❶ 蛋糕店店長的工作流程
1掌握店裡所做的產品
2清楚知道材料工具擺放的地方
3店門一開店長要巡查店裡的每一個地方看一下有什麼需要改善
4遇到問題店長要出面解決
有很多東西是需要店長多付出的
❷ 肯德基的升職流程
肯德基的升職流程可以簡單的概括為：
員工——星級訓練員——全星級訓練員——見習助理——助理——店長
員工：在店內銷售或者打掃衛生。
星級訓練員：可以帶領新員工學習入門知識。
全星級訓練員：負責帶領和培養新入住的員工，一段時間後可以升職為見習助理。
見習助理：協助店長處理店內的事務，一段時間後可以升職為助理。
助理：協助店長安排和處理店內的事務，並及時向店長匯報店內情況，有升職做店長的潛力。
店長：負責店內的大小事務。
肯德基是美國跨國連鎖餐廳，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，由哈蘭德·桑德斯上校於1939年在肯塔基州路易斯維爾創建。其主要出售炸雞等快餐食品，經營理念是不斷推出新的產品，或將以往銷售產品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態，從而獲得利潤。
❸ 蛋糕店員工等級劃分，求烘焙界高手解答
1.生產的有助廚，B廚，A廚，副主廚，行政主廚！
門店的有店員，領班，副店長，店長，，督導，區域總監！
❹ 向陽坊如何成為店長
向陽坊有合理良好的晉升制度，根據規則晉升即可。
作為店長，平常接觸最多的就是店員，與店員保持良好的溝通，可以及時掌握店鋪的情況，也可以隨時了解店員的思想。在與店員進行溝通時要採用一些溝通技巧，這樣才能達到溝通的目的，產生良好的溝通效果。
向陽坊（Sunmile）全名向陽坊食品有限公司，是一家主要生產麵包、西點、蛋糕、餅干、月餅的食品企業。總公司在廈門同安食品工業園。在福建地區的廈門、福州、泉州、龍岩、漳州、莆田都有分公司，2007年事業拓展到北京，09年拓展至天津 , 安徽 , 江西等地。
❺ 親們，我是一家蛋糕店的副店長，但是要把我掉到分店去，早上自我介紹完以後，怎麼說讓大家以後配合我工
我的經驗是，因工作調動到一個沒有自己親信手下的地方當主管有三條路可選，上路可以說，我會協調好並支持大家今後的工作等等，這類的話聽似軟弱實則收心此可占人和也就是哄死人不償命，如果你有大才也可以在會上說說自己對今後在工作上的銷售計劃也就是在你的策劃之下能讓銷售額同比增長此可占天時，如果你在新調動的地方比較混得開（也就是有社會勢力）也可以隨便敷衍幾句，有不服的我就收拾他她，這就是地利，以上僅為遇見，要不我到你手下工作吧，好不啊？
❻ 蛋糕店店長怎麼做
蛋糕店店長工作職責
店前面衛生形象：
1、門頭清洗、空調外表干凈，過濾網一星期清一次。
2、地面、門、窗戶時刻保持清潔。
3、蛋糕櫃，麵包櫃時刻保持清潔
二、管理人員負責：規范工作
1、 固定人員定期培訓，新人員定時培訓（細則：語言、個人形象、專業知識、服務水平、衛生等）按標准執行。
2、 標貼與產品位置正確。
3、 健康證的辦理、營業人員證件的保管。
4、 儀容儀表及個人衛生方面。
5、 班次安排及協調和溝通。
6、 衛生方面：室內的所有衛生方面。
7、 工具、物品的擺放整齊，毛巾、蠅拍、蝶子、蛋糕盒方面等之類。
8、 產品的擺放。麵包、牛奶、整齊美觀。
9、 單位及顧客售後服務方面。主動積極（送貨）。
10、定期單位結賬（賬款回收方面）。
11、新產品推薦（與生產協調）。
12、策劃、促銷活動（如特價產品）、生產協調關系。
13、檢查產品質量（如夏季保存期……）。
14、生產日期、合格證方面健全。
15、負責店內的一切證件、資料單據及開票的保管等方面。
16、負責招聘工作及試用考核情況。
17、及時補充空缺產品（生產協調）。
18、不合格產品、形狀、烤糊、不熟等鑒定打退（生產關系）。
19、處理最新的突發事件。（吃出頭發、打折、產品質量、工作中與顧客之間發生事情）。
20、提出建議、改進與把顧客提出的信息及時與生產協商記錄等。
21、常用物品的充足及蛋糕櫃設備的正常工作。
22、對人員的考核。（品質、工作能力等）。
23、負責工作落實情況細則：什麼時間安排，檢查完成情況。
三、管理人員負責：職責、資產
24、收銀方面。
25、負責對收銀人員認定及考核工作。
26、負責管理好店內所有資產。
27、負責收銀、盤點、算賬認定工作。
28、隨時可檢查收銀的各項工作。
29、負責折扣和鑒定工作。
30、負責前廳照明工作。
❼ 廚師是如何晉升的，也能當店長嗎
廚師的晉升之路一般都是從學徒做起的，隨後是正式成為廚師，再然後是資深主廚，緊接著可以成為組長，隨後便是副廚師長，廚師長，行政總廚，餐飲總監，一步步往上升的，這需要的不僅僅是技能，還有你的綜合能力。
當然他們還有一條線，就是走管理路線，這個比較適合干著干著發現自己不適合干廚師的人，他們可以橫向發展，一般企業也是提供這種升值途徑的，從店長助理到店長，然後是城市經理，大區總經理等等！
❽ 服裝連鎖賣場，求員工到店長的晉升模式和標准！！
見習員工→員工→見習收銀→收銀→見習店助→店助→見習副店→副店→見習店長→店長
見習員工→員工：見習員工3個月，表現好可以提前申請成為正式員工。
員工→見習收銀：員工對店裡所有的產品熟悉度達90%可申請見習收銀。
見習收銀→收銀：實習間不收假鈔。爛鈔。能完成收銀每天必做的事務。
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以前在AD和NIKE上過班。都是這么晉升的。
❾ 想成為一名蛋糕店的店長，需要具備哪些能力
我個人認為：
第一、戰略規劃的能力。比如制定蛋糕店的每周工作計劃、每月工作計劃、每年工作計劃等。
第二、溝通協調的能力。比如和店內員工、顧客、店外的業務夥伴交流、協商。
第三、市場營銷的能力。能在合適的時間、通過合適的方式，進行合適的宣傳推廣，擴大蛋糕店的銷售數額。
第四、檢查督導的能力。對店內員工進行必要的管理，對工作表現不好的員工進行批評教育、監督和指導。
第五、財務會計的能力。能進行簡單的會計、統計工作。掌握店內經營績效情況，並對未來銷量進行預期。
第六、處理危機的能力。遇有顧客投訴等負面情況，能夠客觀理性地對待、全面准確地分析，並提供合法合理的解決方案。
第七、麵食製作的能力。既然是蛋糕店的店長，製作蛋糕是主要業務，因而應對麵粉等材料的選擇、糕點製作工藝流程等非常了解。
第八、綜上，我的答復是：想成為一名蛋糕店的店長，需要具備戰略規劃、溝通協調、市場營銷、檢查督導、財務會計、處理危機、麵食製作等能力。
以上建議，僅供參考。