A. 蛋糕噴砂怎麼做
蛋糕噴砂的做法比較復雜，你可以通過網路平台進行學習，而且要反復練習
B. 慕斯噴砂用多大口徑的噴筆
這就要看你的用途了，比如說主要用可可脂加上溶脂類的色粉或者色素，並且有類似su27那樣的三色迷彩塗裝，是買0.3mm口徑。
如果噴砂溶液比例比較正常，噴出來沒有磨砂效果那麼可能是以下幾個原因：A．要製作噴砂的慕斯蛋糕沒有完全凍硬。B．在製作的時候噴砂距離太近，需要掌握合適距離。C．巧克力溶液噴得太多，太厚。
C. 慕斯（蛋糕）噴砂機哪個牌子好都是國產的嗎
噴砂機主要成分空氣壓縮泵，和噴壺兩部分。國內出名的牌子是旭泰源。
其實也可以找個好點的空氣壓縮機，然後配上日本產的的噴壺就好。選好合適的大小的噴組型號。就可以完美噴砂
D. 蛋糕側面上如何放上碎屑
側面比較難灑碎屑，最簡單的方法2步搞定：
蛋糕剛成型的情況下：
1、左手托著蛋糕盤讓蛋糕向前傾斜45度左右，角度和速度根據實際情況掌握；
2、右手拿碎屑從上往下灑。
E. 噴砂蛋糕用的是什麼機器
就是一個噴砂機，是一個噴槍來的。
然後在漏斗裡面裝上噴砂的材料，就可以對著蛋糕噴了
F. 蛋糕淋面噴砂面是怎麼做的
淋面
把冷卻後的蛋糕體切成兩片（頂部部分去掉），取淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態（約8分發左右），取一片蛋糕體放裱花轉盤上，抹一層薄薄的奶油，再蓋上一層蛋糕體，繼續抹一層打發奶油備用。
淋面製作過程：黑巧克力150g、淡奶油150g、蜂蜜1大匙、黃油15g
裝飾物：食用銀珠、新鮮草莓兩顆、奶油少許
1.巧克力和淡奶油用隔水加熱的辦法融化混合，再加入一大匙蜂蜜混合，最後加入黃油融化，取出熱水中，繼續把巧克力拌勻（如4圖）
2.取一隻烤盤放上一張錫紙或是油紙，再把烤架放在烤盤上，抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌勻的巧克力均勻的淋在蛋糕上，適當的左右傾斜一下，盡量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成後取下來放入冰箱冷藏4個小時左右，取出後裝飾即可
G. 蛋糕噴砂槍怎麼用
直接這樣使用就好啊，應該是有使用說明說的吧，可以參照使用說明書來使用。
H. 鮮奶油蛋糕可不可以噴砂
蛋糕表面的質感和紋理不是用粉撒上去的，而是噴上去的。不是噴粉，而是噴液體。這是一種用巧克力和可可脂1:1兌合溶解，在溫度35至40度左右的溫度下進行噴灑出來的效果。或者你可以用可可脂加上溶脂類的色粉或者色素，按照一定比例兌合後在35℃左右的時候進行噴灑。這個噴灑被稱為「巧克力噴沙」。
I. 西點噴砂需要注意哪些細節
慕斯最好從急凍取出。注意噴砂的溫度控制在28~32度中，噴砂機要提前噴出雜質
桌上鋪好保鮮膜。
J. 蛋糕模噴砂處理要用什麼規格的磨料
問題提供的信息不多，邊分析邊解答吧。
蛋糕模具一般都是鋁合金製作的，如果表面粗糙程度一般（0.4mm粗糙度以下）的話，可以用400號（一般我不說是多少目，因為說目的話，看的人想像不出具體是多大顆粒，只能想像出是很小的）的玻璃珠進行處理（400號是指粒徑是0.4mm的噴砂料），處理後今本上就可以使用了。這一步不難做到；
若處理後模具內表面有粘蛋糕的情況（分兩種情況，一種是脫模困難，另一種是小部分蛋糕表皮被撕裂在模具中），若脫模困難，模具曲線沒有問題的情況下，用玻璃珠噴砂料再均一地處理一下，噴槍壓力做好調整到0.2稍多一點兒，噴嘴口徑在9mm左右，處理後若有條件的話，用天狼星噴砂料700號再處理一下，就非常光滑明亮了，使用沒有問題。
若是部分蛋糕表皮被撕裂在模具中時，用樹脂噴砂料先粗加工（樹脂的型號不局限於特定的號，200號-400號的均可，然後再進行上面脫模困難的處理就沒問題了。
天狼星是進口材料，很貴，盡可能不使用。