⑴ 蔓越莓酥蛋糕怎麼做
食材：低筋麵粉、黃油、細砂糖、雞蛋、泡打粉、蔓越莓干、糖粉
做法：1.黃油軟化後，加入細砂糖打發至體積蓬鬆
2.分兩次倒入全蛋液，攪打均勻
3.低筋麵粉和泡打粉混合過篩後，倒入黃油里
4.用橡皮刮刀拌勻。面團比較干，採用邊壓邊拌的方式能更快的拌勻
5.拌到麵粉完全和黃油混合，用手捏成面團
6.將面團分成兩等分。其中一份鋪在7英寸的方形蛋糕模或烤盤底部（模具內壁提前塗抹薄薄一層黃油防粘），用勺子背壓平，放入冰箱冷藏備用
7.另一份面團用保鮮膜包上，放入冰箱冷凍室，凍25分鍾左右，直到凍硬
8.蔓越莓干切碎放入奶鍋，加入水，大火煮至沸騰以後，蓋上蓋轉小火煮15分鍾
9.煮到蔓越莓軟爛，水分完全被蔓越莓吸收，成如圖所示的醬狀，就可以關火了。將煮好的蔓越莓餡攤平冷卻備用
10.第7步冷凍的面團凍到足夠的硬度以後，用擦絲器擦成比較粗的條（面團不能凍得太過堅硬，否則就擦不動了）
11.蔓越莓餡冷卻後，取出第6步冷藏的面團，將蔓越莓餡均勻塗抹在面團上
12.在表面撒上第10步做好的粗條，放入預熱好180℃的烤箱，烤30-35分鍾，直到表面變成金黃色。從烤箱取出，冷卻後脫模，表面撒上一層糖粉作為裝飾，然後切成12塊即可
⑵ 喜餅的製作方法和配方
家常版喜餅的做法
材料：普通麵粉500克左右，雞蛋3顆，3克酵母，純牛奶半盒，白糖適量。
1.把雞蛋打入麵粉，再倒入半盒純牛奶，放入酵母，根據個人口味加入適量白糖（我家是放了3湯匙白糖），揉成光滑面團，醒發面團1個小時。
2.把醒好的面團切開，分成均勻大小的劑子，分別揉成一個個小面團，用擀麵杖擀成1厘米厚度即可，再靜置面餅10分鍾左右。
3.最後用電餅鐺或平鍋烙熟即可。
我家用的是平底鍋，電餅鐺一面壞了。
烙得有點過火了，但是不影響它的味道。
一會兒功夫一個下肚，還整天吆喝減肥！
歡迎大家在家嘗試一下，自己做的放心吃，適合老人和孩子吃，松軟可口，(o^^o)不添加任何防腐劑
⑶ 有哪些「做法簡單卻特別治癒 」的甜品
那種軟軟的、糯糯的食物，都特別治癒！今天我就給大家帶來兩款特別治癒的甜品：蔓越莓麻薯和桃膠南瓜露。做法簡單，入口香甜，保證它不會辜負你們。
蔓越莓麻薯
[ 食譜 ]
桃膠提前一晚用冷水泡發好（至少泡發8小時），再挑去桃膠上的雜質，洗凈待用
2.取一個小鍋，加入泡好洗凈的桃膠和撕成小瓣的鮮銀耳，再加20g冰糖,加水沒過桃膠銀耳，開中小火煮30分鍾，煮至桃膠銀耳軟爛
3.南瓜切成小塊，沸水上鍋蒸10分鍾，筷子能輕松戳穿南瓜就表示蒸好了
4.將蒸熟的南瓜倒入攪拌機，加入椰漿、牛奶打成南瓜露
5.打好的南瓜露倒入鍋中，加入煮好的桃膠和銀耳，加20g冰糖，煮沸後即可出鍋,
趁熱喝就是暖和熱飲，晾涼或放冰箱冰鎮，就是一杯夏日清涼甜點
最近天色多變，烏雲雨水常來打擾，來上這明亮暖和的一杯，整個人也會明朗起來。
⑷ 怎麼蒸發糕好吃，又發又軟呢
怎麼蒸發糕又發又軟呢？可以看看試一試以下技巧：
1.水溫控制好
發糕要發酵面團，需要酵母，需要30度左右的水化開酵母，過高酵母菌容易燙死，過低又發不好面，另外也需要用溫水和面。
2.可以加點白糖
白糖促發酵，面發得好，蒸出的發糕口感香甜。
3.蒸糕的食材充分打發
做發糕把雞蛋或者其他食材一起用料理機打發至少三分鍾以上，在混合到麵粉里。
