、洗潔精或者清水清洗冷藏展示櫃，肥皂水、洗潔精等清潔產品不僅不能有效地去除堆積在冷藏展示櫃表面的灰塵，因為有一定腐蝕性，會損傷冷藏櫃，讓冷藏展示櫃的漆面變得黯淡無光。並且，如果水分滲透到板材里，還會導致冷藏展示櫃發霉或局部變形，減短使用壽命。濕布的潮氣就會引發了冷藏展示櫃發霉，特別是樓層較低的商業空間使用時要極為注意。在此同時，即使是塗漆冷藏展示櫃，是可以用清水適當擦洗的，也不要將濕抹布長時間留置在冷藏展示櫃表面上，以免濕氣滲入到板材里頭。
B. 蛋糕展示櫃的使用方法和日常維護
蛋糕展示櫃不使用時是可以關閉的，只是開啟時就需要注意以下方面：
1、斷電後展示櫃需存放在通風和陰涼的地方，以免開機時過熱製冷效果不好；
2、第二天開機前最好接電兩個小時再開機；
3、每次開機櫃子裡面先不擺設東西，達到溫度再陸續放進去，以免因為東西太多使壓縮機長時間負荷；
4、擺放盡量不要挨著邊，這樣可能會擋住冷氣，使內部溫度不均勻；
5、關機後需注意維護保養蛋糕展示櫃。
C. 蛋糕櫃的使用注意事項
蛋糕櫃的使用及維護注意問題有那些
1、蛋糕櫃主要用於保鮮展示蛋糕甜品，我們在收到蛋糕櫃後，不要急於直接通電使用，蛋糕櫃在長途的物流運輸的過程中會導致製冷劑處於高壓狀態，如果直接通電使用會損壞壓縮機，建議大家要靜置6-8個小時後在進行通電試機，這樣可以保證蛋糕櫃的正常運轉，在一定程度上延長蛋糕櫃使用壽命。
2、我們在正常使用蛋糕櫃的時候，切記不要將冷櫃有大規模的搬運，放置蛋糕櫃的位置一定要保證平整，不要放在地面凹凸不平的位置，盡量不要將蛋糕櫃導致，以免導致製冷系統中的液油流進壓縮機或其他零件，影響壓縮機的正常使用。
3、保證蛋糕櫃的通風性，放在通風性好、乾燥，附近不要有熱源，以免影響蛋糕櫃的正常散熱，尤其是在夏天，要保證店內的溫度平衡。
4、夏天日常使用蛋糕櫃，盡量減少開門次數，保證蛋糕櫃的溫度恆定，保證蛋糕甜品的新鮮，不要長期開著櫃門，要不會導致大量的熱氣外漏。
以上就是小編的一些經驗總結，希望會對大家有所幫助。
D. 蛋糕櫃怎麼保濕啊
沒有聽說過。呵呵。 廣州市維德製冷設備有限公司其總部在美麗開放的廣州主要產品有商用高保濕蛋糕櫃、麵包展示櫃、蛋撻保溫展示櫃、冰淇淋展示櫃、
E. 蛋糕展櫃怎樣做可以檫干凈
求採納 求採納 求採納 謝謝謝謝
隨著社會的不斷發展，蛋糕櫃、蛋糕麵包保鮮櫃、蛋糕展示櫃的應用也變的越來越廣，了解一些蛋糕展示櫃方面的知識很重要，蛋糕展示櫃、蛋糕冷藏櫃在放置新鮮蛋糕十二小時後，糕點就會流失很多水分，變干，有什麼方法可以減少水份的流失或保持鮮香？很簡單，一般最好的方式就是在蛋糕櫃、蛋糕展示櫃台裡面的四個角落裡面用四個玻璃杯子裝上水然後可以在水裡面滴點色素讓顏色更加的好看。
對於超市、蛋糕麵包店內的蛋糕展示櫃、蛋糕保鮮櫃來講，蛋糕冷藏櫃、蛋糕展示櫃的清洗是需要特別的注意，因為清洗不當或者清洗不徹底，對於蛋糕展示櫃、蛋糕冷藏櫃的保鮮冷藏有很大的影響。下面就讓海順冷櫃為您介紹下如何正確的清洗蛋糕展示櫃、蛋糕保鮮櫃？清洗蛋糕冷藏櫃、蛋糕展示櫃應該注意哪些問題？
正確清洗蛋糕展示櫃、麵包冷藏櫃、蛋糕保鮮櫃的方法和注意事項：
一、蛋糕冷藏櫃、冷藏展示櫃內外保持清潔，至少每月清洗一次。清洗時，外面用柔軟的布蘸上中性洗凈劑擦拭，然後用千布擦凈，也可以用上光蠟.但不要用去污粉和酸性物品擦拭。
二、蛋糕陳列櫃、蛋糕保鮮櫃長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭乾凈，待箱內充分乾燥後，將箱門關好。
三、冷藏櫃、冷藏展示櫃箱門上的密封塑料皮口內，若積存有水，可將塑料皮口翻開，用軟布將水擦凈。擦拭時，應特別小心，不要將密封磁條折斷。
四、定期清掃蛋糕陳列櫃、蛋糕保鮮櫃壓縮機和冷凝器上的灰塵，至少每半年用毛刷清掃一次。
五、在多雨潮濕季節，展示冷櫃、蛋糕冷櫃、冷藏展示櫃外面有時會凝結露滴，這是自然現象，用干布擦凈即可。冷藏櫃長期停用時，應將內外擦凈，箱門略留縫隙，密封條塗上滑石粉，放在清潔乾燥通風的室內。
F. 怎樣合理調節麵包櫃保鮮溫度
現在一般的麵包櫃都是常溫的，放蛋糕的櫃子一般廠家都是設定好的。例如銘洋製冷的蛋糕櫃，溫度在2~8度，如果要放慕斯這種的，最好和廠家說。這個溫度要求的更低，配置和密封要求也要更高。
