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蒸蛋器蒸雞蛋糕要多久

發布時間: 2022-06-15 11:35:15

A. 蒸蛋器蒸蛋要多長時間

一般也就5-10分鍾即可,根據時間不同熟的程度不同。

1、應用時請將煮蛋器置放在基本水準的地區,使用量杯盛上期待控制水平的水,燒杯上的數字意思蛋的總數,尺標分成「老」、「中等水平」、「嫩」三種種類,可依據口感放水烹調。

2、放水後放上煮雞蛋架,以便避免蛋崩裂,運用出示的蛋針在蛋的圓口位置戳一孔,戳孔位置朝上把蛋放進煮雞蛋架,蓋上全透明蓋。

3、插上開關電源,開啟電源開關煮蛋器即進到全自動升溫控制全過程。烹制全過程中全透明蓋上端的透出氣孔會出現蒸氣排出來,不必將臉貼近透出氣孔以防出現意外。不要在煮雞蛋全過程中打開表蓋,防止蒸氣,而且蒸氣跑漏影響蒸雞蛋實際效果。

4、烹制完畢煮蛋器會全自動停止升溫,並傳出電子器件蜂鳴聲,這時表明蛋已按要求煮結束。

蒸蛋器的原理:

蒸蛋器,包括底座,該底座的上部固定有托盤座,該托盤座的上邊沿配設有內凹的盛液盤,盛液盤上邊沿扣合配裝有蛋隔層,並且該蛋隔層內制有至少三個放蛋孔;蛋隔層上罩設有蓋體;托盤座一側面配裝有至少一個控制開關,托盤座內配設有加熱器,並且該加熱器位於盛液盤的底面。

加熱器與控制開關相連接;蛋隔層直接搭接於盛液盤的上方,盛液盤加熱後產生的蒸汽直接作用於蛋隔層上蛋體上,保證了蛋體溫度升高的快捷性,提高了蒸蛋器的使用效率。

在蛋隔層的內周圈增加貯水槽,可防止蓋體上降溫後蒸餾水迴流時與盛液盤的沸水相混,進而降低了原盛液盤中沸水的溫度,即提高了實際實用的蒸汽效率。

以上內容參考:

網路-蒸蛋器

B. 蒸雞蛋糕一般多長時間合適

蒸雞蛋羹需要幾分鍾?
第一種,也是最常見的,用蒸鍋來蒸,簡單易學,一般用時十分鍾左右;
第二種,稍微有些難度,就是用微波爐來蒸,不過一般五分鍾左右就可以出鍋;
第三種,耗時比較長,就是用電飯煲來蒸,不過同時可以蒸米飯,一般為半小時左右。
其實不管是用哪一種方法來做都比較方便,可是想要雞蛋羹做的美味,就必須掌握一定的技巧,只要有一個小細節做的不好,那麼做出來的雞蛋羹無論是味道或者口感都是差之千里的,因此在蒸蛋過程中以下幾點技巧一定要掌握:
1.蛋液一定要打勻,不能用力過猛,不能轉圈打,要橫向或者縱向打,否則蛋羹顏色黃白相間,賣相很不好看;
2.加水的時候不要加生水,可以添加溫開水或者涼白開;
3.蛋液跟水的比例要掌握好,月越多蛋羹越嫩,一般為1:2或者1:3即可;
4.蒸之前一定要把蛋液過濾下,將起泡過濾掉;
5.上鍋之前要保證鍋里的水是燒開的,並且要加上蓋子或者保鮮膜,避免水汽滴到雞蛋羹裡面。

C. 蒸雞蛋糕需要多長時間

蒸雞蛋糕需要五分鍾。具體步驟如下:

雞蛋羹的配料:雞蛋、鹽、生抽、香油等適量,香蔥、香菜。

1、雞蛋與水1:1.5比例搭配,放入適量鹽,用涼開水攪拌均勻,把氣泡撈凈。

(3)蒸蛋器蒸雞蛋糕要多久擴展閱讀:

雞蛋羹的小竅門:

1、注意蛋和水的比例,一般是1:1.5的量。

2、水一定要用涼開水,水溫在40度左右,不要太涼或者太熱。

3、水和雞蛋要攪拌均勻,攪拌到蛋液表面出現細膩的泡沫,並用小勺子撈出。

4、要水開後放入蒸屜中。

5、選擇蒸雞蛋羹的容器很重要,盡量選擇受熱均勻的盛器。

6、注意蒸雞蛋羹的火候,一般開鍋後5分鍾左右即可出鍋。

D. 小熊蒸蛋器蒸蛋要多久

1、七分鍾左右。小熊蒸蛋器可蒸煮饅頭、麵包、水餃等食物。使用方法是將水倒入蒸蛋器底部至水位線,將雞蛋整個放進蒸蛋器內。然後將蓋子與鍋對齊並扣緊即可。

2、應用時請將煮蛋器置放在基本水準的地區,使用量杯盛上期待控制水平的水,燒杯上的數字意思蛋的總數,尺標分成「老」、「中等水平」、「嫩」三種種類,可依據口感放水烹調。

