八寸戚風蛋糕的做法 1. 把所有材料稱好備用 2. 准備兩個不銹鋼盆。洗干凈，用廚房紙巾擦乾。保證無油無水。把5個雞蛋打入盆里，蛋白蛋黃分開放。保證蛋白里不沾一點蛋黃，否則一會兒蛋白不好打發 3. 20克糖倒進蛋黃里，用手抽攪打幾分鍾，至蛋黃膨脹微微變色 4. 倒入40克玉米油，(色拉油，不建議用橄欖油或者花生油等味道太重的。)，繼續手抽攪打到完全融合。兩三分鍾吧。40克牛奶倒進來，略微攪打均勻即可 5. 85克低粉加1克泡打粉混合過篩倒進來，這里改用刮刀。沒有刮刀用扁平的飯勺也可以。不能轉圈攪拌，應像炒菜那樣翻拌。劃十字來回拌均勻，直至無乾粉無顆粒。拌好的蛋黃糊放一邊 6. 蛋白里擠進大約數滴檸檬汁，減少蛋腥味，打發蛋白更穩定。（沒有的話用白醋代替） 打蛋器低速攪打。轉盆打。打到粗泡，加入大約20克白砂糖。繼續攪打。打蛋白的同時預熱烤箱，150℃，上下火 7. 再放20 克砂糖，攪打，繼續放20 克，直至60克完全放進去。（分三次放砂糖，比較好打發，更均勻。）攪打到這個程度，感覺打蛋器有輕微阻力。關掉打蛋器輕輕提起，所帶出來的蛋白呈現一個短直的尖角。就說明打發好了，如果還不能確定，可以拿一根筷子插著，筷子直直不倒就確定成功了 8. 取一部分蛋白進蛋黃糊，還是用刮刀上下劃十字，翻拌，不可轉圈攪拌。混合均勻，繼續取一部分混合翻拌。分三次全部混合完 9. 混合好的蛋糕糊倒進八寸活底蛋糕模具里，蛋糕糊應是比較稠的，倒進模具，呈現這種不會消失的痕跡，說明沒有消泡。端起模具，離桌面大約20CM高，摔下，震兩下。把裡面大氣泡震出來。烤好的蛋糕裡面組織才夠細膩。不會有較大空洞 10. 送進烤箱，下面數第二層。150 ℃，50分鍾。 11. 最後二十分鍾，我習慣給蛋糕頂部加蓋一層錫紙。因為我的烤箱溫度確實偏高。我怕頂部烤太老了影響美觀 12. 出爐。戴上隔熱手套端起蛋糕，桌上震兩下，，把裡面空氣震出來。蛋糕不會塌 13. 在烤網上倒扣晾涼。倒扣也是為了避免蛋糕承重塌陷回縮。一定要晾到涼透了。脫模，用手輕按蛋糕邊一圈。讓蛋糕與模具分離
㈡ 錫紙怎麼折不漏
因為微波加熱時間短，熱效率高，所以不進行氣密性的食品容器和放置瓶裝食品，蛋，微波爐中，為了避免因突發事故的熱膨脹。如果必須把在加熱時，應在容器蓋子，蓋子打開，但不被加熱的蛋。
不穿好衣服，放置在微波爐中使用食品金屬容器。因為微波不能穿透金屬容器，這樣不但不能加熱食物，但大量的傷害會反射微波磁控管。對於一些金屬箔包裝食品的包裝應被刪除，然後在微波爐中加熱。
使用微波爐的9
禁忌1.忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使容器的塑性變形，二是普通塑料會釋放有毒物質，污染食物，危害人體健康。使用的，
2.避免使用金屬器皿保持食品在微波爐中的微波加熱專用容器：由於進入的鐵，鋁，不銹鋼，搪瓷等器皿，微波爐爐加熱時與火花和反射微波，既傷害加熱爐也不熟食物。
3.避免使用封閉容器：加熱液體應具有寬口的容器中使用，因為熱被加熱在密閉容器中產生的食物是不容易散發，使容器內的壓力過高，它可以導致爆破事故。即使在煎煮帶殼食物，也用針或筷子提前刺破外殼，以免造成熱爆，飛濺弄臟爐壁，或者溢出傷害。
4.避免加班加熱：解凍或加熱食物的微波爐，如果忘記取出，如果時間超過兩個小時，你不應該丟掉，以免引起食物中毒。
5.避免加熱的肉至半熟，然後用微波爐加熱：因為細菌在未煮熟的食物會增加，而第二個，然後微波，由於時間短，不可能殺所有細菌。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍第一，然後加熱熟食。微波爐解凍肉之後