4.發糕的糊糊稠度適中
少量多次加麵粉，不要太稠，不然蒸出來的發糕不暄軟。太稀又會不成型，塌陷到一起，吃起來是黏的。
5.蒸發糕的火候時間控制
最好涼水上鍋蒸，讓麵糊二次發酵，水開後再蒸25分鍾，關火悶兩三分鍾再開蓋子，這樣做出的發糕特別松軟可口。
總之，要想發糕又發又軟，發面、溫度、
稠度、火候都要掌握到位。
⑸ 學做麵包製作配方
所用材料：高筋麵粉300克，白糖40克，鹽3克，雞蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克，奶油45克，酵母粉3克。
做法步驟：
第一步：把白糖40克，鹽3克，雞蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克，奶油45克放入麵包機桶，再加入麵粉，最後頂上放酵母粉，啟動和面鍵，揉出手套膜，靜置發酵成蜂窩狀，用手壓一個窩不萎縮就是發酵的正好。
第二步：把面團拿出排氣，揉成圓球，靜置一會，擀成厚一些的麵皮，也可以用手按成片。
第三步：把豆沙餡捏成圓球，放在麵皮上面。
第四步：收緊口，不要讓豆沙露出來，重復操作，直到全部包完成為麵包最初的坯子。
第五步：拿一個包好豆沙餡的圓球，擀開成牛舌狀，用刀在面上劃出條狀，不要劃透，只要露出豆沙即可。
第六步：然後捲起來，成為一個長條。
第七步：把捲成長條的卷，圈起來即成為豆沙麵包的坯子。
第九步：把所有做好的麵包，放到鋪了錫紙的烤盤上，蓋上保鮮膜或者濕布靜置發酵到兩倍大。
第十步：烤箱200度預熱5分鍾，把烤盤放到烤箱中改成180度，大約烤制25分鍾，拿出即成。一次吃不完，晾涼以後密封保存，放置三天都不會發硬，特別好吃。
1，這款不用黃油做出的麵包，超級柔軟好吃，要想麵包好吃配方很重要，麵粉不能是低筋粉或者中筋粉，那樣都會影響麵包的柔軟度
⑹ 烤麵包的溫度和時間分別是
烤麵包上下火180℃烤15分鍾左右即可，正確做法如下：
主料：麵粉250克、發酵粉2克、藍莓干適量
輔料：雞蛋2個、白糖10克、蜂蜜少許、玉米油適量
1、准備麵粉發酵粉，加入白糖，雞蛋。
⑺ 用麵粉做零食
寶寶喜歡買貓耳朵吃，我在家用麵粉給它簡單一做，往鍋里一炸就可以出鍋來吃了，今天就把做法分享出來，希望朋友們能夠喜歡。
豬耳朵
第一步、兩份同樣多的麵粉、白糖、紅糖
麵粉
第二步、把麵粉放到盆中，加入白糖、水攪拌成綿絮狀，再揉成面團
加水
第三步、製作紅糖水，紅糖加上水融化就成了
紅糖水
第四步、把另外一份麵粉倒入盆中，加入紅糖水
糖水
第五步、攪拌成綿絮狀，再揉成面團
面團
第六步、用擀麵杖把紅面團和白面團都擀成薄片，兩份大小均勻的球面
白面
紅面團
第七步、把紅面和白面疊在一起
疊
第八步、再從一端捲起來，捲成一個圓柱形
捲起來
第九步、卷好之後把放到冷冰中，冷冰四個小時之後再拿出來
放到冷冰
第十步、拿出來後用快刀切成薄片
切
第十一步、分別的放在案板上，切好的不要疊在一起，防止沾住，放入冷冰是為了更加好切
薄耳朵
第十二步、鍋中加入油燒熱至四成熱，下入豬耳朵炸
炸
第十三步、炸至脆熟就可以撈出來控干油
撈出貓耳朵
學會這個再也不怕沒有零食給小孩吃了，經常去買不如自己做，想吃什麼口味就加什麼，草莓，藍莓都可以，學會一道，想吃就吃。
⑻ 怎麼做muffin
