A. 用煮蛋器蒸雞蛋糕,哪位成功過,請教高招技巧!
我用的是大熊煮蛋器,就是那個母雞形狀的那個,在淘寶拼購樂買的,花了38塊,剛開始我以為只能煮雞蛋,後來發現,可以蒸包子花捲,雞蛋糕什麼的,還可以煎雞蛋。聚劃算~@_@
至於雞蛋糕,往雞蛋糕的碗里放得水看個人的喜好,我喜歡吃老一點的,所以水放得較少,但是市面上賣的就是飯店裡面的都是加水加的比較多,給人的感覺像是特別嫩,比例差不多1:2 吧。至於往煮蛋器裡面加一杯的水,就是我買煮蛋器裡面附贈的杯子,這個杯子一杯水。
B. 用小熊蒸蛋器怎麼蒸雞蛋羹
用一個小碗打上雞蛋,其它的就與以前的蒸法一樣蒸就可以了
C. 蒸蛋器怎麼蒸蛋羹 用煮蛋器怎麼蒸雞蛋羹
主料 1人份
雞蛋一個
輔料
豆油一茶匙
煮蛋器版雞蛋羹步驟1
煮蛋器版雞蛋羹的做法大全
將豆油倒入煮蛋器自帶的白鋼碗中,晃動均勻
步驟2
磕入一個雞蛋,打散
步驟3
煮蛋器版雞蛋羹的家常做法
倒入100ml的涼白開水,攪拌均勻。煮蛋器里倒入80ml的水,將雞蛋碗放里
步驟4
煮蛋器版雞蛋羹的簡單做法
煮蛋器蓋好蓋子,將開關轉到寫有蛋羹的位置,就可以坐等了
步驟5
煮蛋器版雞蛋羹怎麼吃
OK了。食用時倒入一些海鮮醬油就好
D. 九陽煮蛋器怎麼蒸雞蛋羹
按照說明書比例放入蛋羹容器中,通電操作即可
E. 怎麼用煮蛋器做蛋糕
這個是做不成的吧,要有磨具才成做。
F. 用煮蛋器怎麼蒸雞蛋羹啊
准備材料:雞蛋一個,豆油一茶匙,180ml清水。
1、將一茶匙豆油倒入鋼碗中,晃動均勻。
G. 蒸蛋器怎麼蒸蛋羹
我們以前煮雞蛋的時候都是用家用的鍋煮,但現在有了煮蛋器,可以將雞蛋放進去,加水然後設置好時間就可以了,可以大大節省我們的時間和精力。而煮蛋器不僅可以用來做白水煮蛋,還可以做雞蛋羹,這就需要我們在旁邊時刻注意了。那麼,到底應該如何用煮蛋器做雞蛋羹呢?
煮蛋器秒殺傳統做法
如果你用過煮蛋器就知道,它最主要的優勢就是節省人力、時間和省電,不用看著它。比如早晨起來,用兩分鍾把簡單的前期工作弄好,設定好時間或者量好水量之後打開開關,你就可以去洗漱或者干點別的事情。很快食物熟了之後自動斷電保溫,熱氣騰騰的早餐就好了。
煮整蛋
煮整隻雞蛋可以說是發明煮蛋器初衷了,那效果也是杠杠的。
根據食量取幾顆雞蛋,把蛋用流水洗干凈,大頭朝上碼在蛋籠上,還可以用自帶的蛋針在上面扎個小孔放置煮的時候炸裂;按照說明說或者想吃的口感質地,用量杯量好水,倒在底盤凹槽里,蓋上蓋子,打開開關就行了。有一些煮蛋器還可以在前一晚提前設定時間,第二天自動加熱,起床就能吃到煮蛋了。
蒸蛋羹
用煮蛋器也可以蒸蛋羹,把攪好的蛋液放在容器中置於蛋籠上,由於有了時間和水分的精準控制,蒸出的蛋羹質地很好。整的時候最好用溫水,再用勺子輕輕舀去攪蛋的氣泡,不用加油也可以蒸出潤滑的蛋羹。
蒸其他食材
不喜歡吃雞蛋的話也可以用煮蛋器蒸其他食材,比如玉米、紅薯、馬鈴薯、胡蘿卜之類,也可以煮米飯,設定不同時間和水量就行。
傳統烹飪
剛才也提到,煮蛋器下面其實就是一個加熱盤,有些煮蛋器的加熱盤本身就做成了平底鍋,直接用它來煎炒烹炸都可以,這就和傳統烹飪手法沒什麼區別了。製作的時候就需要人在旁邊看著了。
市面上煮蛋器的種類很多,如果想購買的話:大牌子的質量和服務會有一定的保證。價格也不用太貴,100元左右的基本就能滿足需求。不建議買太多功能的煮蛋器,術業有專攻,滿足基本的蒸煮需求就好。價格差不多的情況下建議買雙層的,能滿足更多不同食材的蒸熟需求。
H. 蒸蛋器如何蒸雞蛋羹
跟普通鍋子蒸雞蛋羹是一樣的,需要自己打好蛋液,頂多就是能有個時控開關。
I. 怎樣用蒸蛋器蒸雞蛋羹
雞蛋羹用微波爐做,5分鍾就好,這樣在緊張忙碌的早晨可以快捷地享受到營養美味的早餐。方法如下:
打蛋,加入適量白開水後繼續打蛋。(注意:最好是白開水,即涼白開;否則,生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形。
水量以能將雞蛋均勻稀釋為 宜,加入適量的鹽,大約是一茶匙,具體還要根據雞蛋大小及水量稍作添減。(千萬不要忘記放鹽,否則雞蛋無法凝固)。放入微波爐,設置在高溫(或800瓦),
2分鍾即可。(有時可根據實際情況延長30秒或減少一點時間)最後可加入自己喜歡的調料,如一點醬油和香油。 整個過程不超過5分鍾,關鍵是『白開水』及『適量的鹽』,經驗多了,就會越做越好吃。