A. 麵包的保質期是多長時間就那種小蛋糕
如果沒有真空包裝一般就是一天的保質期。尤其是小蛋糕過了一天就盡量不要食用了、
B. 烘焙店的麵包一般能放多久
放在冰箱降溫時可以放7天，常溫只能放2天。如果是鮮奶麵包或帶有肉類、蛋類等餡料的麵包，最好放在冰箱里保存3-5天，否則就容易變質。
現烤調理麵包 有餡的有烤腸火腿片之類的 保質期2天；
吐司切片麵包保質期3-5天；
重油的麵包保質期5-7天；
(2)麵包和蛋糕可以放多久擴展閱讀：
麵包包裝上都會註明保質期：「二、三季度（春夏）2～3天，一、四季度（秋冬）4～5天」。選購時一定要選擇盡可能新鮮的麵包。如果在快過期的時候購買，就要馬上食用，不要讓麵包在家裡過期長霉了。如果商場正在促銷打折，更要睜大眼睛，看看是否已經臨近過期！
要知道不少食品企業為了延長產品銷售時間，往往會做一些「生產日期超前」的小把戲。如果貪便宜購買了馬上過期的麵包，回家裡一兩天有吃不完，可就讓自己陷入兩難境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就會越來越差。
C. 蛋糕麵包吐司的保質期
吐司保質期最長啦，可以保存一個星期，麵包也就四五天，蛋糕分夏冬，夏天最多兩天，冬天也就四五天。
D. 麵包店的糕點一般可以放多久
如果包店的糕點不放保鮮劑的話，比較硬的餅干類大概可以放半個月。水分比較多的糕點大概就放4天左右。
E. 把麵包和蛋糕放冰箱是不是保質期會變久
不是哦。如果放進冰箱。保質期不超過1天，因為1天的時間足夠讓澱粉徹底老化。
麵包和蛋糕這種食物閑坐最好吃，一般保質期最多2-3天，室溫18-25
攝氏度
是麵包保存的最佳溫度。
F. 蛋糕、肉鬆麵包（三明治）和饅頭（蕎麥饅頭）放冰箱保存一般可以放幾天
蛋糕不加食品添加劑最多是三天，而且保鮮期只有一天，否則口感就不好了！三明治也差不多，饅頭可以稍微長一點。
G. 蛋糕可以在常溫下存放多久
奶油蛋糕放在常溫下保存時，春天和秋天一般可以保存一天左右，夏天可以保存12小時左右，而冬天通常可以保存2天左右。
建議購買的奶油蛋糕盡快吃完，因為奶油含有大量的蛋白質和脂肪，很容易出現變質的現象，而變質的奶油蛋糕在營養價值和口感都會受到很大影響。
注意事項
奶油霜蛋糕：這一類的蛋糕成品能保存更長一些的時間，內餡一般不會使用新鮮水果，而是使用各種果醬、巧克力醬、焦糖醬等，放冷藏對蛋糕的口感沒有特別大的影響。
食用的時候拿出來常溫解凍後，奶油霜和蛋糕體也還是柔軟的狀態。雖說時間能長一些，但是還是建議大家在3天內食用完畢。翻糖的公仔、花朵等一般都是不食用的，只要翻糖乾燥之後，這些公仔能存放相當長的時間。
慕斯類蛋糕法甜類的慕斯，製作好之後一般都是進行冷凍，冷凍可以保存大約1周到10天。但是，它是不能反復冷凍、解凍的，這樣會非常容易變質、口感也會變差，慕斯體會產生很多冰渣。
H. 在飯堂買個麵包或蛋糕回宿舍放一晚，第二天再吃，會不會壞掉
那要看你保存的環境和溫度以及麵包有無包裝了。一般情況是不會壞的。不過不建議這么吃，因為很多麵包和蛋糕說是可以保存3天，其實你們都沒注意到這3天的意思是要冷藏保存。就這么跟你解釋吧，你煮的飯，熟了蓋著蓋一直不開，放一天沒事，開著蓋，氣溫再一高，就餿了。麵包也差不多。
I. 麵包的保質期一般是幾天
麵包坊現做的麵包、蛋糕保質期一般只有2、3天，因此，很多品牌蛋糕店在晚上的時候都會將當天的麵包打折處理。可是商場銷售的預包裝糕點、麵包的保質期卻有90-180天。
