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如何用電腦畫5層蛋糕

發布時間: 2022-06-19 05:03:42

㈠ 電腦上怎麼自己畫一個蛋糕

1、打開ps軟體(Photoshop圖像處理軟體)

2、打開手繪的蛋糕圖片

㈡ 電腦上如何進行蛋糕設計創作

1、打開ps軟體(Photoshop圖像處理軟體)
2、打開手繪的蛋糕圖片

㈢ 蛋糕蛋糕怎麼畫

1)、在一個盆中,先將蛋黃加糖打到濃稠。
2)、加入奶、色拉油和香草精,攪拌均勻。
3)、在另一個干凈的盆中,先把蛋清打到起泡,再將糖分2--3次加到蛋清里,繼續打發至濕性接近乾性發泡。
4)、取1/3蛋清加入蛋黃中,拌勻。
5)、將1/3的低筋麵粉過篩加入蛋黃中拌勻。
6)、再將1/3蛋清加入拌勻,然後將1/3麵粉過篩加入,拌勻。
7)、最後將剩餘的蛋清和低筋麵粉全部加進去,攪拌均勻即可入模。
8)、戚風類蛋糕因為麵糊較稀,在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹,所以模具不塗油,否則蛋糕和模具間若是隔了一層油,蛋糕無法往上膨脹,不僅體積會小,內部住址也會變得密實而不膨鬆。
1.雞蛋提前從冰箱取出,將蛋清、蛋黃分離,低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻,過篩備用;
2.在蛋黃中加入20克白糖,攪打均勻,然後分3-4次加入色拉油、牛奶,攪打至蛋黃液體均勻、濃稠,沒有油、水分離的現象;
3.輕輕加入麵粉,快速切拌均勻,液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度;
4.蛋清中加入檸檬汁,用打蛋器打出魚眼形的大泡,然後加入20克白糖,剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次,分兩次加入,直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器,頂部的蛋白成三角狀豎立,不會彎曲;
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合,用橡皮刮刀切拌均勻,然後將混合好的麵糊倒入蛋清中,迅速的切拌均勻;
6.立即倒入蛋糕模子中,放入烤箱中層,用180度上下火烘烤40分鍾,烤好後取出立即倒扣,晾涼後即可脫模;
很多裝飾類的蛋糕(奶油水果蛋糕)、乳酪蛋糕、幕斯蛋糕都會用戚風蛋糕做底襯,所以戚風蛋糕在甜點里比較基礎和重要。
方法二
1、准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。
3、再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞,不夠細膩)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻,再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡),翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱,170度,約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後,脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。

㈣ 蛋糕怎麼畫

步驟1准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克)。

步驟2繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。

步驟3再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。

步驟4再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。

步驟5當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。

步驟6蛋白打發的程度非常關鍵,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。

步驟7把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞,不夠細膩)。

步驟8依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻,再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。

步驟9盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡),翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。

步驟10混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。

步驟11入烤箱,170度,約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。

步驟12脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。原料:麵粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油

具體操作

步驟1、5克糖倒入牛奶中,融化後待用,1克泡打粉倒入50克麵粉把50克油倒入其中,攪拌一下,然後倒入,用刮刀或者筷子攪拌均勻,加入2個蛋黃,攪拌成蛋黃糊待用。因為是豆油所以顏色比較黃,色拉油就不會了。

步驟2打蛋白時,分3次加入糖第一次:打出粗泡,放入10克糖,打蛋器打15秒第二次:泡沫細膩些,放入10克糖,打蛋器打15秒第三次:加入10克糖,打至乾性發泡,裝蛋白的盆子傾斜時,蛋白不會輕易滑落就差不多了。

步驟3蛋白打好後,將1/3的蛋白倒入蛋黃糊中,攪拌均勻這個時候可以150度預熱烤箱。

步驟4把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,攪拌均勻。

步驟5快速倒入蛋糕模具中,放入烤箱150度上下火烤50分鍾。

步驟6剛出爐的蛋糕。

步驟7出爐涼一會後,倒扣出來,就可以吃了。

生日蛋糕怎麼畫

工具/原料

紙張、筆

1、畫一個扁扁的橢圓形,如圖所示:

㈥ 生日蛋糕怎麼畫求教程

材料:畫筆、紙

1、先畫三層蛋糕,畫成梯形就可以了。線條要有一定的曲度,會比較可愛。而且,三層蛋糕要大小不一。蛋糕層畫好之後,就畫上蠟燭。蠟燭用不規則的直線畫,也畫上小火苗,像樹葉形狀。

㈦ PS繪制奶油蛋糕技巧

非常詳細的介紹蛋糕的繪制方法。繪制的時候並不是所有細節都是用手工來完成,局部可以用圖層樣式快速增加質感和紋理。
最終效果
1、打開一個新文件,設置解析度為1024*1024像素。
2、導入草圖。
3、使用鋼筆工具,開始畫出蛋糕的大體形狀,分別加上不同的顏色,分好圖層,每一個大的色塊放到一個組裡面並命好名,如下圖。
4、我們先從杯子底部開始,添加圖層樣式,選擇漸變疊加,參數及效果如下圖。
5、新建一個圖層,混合模式改為「疊加」,用白色畫筆在中間位置塗上高光,確定後按Ctrl
+
Alt
+
G
創建剪貼蒙版。
6、使用鋼筆工具繪制一個暗紅色的形狀,如下圖左。然後復制12層,按一定的間距排好。然後把這些形狀圖層合並為一個大的形狀層(CS6可以直接合並,其它版本的在同一個圖層繪制形狀)。按Ctrl
+
T
變形,在屬性欄選擇想要的效果。

