Ⅰ 巧師傅千層蛋糕包郵嗎
包郵,順豐冷鏈包郵的
Ⅱ 巧師傅千層蛋糕怎麼樣
巧師傅千層蛋糕做法
用料
餅皮
雞蛋 3個
牛奶 250ml
低筋麵粉 50g
糖粉 25g
玉米澱粉 30g
黃油 10g
夾層
軟質水果 適量
淡奶油 適量
砂糖 適量
雞蛋打散
牛奶加入低筋麵粉、玉米澱粉、糖粉
攪拌均勻,有些小顆粒也沒關系
牛奶糊緩緩倒入雞蛋液,邊倒邊攪拌,還是有些小顆粒(圖片忘拍了,發張上步的圖片)
混合液過篩,小顆粒用刮刀刮幾下就散開了
黃油隔水融化
取小部分蛋液加入黃油液
充分攪拌,至完全溶合,看不見小黃油顆粒
將小碗內液體倒回大碗,再次攪拌均勻
將混合好的液體放溫暖處靜止(東北太冷了,液體涼了會有黃油液飄浮)
水果洗凈切成小丁。(可以選用芒果,香蕉,榴槤,草莓)
平底鍋小火預熱
倒入適量的蛋液,讓蛋液均勻的填滿鍋底
小火加熱,待餅皮表面出現小氣泡
用刮刀輕觸餅邊,可以很輕松的鏟起,餅皮即熟了。翻轉平底鍋,餅皮可輕松的掉落下來
底部鋪硅油紙,烙好的餅皮一層一層的鋪好
火侯不同,每張餅片的時間也不同,要勤看
切不可火大,溫度過高就會像這個樣子,出現蜂窩眼
這張也是火大的餅皮
有個小竅門,准備一個小抹布,用涼水弄濕,把熱鍋放上面,沒有滋滋的聲音了,溫度就正好了,即可把麵糊倒上了
餅皮全部烙好後,包上保鮮膜,放冷藏超過三十分鍾,水果洗凈切丁
取出冷藏好的餅皮,發現所有的都粘在一起了,輕輕就萬揭開,一定要輕,餅皮很軟會破的。一層餅皮,一層奶油,一層餅皮,一層奶油加水果丁……這個順序直到輔滿。
水果鋪好後,再把縫隙補點奶油。為了好看,外面套了慕斯圈,不放也可以
成品出爐!上面可以按自己喜好裝飾一下!
Ⅲ 巧師傅蛋糕是騙局嗎
怎麼會是騙局呢,是一家比較正規的蛋糕店的,賣的很好,銷量是很高的,不信你就在搜巧師傅唐唐就可以看見一些 相關的消息了
Ⅳ 巧師傅千層蛋糕多少
不好意思,您說的是多少什麼?
巧師傅是華寶食品公司的子品牌,主要是在針對線上銷售。
目前,公司擁有佔地面積3萬多平方米的華寶食品工業園。廠房生產工藝先進,設備精良。
生產廠房為封閉式無塵空調作業的食品加工、生產中央車間,配備有現代流水線,裝備了30萬級和10萬級的空氣凈化系統的車間。
真正做到了人流、氣流、物流合理分開的作業流程,使食品在生產過程中的交叉污染和空氣中的細菌污染減少到最低水平。
Ⅳ 巧師傅蛋糕真的好吃嗎,和其他的有什麼區別
巧師傅每一款蛋糕的品質都是經過三重保證的,要不然也不能創造日銷10000+的驚人銷量!其中第一層就是巧師傅的母品牌華寶食品。成立了30年的華寶食品,賣出的各種產品遍布全國各個角落,產品質量受到整個全國人民監督!食材好,食才好。外賣最擔心的就是原材料質量。巧師傅的供貨環節也是有專人負責的,從國內各大原材料生產商采購食材,確保進入製作廠房的原材料質量都是達標的。
Ⅵ 巧師傅千層蛋糕保質期多久
冷凍保存,請勿冷藏。保質期是3天,如果不放心的話可以問巧師傅樂樂客服祥詢一下。
Ⅶ 巧師傅千層蛋糕是怎麼做的
千層蛋糕
主料
低粉120克 淡奶油20克 雞蛋3個
輔料
細紗糖50克 牛奶280克 黃油20克 細鹽1克 檸檬汁2-3滴 淡奶油400克 糖粉40克 水果依自己喜好
千層蛋糕的做法步驟
1.材料依次准備好
2.加入白糖,鹽攪拌至糖融化,不需要打發。
3.加入牛奶,淡奶油。
4.加入隔水融化的黃油。
5.加入過篩過的低粉。
6.將所有的材料攪拌均勻用篩網過篩至少五遍,讓面料更細膩無氣泡。
7.過篩好的麵糊細膩多了。
8.芒果切丁。
9.平底鍋用小火煎烙,我用的26寸鍋。
10.放一塊濕抹布在旁邊
11.當餅皮一個一個起氣泡的時候就是熟了,不用翻面,馬上將鍋放在濕布上以達到平底鍋降溫的目的。用手輕輕掀開一邊,一揭即可脫離。我做的是四寸的所以用了四寸的慕斯模具。
12.每一張餅皮都要用烘培紙隔離以防止粘連。
13.最後整張大的鋪面。
14.打發400克奶油,稍微硬點。(家裡沒打蛋器的可以直接去甜品店買打過現成的奶油,最好是動物奶油)
