1. 蛋糕送貨，總是容易磕著碰著，遇到司機師傅急剎車等，如何更完美的運送蛋糕
保證蛋糕重心穩，遇到加高的，多層的，要打樁，上面要放比較重的玩偶之類的裝飾，要先拿下來，讓顧客自己放上去，以防倒了之後碰壞蛋糕，要把蛋糕放在平面上，椅子下方或者後備箱。另外，注意篩選司機，汽車，麵包車一定要強調開車平穩， 速度慢。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
在收到蛋糕後，先要當著商家的面驗貨，看清是否存在問題，在確定沒問題的情況下再取貨。取貨完成後，優先放置在配送箱內，並在空隙處塞入外套、毛巾或柔軟的衣物，用以固定蛋糕防止移位，同時可以向商家要幾個冰袋，包裹在衣物中降低蛋糕周圍的溫度。
注意冰袋要與蛋糕外包裝隔開或套上塑料袋，以免冰袋融化，產生的水珠對紙質外包裝造成損壞。如果蛋糕盒尺度過大，那麼建議將蛋糕盒放置在電動車的腳踏板處，此位置減震效果比較好，不過需要注意放置前，先擦掉腳踏板上的污漬或者墊上干凈的毛巾，不要對外包裝造成污染。
2. 生日蛋糕拆了包裝盒還能放到下午嗎
生日蛋糕拆了包裝盒可以放到下午。
生日蛋糕的保質期一般為三天，包裝沒有打開，放一天吃是沒有問題的，如果不放心放冰箱裡面就更好了！
現在每個人過生日都會為自己定上一個生日蛋糕，生日蛋糕都是用鮮奶和蛋糕胚製作而成的，裡面還會加入一些水果和果仁等其他配料。當天買的生日蛋糕怎麼保存到第二天呢？今天就來跟大家分享一下保存的方法。
1.冰箱冷藏
如果是整個沒有開封，還裝在蛋糕盒裡的生日蛋糕，或者是已經吃過但是還沒有吃完的生日蛋糕，可以把它放入到冰箱進行冷藏。如果是有蛋糕盒的話，那麼直接把它放入到蛋糕盒當中，放入冰箱冷藏區就可以了。如果是沒有蛋糕盒子，是吃剩下來的生日蛋糕，那麼可以把它放入到保鮮盒當中，然後把蓋子蓋好，防止串味，也防止冰箱當中的濕氣進入到蛋糕當中，這樣放到第二天的話，是可以繼續吃的。
2.常溫保存
常溫保存主要是指在天氣不是特別炎熱的，比如春天，秋天以及冬天的時候，都是可以常溫保存的。那麼常溫保存，最好是把蛋糕放到蛋糕盒當中，因為這樣的話蛋糕不會被壓扁，而且蛋糕盒的空間比較大，這樣把它放入到陰涼通風，沒有太陽直射的地方就可以保存了，一般放到第二天是沒有任何問題，吃上去的口感還是差不多的，而且也不用擔心會變質。
3.冰袋保存
現在家裡都會有用鋁箔的保溫袋，那麼就可以把蛋糕呢入到這個保溫袋當中，這個保溫袋是隔冷隔熱的，如果天氣炎熱的情況下，其實是可以裡面放上幾個冰袋，然後把它袋口封好，這樣放到第二天的話也是不會有任何問題的，當然這種方法建議是在天氣較涼的情況下。
所以生日蛋糕如果第一天沒有吃，或者需要提前一天定製，放到第二天的話，用這幾種保存方法都是可以的。不過像一些訂的鮮奶或者是冰淇淋蛋糕的話，在常溫下一會兒就會變軟化開了，所以還是建議放入冰箱冷藏是最合適的。
3. 私家蛋糕冰袋怎麼放
蛋糕放置冰袋保鮮，我曾經看到過一些蛋糕生產商將ICEemperor冰皇蛋糕冰袋放在蛋糕盒上層，這是因為冷空氣是向下的緣故。你可以試下，將冷凍好的冰袋放在蛋糕盒上部位置，再蓋上蓋吧。