muffin 松餅
西方的一種日常點心
松餅粉製作方法：
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。
2、 預烤時，先將松餅機預熱，塗上少許色拉油（調和油）於烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鍾左右）即可，將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。
松餅粉的配方
材料：低筋麵粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。
4.放入冰箱醒20分鍾，即可製作松餅。
5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。
6.如發現做起來的麵糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻
松餅粉的製作方法
先把奶精水（奶精3勺加入 溫水650ml）和4個雞蛋攪打起泡後，再加入1kg松餅粉攪拌均勻即可，放置冰箱備用
http://spaces.msn.com/grapeoo/Blog/cns!1p8DN8x5Je8ITdEs0FCwBLsw!501.entry千層松餅皮製作過程圖解詳解
千層杏仁條
材料：
1. 千層松餅皮 ............ 1份
2. 杏仁果 .................. 100克(無鹹味)
(A)料：
1. 蛋白 ..................... 1個
2. 糖粉 ..................... 100克
3. 杏仁霜 .................. 50克
作法步驟：
1. 烤箱先預熱到 200℃。
2. 放在烤箱上層，烤約 10分鍾。
3. 把松餅皮桿成 0.3公分厚。
4. A 料拌勻,薄薄地塗在松餅皮上，杏仁果切碎撒上。
5. 放入冰箱冷藏 20 分鍾以上使糖衣凝結。
6. 用輸刀切成 2.5公分寬及 9 公分長的條塊，排在烤盤上。
7. 放入冰箱冷藏，使之鬆弛 20 分鍾才開始烤焙。
鑽石松餅
材料：
松餅皮面團 910公克
蛋黃水 少許
松餅奶油糊 400公克
新鮮水果 適量(個人喜好)
杏仁糖漿 2杯
作法：
1.把松餅皮面團用?面棍?開至0.3公分厚，40公分×50公分的』方形麵皮，用濕布或保鮮膜復蓋，放於冰箱6~8分鍾。
2.將松餅麵皮切成10公分×10公分，總共20塊。（如果麵皮太軟則須放回冰箱，不可切）
3.將方形麵皮對摺成三角形，將三角形的底對准自己，在離邊0.6公分，從底延著邊剪，左右各剪一次。（不可剪到頂）
4.將麵皮打開，這時方形麵皮有「L」字型在兩邊，刷上蛋黃水，在麵皮中間刺幾個小洞。
5.將右邊的「L」摺到左邊，將左邊的「L」摺到右邊，在上面輕輕的刷上蛋黃水，小心不可沾到兩邊。
6.將松餅奶油糊放入擠奶油袋中，用4號頭將奶油糊以摺疊的方式擠在麵皮中間。
7.用205℃（400℉）烤20分鍾，或直到麵皮呈金黃色。讓松餅完全冷卻。
8.將新鮮水果切片放在上面，刷上剩餘的奶油糊及杏仁糖漿。
松餅皮面團
材料：
奶油塊：
無鹽奶油 510公克