就目前的麵包包裝情況，保質期長的麵包大多是添加防腐劑的，而保質期短的麵包相應的更接近麵包原始做法，防腐劑以及改良劑等食品添加劑使用更少。雖然這些食品添加劑一般情況下對人體無害，然而，某種程度也會加重人體代謝負擔，還是少攝入為好。
(9)麵包和蛋糕可以放多久擴展閱讀
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
J. 蛋糕和麵包保質期有幾天
食物的保質期
首先呢 先聞聞味道 這是依據個人生活常識 再麽就看看生產日期 以下是具體一些食品的保質期 ：
1 奶粉：馬口鐵罐裝密封充氮包裝的為24個月，非充氮包裝的為12個月，玻璃瓶裝為9個月，袋裝為6個月；甜煉乳，馬口鐵罐裝為9個月，玻璃瓶裝為3個月。
2 麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為4個月。
3 糖果：第一、四季度生產的為3個月，第二、三季度生產的為2個月(梅雨季生產的 為1個月)。
4 白皮點心保存期：第一、四季度生產的為4個月，第二、三季度生產的為20d。蛋糕：第一季度生產的為10d，第二、三季度生產的為7d，第四季度生產的為15d。月餅：第一、四季度生產的為1個月，第二、三季度生產的為15d。禮品大蛋糕為3～4d。
5 餅干：鐵聽裝，第一、四季度生產的為70d，第二、三季度生產的為35d；盒裝、袋裝，第一、四季度生產的為50d，第二、三季度生產的為30d；散裝，第一、四季度生產的為40d，第二、三季度生產的為20d。麵包：第一、四季度生產的5～7d，第 二、三季度生產的3～4d。
6 罐頭：魚肉禽類罐頭罐裝、玻璃瓶裝2年；水果蔬菜類罐頭，鐵罐裝、玻璃瓶裝15個月； 油炸乾果、蕃茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝1年。
7 果汁汽水、果味汽水、可樂汽水：玻璃瓶裝3個月，罐裝6個月；易拉罐、玻璃瓶裝果汁 、蔬菜汁飲料(包括原果汁或從天然水果提取的香料加糖、酸味劑配成的糖漿)為6個月。
8 啤酒：11～12度瓶裝及聽裝熟啤酒，省優以上為4個月，普通為2個月；14度啤酒為3個 月；105度熟啤酒為50d；瓶裝鮮啤酒保存期為7d；罐裝、桶裝鮮啤酒不少於3d。
9 葡萄酒、果酒為6個月；汽酒為3個月；露酒為6個月；瓶裝黃酒暫定為3個月。
10 方便麵：塑料袋裝方便麵為3個月。
11 巧克力：夾心巧克力為3個月；純巧克力為6個月。
12 醬油和食醋為6個月；食用植物油為12個月。
這里要著重說明的是，食品的保質期取決於食品的生產條件、包裝材料和包裝工藝，是一個十分復雜的問題，不可能由政府主管部門的行政命令簡單劃一，而國家或行業標準的有關規定，只是為企業提供了規范化操作的依據。上述對部分食品保質期所作的規定，主要是參照我國大多數食品企業八十年代生產條件、包裝材料和包裝工藝作出的。這些規定，都是最短的期限要求，實際上意味著只有下限沒有上限，企業完全可以根據自身技術水平和包裝(容器)性能和包裝工藝自行確定不低於國家或行業標准限定的保質期。隨著我國食品工業的技術進步，有些食品生產廠家在產品包裝上明示擔保較長的保質期——如有的食品廠將馬口鐵桶裝餅干保質期定為12個月，消費者在購買這類食品時，可以根據廠家明示擔保的保質期進行選購，在此期限之內發生的任何質量問題，應由生產廠家承擔全部責任。