❶ 千層可以放幾天
千層皮最好在冰箱冷藏不要超過24小時,也就是一天的時間,買回來就使用是最好的,千層蛋糕吃起來很細膩,但是奶油的含量比較高,不要經常吃,避免能量攝入過高,導致體重增加。
千層蛋糕的皮保存溫度在負10度左右,通常放入冰箱冷藏室冷藏,可以保存3天左右,放在常溫下最多1天。
常見的保存方法如下:
1.將新鮮的千層蛋糕的皮趁熱放入冰箱迅速冷卻,這樣可以減緩麵食品變硬的速度,只要時間不過長,都能收到一定的效果;
2.吃不完的千層蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里,放到冰箱的冷凍層里凍起來,要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開,或放置常溫下待其慢慢化開;
3.將蘋果切開,然後放進裝蛋糕的盒子內與千層蛋糕一起保存,等到隔天蛋糕仍然不失美味,與蘋果放在一起的蛋糕,不但可以保持水分,蘋果的香味還能讓蛋糕散發更馥郁的氣息;
4.把千層蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鮮的麵包,當麵包發硬時,要及時再換1塊新鮮的,這樣蛋糕就能保鮮較長時間。
❷ 千層蛋糕放冰箱能放幾天
首先,榴槤千層蛋糕在常溫下保存的話,一般只能保存一天,不能過夜,否則奶油和榴槤都會變質而無法食用,所以如果榴槤千層蛋糕需要當天立即食用最佳,那些常溫下還能夠保存好幾天的榴槤千層蛋糕一定是防腐劑放多了,更加不能食用。
其次,如果實在吃不完,想要榴槤千層蛋糕能夠完整並且很好的保存2-3天的話,那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來,然後用密封盒隔絕空氣,密封並且冷藏保存,這樣一般可以保存72個小時以內可食用。
最後,如果想將榴槤千層蛋糕保存的更久一些,那就只能急凍保存了,冷凍之前需要先將榴槤千層蛋糕密封起來,這樣的話可以保存一周,但是急凍保存的話,解凍後風味會有所改變,不解凍的話可以變成榴槤冰淇淋,口感也不錯。
(2)千層蛋糕放冰箱里可以保存多久擴展閱讀
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品。香甜軟糯,美味可口。冠心病、高血壓、糖尿病,動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
榴槤千層蛋糕的做法:
1.製作千層蛋糕餅皮:准備好製作千層蛋糕餅皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個、黃油25g;
2.將雞蛋和砂糖混合,用手抽攪拌至砂糖融化,並加入牛奶攪拌均勻;
3.分三次篩入低筋麵粉,每篩一次,充分攪拌均勻再篩下一次,這樣不容易出現麵疙瘩,將黃油加熱至融化,倒入麵糊中,攪拌均勻;
4.將混合物過篩,得到更加均勻細膩的麵糊,放入冰箱,冷藏30分鍾,攤餅皮的麵糊就製作完成了;
5.不粘鍋燒熱,擦上少許玉米油,不用太熱,理想的狀態時是麵糊下鍋時有輕微的「嗞啦」聲就對了,用一把湯勺舀麵糊,每次盛的一樣多,可以保證餅皮大小一致;舀入一勺麵糊倒入鍋里,抬起鍋,輕輕轉動,攤成一張直徑20~22厘米的圓餅;
6.待麵糊表面凝固,即可離火,不需要翻面;待餅皮稍稍降溫,用竹片挑起一邊,輕輕揭下整張餅皮;
7.將餅皮鋪在架子上晾涼,繼續攤完所有的餅皮,能攤10~12張,如果是做6寸的,能攤15~16張,將餅皮疊起來放入盤中,用保鮮膜包好,防止風干;不用擔心粘連的問題,因為餅皮表面有一層黃油,所以不會粘的;
8.製作榴槤奶油餡:將500g淡奶油中加入50g砂糖,打發至可以裱花的狀態(如圖),放入冰箱冷藏待用;
9.將冷藏過的500g榴槤肉去核;榴槤一定要事先冷藏,口感和味道才能達到最佳,之後用勺子攪打成蓉泥狀;
10.將1/2的淡奶油和榴槤肉混合,製成榴槤奶油餡;這樣做比一層層的鋪榴槤肉省事多了,而且榴槤分布的也更均勻;
11.將一個8寸的披薩盤倒扣,底部鋪上一層錫紙,鋪上一張餅皮,薄薄的抹上一層淡奶油,再疊上一張餅皮,盡量對齊邊緣,鋪平,厚厚的抹一層榴槤奶油餡,重復上述步驟,直到所有的餅皮都疊加完畢就OK了。
參考資料:網路-榴槤千層蛋糕