鹽 少許
檸檬汁 2茶匙
高筋麵粉 130公克
面團
材料：
鹽 2茶匙
水 1杯
無鹽奶油（溶化） 55公克
檸檬汁 1茶匙
低筋麵粉 100公克
高筋麵粉 310公克
製作奶油塊：
1. 將鹽放在檸檬汁中溶解，用手將奶油、檸檬汁、及高筋麵粉混合均勻。
2. 將混合奶油做成15公分×15公分的方塊，然後放置冰箱直到奶油變硬。
製作面團：
1. 將鹽放在水中溶解，加入檸檬汁解，溶解奶油、低筋麵粉、及高筋麵粉，用中速攪拌製作成一塊柔軟、光滑的面團。
2. 將面團揉成一個球，用刀在球上劃上十字，深達面團的中心，用濕布或保鮮膜復蓋，放於冰箱30分鍾。
結合成松餅面團：
1. 拿著面團皮切成十字的四角向外拉成原來的二倍大的方形。
2. 將面團?開，至奶油塊的二倍大。
3. 將奶油塊斜放在面團中間，所以將會有四個三角形在奶油塊的四邊，將四個三角形向四邊摺，這四個三角形的面團將會在奶油塊的中間會合，將四邊黏好。
4. 將面團?開一個厚1.2公分的長方形麵皮。
5. 將麵皮「雙成摺」四次（方法如後），在前一個雙成摺和後一個雙成摺之間，將麵皮放入冰箱30分鍾。
6. 在最後一個「雙成摺」做完後，將麵皮?開至2公分厚，將麵皮放在烤盤紙上，封住後放入冰箱（可保持5天）。
雙成摺：
1. 小心將面團?開成37.5公分×25公分長方形麵皮，將長的一邊面對自己。
2. 在麵皮中間作記號，將兩邊分別將摺到記號處。
3. 撒上少許麵粉在麵皮上，再對摺一次。
4. 小心將麵皮置於烤盤上，封好，冷藏30分鍾。
松餅奶油糊：
材料：
鮮奶 2杯
香草豆或香草精 1/2茶匙
玉米粉 30公克
白糖 115公克
鹽 1/2茶匙
蛋 2個
無鹽奶油 55公克
作法：
1. 將鮮奶倒入鍋子，如果你用香草豆，將香草豆切開，把香草豆及一半的豆莢加入鮮奶中煮。
2. 將玉米粉、糖、鹽在碗中攪拌，慢慢的加入蛋液繼續的攪拌至光滑均勻。
3.慢慢把1/3的熱鮮奶倒入混和蛋液，用高速攪拌，再將混合蛋液倒回剩下的鮮奶。
4.將混合奶蛋液以中火煮，煮時要不停攪拌，直到混合液滾及變黏稠，將香草豆取出。
5.將煮好的奶油糊放在碗內，用烤盤復蓋，待其冷卻後，放入冰箱保存。
杏仁糖漿（Apricot Glazt）
材料：
杏仁果醬 455克
白糖 85克
水 1/3杯
作法：
1.將果醬、糖、及水放入鍋子中，以中火煮，在煮時要不停攪拌。
2.將火降低，繼續用小火煮至濃稠狀。
3.迅速將鍋子移開，馬上使用，如果隔太久才使用則需從新熱過。
法式松餅
材料：雞蛋1個，牛奶5大匙，麵粉100克，發酵粉1小匙，奶油1大匙。
調料：植物油，砂糖
做法：
1、將雞蛋加砂糖用打蛋器攪拌均勻，加入牛奶拌勻。
2、將麵粉、發酵粉和鹽一起混合倒入蛋液中拌勻。
3、在雞蛋液中加入融化的奶油，攪拌均勻成麵糊。
4、在平底鍋中途上少許油，以中火燒熱，用湯匙將麵糊舀到平底鍋內煎至兩面都成金黃色即可。
煎好的松餅香甜松軟，可以直接吃，搭配蜂蜜、巧克力醬、果醬一起吃的話，也會別有風味。我嘗試了蜂蜜，又試了用蘭莓果醬包裹在裡面吃，味道都很不錯哦。
藍莓松餅 (製作12份)
材料:
噴霧式的油(Cooking Spray)
中筋麵粉(all-purpose flour)2杯又2湯匙
泡打粉(Baking Powder) 11/2茶匙
