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蛋糕店如何正確取烤盤不會燙傷

發布時間: 2022-06-03 19:27:31

Ⅰ 電烤箱怎麼正確使用 電烤箱正確使用方法介紹

說到烤箱大家應該很熟悉吧,它的主要作用是用來加熱或烘烤食物,平時吃到的烤麵包,烤雞翅,烤玉米,烤鴨脖等等美味的食,是所有吃貨必備的神器,想要烤出美味的食物,還得需要專業的烤箱來弄,不能使用微波爐代替,市場上的烤箱琳琅滿目,大家可能對烤箱不太了解,剛買回的烤箱不知道怎麼用,這么好的產品大家應該關心的是它的價格吧,接下來小編給大家詳細介紹一下。

怎樣使用烤箱

怎樣使用烤箱—電烤箱怎麼用

1.電烤箱的擺放:這個其實毋庸多講,我們都知道電器的擺放,電烤箱也一樣,要放在平整穩固的地方,還要保證它能固定好,注意電源的使用,插座應該對應而且保持清潔。

2.控制溫度:使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間,冰凍食物和瘦肉燒烤的時間會略長,烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻,不要在電烤箱工作的時候頻繁的打開爐門避免熱量散失。

3.注意正常現象和隔熱:如果是烘烤帶有水分的食物,爐門上會出現水汽凝結;而如果是燒烤肉類的話會有油煙冒出,這都是正常的現象。不過注意的是工作後的電烤箱會很熱,取出食品時要停好電,避免燙傷手指。

4.如何清潔:平時應該保持好電烤箱內部的清潔,烘烤好食品之後,如果烤箱內有調料和油漬殘留,可以用毛巾潤濕肥皂水然後輕輕的擦拭烤箱內壁,直到殘留物被完全擦掉,並且要注意不能用清水沖洗烤箱內部,防止電氣元件受潮,也不要嘗試清潔發熱管,在擦拭好油漬之後還要打開爐門,讓濕氣排出。進行清潔前應該把電源插頭拔出,避免漏電傷害到自己。

怎樣使用烤箱—電烤箱的用途

家用的電烤箱可以分為台式和嵌入式的烤箱,電烤箱的款式又分為了立式和卧式兩種。電烤箱不論它們的款式還是適用的范圍不同,但是它們都具有最為基本的三個鍵——功能鍵、溫度按鈕、定時按鈕,使用電烤箱的時候就要根據你自己的電烤箱進行實際的操作了。

怎樣使用烤箱—電烤箱使用注意事項

在使用電烤箱之前一定要先把電烤箱預熱5分鍾,這樣有助於延長電烤箱的使用壽命,電烤箱每次在使用完畢後,等到冷卻後要注意擦抹乾凈,烤盤、烤網可以用水洗滌,但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗,要用干布擦抹.爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤於炭化後不易洗凈時,可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。

那麼小編已經給大家介紹有關烤箱該怎麼使用就介紹到這里了,相信大家看了以後知道該怎麼做了吧,大家用過烤箱烤食物,掌握不了火候,不是烤焦了,就是烤糊了,所以這就讓大家很煩惱,大家還是烤箱並不是很了解,它不像微波爐能定時控制溫度,而烤箱沒有這個功能,就得自個把握,一般都會有說明書,如果還是不明白的話,那沒有關系,相信大家看了以後應該對烤箱了解差不多了吧,

