① 檸檬蜂巢蛋糕的做法
檸檬蜂巢蛋糕
材料
細砂糖 45g,水 120cc,無鹽奶油 20g,蛋 2個,蜂蜜 15g,煉乳 75g,檸檬 1顆,低筋麵粉 90g,小蘇打粉 1小匙
做法
蛋糕模型塗油灑粉備用。檸檬用小刀削下皮,皮切成細小塊、檸檬擠汁備用 無鹽奶油微波30秒至融化後,分次加入蛋拌勻後,再加入糖、蜂蜜、煉乳、水、檸檬汁及檸檬皮拌勻 篩入低筋麵粉及小蘇打粉拌勻後,倒入烤模中,室溫靜置10分鍾 放入預熱好的烤箱中,180度烤25分,再於烤箱內悶3~5分鍾,放涼後即可脫模食用 可依個人喜好淋上煉乳(食譜份量外)增添風味~ 成品
蜂巢蛋糕
主料
低筋麵粉 :100小蘇打 :5玉米油 :100細沙糖 :100水 :180煉奶 :170雞蛋 :2-3個(看大小)
輔料
具體步驟
第一步
1. 烤箱190度預熱,細砂糖和水加熱至砂糖完全融化成為糖水,放涼備用。
第二步
2. 雞蛋兩個打散後加入煉奶攪拌均勻
第三步
3. 加入100g玉米油攪拌成糊狀
第四步
4. 小蘇打和低粉混合過篩,攪拌成均勻麵糊
第五步
5. 分次將步驟1的糖水加入,無比攪拌均勻後再加直至完全混合
第六步
6. 將麵糊蓋上蓋子或保鮮膜靜止1小時。倒入模具,模具底部最好墊一下油紙,入預熱好的烤箱中層烤制40分鍾。
第七步
7. 出爐後冷卻脫模,從蛋糕體中間橫剖開,露出內部蜂巢組織。
第八步
8. 冷藏後口感更q。(ps:高油高糖不宜多吃)
② 蜂蜜檸檬磅蛋糕的做法
蜂蜜檸檬蛋糕的做法其實很簡單,具體方法如下:
第1步選擇新鮮的麵粉,檸檬,還有蜂蜜麵粉,按照一定的比例勾兌成蛋糕的底料。
第2步然後在蛋糕上面,放上適當的蜂蜜還有檸檬片,作為裝飾。
第3步把做好的蛋糕放到烤箱裡面,烤25分鍾左右,這樣味道就會香甜美味,而且營養價值也很高。
不同的食材,烹飪的技巧,方法多種多樣,所以想要日常做得更美味一些,多跟專業人士學習溝通和實踐是很重要的。
想要多跟別人進行交流學習需要注意以下幾點:
1、談話時要適時回應.
首先我們要懂得回應,如果別人很有興致地說了一大堆話,你也沒有任何錶示,那會讓人覺得很尬尷或者是沒意思,這樣淡話也只能草草收場,而且對你的語言溝通沒有什麼幫助,所以平時和別人談話 的時候就要適時的回應別人。
2、溝通態度,尊重對方.
溝通時的態度也是很關鍵的,在溝通時應該要謙虛、友好地和對方交流,而且在交談時要尊重對方,在交談過程中身體要保持身體前傾,不可以後仰,而且不可以將整個身體靠在椅了上,那樣整個人會 顯得懶散。
3、談話時要懂得傾聽.
傾聽也是溝通中要注意的一個點,在和別人交談的時候要考慮到別人的感受,還要傾聽對方表達的東西,這樣才可以更好的進行語言溝通,否則就像「雞和鴨講一樣」,這樣溝通根本就達不到效果,而 且還很容易會產生誤解。
4、不要總是以自己為中心.