G. 怎麼保養麵包展示櫃才不會讓它那麼容易掉漆
展櫃保養方法
1、不要用干抹布擦拭展示櫃表面的灰塵
灰塵是由纖維、砂土和矽土構成的，很多人習慣用乾的抹布來清潔擦拭展示櫃表面。其實這些細微顆粒在來回擦拭的摩擦中，已經損傷了展示櫃漆面。雖然這些刮痕微乎其微，甚至肉眼是無法看到的，但久而久之，就會導致展示櫃表面黯淡粗糙，光亮不再。建議用棉布擦拭較好。
2、不可使用熱水
擦洗化妝品展櫃，千萬不要用熱水、鹼水或者消毒水等沖洗展櫃，那樣會破壞櫃台表面的漆。要保持店內通風乾燥的環境。室內的潮濕空氣與室外交換，又可使新制展櫃中的化學物質，盡量揮發排向室外，經常開門開窗，或採用空氣調節系統及換氣系統。細節清潔是很重要的。
H. 我想要做一個蛋糕展示櫃，然後蛋糕就需要防腐，因為只是展示用的，所以要能保存很久的，想問一下有沒有什
直接用泡沫製作就行了。然後模擬處理，跟真得一樣。而且輕質。
保存時間也長。
你可以到網上搜索廣東、上海一帶的供應商，直接廠商製作。做雕塑或者模擬模型。
也有一種樹脂和硅膠的！
他們做米飯、菜、面條都可以做得非常逼真，跟真得一樣！
I. 普金冷櫃的蛋糕櫃如何保養
1、清洗時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然後蘸清水將清洗劑拭去。
2、蛋糕櫃上的曲面玻璃在清洗前，先使玻璃表面溫度回至室溫，再用柔性清洗劑進行清洗，切勿用熱水清洗冷玻璃表面。
3、清洗蛋糕櫃貨架時，將貨架拿出，用軟布進行人工擦洗，不可將其放入水池中沖洗，以免造成燈管管腳短路。
4、清洗蛋糕櫃水盤和蒸發器時，可用低壓水進行沖洗，剩餘的水由排水管漏出，清洗過程中，避免大塊雜物堵住落水口。
5、蛋糕櫃平時使用時放在使用環境較好，通風較好的地方，環境溫度最好不超過34攝氏度。
6、新購買或搬運後的陳列櫃，應靜置24小時後再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機後不可立即啟動，需等待5分鍾以上，以免燒壞壓縮機。
7、蛋糕櫃使用時，應盡量減少開門次數，縮短存取食品的時間。
8、蛋糕櫃長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭乾凈，待箱內充分乾燥後，將箱門關好。
J. 如何有效的保養蛋糕櫃
一般用於麵包店、咖啡店、水果店、西餅店、西餐廳等場所。學會蛋糕櫃的清潔保養方法，能更好的保持蛋糕櫃的持久亮麗，延長其使用壽命。蛋糕櫃的清潔1、蛋糕櫃上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面溫度回至室溫，再用柔性清洗劑進行清洗，切勿用熱水清洗冷玻璃表面。對於鏡子表面清洗，避免損傷鏡子後面的鍍膜，擦完後，應將鏡子面上的殘留水擦乾。2、清洗時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然後蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、鹼性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗陳列櫃。3、清洗蛋糕櫃貨架時，將蛋糕櫃貨架由櫃內拿出，用軟布進行人工擦洗，不可將其放入水池中沖洗，以免造成燈管管腳短路。4、清洗蛋糕櫃水盤和蒸發器時，可用低壓水進行沖洗，剩餘的水由排水管漏出，清洗過程中，避免大塊雜物堵住落水口。蛋糕櫃的保養1、蛋糕櫃應放在使用環境較好，通風較好的地方，環境溫度最好不超過34攝氏度。2、新購買或搬運後的陳列櫃，應靜置2至6小時後再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機後不可立即啟動，需等待5分鍾以上，以免燒壞壓縮機。3、蛋糕陳列櫃使用時，應盡量減少開門次數，縮短存取食品的時間。4、蛋糕陳列櫃長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭乾凈，待箱內充分乾燥後，將箱門關好