Ⅱ 烤盤太燙怎麼拿

烤盤剛拿出來,比較熱,怎麼也有100~200度,木桌子肯定要墊一下;鋼化玻璃、大理石檯面桌面最好點一下布什麼的;墊幾個角就可以,不用很大。

Ⅲ 烤箱注意事項

如今,越來越多的家庭都開始將烤箱視為同冰箱、微波爐一樣家中廚房裡的必備家電,那麼使用烤箱要注意哪些呢?下面小編帶大家了解一下吧,請看下文。1初次使用烤箱時,先用干凈的抹布將里里外外擦拭一遍,去除烤箱表面的灰塵。可以空著烤箱烤一段時間,如果剛開始出現白煙,這是正常的現象,使用完烤箱要注意通風散熱。2烤箱清潔後就可以開始使用,烘烤食物前,烤箱一般要先預熱10分鍾,時間不能太長,否則會影響烤箱的使用壽命。3烤箱在工作時,會產生一定的熱量,所以在使用時要注意避免被燙傷。烤盤放入或取出時,要記得穿戴手套,不能用手接觸烤盤,也不能接觸烤箱其它地方,以免燙傷。4使用烤箱烤制食物時,要根據食物調節好時間和溫度,當電源指示燈發亮,說明烤箱在工作狀態。5每次用完烤箱都要清洗一遍,要注意烤箱冷卻後才能清洗,烤箱門、爐腔外殼要用干布擦抹,不能用水清洗。如果烤箱油污比較多,可以使用洗潔精擦掉,烤箱的烤盤、烤網可以用水沖洗。6烤箱應該放在比較通風、乾燥的地方,不要緊貼著牆面擺放,不利於散熱。而且烤箱不要放在溫度很高的地方,切記靠近燃氣灶,以免發生爆炸的現象。關於使用烤箱要注意哪些的內容簡單介紹到這,希望對大家有幫助!烤箱可以烘烤很多食物,但是要注意安全,正確使用烤箱,避免發生安全事故。

Ⅳ 蛋糕店的人烤蛋糕經常會燙傷手,凱琴優選電烤箱在使用過程中會燙傷手嗎

不會的!凱琴優選電烤箱採用雙層防爆門,雙層鋼化玻璃,能有效降溫隔熱,避免燙傷事故的發生。我已經使用很久了,從來沒有被燙傷過。而且在取蛋糕成品的時候戴上棉手套,就能避免燙傷了。

Ⅳ 使用烤箱的方法步驟

1、烤蘑菇
一道非常簡單、但無比驚艷的食物。蘑菇洗凈,把根去掉,在蘑菇凹進去的表面撒幾粒鹽,入烤箱180度15分鍾。簡單吧!

慢慢地,蘑菇中間會聚集出一窩汁水,這是蘑菇本身的汁水!最鮮就是它了!一口下去……

沒錯……這就是傳說中初戀的感覺……
2、烤蛤蜊
大青蛤吐盡沙後刷一刷洗一洗,平鋪入烤箱,200度15分鍾。
一個個在烤箱中慢慢打開~~~
海鮮本來就有少許鹹味,吃口淡的不必加料碟,真正的原汁原味!有空試著做一下,你會愛上我的……

3、烤雞腿串
雞腿去骨,切成小塊,用叉燒醬拌勻,入冰箱腌一夜。和青椒(或是彩椒、菌菇)相間著串起來,入烤箱200度15分鍾。中途刷一至兩遍蜂蜜。

4、烤蝦
海蝦洗凈,開背去蝦線,搗幾瓣蒜泥,熱油倒入爆香,加入少許鹽,和蝦拌一拌腌15分種,排排座放錫紙上,入烤箱,200度15分鍾。味道真是亞克西!

如果是對蝦、明蝦,開背,切到蝦腹不斷刀,嵌入芝士,下面鋪土豆泥,表面撒少許鹽入烤箱,200度20分鍾。出爐撒黑胡椒。

Ⅵ 電烤箱怎麼使用方法

1、預熱的重要性
在烘烤食物前,必須先將烤箱預期熱,讓烤箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度,預熱的目的在於保持溫度,事先預熱,可以使烤箱內部的溫度一致,就能使食物表面受熱均勻,以但一開始放進去的食物的水分能立刻就被鎖住,避免烤的食物變得又干又硬。如果你時常有蛋糕烤不熟的現象,就有可能是預熱的准備工作沒有做好。預熱的溫度與時間成正比,所需溫度越高,預熱時間也就相對越長。不同廠家生產的烤箱所需的時間也不相同,因此要多測試幾次,才能掌握自己的烤箱溫度。

