㈠ 蛋糕放在零下得地方能放幾天
兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。
11、漁歌子 張志和
㈡ 蛋糕在常溫下能放多久
1奶油蛋糕在常溫下能放1天 ，主要因為奶油容易融化掉。
總而言之，奶油蛋糕水果蛋糕的保鮮期都很短，降溫的方法可以有效延緩變質時間，比如可以放進冰箱冷藏，冬天也會比夏天更易保鮮。但是一旦蛋糕出現有異味或者變色等變質情況，一定不要繼續勉強使用。
㈢ 在冰箱里要達到零下多少度才會結冰呢
冷凍室內的問題設置在零下3度就可以結冰。
必然冷藏室內的溫度設置3檔，
就是保持冷凍室溫度保持零下5度左右。
㈣ 淡奶油零下多少度會凍壞
不要低於4度
開封後用不完就是個大問題。扔掉會覺得浪費，保存不好又會滋生細菌。不過不用擔心，使用這個方法，開封後的淡奶油保存一個月可是一點壓力都沒有的！
-- 用料 --
淡奶油
錫紙
-- 做法 --
1、淡奶油揭開角後，用剪刀剪一小口(口小一點比較好哦)。可以先用蘸有酒精的海綿擦下盒子。
2、擠完要用的份量後，把盒子里的空氣排空。再用酒精擦一下開口處。
3、用錫紙把口包好，小編用了3層。
4、折幾下，用夾子夾好，放入冰箱，奶油不用時盡量不要搖晃，搖了容易變壞。
-- 小貼士 --
上述方法處理後淡奶油理論上可以冷藏保存一個月左右，但最好盡快使用。
㈤ 做蛋糕的液態鮮奶油的凍點是多少需要多少度才可以凍住
蛋糕存放技巧：
1.將單層蛋糕放在烤盤里並且蓋嚴。
2.將雙層或三層蛋糕放在蛋糕盒裡,或者用碗扣上。
3.有生奶油糖霜或奶油餡的蛋糕必須放在冰箱里存放。
4.如果用塑料袋包好,沒有塗糖霜的蛋糕可以冷凍最多四個月。解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍。
5.有糖霜的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍,直到糖霜變硬,然後再包緊封好,可以冷凍最多兩個月。解凍的時候,先將包裝拿掉,然後在室溫下或冰箱里解凍。
6.冷凍有水果或蛋奶餡的蛋糕效果不會太好,因為解凍時會變得很潮濕。
打發到不流動為好，成為固狀。打發的時候需要注意的是：
1.奶油打發前的溫度不應高於10℃，低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量，（可事先將奶油放於2℃-7℃冷藏櫃內24至48小時以上，待完全解凍後再打，或者奶油的常溫下，打發前墊一點冰水再打）。
2. 輕輕搖勻奶油後，倒入攪拌缸內此（攪拌機）液體奶油溫度要求在7℃-10℃,容量在攪拌缸的10％-25 ％。（如是手打需要保持攪拌方向一致，而且速度不能太慢）
3.先用高速快打2-3分鍾，再用中速打發，(160-260轉/分即可)，這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬，直到可以倒立而不下垂即可，直至光澤消失。
打發奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰凍的，拿出來以後切下你需要的部分融化到沒有大的冰塊就可以打。如果是動物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室溫保存，但是室溫保存的，在用前24小時需要冷藏。無論打發何種奶油，都是坐冰水效果比較好。另外如果想要動物性奶油裱花更穩定，可以在打發的時候加入少許奶粉。
㈥ 零下幾度可以結冰
0℃以下。
㈦ 當溫度低於多少度才會結冰
水的結冰點為0℃（攝氏度）
結冰又稱凍結，一種天氣現象。指露天水面凍結成冰。氣象上包括蒸發皿的水凍結成冰。
中國大部分地區，結冰現象出現在立冬以後。冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。
立冬有三候：一候水始冰，即水已經能結成冰了；二候地始凍，即土地也開始凍結；三候雉入大水為蜃，雉，指野雞一類的大鳥；蜃，即為大蛤。立冬後，雉便少見了，而海邊卻可以看到外殼與雉的線條及顏色相似的大蛤，古人便認為雉到立冬後變成了大蛤了。
(7)蛋糕在零下136度多久會結冰擴展閱讀：
溫度低於零度還不結冰的水有個名詞叫「過冷水」。過冷水之所以不結冰，是因為水中缺少凝結核或其他情況，所以在0℃以下還保持著液態。
水過了零度還不結冰的原理是因為如果想讓液態水結冰，需要一個冰核———一個結晶成為冰核，其他結晶圍繞冰核凝結。其實形象點說就是：水是由水分子構成的，在水的溫度達到0℃時水分子已經為凝固也就是結冰做好了准備。
但是這個時候就尷尬了，需要一些水分子先結冰，「率領」其他水分子一起愉快的結冰，但是這時候，如果沒有人先起這個「帶頭作用」（在非常純凈的水中，沒有可以圍繞形成冰晶的污染物或微粒，由於水獨特的熱力學，結晶難以實現。），這些水分子就會乾耗著，誰也不結冰，直到有一個水分子先結冰。
如果這時候周圍環境的溫度低於水的溫度，那麼水的溫度會繼續降低，但不結冰，成為低於0℃的「過冷」液體。
這個時候，如果用力搖晃這瓶過冷水，或者在過冷水的湖裡扔一塊石頭，水分子受強烈震動或外部擠壓，有些水分子就會率先迅速結冰，由於水的溫度已經遠低於0℃，所以瓶中的水分子會以它們為中心迅速結冰。
㈧ 冰淇淋蛋糕常溫下方多久會化
冰激凌蛋糕分為「熱冰淇淋蛋糕」和「冷冰淇淋蛋糕」
熱冰淇淋蛋糕是指用冷藏保存的蛋糕,通常在0-4攝氏度的環境下保存,
冷冰淇淋蛋糕是指在零下18攝氏度保存的蛋糕.
如果是「熱冰淇淋蛋糕」那麼在18至22度可以保存1天沒有問題.
如果是「冷冰淇淋蛋糕」,在18至22度的溫度下,我估計1小時就化了.
㈨ 零下1℃水多久能結冰
不結冰
零下一度，還沒有達到水的冰點，所以不會結冰，溫度達到零下四度才可以結冰，只有冰點才結冰。