3、放水後放上煮雞蛋架,以便避免蛋崩裂,運用出示的蛋針在蛋的圓口位置戳一孔,戳孔位置朝上把蛋放進煮雞蛋架,蓋上全透明蓋。

4、插上開關電源,開啟電源開關煮蛋器即進到全自動升溫控制全過程。烹制全過程中全透明蓋上端的透出氣孔會出現蒸氣排出來,不必將臉貼近透出氣孔以防出現意外。不要在煮雞蛋全過程中打開表蓋,防止蒸氣,而且蒸氣跑漏影響蒸雞蛋實際效果。

E. 雞蛋羹蒸多少分鍾最好

蒸雞蛋糕需要8分鍾最好。或者開鍋後也可以小火蒸10分鍾。方法:鍋中的水熱開,然後把雞蛋放入鍋中蒸7~9分鍾,蒸好之後不要著急拿出來,讓它在鍋里悶2分鍾,這樣做出來的雞蛋比較滑嫩。

下面來看看怎麼蒸雞蛋糕:

【食材】:雞蛋3個、食鹽少許、幾乎不燙手的涼白開小半碗、肉醬少許、香油少許、生抽一點點;

【具體做法】:

1、准備大碗一個,將三個雞蛋打入碗中,用筷子將碗中的蛋液輕輕的攪打均勻,如果沒有攪打均勻,蛋液黃白相間,蒸好的雞蛋羹賣相就會差很多;

2、攪打蛋液的時候,不要轉圈,需要橫向或者縱向的攪打,一定要輕輕的,從開始就盡量避免攪打出過多的氣泡;

3、蛋液中加入的溫水的量,決定了蒸好的雞蛋羹的鮮嫩程度,水越多雞蛋羹也就越嫩,但也不能太多,大約是3個雞蛋150克-250克的溫水,也可以按照1份蛋液2份溫水的比列來添加,如果喜歡吃干一點的雞蛋羹,類似果凍那樣的,溫水的量就稍微少一點;

4、蛋液中放入150-200克溫水之後,放入小半勺的食鹽,食鹽大約2克左右;

5、蛋液中加入溫水和食鹽後,需要再次用筷子輕輕攪打均勻;

6、蒸好的雞蛋羹香嫩細滑無蜂窩的竅門是,將蛋液過篩,過濾掉氣泡和浮末,之後將蛋液通過網勺,分別裝入2個小碗之中,上鍋蒸好之後,就是一人份的蒸雞蛋羹了;

7、過濾之後的蛋液,如果表面還有稍許的氣泡,可以用湯勺將其舀出即可;

8、蒸鍋中的水燒開之後,將蛋液分別放入蒸鍋,在蒸雞蛋羹的過程中,如果蒸鍋中蒸汽太大,就會使蛋羹出現蜂窩,使其鮮味下降;

9、想要蒸好的雞蛋羹表面光滑,好像鏡面一般,最後的辦法就是在蒸制的過程中放氣,不要將蒸鍋蓋嚴,放一根筷子,留一點縫隙,邊蒸邊跑氣,小火蒸10分鍾即可。

F. 蒸蛋器蒸雞蛋大概需要幾分鍾

蒸蛋器蒸蛋一般只需要5分鍾左右。

蒸蛋器最大的特點就是快速、簡單,並充滿樂趣。它能最大程度地保證雞蛋的營養成份不被破壞和流失,讓您隨心所欲的控制雞蛋的熟嫩程度,令其最適合自己的品味喜好。

煮蛋器是新興起的一種時尚生活小家電,它倡導營養早餐的新對策,時尚、方便;是小家庭大廚房的精品小家電、快捷好幫手。

雞蛋

雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30% — 50%。可見,煮雞蛋是最佳吃法,但要注意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。

雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達510毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現,雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。

以上內容參考:網路--蒸蛋器

G. 蒸蛋器蒸雞蛋大概需要幾分鍾

蒸蛋器蒸雞蛋大概需要10分鍾左右。
保證雞蛋能夠完全的熟透,如果喜歡吃老一點的雞蛋羹的話,可以把時間在這個的基礎上增加五分鍾,而如果是喜歡吃嫩一點雞蛋羹的話,蒸三分鍾就差不多了。在使用之前可以看看蒸蛋器的使用說明書。
蒸蛋器不僅僅能夠用來蒸雞蛋,還能夠用來煮雞蛋,做雞蛋餅,雞蛋羹等等多種食物。蒸蛋器可以根據使用時間的長短,從一分熟到十分熟,根據個人的喜好來挑選,口味全面。用蒸蛋器煮,或者是蒸出來的雞蛋,不會存在時間過長,口感老或腥,或者是營養流失的現象,也不會出現雞蛋粘蛋殼的現象。在雞蛋熟了之後,可以自己進行斷電,這樣的話安全性就會好很多。

H. 雞蛋糕需要多長時間能蒸好

10-15分鍾。
製法
1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。
2.加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一沖進去就成蛋花了。
3.水的量很重要,太少會覺得蛋羹比較密實比較老,太多蛋羹成形會比較困難,口感也水水的。那麼,偶一般是一顆蛋,兩蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水,裝兩次,就是兩蛋殼水了,簡單的說,水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。

4.水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。
5. 燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。
6.大概10-15分鍾,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 !
7.如果放少許蝦皮會更好吃的,當然這個要依個人的口味來定!