2、插座必須單獨使用

烤箱屬於用電量較高的電器,必須單獨使用一個插座,以避免發生意外。同時擺放的位置最好遠離煤氣爐等會產生高熱溫度的地方,背面也需保持與牆面的距離約5厘米。

3、烘烤溫度的掌握

不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同,所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發生過焦或不熟的現象,因為食譜上所標示的時間與溫度只是大約的參考,並不適用每一種烤箱。因此當你開始使用新烤箱前,必須多注意烤箱內食物的變化,以酌情調整溫度。通常小烤箱因為空間小,烘烤較大體積的食物時,食物會比較接近電熱管,所以溫度就要比大烤箱略低。
判斷菜餚是否熟透可利用筷子或竹簽插入食物中,如果輕易就能插入,特別是肉類,就表示已熟透。如果是糕點或烤通粉的料理,就要看筷子上是否還沾有濕的生料。
如果烘烤食物常有一邊生一邊焦的情形,就表示烤箱的溫度不平均,這時候可以移動烤盤,或是一開始放置食物時就調整到合適的位置。例如右邊的食物總是焦就將食物稍微向左邊放。基本原則是不論烘烤任何食物,四周都須與烤箱內壁保持3厘米以上的距離,同時不要常常打開烤箱的門查看食物的烘烤程度,以避免冷空氣進入而降低原有溫度,使得烘烤時間拖長,進面影響烘烤成果,尤其是烘烤西點時更要避免。

4、時間設定的准確度。
烘烤時間的設定也取決於烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般來說,越厚的食物,所需烘烤的時間越久,但是溫度要低,以避免外熟內生,薄的食物則相反。烤糕點時也是相同的道理,生料越多越厚的如蛋糕,必須用長時間的低溫烘烤;如生料較少較薄的如餅干,就採取短時間高溫烘烤的方式。如果擔心蛋糕表面會烤焦,就蓋上一張錫箔紙。

5、避免沾黏的方法

烘烤前可在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙,。烤盤上塗的油沒有特別的限制,如果是中式料理或想使食物清淡些,就用色拉油或橄欖油,如果是西式料理或喜歡濃郁香味的,就可以使用奶油。當然也可以使用有不粘材質製作的烤盤。
6、適用於烤箱的容器
可以放入烤箱的容器只有純金屬製品如烤箱本身所附的烤盤、烤架、錫箔紙以及常見的金屬模型;陶瓷製品如砂鍋,烘烤類料理常見的較厚的陶盤;以及專用紙製品如烘焙紙以及糕點紙模型。使用時須與烤箱內壁保持距離,尤其是紙製品,切勿直接接觸電熱管,以免發生燃燒。

7、烤箱的清潔保養
我們的朋友可要好好保養喔。
烤仃以電熱管位於底部的機動加熱效果最好,但是也最容易附著滴落的油污,所以每次使用完都應該徹底清洗烤盤與烤架。而且使用烤架時最好在下方多放一個滴油盤,除了保持干凈外,也可以避免因油脂滴到電熱管使烤箱內部起火
清潔烤箱內部時先用廚房紙幣擦拭一遍,再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦上次,然後用清潔的布沾水再擦拭幾次即可。而烤箱的玻璃門或外殼在剛烘烤完食物,溫度尚未冷卻時不可用冷抹布擦拭或噴灑冷水降溫,不然可能會因溫度急速變化而導致破裂。也可以將烤箱門暫進打開自然冷卻或是用電風扇吹涼加速散熱。
如果烘烤完後留下不好的氣味,可以在烤箱內放一些桔子皮,以低溫烘烤3~5分鍾,至桔子皮不會烤焦的程度,就能使烤箱保有淡淡的香味。
最後希望好好使用和善待自己的烤箱,讓它為我們的生活變化出更多美味。

