Ⅰ 乳酪蛋糕的營養和熱量
關於熱量，我們還是不要太在意好了，一切還得我們自己親身體驗的。
我們可以計算出食物含有多少多少的熱量，也可以根據體重和運動量大致算出消耗了多少多少熱量。
但這一切都只是個計算用的東西，只在理論上有意義，而在實際上是意義不大的，也根本無法測量與計算。
比如說，我們吃了1000卡重量的米飯，可這1000卡的米飯到我們的胃裡，我們的胃液根據成分、濃度的不同其分解食物的有效性是不一樣的（此處還沒有羅列男女老幼、春夏秋冬、早中晚夜、飢飽胖瘦等等對人體分泌消化液的影響），但肯定不是100%的分解，所以基本無法精確測量這1數據。
再比如，這1000卡的食物我們的胃裡的消化液分解了60%（假設），那麼這600卡被分解的食物，我們的腸道吸收能力有多少呢？而根據吸收能力的不同，這600卡肯定也不是100%的吸收，同樣也無法精確測量這1數據。
還有，有些食物我們基本上是很難消化的，但他們也含有熱量，如花生、韭菜、西瓜子等等待等，在我們大便的時候經常能看到它們完好的身影，所以還是自己吃著看吧。
Ⅱ 關於乳酪蛋糕烤制的問題
乳酪從冰箱拿出來如果不想隔水融化的話 可以放食品料理機里打到光滑無顆粒就可以了 PS芝士放的有點少 而且我做的芝士蛋糕從來都不放黃油的....蛋白一定要打到硬性發泡 打的過程中分三次加糖 附一個輕乳酪蛋糕的做法....我就是用的這個 挺不錯的
【輕乳酪蛋糕】(分量：6寸圓模一個。8寸圓模分量加倍)
配料：奶油乳酪(cream cheese)125克，雞蛋2個（盡量挑選大個的雞蛋），動物性淡奶油(whipping cream)50克，酸奶75克，低筋麵粉33克，細砂糖50克
烘焙：水浴法，烤箱下層，上下火160度，1個小時到70分鍾。
製作過程：
1、製作這款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以將活底取出，用錫紙包上，便於將蛋糕整個脫模。如果是固底模，可以在底部墊一張大小合適的油紙或錫紙。
2、在蛋糕模壁上抹上一層軟化的黃油。
3、奶油乳酪、淡奶油、酸奶從冰箱拿出來後，直接稱重並放進食品料理機的料理杯里，用料理機打到順滑無顆粒的狀態。(製作這步的時候，也可以將奶油乳酪室溫放置直到比較軟的狀態，再加入淡奶油和酸奶用打蛋器攪打至順滑。不過耗時較長，之後也需要花較長時間冷藏)
4、用料理機打好乳酪後，倒進大碗里。
5、向乳酪糊里加入兩個蛋黃，並用打蛋器攪打均勻。
6、把低筋麵粉篩入乳酪糊里，用橡皮刮刀拌勻。
7、一直攪拌到麵粉和乳酪糊完全混合，把攪拌好的乳酪糊放進冰箱冷藏。（如果是採用室溫軟化奶油乳酪再攪打到順滑的方法，做到這步的時候乳酪糊可能會比較稀，需要冷藏較長時間直到重新變得濃稠才能繼續做下一步。如果直接將奶油乳酪用料理機攪打的話，就不用冷藏那麼長時間了。）
8、接下來打發蛋白。用打蛋器把蛋白打發到呈魚眼泡形狀時，加入1/3的糖並繼續攪打。
9、把蛋白打到比較濃稠的狀態，再加入1/3糖。再打到表面開始出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打發到接近硬性發泡的程度即可。（不要打到硬性發泡）
10、打發好的蛋白，提起打蛋器以後，拉出一個尖尖的角。角的頂端有稍微的彎曲。這個狀態就可以了。
11、把乳酪糊從冰箱拿出來，這時候乳酪糊應該是比較濃稠的狀態。挖1/3蛋白到乳酪糊里。
12、用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌勻。注意攪拌的手法：從底部向上翻拌。絕對不可以打圈攪拌，否則打發好的雞蛋會嚴重消泡，直接導致蛋糕的回縮或者塌陷，甚至無法膨發。
