A. 白巧克力慕斯蛋糕怎麼做
主料：
蛋黃2個 ，蛋白2個，熱水45克 ，吉利丁片2片，低筋麵粉50克 ，白砂糖10克，白砂糖30克 ，植物油30克，可可粉8克 ，牛奶60克，淡奶油340克，黑巧克力200克。
1. 第一步，先做戚風墊片。兩個蛋，蛋白蛋黃分別打進兩個無水無油的盆里。
2. 蛋黃加入10克白沙糖，用手抽打散，打到顏色變淺。
3. 8克可可粉加入45克熱水，攪拌成可可糊。
4. 30克植物油加入蛋黃糊里。在加入剛才拌好的可可糊。拌勻。
5. 篩入低粉。Z字型手法拌勻。 拌好後，烤箱預熱175度。
6. 兩個蛋白，打至粗泡時加入三分之一的白沙糖。蛋白細膩了，在加入三分之一白沙糖。能拉起彎的時候加入最後的白沙糖。
7. 取三分之一的蛋白糊加入到蛋黃糊里，上下翻拌均勻。再加入三分之一的蛋白糊，翻拌均勻。最後把蛋黃糊倒入到剩下的三分之一的蛋白糊里，上下翻拌均勻。
8. 攪拌好的蛋糕糊倒入到模具里，用力震幾下。震出大泡。 放到烤箱倒數第二層，175度，25~30分。
9. 烤好後到扣在之起來的烤網上。烤網一定要到扣之起來。就是把翹起來那面朝上，讓蛋糕和桌面有一定的距離。 蛋糕涼涼後，托模。從中間片成兩個薄片。 切掉外圈，就是把整片蛋糕體積變小一圈。一片墊底，一片做加層。 兩片蛋糕，大一點的放在模具底部。
10. 用一杯白開水放在冰箱里冷藏至冰手。吉利丁片剪小段放在冰水裡泡軟。巧克力加牛奶隔熱水融化。水溫不能太高，太高會把巧克力燙壞。一般在40度左右最佳，就是稍微有點熱，比手的溫度高些。 差不多就可以。加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全融入到巧克力里。
11.蛋奶油打發。紋路就是稍微有點紋路。晃動盆，還可以緩緩流動。 （做慕斯蛋糕時，尤其是巧克力慕斯一定不能把蛋奶油打過，如果完全打發了，加入吉利丁液後就會變得很粘籌，入模後不好變平，做巧克力慕斯時要比別的慕斯蛋糕用的蛋奶油還要稀一些。如果不小心打過了，可以加一些沒打的蛋奶油，稀釋一下）
12.取三分之一的蛋奶油與巧克力液拌勻，再取三分之一拌勻，最後再拌好剩下的。 混合慕斯液的時候一定要注意兩邊的溫度不能差太多，吉利丁液不能太熱，蛋奶油不能太冰，吉利丁液太熱蛋奶油會融化，蛋奶油太冰，吉利丁液會加速凝固。 做好的慕斯糊倒入模具，再放一片蛋糕、再倒入剩下的慕斯液。抹平。入冰箱冷藏。四個小時以上或者過夜。
13.冷藏好的慕斯，用電吹風吹模具邊緣，一邊吹一邊轉動模具，使四周均勻受熱。 然後用杯子把活底頂出來。
B. 慕斯蛋糕一般大小多少錢
要買單快的，一般15—20之間，口味不同價位也不一樣，當然還有更貴的，也更好吃啊，不過個人覺得，這個價位的，一般吃吃也行~~嘿嘿，勒緊腰帶過日子啊，畢竟不是花自己掙的前啊~~
C. 一個慕斯蛋糕大概多少錢
看你需要多大的，一般的小慕斯就是哪種三角的，長方形的價位是一二十的樣子，大的話就是一二百
D. 八寸慕斯蛋糕的成本多錢
看用的什麼材料，做的什麼味道，有些材料很便宜的，幾十塊就行，有些材料卻很貴，像好的抹茶粉，好的巧克力，好的芝士，這些材料要買好的就一點都不便宜，當然，也可以選擇不買最好的，那就相對便宜啦。
E. 慕斯蛋糕的售價怎麼定
一般一磅大約是六十元左右
各個地方都不一樣，大一點的城市大概在120--150之間，中小城市大概在80--120之間，小一點的城市就更便宜了。但是正所謂便宜沒好貨，建議要吃正宗的慕司蛋糕就不要在乎價格了
F. 青島12寸奶油或慕斯蛋糕多少錢
一分錢一分貨，特別是生日蛋糕 用的鮮奶不同價格不同，如果店子給你用劣質的蛋糕，會更便宜。所以還是選擇一個信賴的蛋糕生產廠家吧。一年就過這么一次生日。
我給你推薦青島蛋糕五星提供商的 名字叫 6度烘培 去網路搜索一下馬上就出來了 。他家的試嘗會非常不錯！
G. 巧克力慕斯蛋糕多少錢
普通的大概在100左右 不是你們那裡人 不清楚哪賣的
H. 酸奶慕斯蛋糕四寸的一個要多少錢
一般的話，酸奶慕斯蛋糕，四寸的大概是在40元左右吧，不同品牌的慕斯蛋糕，價格肯定也是不一樣的，跑車最重要，貴點也無所謂。