6.避免再次冷凍：因為肉解凍在微波爐中，實際上具有低溫加熱，在該溫度下的外側層，細菌可以繁殖，雖可再冷凍再現停止它，不能夠活細菌殺。肉已解凍的微波爐，然後放在冰箱如果冷凍，必須加熱至全熟。
7.避免油炸食品：可能發生熱油飛濺導致火災。當爐彷彿在不經意間引發大火，避免開門，但你應該關掉電源，打開車門，直到火熄滅冷卻之前。
8.避免微爐置於卧室，但要小心，不要覆蓋上使用的物品門微波爐散熱窗。
9.避免長期工作在微波爐前：開啟微爐後，人應遠離人們的烤箱或微波爐至少一米的距離之外。
㈢ 錫紙怎麼做盒子
1、拿出【錫紙卷】，裁剪出需要的長度。
㈣ 錫紙怎麼做盒子
方法/步驟分步閱讀
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拿出【錫紙卷】，裁剪出您需要的長度。
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先把兩邊【寬邊】錫紙按往裡折疊，要留有痕跡。
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再把兩邊【長邊】錫紙往裡折疊，要留有痕跡。
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再把【寬、長邊】錫紙打開，寬和長邊的直角處，斜捏出一個【斜尖角】。
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再把【斜尖角】往寬邊里折疊，按照這步驟，把其它三個角也折疊好；
最後【錫紙盒子】就做好啦！
盒子大小由自己需求固定，折疊的擋紙高點，就比較好拿，這些就隨自己使用方便了。
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這個是小編用折好的錫紙盒子裝的【雞蛋液】，放到烤箱烤再拿出來都沒有流出蛋液哦。
不過盒子里不要裝過多的【蛋液】，因為蛋液受過熱的火會膨脹，有可能會把【錫紙盒子】撐開！
而且錫紙比較薄，拿的時候要小心點，千萬別扯爛了。
㈤ 沒有蛋糕模，能用錫紙做形狀放在烤盤烤蛋糕么
沒有蛋糕模不能用錫紙做形狀，可以直接使用烤盤作為蛋糕模具，具體操作方法如下：
准備材料：低筋麵粉120克、雞蛋4個、白糖100克、玉米油30克
1、首先准備好需要的原料，如下圖所示：
㈥ 怎樣用錫紙折吐司盒
拿出【錫紙卷】，裁剪出您需要的長度。
先把兩邊【寬邊】錫紙按往裡折疊，要留有痕跡。
再把兩邊【長邊】錫紙往裡折疊，要留有痕跡。
再把【寬、長邊】錫紙打開，寬和長邊的直角處，斜捏出一個【斜尖角】。
再把【斜尖角】往寬邊里折疊，按照這步驟，把其它三個角也折疊好；
最後【錫紙盒子】就做好啦！
盒子大小由自己需求固定，折疊的擋紙高點，就比較好拿，這些就隨自己使用方便了。
㈦ 錫紙盒蛋糕的做法步驟圖，錫紙盒蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 四個
低筋麵粉 120克
白糖 70克
牛奶 100克
錫紙蛋糕的做法
首先把雞蛋蛋清蛋黃分離在兩個容器里（我做的時候沒有拍材料，借用網上圖片）
我的錫紙蛋糕完成啦！其實這個做法和電飯鍋蛋糕做法是一樣的
㈧ 四方形蛋糕盒蓋怎麼折疊
實線向內，虛線向外，掐住兩個長條折第三邊把長條壓進去固定住，另一側同理。
㈨ 如何DIY蛋糕盒的廢物利用方法圖解
蛋糕盒創意手工製作辦公室文件收納盒圖解
准備材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、鉛筆、膠水、紙裝飾物。
DIY文件收納盒製作步驟
1、如圖所示，用鉛筆在蛋糕盒子上畫出模型，然後沿著線條裁剪好。
㈩ 蛋糕盒蓋子怎麼折
准備材料：蛋糕盒蓋子。
1、蛋糕盒的蓋子有三道摺痕，先把3號摺痕對折一下，如圖所示。