㈧ 精緻的生日蛋糕怎麼畫

首先確定主體的位置,勾勒出一條線做蛋糕的底,畫上不可缺少的蠟燭。為蛋糕添加小細節,做出奶油滑落的效果。用彩筆為蛋糕上色,添加一些小細節,在蛋糕旁邊畫上裝飾物,蛋糕簡筆畫完成。

㈨ 怎麼用PS做蛋糕

PS做蛋糕方法:
1、打開一個新文件,設置解析度為1024*1024像素;
2、導入草圖;
3、使用鋼筆工具,開始畫出蛋糕的大體形狀,分別加上不同的顏色,分好圖層,每一個大的色塊放到一個組裡面並命好名;
4、先從杯子底部開始,添加圖層樣式,選擇漸變疊加;
5、新建一個圖層,混合模式改為「疊加」,用白色畫筆在中間位置塗上高光,確定後按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版;
6、使用鋼筆工具繪制一個暗紅色的形狀,然後復制12層,按一定的間距排好,然後把這些形狀圖層合並為一個大的形狀層(,。按Ctrl+T變形,在屬性欄選擇想要的效果;
7、把形狀層轉換為智能對象,選擇菜單:濾鏡>模糊>高斯模糊,半徑0.2px。添加圖層蒙版,用黑色畫筆塗抹頂部和底部的條紋;
8、復制剛剛那個圖層,轉換為智能對象,選擇菜單:濾鏡>模糊>高斯模糊,半徑0.2px。添加圖層蒙版,用黑色畫筆塗抹頂部及底部條紋;
9、在杯子底部圖層上面新建一個圖層,把前景顏色設置為淡紅色,用畫筆把頂部及底部塗上紅色,可適當降低圖層不透明度。然後新建一個圖層,用白色畫筆在中間位置塗上高光;
10、在條紋層上面新建一個圖層,按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版,用鋼筆工具在條紋的中間勾出暗部選區,填充暗紅色,混合模式改為「正片疊底」。選擇菜單:濾鏡>模糊>高斯模糊,數值為0.6。添加圖層蒙版,用黑色畫筆把底部過渡塗出來;
11、同上的方法新建一個圖層,在暗部左側加上淡紅色高光;
12、在暗部圖層下面新建一個圖層,用畫筆塗上一些橙黃色,混合模式為「柔光」;
13、在第二個條紋圖層下面新建一個圖層,用矩形工具繪制一些條紋,按Ctrl+T在屬性欄選擇變形效果,應用兩次不同的效果;
14、在組的最上面新建一個圖層,混合模式改為「顏色減淡」,不透明度設置為60%,把前景顏色設置為橙黃色,用畫筆在杯子底部塗上高光,確定後按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版;
15、、現在開始製作中間部分。選擇相應的組,新建一個圖層,混合模式改為「濾色」,不透明度改為:80%。按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版,把前景顏色設置為淡黃色,用畫筆在頂部邊緣塗上高光;
16、在當前圖層下面新建一個圖層,把前景色設置為暗褐色:#bc6f3a,用畫筆把底部塗上暗部;
17、同上的方法製作陰影及環境色;
18、在中間層的上面新建一個圖層,打開紋理素材,拖進來,混合模式改為「明度」,添加圖層蒙版,用黑色畫筆擦掉一些;
19、在組的最上面創建色彩平衡調整圖層,參數:高光:16/0/-5,中間調:0/0/57,陰影:13/-10/-33,確定後把不透明度改為:40%,同樣按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版;
20、現在來製作冰激凌部分。選好想要的組,在組里新建一個圖層,按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版,用鋼筆勾出下圖所示的形狀,顏色填充為比底色稍淡顏色;
21、在當前圖層下面新建一個圖層,把前景色設置為暗灰色:#938e82,在高光底部塗抹,畫出陰影效果,確定後把圖層不透明度改為:50%;
22、回到高光圖層,添加圖層蒙版,用黑色畫筆塗抹邊緣,增加過渡效果;
23、新建一個圖層,按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版,把前景色設置為橙黃色,用畫筆塗上一些顏色,混合模式改為「疊加」;
24、下面來製作奶油效果。新建一個圖層,按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版,用套索勾出一部分奶油的選區,選擇漸變工具,顏色設置為白色至投影,然後拉出下圖所示的效果,其它部分也是同樣的方法製作;
25、在組的最上面創建色相/飽和度調整圖層,把奶油調成粉紅色,確定後按Ctrl+Alt+G創建剪貼蒙版;
26、新建一個圖層,用畫筆點一些小點,然後應用圖層樣式;
27、新建一個圖層,用形狀工具拉一些綠色小花朵形狀,然後應用圖層樣式;
28、新建一個圖層,同樣的方法製作一些珍珠小點;
29、新建一個圖層,同樣的方法添加一個大的紅色糖果,確定後添加圖層蒙版,用小點筆刷在底部塗一點小點;
30、新建一個圖層,在圓球的底部增加一點陰影;
31、在圖層的最上面創建曲線調整圖層;
32、按住Ctrl鍵點擊杯子底部縮略圖載入選區,在圖層的最上面新建一個圖層,拉上橙色至透明線性漸變,確定後把混合模式改為「顏色減淡」,不透明度改為:90%;
33、新建一個圖層,用畫筆畫一些黑色線條,混合模式改為「柔光」,不透明度改為:60%;
34、局部再調整一下細節;
35、最後添加背景顏色,完成最終效果。