在交談時也要注意一個重要的點,不要總是以為自己說的話、做的事很重要,總是以自己為中心,別人的就不重要,這種情況是要杜絕的,這樣很容易會造成別人的反感,而且還會給別人留下不好的印 象。
③ 打得好辛苦的蜂蜜蛋糕的做法
用料
新鮮蛋白 240g
新鮮蛋黃 120g
細砂糖 123g
沙拉油 93g
橘子汁 10g
牛奶 76g
純蜂蜜 24g
低筋麵粉 125g
動物性鮮奶油 66g
純蜂蜜 10g
芝士片 4片
無鹽黃油 66g
做法步驟
16、上火250℃,烘烤時間5-10分鍾,只要蛋糕上色就可以了。
④ 蜂蜜蛋糕怎麼做
你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?
蜂蜜是一種營養豐富又好吃的食品,平時不僅可以喝蜂蜜水,還可以用蜂蜜作為調味品製作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一種,吃起來蓬鬆綿軟,金黃焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕應該怎麼做呢?
蜂蜜蛋糕自己在家中也可以製作,通常就是用烤箱來完成的,下面小編教大家烤蜂蜜蛋糕的製作方法。准備材料,雞蛋3個,細砂糖50克,水白蜜40克,低筋麵粉120克,植物油30克,檸檬或者白醋幾滴,蜂蜜蛋糕糊做好後需要立即放入烤箱中,否則很容易消泡,所以在前期要做好所有的准備工作,在模具中放好准備的紙托。
把烤箱預熱180度,料理盆中打入雞蛋,需要全蛋打發,至少要8分鍾左右,有廚師機會比較方便一點。在雞蛋中加入水白蜜、白砂糖和檸檬汁,用打蛋器全程高速打發,大概8分鍾左右,打發至蛋霜有紋路,提起打蛋器,滴落的紋路不會馬上消失就可以了,可以用一個比料理盆更大的容器加點熱水,把料理盆放在裡面,這樣更容易打發雞蛋。
然後加入油翻拌均勻,分幾次篩入低筋麵粉,快速翻拌均勻,攪拌至看上去呈糊狀,沒有乾粉即可,最後將麵糊用裱花袋擠到模具的紙托內,放入烤箱,烤箱中層180度烤25分鍾左右,取出放溫就可以嘗到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望採納祝你好運
⑤ 蜂蜜蛋糕(分蛋法)怎麼做
蜂蜜凹蛋糕(分蛋法)的做法步驟
主料:
#蛋黃部分適量
蛋黃4個
蜂蜜45克
低筋麵粉45克
#蛋白部分適量
蛋白2個
細砂糖60克
檸檬汁數滴
15.放涼後冷藏食用口感更佳。也可以直接冷凍,自然回溫後就是外面賣的「蜂蜜蛋糕」了。
⑥ 蜂蜜小蛋糕做法及配方
原料
80g 低筋麵粉
2個 雞蛋
40g 蜂蜜
40g 細砂糖
30g 玉米油
步驟/方法
1
將細砂糖、蜂蜜、雞蛋一並倒入一個大碗中。
注意事項
在打發雞蛋的時候,一定要會電動打蛋器,不然打發的難度相當的大,在打發的過程中,一定要適當的加溫打發,因為打全蛋的時候,溫度在40度比較容易打發。在打發的開始可以先用低速攪拌,等打開比較有細膩的乳沫以後,再換高速打發,打到非常濃稠的狀態,把起打蛋器,蛋糊掛在蛋頭上保持2到3厘米也不會滴落就打好了。
⑦ 誰知道蜂蜜檸檬蛋糕的常見做法
做法