❸ 榴槤千層冰箱內放多久
榴槤千層冰箱內可以放2-3天。想要榴槤千層蛋糕能夠完整並且很好的保存2-3天的話,那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來,然後用密封盒隔絕空氣,密封並且冷藏保存,這樣一般可以保存72個小時以內可食用,但是超過這個時間就無法保證了。
保存榴槤的鮮味的小訣竅:
第一,最原汁原味。剝榴槤的時候最好不要把所有的果肉都剝出來,可以留一些果殼。吃不完的榴槤肉可以用報紙連果殼一起包住,放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味,就證明已經變質,不應該繼續食用了。
第二,最美味。冷凍榴槤是最常見也最受歡迎的榴槤保存方式。將果肉剝出,放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好,放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍,用勺子勺著吃,會有雪糕的口感和風味。
第三,最創意。榴槤奶昔是處理吃剩的榴槤的一個很不錯的方式。把榴槤果肉攪拌至溶爛狀,加入等量的牛奶攪拌,然後放進冰箱冷凍室,大概冷凍2小時之後再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。
第四,最滋補。榴槤煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈並切成大塊,核桃仁和紅棗洗干凈,榴槤肉去果殼,放在一起煲,可以加入少量的薑片。大火煮沸後換文火煲燉三小時,加入鹽後即可食用。
❹ 千層蛋糕放冰箱能保存幾天
。。冷凍保存,一個月也沒問題啦。冷藏保存,一天後吃完它啦。因冷藏室3~8度低溫下,仍會有些低溫細菌照樣生存,超過一天以上,蛋糕就容易受細菌污染朝變質方向發展,食品的安全性下會下降啦。
❺ 千層蛋糕能放多久
如果放在冰箱里,時間可以放一點的,,但是在冰箱里的話,那個味道就變了,也不太好吃了。。
不過如果在冰箱里的話,少說可以放兩三天的 吧,再過幾天就真的太難吃啦
❻ 千層蛋糕能放冰箱多久
像這樣的蛋糕正常情況下大概只能放一個星期左右,因為長時間存放它也是會產生變質,影響口感。
❼ 榴槤千層保質期多長時間
常溫保存
榴槤千層蛋糕在常溫下保存的時間較短,一般只能存放一天,最好不要過夜,千層蛋糕上的奶油過夜後食用容易使腸胃不適,並且榴槤肉如果在常溫下存放時間久了也會變味。市面上出售的榴槤千層蛋糕中加入了脫氧劑等,可能存放的時間會久一點,如果是自己做的,最好當天就吃完。
冰箱冷藏
吃不完的榴槤千層蛋糕可以放在冰箱中密封冷藏,用保鮮膜密封起來,杜絕空氣進入以及防止冰箱中的其他食物串味,冷藏保存的榴槤千層蛋糕可以存放2-3天,要食用時拿出來先不要急著吃,冰冷的奶油吃了會傷腸胃,等到恢復到常溫再食用最好。
冰箱冷凍
如果需要將榴槤千層蛋糕儲存3天以上時間,可以用冰箱冷凍的方式來保存,將蛋糕直接放入冰箱冷凍層,溫度設置在-18℃以下,蛋糕會快速急凍成塊,這樣可以保存7-10天左右,需要食用時拿出來解凍即可,解凍後的榴槤千層蛋糕外形和口感會受到影響,但是榴槤的香味還是保存下來的。
❽ 千層皮放在冰箱了 能放多久
那要看你放在哪裡。。
現在這個天氣,最多放一天,一過夜就不行了
如果放在冰箱里,時間可以放一點的,,但是在冰箱里的話,那個味道就變了,也不太好吃了。。
不過如果在冰箱里的話,少說可以放兩三天的 吧,再過幾天就真的太難吃啦
❾ 千層蛋糕保質期多久吃了一點
一般蛋糕做出來之後,最佳食用期是在24小時之內。如果放在冰箱里保存,也最好在48小時內吃完。冬季可以放在室溫下保存,但夏季最好不要放置太長時間,還是盡快吃掉為好。
❿ 千層蛋糕放冰箱能保存幾天
千層蛋糕放冰箱最多隻能保存三天。
因為超過三天,蛋糕就會慢慢的開始變形融化,開始變質變味,最後不能食用了。
建議:購買蛋糕最好是現買現吃,(現在的蛋糕店到處都有很方便的)蛋糕是很容易變質的,蛋糕也是細菌繁殖生長最快的一種食物,因為它是經過發孝和加入雞蛋混合食物,這兩種都是細菌生長最喜歡的。放冰箱最好只放一天時間。放一天的蛋糕是具有保鮮不變質的味道,如果多放了時間,雖說能食用,但其營養價值也會流失。