鹽1/2茶匙
新鮮磨碎豆蔻香料1/4茶匙(grated nutmeg)
全脂或低脂牛奶3/4杯
蛋1大顆
香草精(vanilla extract) 1/2茶匙
處於恆溫的無鹽奶油1/2杯
糖1杯
洗凈拍乾的鮮藍莓，或冷凍藍莓11/2杯
做法:
1. 先預熱烤箱至華氏400度(攝氏200度)，松餅烤盤上需用噴霧式的油(Cooking Spray)塗抹一層薄油，除了杯內，邊緣也需要抹油，因為烤時會膨脹溢出。
2. 將2杯麵粉、泡打粉和鹽過篩，加入豆蔻香料拌勻，放置一旁。
3. 在另一容器中，攪拌牛奶、蛋和香草精，之後和奶油、糖一起拌勻3至4分鍾。
4. 再把濕的材料倒入混合好的面煳，用翻攪方式約2分鍾使所有乾粉都濕潤即可，千萬不要過度攪拌。
5. 拌入等量的藍莓於面煳中混合，再用量匙平均分入12個松餅杯模中，烤18到20分鍾。
6. 烤好松餅可留在烤盤中約5分鍾再食用，因為蒸氣會讓他們更松軟。
7. 從烤箱拿出松餅，使之完全冷卻。
如您喜歡扎實口感的榖類松餅，也可用混合小麥或燕麥的麵粉1/2杯代替原本材料，而糖則改換成蜂蜜1/3杯。
可在松餅加上一層糖粉奶油，做法是在一容器內，調和快煮燕麥(quick-cooking oats)1/4杯，胡桃1/4杯，1/4杯子少量紅糖，1/4杯中筋麵粉和鹽1/8茶匙。用手將4湯匙冷卻無鹽奶油混合加入面煳中，就成了糖粉奶油。之後把糖粉面煳平均倒入松餅上，烘烤即可。
每份營養報告∶熱量210大卡，脂肪0克，纖維不到1克，鈉170毫克，膽固醇45毫克，碳水化合物27克。
http://cache..com/c?word=%CB%C9%B1%FD%2C%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//web%2Ewenxuecity%2Ecom/BBSView%2Ephp%3FSubID%3Dcooking%5Fbest%26MsgID%3D5224&b=0&a=69&user=超級無敵鮮美滋補營養適口核桃小松餅簡易做法來了（有製作過程圖解的）
三款美式松餅
☆ 抹茶紅豆松餅（14人份）
原料：無鹽黃油450g、砂糖450g、全蛋14個、低筋麵粉775g、抹茶粉45g、泡打粉50g、淡奶油210g、蜜紅豆粒300g。
做法：
1.將軟化後的無鹽黃油用打蛋器攪拌成稠狀黃油，加入全量的砂糖混合，然後攪拌至鬆散狀。
2.蛋分三次加入，每一次加入都要攪拌均勻，即攪拌到滑潤濃稠的狀態。
3.加入准備好的蜜紅豆粒，用橡皮刮刀大幅度輕輕攪拌。
4.將已混合過篩的低筋麵粉和泡打粉及抹茶粉全部加入，用橡皮刮刀將其進行混合，直至表面看不到乾粉的狀態。
5.最後加入淡奶油充分混合。
6.裝入准備好的模具中，填充完畢後，在操作台上輕叩模具底部幾下，以便讓麵糊能均勻填滿四個角落。
7.放入已預熱200℃的烤箱，烘烤23分鍾即可。
香草葡萄松餅（14人份）
原料：無鹽黃油450g、砂糖450g、全蛋14個、低筋麵粉840g、泡打粉50g、淡奶油210g、酒漬葡萄乾300g。
做法：
1.將軟化後的無鹽黃油用打蛋器攪拌成稠狀黃油，加入全量的砂糖混合，然後攪拌至鬆散狀。
2.蛋分三次加入，每一次加入都要攪拌均勻，即攪拌到滑潤濃稠的狀態。
