『壹』 怎樣在家做蛋糕的相關視頻
1、准備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，麵粉兩大勺，食用油一小勺
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗里，蛋黃放一個碗里。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色糊狀
5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中，攪拌均勻
6、電飯鍋中刷油，把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲
7、蒸40分鍾，起鍋就可以吃了。
『貳』 自己在家如何做蛋糕
紅糖棗糕
用 料：紅棗 110克 紅糖 100克 雞蛋 4個 低粉 180克 玉米油 70克 泡打粉 7克 小蘇打 4克
做 法
1、紅棗去核用水煮透，有點粘糊糊的樣子。
『叄』 自己在家怎麼做蛋糕
更多視頻
如何在家自己做蛋糕
我是大Sor
關注
在家裡能做蛋糕無疑是十分愜意的事，可以做給家人和心愛的人吃。那種成就感也是無法言喻的！怎麼做蛋糕好有一些關於做蛋糕的技巧在163hyl.app.com能夠看到！
食材換一換食材
雞蛋
4個
牛奶
6勺
白糖粉
4勺
麵粉
3勺
植物油
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/7
用3根筷子打蛋清，3根比兩個葯快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反復大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦！需要一點耐心和持續力！這里最好有打蛋器！
2
/7
蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3
/7
倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點要特別注意了
4
/7
攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5
/7
電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6
/7
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7
/7
按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了了
注意事項
整個過程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦乾！不然就前功盡棄了。
『肆』 怎樣自己在家做蛋糕
第一步准備材料，需要准備的材料有低筋麵粉，牛奶，白糖，雞蛋，檸檬。
第二步處理雞蛋。雞蛋用蛋清分離器把蛋黃和蛋清分離開，蛋清和蛋黃分別裝在兩個大碗裡面。在蛋黃裡面加入適量的牛奶和食用油一起混合攪拌均勻，最好能夠用專業的攪拌器能夠攪拌的更加均勻一些，攪拌均勻以後加入一些低筋麵粉，然後用刮刀翻拌，注意在拌的過程當中，必須要從碗底開始向上面拌。拌好了以後來打發雞蛋清，在雞蛋清裡面加入一些檸檬汁，然後分三次加入白糖進去，用專業的打發器來打發雞蛋清，呈現出蛋白霜。把蛋白霜加在蛋黃糊裡面，注意不能夠一次性全部都加進去，應該要分兩次加入，而且每一次加入都必須要確保拌均勻。
第三步烘烤蛋糕。取出平底鍋，在上面蓋上一層錫紙，然後再放上硅油紙，先用小火預熱，大概兩分鍾以後，就可以把准備好的蛋糕糊倒進去，蓋上蓋子用小火慢慢烘烤，大概二十分鍾左右的時間，打開蓋子就會發現蛋糕已經烘烤完成，可以用牙簽戳一下蛋糕，看看牙簽表面是否會粘上蛋糕糊，如果沒有粘上蛋糕糊，就說明蛋糕已經烤熟了，可以讓自己享用美味的蛋糕了。
『伍』 自己在家做蛋糕的最簡單方法
┄【戚風蛋糕】┄
『陸』 在家怎麼樣自己做蛋糕
最簡單、快速的家庭自製蛋糕方法
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦。
用微波爐做蛋糕
准備的材料：
低筋麵粉80g泡打粉5g雞蛋4隻牛奶60ml白糖80g油少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉，高筋麵粉不適合做蛋糕。然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打，一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。蛋白一定要打到半膠質的樣子，即是不會再流動。然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。完全攪拌均勻後。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器……注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然後就可以進微波爐了！想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
想要做什麼造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。另外，做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾。
『柒』 怎樣自己在家製作蛋糕
到蛋糕店買一個適當大小的海綿蛋糕胚及一些打好的奶油。到市場買些新鮮水果，如紅提，奇異果，新奇士，草莓，回家抹上奶油，放上水果就可以了，老外最喜歡這樣啦
『捌』 如何在家簡單做蛋糕
【雲朵蛋糕】
食材：雞蛋2個、白砂糖30克、玉米澱粉8克、檸檬汁適量、乾果適量
做法及步驟：
第一步：先把所有的食材准備好，乾果可以根據自己的喜歡隨意添加，我用了蔓越莓乾和杏仁。
第二步：把白砂糖和玉米澱粉先混合均勻，打蛋清的時候倒進去，放玉米澱粉的作用是可以使打發的蛋白穩定性更好，不易消泡。
第三步：雞蛋把蛋黃和蛋清分離，這里我們只需要蛋清，蛋黃不需要，可以做成別的美食來吃，擠入幾滴檸檬汁，沒有檸檬可以用白醋代替。
第四步：用電動打蛋器把蛋白打發至大魚眼泡狀，然後倒入白糖，繼續打發。
第五步：這是打了大概五分鍾的樣子，這時候蛋白呈大灣溝狀態，這樣不行的，還得繼續接著打發。
第六步：這時的蛋白打了10分鍾，提起打蛋器會有一個硬挺的小三角狀，這個狀態的蛋白就算打發好了，大家最好用電動打蛋器來打發，不要用筷子，筷子真的很難打發到這個狀態的，所以最後就會造成蛋糕失敗，讓人有一種挫敗感，也因此失去了做蛋糕的興趣。
第七步：把打發好的蛋白霜倒在烤盤上，記得鋪上油紙，好脫模，用刮刀抹出一個圓形，再撒上自己喜歡的乾果。
最後放入烤箱，上下火170度烤30分鍾，這里再說明一下，烤箱的溫度只是一個參考，因為每台烤箱都會有20度左右的溫差，你的烤箱可能溫度偏高，用170度烤不了30分鍾估計就糊了，所以根據自己平時烤箱的溫度來烤，烤箱記得要提前預熱。
時間到，把蛋糕拿出來脫模，稍微晾一下就可以吃了，口感非常好，細膩輕盈，猶如雲朵般，再來上一杯咖啡，當個美美的下午茶也不錯哦！這個蛋糕做法簡單，食材也簡單，一次成功