❶ 動物奶油蛋糕多久會塌
這種奶油蛋糕多久會塌？並沒有同意的時間規定。因為這種食物製作的方法以及製作環境都是不同的，所以並沒有具體的時間。
❷ 有用動物奶油裱花的朋友嘛我想知道用動物性奶油做的奶油蛋糕在夏天能堅持多長時間
盡量不放在熱的地方，放冷藏或者裱花間還是不容易畫的
雞蛋4個、低筋麵粉90g、白糖90g、荷蘭乳牛乳酪牛奶45ml、色拉油35ml、檸檬汁3-4滴
調料
食用色素適量
動物奶油蛋糕步驟1
將蛋黃、蛋白分離
步驟2
糖、玉米油、牛奶入碗，用手動打蛋器攪拌，直至攪拌均勻、糖全部融化
步驟3
低粉過篩兩次倒入盆中，攪拌至均勻
步驟4
分次加入蛋黃攪拌
步驟5
拌成蛋黃麵糊
步驟6
蛋白加入檸檬汁
步驟7
打至粗泡後分三次加入60克糖
步驟8
打至濕性發泡（見圖，拉起打蛋頭有小彎鉤）
步驟9
取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中
步驟10
拌勻後再回倒入蛋白中，快速切拌均勻
步驟11
麵糊裝入裱花袋中擠入紙杯中
步驟12
盛入紙杯約8分左右滿即可
步驟13
入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鍾
步驟14
取出放涼待用
步驟15
裱花奶油取出搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成發
步驟16
將裝飾餅干掰成長短一致的兩小段，插入杯子蛋糕頂部作為兔子的耳朵
步驟17
將打發的鮮奶油塗滿蛋糕和裝飾餅干，盡量使表面光滑平整
步驟18
將奶油裝入裱花袋中，擠出兔子的鼻子和牙齒
步驟19
用櫻桃切成心形，放在眼睛下面，做成兔子的鼻子
步驟20
巧克力豆作為兔子的眼睛，為兔子擠上粉紅色奶油做的長耳朵；巧克力醬點綴在鼻子上，可愛的兔子先生就誕生了
步驟21
發揮想像力，青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡，讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧
❹ 動物奶油蛋糕可以常溫可以保持多久
動物奶油蛋糕在常溫(26度左右)下，可以放3天，但是放到冰箱里冷藏(4-7度)可以放不超過1個禮拜，不過最好盡快吃掉，時間放長了，也不是很好的。春天和秋天可以保存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。
油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕組織松軟，顆粒粗糙。烘烤用高溫（190—232℃）。
因為，奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。
❺ 我想學習如何製作動物奶油蛋糕
用料
主料
雞蛋4個
低筋麵粉90g
白糖90g
荷蘭乳牛乳酪牛奶45ml
色拉油35ml
檸檬汁3-4滴
調料
食用色素
適量
動物奶油蛋糕的做法
1.將蛋黃、蛋白分離。
2.糖、玉米油、牛奶入碗，用手動打蛋器攪拌，直至攪拌均勻、糖全部融化。
3.低粉過篩兩次倒入盆中，攪拌至均勻。
4.分次加入蛋黃攪拌。
5.拌成蛋黃麵糊。
6.蛋白加入檸檬汁。
7.打至粗泡後分三次加入60克糖。
8.打至濕性發泡（見圖，拉起打蛋頭有小彎鉤）
9.取1/3蛋白加入蛋黃麵糊中。
10.拌勻後再回倒入蛋白中，快速切拌均勻。
11.麵糊裝入裱花袋中擠入紙杯中。
12.盛入紙杯約8分左右滿即可。
13.入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，20分鍾。
14.取出放涼待用。
15.裱花奶油取出搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成發。
