1. 早點蛋糕怎麼做竅門
用料
雞蛋 4個
牛奶 60毫升
玉米油 40克
蛋糕粉/低筋麵粉 70g
砂糖 60克
醋/檸檬汁 幾滴
做法步驟
1、准備的工具就是日常做蛋糕的工具包，有烤箱，深烤盤，打蛋器，蛋抽，刮刀，勺子，打蛋盆或深一些的碗，另一個小一點的盆，450g吐司模具（或其他深一些的6寸模具）
2、模具里墊一層油紙，外麵包兩層錫紙防止進水（如果是不透水的模具就不需要包錫紙）
3、蛋黃糊用料：玉米油，蛋糕粉，牛奶，蛋黃。 按上面的順序來： 1.玉米油加熱到60-80度，我一般放微波爐高火一分鍾 2.玉米油中趁熱加入蛋糕粉，用蛋抽拌勻 3.加入牛奶 4.雞蛋分開蛋清蛋黃（我是直接把蛋打到打蛋盆里，用勺子撈出蛋黃），把蛋黃加入麵糊，攪勻麵糊備用
4、打蛋清： 蛋清加入幾滴醋或檸檬汁去腥味，分三次加入砂糖，放糖時間看蛋清狀態如圖從上往下順序，不用卡得很死，基本上都能打發，打到提起打蛋器有大彎勾即可，打好的蛋清感覺像棉花一樣輕盈
5、蛋清用刮刀挖三分之一到蛋黃麵糊，用蛋抽拌勻，再把蛋黃糊倒入蛋清盆，用刮刀或者蛋抽拌勻，麵糊就做好啦
6、打開烤箱預熱，上150度，下160度。 麵糊倒入模具，左右晃兩下讓表面平整，模具下面套一個深烤盤，烤盤放1-2CM深的水，為了好看錶面撒了點芝麻，也可以不用撒
7、送入烤箱烤110分鍾，烤到五六十分鍾發現表面上色了，不喜歡深色的可以蓋個錫紙
8、出爐了，拿著油紙提出來，哇，真香，特別松軟，很輕盈的感覺也特別細膩，口感特別好。
2. 如何做早餐蛋糕
前言
材料
主料：蛋糕粉兩包、雞蛋3個、酸奶一杯；
輔料：白砂糖適量、水果適量、植物油適量
早餐蛋糕
1
三個雞蛋打散。
2
倒入一杯酸奶攪勻。
3
倒入兩包蛋糕粉，適量白砂糖。
4
攪勻成麵糊。
5
倒入植物油。
6
靜放20分鍾發酵。
7
切適量水果。
8
放入蒸鍋。
9
擺上水果。
10
好吃o(∩_∩)o
3. 誰知道怎麼做的蛋糕啊
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
4. 早餐蛋糕怎麼做
5. 簡易早餐蛋糕的做法，簡易早餐蛋糕怎麼做好吃
用料
白雪蛋糕粉 500g
牛奶 280ml
鮮雞蛋 2隻
10分鍾早餐蛋糕的做法
鮮雞蛋2隻去殼磕入大盆中
將雞蛋用電動打蛋器（或蛋抽）打發，打至稠濃偏乳黃色即可
將牛奶（或水）加入，攪拌均勻
將白雪蛋糕粉500g倒入盆中，翻拌均勻
平底鍋加熱，抹一層薄油，用湯匙將適量麵糊舀入鍋中，使其自然攤成圓餅狀
小火將蛋糕餅烙熟即可，直接食用或將兩個蛋糕餅夾餡（大顆粒藍莓醬等）食用均可
6. 怎樣自製蛋糕
兩個雞蛋半碗麵粉，做一個漂亮的戚風蛋糕當早餐，無油低糖配方，照樣松軟美味。平時我家做蛋糕，用的都是5顆雞蛋的配方，做一個八寸蛋糕或兩個六寸蛋糕，前幾天有位網友說六寸蛋糕做不好，拿5蛋配方又不會改，於是我又動手做了一個六寸的戚風蛋糕，把所需原料和製作過程都記錄下來，讓她參考著製作，於是就有了今天這個蛋糕食譜。