3.加入准備好的酒漬葡萄乾，用橡皮刮刀大幅度輕輕攪拌。
4.將已混合過篩的低筋麵粉和泡打粉全部加入，用橡皮刮刀將其進行混合，直至表面看不到乾粉的狀態。
5.最後加入淡奶油充分混合。
6.裝入准備好的模具中，填充完畢後，在操作台上輕叩模具底部幾下，以便讓麵糊能均勻填滿四個角落。
7.放入已預熱200℃的烤箱，烘烤23分鍾即可。
☆ 可可巧克力豆松餅（14人份）
原料：無鹽黃油450g、砂糖450g、全蛋14個、低筋麵粉775g、可可粉45g、泡打粉50g、淡奶油210g、耐烤焙巧克力豆300g。
做法：
1.將軟化後的無鹽黃油用打蛋器攪拌成稠狀黃油，加入全量的砂糖混合，然後攪拌至鬆散狀。
2.蛋分三次加入，每一次加入都要攪拌到滑潤濃稠的狀態。
3.加入備好的耐烤焙巧克力豆，用橡皮刮刀大幅輕輕攪拌。
4.將已混合過篩的低筋麵粉和泡打粉及可可粉全部加入，用橡皮刮刀將其進行混合，直至表面看不到乾粉的狀態。
5.最後加入淡奶油充分混合。
6.裝入准備好的模具中，填充完畢後，在操作台上輕叩模具底部幾下，以便讓麵糊能均勻填滿四個角落。
7.放入已預熱200℃的烤箱，烘烤23分鍾即可。
全麥松餅
Whole Wheat Waffles
◆ 材料（10片）
①
濃縮腰果奶………………1杯
去籽椰棗…………………5顆
香草精…………………2菜匙
鹽………………………1菜匙
水…………………………3杯
快煮燕麥片………………2杯
玉米麵粉………………3/4杯
全麥麵粉………………3/4杯
分量:2片
熱量274卡
蛋白質 9g 13%
碳水化合物 53.8g 78%
脂肪 28g 9%
鈉 398mg
鈣 35mg
◆ 作法
1 將材料①放入強力調理機或果汁機打勻，
然後倒入其餘所有材料繼續打勺。
2 松餅機預熱12－15分鍾，再將麵糊倒上去鋪滿整個
松餅機。
3 蓋上機器烤12－15分鍾，等到沒有蒸氣冒出
即可起鍋。
◆ 變化
什錦水果松餅：可隨各人喜好在麵糊中添加各種果乾，例如葡萄乾、藍莓乾等；也可加一條香蕉進去打，或將水改以柳橙汁代替，另外再添加2個切碎的柳橙皮（只取表皮黃色部分）。
柳橙汁的作法：將新鮮柳橙去皮、去籽連果肉一起打成汁。
◆ 營養補給站
奇異果的維生素C含量遠超過許多水果，只要一顆就能滿足一日所需，是最適合養顏美容和消除疲勞的水果，它不但果膠含量豐富，並含有豐富纖維素。果膠是一種可溶性纖維素，在人體腸道中可為細菌所利用，使腸胃道組織建全並能促使益菌正常繁殖，進而阻止腸內致癌物質產生；果膠同時具有吸收腸內膽固醇的功能，可協助身體排出過多的膽固醇，有整腸及預防便秘之效。硬的奇異果需置於室溫中使其成熟，再放入冰箱。
◆ 秘訣分享
1 打麵糊時，若您使用的果汁機容量較小，可先將水減量，等全部打好再加入拌勻。
2 烤松餅時，切勿一直打開松餅機觀察烤烘狀況，因為麵糊若尚未凝固，容易破裂。
3 吃松餅時可淋上蜂蜜或果醬，也可塗杏仁醬夾新鮮水果一起吃。趁熱食用風味較佳；隔夜食用，可用烤麵包機或小烤箱烤過。
◆ 步驟因說
① 將麵糊鋪滿整個預熱過的松餅機。
② 蓋上機器烤12－15分鍾，等到沒有蒸氣冒出即可起鍋。
芝麻局松餅
材料 高筋麵粉(可以用普通的) 200克 發粉 (Baking powder)10克 糖65克 牛油45克 蛋1隻