4. 冰袋怎麼用
冰袋使用方法：
1、首次使用時，將冰袋注水口處封口打開，根據水位線注入清水（不要超過2/3處或最大注水量）
2、排出冰袋內的空氣，輕捏封口即可閉合
3、數秒鍾後，冰袋內材料和清水融合反應成啫喱狀。此時冰袋內材料不會通過注水口反向流出，但請勿用力擠壓或與銳利物品接觸
4、將准備好的冰袋放入冰箱冷凍室內冷凍成塊狀。
5、製冷效果可持續10-12小時左右，完全解凍後，內容物會恢復啫喱狀，這時候可再度放入冰櫃冷凍，准備第2天的使用。反復冷凍解凍，使用次數在1000次以上。
拓展資料：
冰袋是一種新穎冷凍介質，其解凍融化時沒有水質污染，可反復使用，冷熱使用，其有效使用冷容量為同體積冰的6倍，可代替乾冰，冰塊等。其種類簡單明了，分為重復使用冰袋和一次性冰袋。
1、冰袋是一種冰塊的升級替代產品，有更多的適用性，其使用方便、衛生、用途廣泛。
2、用於醫療高燒降溫退熱，消炎止痛，冷敷美容、扭傷、止血、化膿、護膚等輔助理療。
3、冷藏運輸各種生物冷凍試劑，錫膏、禽葯、葯品、血漿、疫苗、水產、家禽、觀賞魚及外貿保鮮食品的長距離冷藏運輸。
4、用於體育界運動員訓練及比賽過程中以外碰傷、扭傷、摔傷等使用。
5、日常生活蓄冷節電，在冰箱斷電時維持低溫、食品保鮮、冰鎮飲料、旅遊攜帶。
6、 其有效使用冷容量為同體積冰的6倍。
5. 同城快遞蛋糕怎麼配送配送容易損壞嗎
如何有效的配送蛋糕呢？
首先蛋糕是屬於保質期比較短的食品哈，在大夏天要保持它的新鮮度，就要採用降溫冷凍的方式。最常見的就是把蛋糕放在容易與外界隔離的蛋糕盒裡，然後再在蛋糕盒四周放入冰袋，最後在一起放入一個隔熱箱。冰袋的數量視配送距離以及時間而定。
一般像蛋糕，或者生鮮這類的食品。都是採用冰袋降溫的效果，一般半天內冰袋不會那麼快速融化掉，而且可以選擇配送較快的快遞，基本能保證1天內能送達。
針對同城配送問題，怎麼解決配送途中蛋糕包裝完好的問題？
現在同城配送中，蛋糕都是大問題，同城配送一般都是眾包模式，跑腿師傅很多都是電動車送單；其實正常尺寸大小的蛋糕一般是沒有什麼問題， 最主要的是師傅在送蛋糕的過程中注意安全，不要碰到磕到就行，另外蛋糕不容易保存一定要有專門的設備，像是保溫箱，冰袋之類的，有些跑腿配送，就是有專門的蛋糕配送師傅，蛋糕的破順率也大大的下降，另外超大尺寸的蛋糕最好是用汽車配送，即便是找跑腿師傅配送，也最好找有車的時候配送相對安全。
6. 冰袋的使用方法是什麼
冰袋使用方法：
1、首次使用時，將冰袋注水口處封口打開，根據水位線注入清水（不要超過2/3處或最大注水量）
2、排出冰袋內的空氣，輕捏封口即可閉合
3、數秒鍾後，冰袋內材料和清水融合反應成啫喱狀。此時冰袋內材料不會通過注水口反向流出，但請勿用力擠壓或與銳利物品接觸
4、將准備好的冰袋放入冰箱冷凍室內冷凍成塊狀。
5、製冷效果可持續10-12小時左右，完全解凍後，內容物會恢復啫喱狀，這時候可再度放入冰櫃冷凍，准備第2天的使用。反復冷凍解凍，使用次數在1000次以上。