16.將裝飾餅干掰成長短一致的兩小段，插入杯子蛋糕頂部作為兔子的耳朵。
17.將打發的鮮奶油塗滿蛋糕和裝飾餅干，盡量使表面光滑平整。
18.將奶油裝入裱花袋中，擠出兔子的鼻子和牙齒。
19.用櫻桃切成心形，放在眼睛下面，做成兔子的鼻子。
20.巧克力豆作為兔子的眼睛，為兔子擠上粉紅色奶油做的長耳朵；巧克力醬點綴在鼻子上，可愛的兔子先生就誕生了。
21.發揮想像力，青蛙王子、勤勞的小蜜蜂、小雞、小獅子、讓動物來個大聯歡，讓烘焙也成為和寶寶的親子時光吧。
❻ 動物奶油蛋糕怎麼做
動物奶油蛋糕做法
用料
動物奶油 雞蛋
低筋麵粉 細砂糖
做法步驟
6、裱花。
❼ 動物性奶油蛋糕怎麼做
動物性淡奶油在超市就可以買到。
買回家以後，把奶油倒入盆中。
在盆子地下墊冰袋和加冰塊的水。
然後用打蛋器打發即可。
打到把盆子倒扣，奶油也不會流動掉落即可。
這個時候就可以吧奶油裱到蛋糕胚上去了。
❽ 動物奶油蛋糕下午才要可以早上就做好放冰箱嗎
動物奶油蛋糕下午才要，早晨不可以做好放入冰箱，因為動物奶油容易融化不堅挺，植物奶油蛋糕就是常溫放置也沒問題，因為植物奶油裱花不容易變形，你如果不在意形狀可以早晨做好。
❾ 在家自己做蛋糕，動物性奶油怎麼才能更快更好的打發
要用低筋麵粉,最好沒勁,蛋糕粉,這樣蛋糕做出來比較松軟
首先把蛋黃蛋清分開,這樣打起來也不叫容易
雞蛋2:麵粉:1白砂糖1,按這樣的比例
首先把糖放到蛋清里快速的打5~7分鍾,網上說打到筷子插進去不會掉下來是錯的,那樣就打得有點過了,打到9成,就是白白的有點糊就可以了,然後蛋清攪勻變稀,如果你要放煉奶就放一點點在蛋黃里,然後把蛋黃倒到打好的蛋清里,在家麵粉,輕輕的攪拌幾下,不要在打了,不然就過了,因為蛋清部分已經9成了,不能讓他10成,不然發起來的可能性會很低,差不多攪勻以後,倒到模具里,因為這個過程也是攪拌,差不多慢慢的麵糊自己平了以後,馬上放到烤箱里烤,如果沒有預熱就用中火烤2分鍾,然後用筷子查一下,沒有粘起來就好了,有東西粘起來就是還沒熟,如果粘起來很多就1分鍾1分鍾繼續烤,如果還有一點點粘...要用低筋麵粉,最好沒勁,蛋糕粉,這樣蛋糕做出來比較松軟
首先把蛋黃蛋清分開,這樣打起來也不叫容易
雞蛋2:麵粉:1白砂糖1,按這樣的比例
首先把糖放到蛋清里快速的打5~7分鍾,網上說打到筷子插進去不會掉下來是錯的,那樣就打得有點過了,打到9成,就是白白的有點糊就可以了,然後蛋清攪勻變稀,如果你要放煉奶就放一點點在蛋黃里,然後把蛋黃倒到打好的蛋清里,在家麵粉,輕輕的攪拌幾下,不要在打了,不然就過了,因為蛋清部分已經9成了,不能讓他10成,不然發起來的可能性會很低,差不多攪勻以後,倒到模具里,因為這個過程也是攪拌,差不多慢慢的麵糊自己平了以後,馬上放到烤箱里烤,如果沒有預熱就用中火烤2分鍾,然後用筷子查一下,沒有粘起來就好了,有東西粘起來就是還沒熟,如果粘起來很多就1分鍾1分鍾繼續烤,如果還有一點點粘著,就10秒10秒烤..
❿ 動物奶油做的蛋糕可以放幾天
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。
蛋糕使用動物奶油時，在顏色上，呈自然的乳白色，略有發黃；在香氣方面，越是等級高的動物奶油，所含乳脂量越是豐富，奶味越濃。植物奶油由於是人為合成，顏色大多呈現亮白色，與動物奶油相比顏色更加雪白；植物奶油是根據大眾口味調配成的人工合成香精，聞起來比較「清香」。
奶油分類：
如今市面上銷售的奶油主要分為動物奶油和植物奶油兩大種類。
動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。動物奶油中的脂肪含量為30%-38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
以上內容參考：網路-奶油