13、將蛋白和乳酪糊拌勻以後，全部倒回蛋白碗里。
14、繼續用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌勻。記住，不要打圈攪拌。
15、拌好的蛋糕糊應該是非常濃稠細膩的狀態。如果太稀或者出現很多小氣泡，蛋糕肯定是不成功的。
16、如果是活底的蛋糕模，需要把底部用錫紙包起來，防止下一步水浴烤的時候底部進水。如果是固定模，可以省略這步。
17、把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。
18、在烤盤里注水，大概3CM的高度。
19、把蛋糕模放入烤盤里(直接放在水裡)，把烤盤放進預熱好的烤箱下層，160度，烤1個小時到70分鍾。直到表皮均勻上色，蛋糕徹底凝固，用手壓上去沒有流動的感覺時，即可出爐。
20、剛出爐的蛋糕較脆弱，不要立即脫模。待其自然冷卻後再脫模(千萬不要像戚風一樣倒扣冷卻)。放入冰箱，冷藏4個小時以上再切塊食用。
Ⅲ 吃一塊乳酪蛋糕要運動多久消耗
需要慢跑50分鍾。
每天僅多吃一點東西，譬如40克米飯，2～3個水餃， 5克烹調油，運動習慣不改變，一年下來，就會使體重增加2斤。長此以往，十幾年的時間足以使一個體重正常的人變得肥胖。
吃了一些能量較高的食物，如蛋糕、方便麵、炸土豆片等，更得在平時活動量的基礎上再多動一動。比如一個100克的小蛋糕，就含348千卡的能量，要想消耗掉，需要慢跑50分鍾，或快走87分鍾，如果換做是家務勞動則更是要增加時間，大概得干105分鍾的家務活才能消耗掉!即使是聽起來比較健康的蘇打餅干，吃100克攝入的能量比蛋糕還高，達408千卡，得慢跑58分鍾或快走1個小時40分鍾才能將這些能量消耗掉。
Ⅳ 烤箱烤芝士蛋糕需要多長時間
160度溫度烤25分鍾
Ⅳ 我今天在公司吃了一塊奶油蛋糕，大概有多少熱量要跑多久的步才能消耗掉
能量守恆是定律，喝水能胖是扯淡。別聽那些過分強調基礎代謝的話。個體確實有基礎代謝強的情況，但是那是個例。每增加1KG肌肉的基礎代謝率增加100大卡，就算是運動員跟正常人比基礎代謝也高不過哪裡去。攝入低於消耗，長久以往肯定會瘦，保證好熱量缺口，如果吃多了，運動是能造成熱量缺口的。奶油蛋糕每100g熱量在400大卡左右，慢跑一小時不少於5公里。
Ⅵ 一口蛋糕的熱量，得運動多久才能消耗掉
親，您好。歡迎有效能夠回答親所提出問題的答案：一塊450克的樂購巧克力軟糖蛋糕，含有1710卡路里的熱量，脂肪總量90克。所以它所對應的運動時間是：男：149分鍾的有氧運動/199分鍾的力量訓練；女：178分鍾的有氧運動/237分鍾的力量訓練。祝親小升初，健康快樂，幸福美滿。請採納，O(∩_∩)O謝謝。
Ⅶ 輕乳酪蛋糕需要烤多久
用料
奶油乳酪 120克淡奶油 20克雞蛋 3個 （小）黃油 20克牛奶 30克細砂糖 45-65克玉米澱粉 10克低筋麵粉 15克
做法步驟
9、切塊嘗嘗，沒有布丁層，不塌陷不縮腰，內部組織細膩就是成功啦。
Ⅷ 12寸乳酪蛋糕烘烤多長時間
我一般都會烘焙差不多2小時左右吧，因為乳酪蛋糕特別難熟……………………
Ⅸ 吃蛋糕會胖嗎
首先 我必須說 只要吃 肯定都是會胖的
其次 胖多少取決於你一整天攝入的熱量和支出
一般一客乳酪蛋糕大約是300大卡的樣子
一個小時的慢跑大約消耗500大卡
38h之內不消耗完全就會轉換為脂肪
你自己可以衡量一下對於「胖」的標准
最後 吃是一件快樂的事情
既然已經選擇了吃非低卡食物，那就不要一邊計算這熱量一邊糾結要不要吃，這已經失去了甜點給人們快樂幸福的感覺了。
吃也要吃得爽快，長肥也要在快樂中長肥