備好食材:蛋的蛋黃和蛋白分開(蛋白先放冷藏),所有食材秤好,粉類要先過篩。
電子鍋內鍋先抹上一層份量外的奶油,以防沾粘好脫模。
<製作蛋黃糊(燙面法)>先將植物油和牛奶一起邊攪邊加熱至燙手就關火離爐,立刻加入低粉快速拌勻,然後再一一加入蛋液、檸檬汁和蜂蜜拌勻。
<製作蛋白霜>自冰箱取出蛋白,用電動打蛋器先用低速打出一些泡沫後,加入一點檸檬汁(或白醋或鹽),再轉高速,分2~3次加入糖,打至有彎鉤的濕性發泡。
舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黃糊中,用手持打蛋器攪拌均勻。
然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中,用橡皮刮刀延著鍋邊翻轉,以切拌方式混合均勻。只要混合均勻即可,切勿過度攪拌以免蛋白消泡。
將麵糊倒入已塗抹奶油的電子鍋內鍋里,輕敲出大氣泡,用筷子在麵糊中交叉畫8消除小氣泡。
內鍋放進電子鍋中,按下炊飯鍵。(我使用糙米選項,可以炊煮較久,不會半小時就發出完成的聲響。若用一般炊飯加熱完成,但蛋糕還沒熟,可待機器稍冷卻後,再按一次炊飯鍵,總共至少要煮1小時。)
電子鍋發出完成的嗶嗶聲或1小時後,用筷子插入蛋糕體,若無沾粘麵糊即完成。
起鍋待稍涼後,再小心將蛋糕倒出盛盤。
⑧ 檸檬蜂蜜戚風蛋糕的家常做法
前言
雖然是戚風蛋糕,但是卻很容易成功,因為檸檬是很好的酸度調節劑,能令蛋白保持挺立,不容易消泡。但是戚風始終是柔弱的小情人,切忌太暴力哦~
材料
主料:雞蛋3個、檸檬1/2個、橄欖油25個、蜂蜜15個、低筋麵粉60個、砂糖40個、牛奶40ml;
輔料:梳打粉1克(可不放)
檸檬蜂蜜戚風蛋糕
1
刨出檸檬皮,颳走白瓢。
2
剁碎,盡量有多碎剁多碎,備用。
3
剩下的檸檬榨汁,隔渣,備用。
4
雞蛋分開蛋白和蛋黃,蛋黃加入橄欖油、檸檬皮屑和蜂蜜,攪拌均勻。
5
篩入低筋麵粉和梳打粉,攪拌均勻。
6
加入牛奶和一半檸檬汁,攪拌均勻。
7
加入檸檬汁和分三次加入砂糖打發。
8
蛋白打至粗泡。
9
打發至提起打蛋器呈小彎勾。
10
分3次將已打發的蛋白加入蛋黃漿里。
11
用上下攪拌法/切拌法攪拌均勻。
12
蛋糕糊倒入模具至7-8分滿。
13
放入已預熱160度的烤爐烤50-55分鍾。
14
取出後立刻倒扣,至完全涼卻即可脫模食用。
小貼士
1.烤制中途,如果蛋糕已經上色完成,可以蓋一塊錫紙以防繼續上色。
⑨ 怎麼做檸檬口味蛋糕
1.玉米油、檸檬汁倒入碗里,用勺子攪拌均勻,待用
2.蒸鍋上爐,開小火加熱,同時准備紗布一塊;另起一鍋,加水燒熱至60度左右;4個雞蛋打入干凈的盆中,一次性加入細砂糖,將蛋盆坐在有熱水的鍋上, 盆底與熱水保持距離
3.打蛋器開高速攪打,像打發海綿蛋糕一樣,將全蛋液打發至乳白色的糊狀,滴落的蛋液呈線條狀,不會立即消失,打蛋器轉至低速再攪打一會,消除蛋液中的大泡至蛋液更細膩
4.篩入混合後的低粉和泡打粉
5.再淋入混合好的玉米油和檸檬汁,用刮刀翻拌均勻
6.倒入鋪好油紙的模具中
7.此時蒸鍋的水已開,將模具放入蒸鍋篦子上,鍋蓋用紗布包住,以免滴水,開中火蒸20分鍾
8.20分鍾後,關火,稍停一會,開蓋,取出模具即可;放涼後切片食用