兩個雞蛋個頭不大，加上一點麵粉就能做出那麼大一個戚風蛋糕，想一想都知道肯定很松軟。如果平時家裡人少，不如試試這個配方，不放油，少放糖，原料簡單口感松軟香甜，當早餐特別棒，快來看看詳細的做法吧！
步驟18：順利脫模的蛋糕成品來了，是不是很漂亮呢？兩個雞蛋半碗麵粉，做出來蛋糕讓我刮目相看，只用兩顆雞蛋做蛋糕，這也太簡單了。
▲製作戚風蛋糕的雞蛋建議使用冷藏後的雞蛋，有助於蛋清的打發和穩定，不易消泡；
▲麵粉建議使用蛋糕專用的低筋麵粉，如果沒有，也可以用中筋麵粉和玉米澱粉以7：3或者8：2的比例調配出低筋麵粉，一樣使用；
▲麵粉容易結塊，所以一定要過篩後再使用，有助於和液體混合，不容易成疙瘩；
▲每個烤箱的溫度都會有略有差異，有些差異還挺大，所以本食譜中的烘烤時間和溫度僅供參考，需根據自家烤箱進行調整；
▲蛋糕烘烤過程，建議先低溫長高定型，再高溫烘烤至熟，中途溫度只能從低往高調，不可從高往低調；
▲蛋糕烤好以後，一定要記得倒扣，放涼後再脫模，否則不容易脫模成功，影響蛋糕成品的外觀。
7. 早餐燕麥蛋糕怎麼做
早餐燕麥蛋糕的做法：
一、食材：
小貼士
最好是用烤箱，吐司烤出來更加香脆。懶惰如我就用了微波爐也是可以的。
8. 怎麼做好吃的蛋糕早餐
雞蛋4個、純牛奶半袋、麵粉3湯匙
輔料
糖2勺、精鹽半小勺鹽、蘇打粉半小勺、花生油適量
早餐蛋糕步驟1
早餐蛋糕的做法大全
雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，我這里用了四個雞蛋，然後在蛋清中加入一勺糖，少半小勺鹽，用筷子打發，打到能立住像奶油一樣就好了，用電動打蛋器幾分鍾就可以了，但是我沒有隻能用筷子，大約用了十多分鍾
步驟2
在蛋黃中加入一勺糖，半袋純牛奶，三勺冒尖的麵粉，攪拌均勻，不要留小塊，
步驟3
早餐蛋糕的家常做法
將之前打發的蛋清倒在攪拌好的蛋黃中，然後一起攪拌，蛋清分兩次倒入哦，也是不要留氣泡
步驟4
早餐蛋糕的簡單做法
將電飯煲擦乾凈不要有水，插電預熱，之後倒入一點油，讓電飯煲底全部沾上油，然後將蛋糊倒入，一般我都是設定30分鍾，當當，蛋糕做好嘍，作為早餐配牛奶再合適不過啦
9. 10分鍾早餐蛋糕怎麼做如何做好
主料
白雪蛋糕粉500g 牛奶280ml
鮮雞蛋2隻
10分鍾早餐蛋糕的做法步驟
6.小火將蛋糕餅烙熟即可，直接食用或將兩個蛋糕餅夾餡（大顆粒藍莓醬等）食用均可。
小貼士
1.本博中的材料配方約可製做20個直徑8-9CM的蛋糕餅，供4-5人食用。
2.配方中的「牛奶」也可用「水」代替；烙制蛋糕時鍋內也可以不塗刷油。
3.蛋糕餅烙熟即可直接食用，推薦夾餡食用，即將兩個蛋糕餅夾餡（大顆粒藍莓醬或紅豆餡等）食用，口味更佳。
10. 簡單的早餐蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
6個
麵粉
100克
油
50克
小麥片
80克
糖
60克
鹽
5克
牛奶
100克
步驟
15.放入烤箱里烤，上下火190度，烤18分鍾。