牛奶85克 黑芝麻 20克
做法 1.高筋麵粉、發粉混合篩好
2 牛奶、糖放入煲內用慢火煮至糖溶解
3.除芝麻外，加入其餘材料混合
4.最後加入黑芝麻拌勻
5.用木棍壓平（太約1.5cm厚），用圓模切出圓餅
6.將餅靜處20分鍾發酵
7.掃上蛋液，放入焗爐用200C焗15分鍾即成
四果松餅
材料：松餅粉、松子、葵瓜子、枸杞、核桃、忌廉、楓糖。
做法：將松子、葵瓜子、枸杞、核桃、忌廉、楓糖與松餅粉混合，加入適量的水，用小火將餅皮煎熟即可。
英式魚柳松餅
材料：
嘉頓英式松餅、魚柳、西生菜、番茄、芝士片及薯條。
做法：
1．將嘉頓英式松餅烘至金黃，然後在表面凃上牛油備用。
2．在魚柳上加入少許鹽、胡椒粉及粟粉備用。
3．以中火燒一湯匙油，然後將魚柳煎熟。
4．於嘉頓英式松餅上順序放上西生菜、芝士片、番茄及魚柳，最後以其他材料伴碟。
朱古力松餅
材料：朱古力（巧克力）磚70克
朱古力粒50克
糖90克
低筋麵粉135克
牛油85克
蛋黃3個
蛋白3個
做法：1、將牛油加入30克糖打發
2、將蛋黃每次加入一個在已打發的牛油中，直至把3個蛋黃全部加入
3、將朱古力磚隔水加熱至溶化後，加入已打發的牛油蛋黃內
4、將低筋麵粉加入牛油蛋黃內，用刮刀拌勻成麵糊後，加入朱古力粒拌勻
5、將蛋白倒入盤中，加入60克糖，打成濕性發泡
6、取1/3的已發泡蛋白拌入麵糊中拌勻，把剩餘的2/3已發泡蛋白拌入麵糊拌勻
7、焗爐預熱攝氏200度，將麵糊倒入紙模內，焗20-25分鍾即成
蜂蜜香蕉松餅
1杯全麵粉(就是黑呼呼的那種，沒有的可用白麵粉代替)
1/2杯白麵粉
1大匙發粉
1小匙蘇打粉
1/2或1小匙碎肉豆蔻(一種香料)
1/4茶匙鹽
2雞蛋(敲打)
1杯已搗碎的香蕉(1-2個中等大小)
1/2杯無糖蘋果醬(可用新鮮蘋果自製)
6大匙蜂蜜(沒有蜂蜜可用糖代替，不過要加點點牛奶)
1/2杯全色葡萄乾
註：烤前烤箱先預熱
作法：
把前5種原料放入容器里混合，再把雞蛋，香蕉，蘋果醬和蜂蜜依次拌入麵粉里，直到混合物充分濕潤，再拌入葡萄乾。
在烤松餅的容器里塗上一層油，以便烤完後容易取出。然後把糊狀的麵粉混合物緩緩的倒入每個容器里直到2/3的高度，烘烤前烤箱要預熱10分鍾，烘烤的溫度為華氏375度，攝氏170度。時間為15--18分鍾，或者用牙簽測試，牙簽放入松餅然後取出是干凈即可。總共可做法14個
酪乳藍莓松餅
原料：
2杯麵粉
1/2杯紅糖
1大匙發粉
1小匙蘇打粉
1/2小匙檸檬皮(剁碎)
1/2小匙蛋糕用的香精油
1杯藍莓
1杯香草酵母乳(果味酸奶)
1酪乳(白脫奶)
作法：在一個容器里，混合前6種原料。然後再用另一個容器混合藍莓，酵母乳和酪乳，再把這混合物拌入前中乾的混合物中直至混合充分濕潤。然後分別注入烤松餅的容器或紙杯內為2/3滿。烤箱預熱後，烘烤溫度為400度時間為18-20分鍾或者牙簽測試(牙簽插入松餅拔出干凈即可)。冷卻5分鍾後裝盤。 [編輯本段]Muffin預拌粉百鑽muffin預拌粉操作十分簡單，即使沒有烘焙經驗的普通消費者也可以自己製作。
配方如下：
百鑽Muffin預拌粉 1000g
大豆油 400g
雞蛋 400g
水 200g
製作方法：將所有原料慢速攪拌均勻，入爐烘烤，烘烤溫度為上火200℃，下火190℃，大約20分鍾。