Ⅶ 烤麵包的時候被200度的烤盤燙傷,怎麼處理

用燙傷膏吧,比如一些老品牌,京萬紅,美寶,都可以。看傷痕大小,小的應該不會留疤吧,個人認為。

Ⅷ 烤箱的正確使用方法

烤箱的使用方法:
1、第一次使用烤箱時,要注意用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍,除去一些塵埃。這也是很多烤箱用戶的日常清理習慣。接下來,可以先不放食物,啟動烤箱升溫,這樣既可以檢驗烤箱是否可以正常運轉,也可以祛除異味。烤完後要注意通風散熱。等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐內壁。
2、清潔後過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、正在加熱中的烤箱除了內部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關閉烤箱門時要小心,以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。
4、烤箱在開始使時,應先將溫度,上火,下火,上下火調整好,然後順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰),此時電源指示燈發亮,證明烤箱在工作狀態。在使用過程中,假如我們設定30分鍾烤食物,但是通過觀察,20分鍾食物就烤好,那麼我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕,請把三個旋鈕中間的火位檔,調整到關閉就可以了,這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的,微波爐可以逆轉。
5、電烤箱每次使用完畢待其冷卻後應進行清潔工作。應該注意的是,在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。
6、烤箱一定要擺放在通風的地方,不要太靠牆,便於散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因為工作的時候烤箱整體溫度都很高,如果碰到水的話會造成溫差。
7、烤箱長時間工作時,不要長時間守在烤箱前面。同事在打開烤箱時,一定注意遠離烤箱上風口,容易被高溫水蒸氣糊臉燙傷。如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。

Ⅸ 烘烤箱的使用方法 烤箱使用注意細節

烤箱是喜歡烘焙人的首選,選購烤箱的時候要考慮各個技術性能,烤箱溫度是比較重要的指標。市場上平常的烤箱溫度大概在0至250度的范圍,且可控制。對新手來說挑選烤箱就要先來了解一下關於,烤箱的知識。本日,華夏裝飾網的小編為您帶來了烘烤箱的使用方法?
烤箱使用注意事項及細節?
一、烘烤箱的使用方法?
1、烘烤箱的使用方法?清洗烤箱:如果是新購買了烤烤箱,不能立刻烘烤食材,必須先進行預處理。首先用清洗布清洗劑擦拭烤盤和烤箱的內壁,再用清水擦洗,擦洗完成後等待水跡晾乾。
2、烘烤箱的使用方法?預設烤箱:設置溫度約為較大,例如、烘烤箱溫度較大為250度,可設置240度。設置烘烤方式為上下管一起,拷。設置烘烤時間為一刻鍾。
3、烘烤箱的使用方法?進行首次烘烤:開啟烘烤箱進行初次烘烤,由於烤箱內部或加熱管上面,可能塗有一些保護劑,需要加熱把這些物質散發掉,在烘烤進程中可能會有一些難聞的氣味。
4、烘烤箱的使用方法?開蓋透氣:烘烤時間結束後開蓋透氣,這時候候烤箱就可以夠投入使用了。
5、烘烤箱的使用方法?預設烤箱:烤烤箱在進行烘焙食材前都需要預熱,例如、烘烤蛋糕要求220度。那麼,就必須先把烤烤箱預熱到220度。先設置溫度為220度,再設置烘烤時間。
6、烘烤箱的使用方法?預熱烤箱:烘烤箱一段時間後,溫度就到達了預設溫度。
7、烘烤箱的使用方法?放入烘烤食材:打開烤箱蓋,立刻放入烘烤食材,再根據烘烤的時間進行烘烤就可以夠了。
2、
烤箱使用注意事項及細節?
1、第1次使用電烤箱的時候要注意清洗
先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍,除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子,有時候可能會冒出白煙,這屬於正常現象。烤完後要注意透風散熱。
2、清洗後過可以正常使用電烤箱了
在烘烤任何食品前,需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用年限。
3、正在加熱中的烤箱應避免燙傷
除內部的高溫,外殼和什麼是玻璃門也很燙,因此,在開啟或關閉烤箱門時要謹慎,以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食品。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。
4、烤箱在使用時,應先將溫度調好
烤箱在使用時,應先將溫度調好上火、下火,上下火調解好,然後順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰),此時電源唆使燈發亮,證明烤箱在工作狀態。在使用進程中,假定我們設定30分鍾烤食品,但是通過視察,20分鍾食品就烤好,那麼,我們此時不要逆時針擰時間旋鈕,請把3個旋鈕中間的火位檔,調解到關閉就可以夠了,這么可以延長機器的使用年限。這和微波爐的用法是不同的,微波爐可以逆轉。
以上,是關於,烘烤箱的使用方法?
烤箱使用注意事項及細節的介紹,
烤箱是人們在生活裡面常常會使使用到的一種工具,它以其巨大的作用和便捷的操作,被比較多的人所愛好。希望能夠給大家有所幫助。想要了解更多有關裝修方面的咨訊歡迎關注華夏裝飾網裝修服務平台,一站式家裝服務,方便、快捷、省錢。