1. 何炅蛋糕能放紅豆嗎。放紅豆要不要提前煮或泡。還是直接像放葡萄乾一樣直接放
堅果
准備食材
酸奶100ml，雞蛋2個，麵粉40g，檸檬汁少許，鹽、糖少許，果乾和堅果適量。
步驟心
1碗中打入兩顆雞蛋，倒入適量酸奶，加入適量麵粉,再加入少許鹽，適量白糖，少許檸檬汁，然後充分攪拌均勻
2另取一個碗，碗中撒入適量果乾，倒入混合好的蛋糕液，表面再撒一層果乾，然後蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入蒸鍋中，中小火蒸20分鍾左右即可
酸奶蒸蛋糕這樣就做好啦。
這里有幾點建議可以分享給大家:1、在攪拌蛋糕液的時候最好使用攪拌機，如果沒有攪拌機就要手動多攪拌一會，這樣口感會更細膩
2、酸奶可以多加一點，但是麵粉寧少勿多，多了發硬3、不要一上來就大火猛蒸，中小火蒸20分鍾就可以
2. 尼格買提在線做蛋糕，他是要超越何炅嗎
尼格買提在線做蛋糕，他並不是要超越何炅，而是尼格買提現在比較悠閑，所以說他更願意通過直播的方式來和粉絲進行互動，因為我們要知道尼格買提和何炅兩個人雖然說同為娛樂圈中的主持人，但是他們兩個人的主持風格是完全不一樣子的，尼格買提作為央視特別有名的主持人之一，他所主持的風格一般都是特別嚴肅，而且也能夠主持一些大型的商業活動。
他們兩個人是各有各的風格，一個是在綜藝界能夠達到優秀的地步，一個是在新聞界能夠擁有自己的特長，兩個人雖然說同樣都是主持人，但是他們的主持風格都是不一樣的，所以說並沒有誰超越誰的存在，而尼格買提現在直播做蛋糕，他現在也是為了通過直播這一個短視頻平台，能夠和自己喜歡自己的粉絲，有一個更多的互動而已。
3. 何炅做蛋糕麵粉要用自發粉嗎
最好不要，做蛋糕最好的是低筋麵粉 （沃爾瑪就有賣） 一般買不到才用自發粉的（而且自發粉用來做餅干饅頭還好，蛋糕太硬了） 自發粉是中筋麵粉加上一定比例的泡打粉混合而成的 而一般買到的普通麵粉基本屬於中高筋麵粉一類的 至於筋度，取決於小麥粉中小麥蛋白含量。
4. 和主持人何炅同款的小蛋糕，到底都需要哪些步驟
生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！
何炅教的蒸蛋糕做法，多加1勺料，增香去腥，好吃不上火！
何炅教的蒸蛋糕做法，多加1勺料，增香去腥，好吃不上火！我是寶媽，用心給家人做好每一道家常菜
5. 何炅疫情期間，學會做蛋糕，你在這段時間get了什麼技能
很多明星在疫情這段艱難的時期都廚藝大漲。何炅也是如此，他也經常在社交平台上分享一些非常生活化的做飯視頻，比如自己做泡麵的，還有自己做蛋糕的視頻，其實都是很簡單日常的做法，不過看著這些明星也和我們普通人一樣在用心生活，還是很讓人感慨的。
總之，在這段期間，我覺得自己還是收獲頗多的。除了會做飯，會做茶包了，還學會了打麻將，甚至在剛學會打麻將的時候一度很是痴迷。
6. 何炅蒸蛋糕需要發酵嗎
需要。任何做蛋糕的方式都需要將麵粉發酵這一步。
7. 何炅是怎麼做到，在這么混亂的娛樂圈，還能保持這么好的人緣的
何炅老師作為湖南衛視《快樂大本營》的節目主持人，他的人緣是十分的好，在他生日那天，眾多明星在他的微博下留言，祝他生日快樂，這在娛樂圈是十分罕見的，何炅作為主持人在湖南衛視摸爬滾打幾十年，能夠混這么久，而且還能認識這么多朋友，足以說明何炅情商之高。
何老師解釋道：「如果一個女性，和男性互相換掉身份，人們根本不會在意男性結過幾次婚，或許這就是偏差，人們應該用合理，平等的眼光去看待女方，這就是何老師，擁有無比正確的三觀和犀利獨到的見解，總能帶給人意外的驚喜。現在的湖南衛視不比以前了，現在的湖南衛視收視率不是很高了，或許短視頻的到來已經沖擊了現在的電視節目，但是湖南衛視有何老師在，就永遠是最好看的電視節目！
8. 何炅做主持人多年，他是如何應對現場事故的呢
何炅老師是一直被人們所稱贊的一個知名主持人，一直沒有什麼緋聞也沒有什麼黑料，而且經常提攜後輩、情商特別高，這些都是別人對他的評價，我覺得大部分人都這么說肯定何老師也是這樣的人，不然也不會有今日的娛樂圈地位，這么受人尊重，而且作為一個優秀的主持人解決現場事故是基本需要掌握的技巧，但是能力不同，處理的結果也不同，在這方面何炅老師一直是作為典範被稱贊的。
何老師應對現場事故的反應每次都讓人誇贊，很多時候事故處理好了反而起到了更好的宣傳作用，那做到這一點就和我們所說的情商有關了，何老師雖然是大牌的主持人了，但是一直都很謙虛，能夠看到別人的優點，能夠站在別人的角度上考慮問題，所以高情商不是天生就有的，而是有著為別人著想的心，足夠多的經歷才能形成，這也是我們為什麼一直喜歡何老師的原因。
9. 何炅謝娜做了多久好朋友
何炅和謝娜，恐怕是目前娛樂圈中最受關注的一對男女閨蜜。十幾年的交情，為彼此分擔了太多心酸和痛苦，即便謝娜現在和張傑已經成親，但在媒體面前，謝娜依舊坦誠何炅是自己人生中非常重要的人，哪怕張傑會吃醋，謝娜仍然這樣認為。
可以說謝娜有如今這般成就，有很大一部分功勞要算在何炅的身上，自主持《快樂大本營》以來，謝娜憑借自己活潑開朗的性格，向觀眾們展現了一種「瘋癲式」的主持風格，雖然這種另類的風格得到觀眾們的認可，但謝娜總會給人一種剎不住車的感覺，而每到這個時候，都是何炅及時站出來攔住謝娜的「瘋癲」，讓其恰到好處的表現了自己，也不會讓觀眾們感到厭煩。
除了在節目中很好的把控謝娜的行為，在日常生活中，何炅也稱得上是謝娜的人生導師，謝娜人生中幾次重要的抉擇，都是在何炅的正確指引下，一步步走到今天，成為現在愛情事業雙豐收的謝娜。
10. 不用打蛋器和烤箱，能做出簡單又美味的何炅同款蛋糕嗎
何老師做的蛋糕上了熱搜，本著好奇的心態點開了視頻，發現視頻里何老師做的酸奶小蛋糕實屬誘人，而且製作過程也特別簡單，不用烤箱不用打蛋器，只需要把所有食材用筷子攪勻，送入鍋中蒸熟即可，這簡直就是為懶人和手殘黨量身打造的蛋糕配方啊，簡直太省事了；看著何老師吃完後滿足的樣子，我決心也要嘗試一番，想看看它到底有多美味，反正宅家閑著也是閑著。