15.每層直接用奶油夾芒果或其它水果放平即可。
16.依次重疊。
17.最後拿大張的鋪面。
小貼士
工具:不粘鍋;湯匙;篩網。
Ⅷ 巧師傅千層蛋糕怎麼買的到
你可以來我這里買,我賣的
Ⅸ 巧師傅千層蛋糕怎麼買
買啊,這個牌子的蛋糕很好吃的,家裡 的大人小孩都很喜歡吃這個牌子的蛋糕,而且做了三十年了,是很值得信賴的,巧師傅唐唐的也都是很靠譜的
Ⅹ 如何做巧師傅千層蛋糕
步驟 1
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首先為了讓榴槤千層形狀看起來更加好看我這邊會先烘烤一個蛋糕胚,蛋糕胚的製作步驟分為4步: 1. 把雞蛋分別打在無油無水的盆里 2.把麵粉,牛奶,調和油加在蛋黃里拌勻 3. 蛋清里分三次把白糖加入打發 4.把三分之一的蛋清加入蛋黃里,拌勻後,再把剩下的加入拌勻,放入烤箱150度四十分鍾,涼冷就可以脫模啦!
步驟 2
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在等待蛋糕胚中我們還可以利用時間來製作班戟皮和奶油細砂糖跟雞蛋混合,雞蛋兩個打出來的重量在100g左右就夠了,別多也別少了,誤差在1g內最好!用蛋抽打至有均勻細膩的小泡即可,我是左手抱盆,右手逆時針快速攪打,打奶油方法也一樣,但是打奶油要輕點,不然會飛濺!
步驟 3
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加入色拉油混合均勻,色拉油就是無色無味的植物油
步驟 4
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加入低筋麵粉,拌勻,如果之前雞蛋打到位這步混合起來是不難的!拌勻的時候不用擔心麵粉會起筋,放心大膽拌!
步驟 5
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拌好之後加入牛奶,加了牛奶你就知道為什麼不用擔心麵粉起筋了!混合均勻後過篩一遍!這樣麵糊就完成了,可以開始烙皮了!
步驟 6
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選擇底部圓形較小的平底不粘鍋,用湯勺舀約30ml麵糊,晃動鍋子攤勻,開小火煎10餘秒,麵皮可脫鍋即可。只需煎單面,如此反復直到用完麵糊
步驟 7
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做完班戟皮可以打發奶油啦! 打發奶油分為4步: 1.白糖一次性都放入較深的無油無水的打蛋盆 2.剛開始是牛奶樣,泡泡很大幾分鍾後變濃,泡泡變小。 3.慢慢初現紋路紋路逐漸清晰,打蛋器行進時感到阻力 4.紋路更加清晰,阻力越來越大,呈現非常清晰的花紋,晃動打蛋盆也不會消失。
步驟 8
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首先會在蛋糕胚上面抹一層奶油再鋪第一層班戟皮在第一層班戟皮上面抹一層奶油後鋪第二層班戟皮!
步驟 9
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鋪好第二層班戟皮後我這邊開始抹第一層榴槤果肉
步驟 10
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看著抹好的榴槤果肉,口水都要流出來啦~忍住!目標是完成!
步驟 11
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抹好榴槤果肉鋪第三層班戟皮再抹奶油後鋪第四層班戟皮我們的榴槤果肉再次上場啦!
步驟 12
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抹好榴槤果肉鋪第五層班戟皮後抹奶油