Ⅰ 史上最簡單奶油杯子蛋糕怎麼做
用料
蛋糕底（約13-14個杯子蛋糕的量）：
低筋麵粉 100克
蛋清 110克（約4個中等大小雞蛋）
蛋黃 60克（約4個中等大小雞蛋）
細砂糖 60克（加入蛋清中）
細砂糖 25克（加入蛋黃中）
牛奶 65克
植物油 50克
泡打粉 1小勺（5ml）
裝飾（花嘴型號詳見下文）：
鮮奶油（藍風車） 200克
細砂糖 20克
裝飾物 適量
食用色素（Americolor） 適量
鮮奶油戚風杯子蛋糕（紙杯蛋糕）的做法
先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水。把蛋黃和細砂糖混合後用打蛋器打發到體積膨大，狀態濃稠，顏色變淺。
蜜意系列：取適量打發好的奶油入碗，先後將Wilton 1M裱花嘴及奶油裝入裱花袋，擠在蛋糕底上即可。或直接用抹刀將奶油塗抹在蛋糕上。最後點綴M&M豆、草莓或者點綴心形插卡即可。
Ⅱ 抹茶奶油紙杯蛋糕怎麼做
紙杯蛋糕是最基礎小蛋糕，烘焙愛好者入門必做，簡單方便成功率也高，而且可以做出各種口味，奶油裝飾一下，漂亮又好看，裝入紙盒送朋友也倍有面子。今天這款小蛋糕，在原味的基礎上，加了少許抹茶粉，立刻變成了高顏值的抹茶奶油杯子蛋糕，外觀十分可愛，看起來是非常具有少女心的一款小甜點，淡綠色的抹茶，味道清香爽口，再加上奶油和糖珠的裝飾，漂亮的讓人捨不得吃了，不用擔心製作的復雜，它就是簡單的戚風做法。
小貼士：
1、玉米油也可以用微波爐加熱1分鍾，燙面的做法，蛋糕更松軟細膩。
2、烘烤溫度和時間，根據自己烤箱溫度適當調整，我給的溫度和時間，是沒有溫差的實際溫度。
3、一次吃不完，可以用保鮮盒密封，冰箱冷藏保存，盡快食用完畢。
Ⅲ 奶油杯子蛋糕怎樣做最好吃
奶油杯子蛋糕的做法
1.
准備好以上所有材料
2.
打發雞蛋，蛋白和蛋黃不要分開
3.
加入糖繼續打發
4.
篩入底筋麵粉，攪拌均勻
5.
將攪拌好的蛋糕液倒進杯子模具中，八分滿就可以
6.
放進烤箱烘烤。上下管溫度是180度，時間是15分鍾
7.
在烘烤蛋糕的時候打發淡奶油
8.
加入隔水融化的黃油和牛奶繼續打發備用
9.
蛋糕考好後擠上奶油就大功告成了
Ⅳ 史上最簡單奶油杯子蛋糕怎麼做好吃
主料
低筋麵粉120g 雞蛋4個
細紗糖50g 淡奶油120g
細紗糖（打發淡奶油）15g 食用糖適量
史上最簡單奶油杯子蛋糕的做法步驟
1. 把以上所述的材料用電子秤稱好重量，雞蛋中分三次加入細紗糖，用電動打蛋器打發。
2. 打發直至打蛋器提起可以畫出8字，並在幾秒內消失即可。
3. 篩入低筋麵粉並攪拌均勻。
4. 把蛋糕糊裝入烘培專業杯中，裝至7分滿即可。
5. 放入用180度預熱好的烤箱中，烘烤15-20分鍾（提前讓烤箱預熱5-10分鍾）
6. 用牙簽插一下，若牙簽表面沒有粘東西，表明烤透了，拿出放涼。
7. 淡奶油分三次加入細砂糖並坐冰打發。
8. 將淡奶油打發至球狀的狀態即可，裝入裱花袋中，用裱花嘴擠在蛋糕表面就完成咯。（用隔熱手套喔）
9. 撒上適當食用糖做裝飾，也可放些小水果。就是傳說中的capcake啦！
Ⅳ 奶油紙杯蛋糕的做法 烤箱竅門
奶油紙杯蛋糕的製作方法
食材清單
雞蛋 5個 、 烘培細砂糖 75g 、 低筋麵粉 60克 、 黃油 25g 、 牛奶 100ml 、 淡奶油 200克
烹飪步驟
1/7蛋白加45g糖，分三次加入，打發到可以倒扣過來不流動
2/7融化黃油後加入牛奶，加糖20g,再加入蛋黃和麵粉，攪拌均勻成蛋黃糊
3/7把步驟1打發的蛋白加到步驟2做好的蛋黃糊中，就做成蛋糕糊啦
4/7把蛋糕糊盛入紙杯，不用裝滿，因為烤完還要在上面加奶油
5/7烤箱預熱160℃烤40分鍾
6/7淡奶油200g加10g糖，打發到有點硬的狀態
最後一步
用一次性裱花袋把奶油擠到的紙杯上
奶油三色紙杯蛋糕製作方法
步驟1備料，所有食材提前稱重
步驟2蛋白蛋清分離
步驟3蛋黃里加入牛奶，色拉油
步驟4過篩加入低粉
步驟5翻拌至無顆粒狀
步驟6蛋清加4滴醋，分三次加入才白糖，打發至硬性發泡即可
步驟7分三次加入蛋黃里
步驟8翻拌均勻
步驟9放入紙杯中。8分滿即可
步驟10烤箱提前預熱，150度40分鍾，如果上色了，過程中可以蓋錫紙
步驟11出爐放涼
步驟12取出，奧利奧碎，餅干
步驟13分三次打發淡奶油，原味，抹茶，紅曲粉
步驟14要打包比平常硬點，不會踏
步驟15裝入裱花袋，擠出想要的形狀
步驟16放入餅干，奧利奧碎，裝飾
Ⅵ 奶油紙杯蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
雞蛋
4個
低筋麵粉
90克
白砂糖
70克
輔料
玉米油
40毫升
醋
適量
水
60毫升
鹽
1克
奶油
適量
步驟
13.擠上打好的奶油，美味蛋糕就做好了。
Ⅶ 奶油杯子蛋糕的做法，奶油杯子蛋糕怎麼做好吃
食材明細
低粉90g
雞蛋3個
白糖80g
牛奶40g
黃油25g
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
奶油杯子蛋糕的做法步驟
1
准備材料
2
黃油+牛奶放入盆中，小火加熱
3
融化後，並保持溫熱備用。
4
3個雞蛋磕入盆中，加入白糖，坐入裝有熱水的大盆子內
5
全蛋打發（即提起打蛋頭，能堆起麵糊，並保持數秒鍾後才會消失的狀態或畫個8字，能保持數秒鍾後才會消失的狀態）
6
分3次加入已過篩的低粉，上下翻拌均勻
7
拌成無顆粒的麵糊
8
順著刮刀一次性淋入黃油牛奶液，上下翻拌均勻
9
裝入紙模
10
放入預熱好的烤箱，170度，中層，20分鍾，蛋糕完全膨起，插入牙簽無粘麵糊帶出，表面上色，就可以出爐啦
11
淡奶油70g+10g白糖打發（這個量多出來的我用來卷蛋糕卷了）
12
裝入襪花袋內
13
擠上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用
14
簡單滴……
15
樸素滴蛋糕杯…