㈠ 烘焙小夥伴，請問這個蛋糕金色怎麼調的
用料：漸變粉色系海綿蛋糕6寸、冰淇淋口感乳酪霜300g、金色滴落淋面200g、糖花及裝飾品適量
1、直接放電陶爐上小火化的 過程需要不停的翻拌，不能讓底部糊了，新手不好掌握的話可以用隔水加熱來化巧克力
㈡ 蛋糕噴砂怎麼做
蛋糕噴砂的做法比較復雜，你可以通過網路平台進行學習，而且要反復練習
㈢ 蛋糕金色淋面怎麼做的
蛋糕金色淋面做法：
工具及配料：巧克力50克、奶油60克、奶油蛋糕一 枚、金色色粉一瓶、高度白酒一瓶、 刷子一把
1、首先我們需要一個抹好面的奶油蛋糕，可以是奶油霜，也可以是淡奶油。
㈣ 生日蛋糕噴粉使用技巧
這個使用技巧非常簡單，你直接要注意輕力量較輕就行了。
㈤ 星巴克魔方蛋糕怎樣弄
檸檬芝士蛋糕
雞蛋：135g
砂糖：135g
鹽：2g
白乳酪：108g
麵粉：166g
泡打粉：5g
融化黃油：67g
糖漬檸檬：120g
杏仁片：適量
製作方法:
1.攪拌機內攪拌雞蛋和砂糖，加入混合過篩的麵粉和泡打粉。
2.加入軟化的白乳酪、黃油和切碎的糖漬檸檬，拌勻。
3.將融化的黃油加入麵糊中拌勻, 抹平在烤盤（40cm×60cm）後表面撒少量杏仁片。
4.放入已預熱至150℃的風爐中烘烤60分鍾。
檸檬薄荷果醬
水：120g
檸檬汁：180g
砂糖：30g
瓊脂：4g
糖漬檸檬：170g
檸檬醬：54g
檸檬丁：40g
鮮薄荷葉（切碎）：15g
製作方法:
1.平底鍋中加熱水和檸檬汁，加入糖和瓊脂混合物。
2.小火繼續加熱2分鍾，離火，快速降溫。
3.均質機攪拌，注意避免攪入空氣產生氣泡。
4.加入檸檬醬、檸檬段和切成碎丁的糖漬檸檬。
5.加入切碎的鮮薄荷葉，拌勻。
檸檬塗層
白巧克力35%：400克
可可脂：400克
脂溶性黃色色素：4克
製作方法：
1.白巧克力與可可脂一起融化。
2.加入脂溶性色素，均質機攪拌均勻。
3.使用溫度35~38℃。
金色噴霧
水果白蘭地：適量
食用金粉：適量
製作方法：
1.混合拌勻用漏斗裝入噴槍中。
製作細節及組裝
1、用3cm⊃3;的小不銹鋼的立方體不銹鋼模具（每個魔方蛋糕你需要25個這樣的小模具），壓扣一片蛋糕，用裱花袋擠入和蛋糕厚度相同的檸檬薄荷果醬，再次重復一遍此步驟。最後蓋上一層蛋糕，使蛋糕表面與模具平齊。【下圖】
2、冷凍至完全凍結後脫模（脫模時不要用火槍，最好使用吹風機稍稍有點溫熱的風均勻稍稍加熱模具，避免火槍瞬間溫度過高，會使比較小的蛋糕表面過度融化，難以進行下一步操作），用竹簽插起浸沾「檸檬塗層」，用手指輕輕撫平掉多餘的塗層巧克力，放在硅膠墊上待塗層凝固。【下圖】
3、用噴槍把「金色噴霧」均勻噴在塗層的小立方蛋糕上，要想得到這樣的效果就不要捨不得多放金粉哦。【下圖】
6.最後就是輕輕的把每層整齊的疊放起來嘍，大功告成！【下圖】
7、享受這魔方「扭一扭」的爽吧！【下圖】
㈥ 蛋糕裱花顏色，比如黑色蛋糕，還有金色流沙的是怎麼做的
黑色要選擇黑色素，金色流沙是巧克力和金粉
㈦ 蛋糕上面金色的字怎麼調的
這是用裱花蛋糕專門的果醬來寫上去的，配料主要就是果醬加上一些食用色素來調制而成。
㈧ 淡奶油怎麼做蛋糕淋面
淡奶油做蛋糕淋面步驟：
用料：白砂糖（熬焦糖奶油用）100g、水（熬焦糖奶油用）20g、淡奶油（熬焦糖奶油用）150g、吉利丁片（70g焦糖淋面用）2.5g（1片）。
焦糖奶油淋面的做法：
1、先稱取淡奶油150g，放小鍋，奶油不挑品牌。
㈨ 蛋糕金粉用糖漿調制可以嗎
這種做法肯定是可以的。
但是一定要注意這個糖漿的比例，比例正確的情況下就可以調制出來很好的蛋糕金粉
㈩ 蛋糕上面的金粉是什麼材料
蛋糕上的金粉其實是食用金粉銀粉，就是可食用的金箔銀箔，可添加於酒類，糕點，蛋糕，咖啡，茶，火鍋，料理，調味品，化妝品，入浴劑中，提高商品檔次