❶ 學做蛋糕跟數學有關嗎我數學不好不知道多少克是多少！
學做蛋糕，一般來說如果只是做一個蛋糕這種操作類的工作，最多隻跟高中的數學有關系，是不用很高深的數學的。為什麼說呢，因為做蛋糕後可能遇到這樣的問題：蛋糕需要的包裝盒的尺寸設計問題，批量做蛋糕原材料用量和損耗之間的關系問題……諸如此類的，和蛋糕口味沒啥關系的問題，要用到數學。
像你說的克是啥東西，其實克是重量單位，500克就是1斤，也就是0.5千克； 50克就是1兩，5克就是一錢。
那當你要開蛋糕鋪，就可能會要到立體幾何做店面設計以及平面幾何做裝修設計，那是會用到一些高中數學甚至大學的數學；
或者要研發蛋糕的新品種口味時，或許要用到食品化學的分析（或許你舌頭很厲害，嘗幾次就發明出一種新口味也說不定呢？），那時候會用到很高深的數學和化學，但這也只是大公司才會用到啦。一般人來說，還是用不到的。
❷ 八寸慕斯蛋糕用料都是多少克數
摘要 有裝飾的蛋糕，480+100大概就是500左右牛奶比100克可可粉巧克力，為5比1。其他巧克力裝飾表面。
❸ 做蛋糕時沒有秤怎樣估量克數，比如5g，100g，20g，30g等等
你好！
辦法，5g才多點呀，再說做蛋糕也沒有必要那麽嚴格按照比例走，好吃就行了
希望對你有所幫助，望採納。
❹ 關於做蛋糕的材料分量
用微波爐做海綿蛋糕 所需材料： 低筋麵粉 ... 150g 細白糖 ... 100g 雞蛋 ... 3個 發粉 ... 1大匙 鮮奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步驟： 取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。 將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。 麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。 每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。 備註： 1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。 2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。 大理石蛋糕 <材料>4個份 低筋麵粉---------- 20g 砂糖---------------- 2大匙 蛋------------------- 1個 香草精------------- 少許 可可粉、水------- 各1大匙 <作法> 1.麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。 2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫後用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。＊如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟。 3.麵粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。 4.可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻。 5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。 6.將雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。 7.沿微波爐（600瓦）的旋轉架排成一圈，中間不要放，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。 用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉） 材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴 1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻 3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面 抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入 直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
❺ 用電飯鍋做蛋糕，想確定克數，一勺多少克
先問問你，你的勺是多大呢？想做蛋糕，必須要有計量工具，憑估計，成功機會很少。
在做烘焙的時候，工具齊全是最好的，如果沒有的話，也沒關系，按照下面的換算表，外加一個計算器，照樣可以做出好吃的點心來哦。
溫度換算表：
攝氏度＝（華氏－32）×5÷9
體積換算表：
一量杯=16大匙=235C
一大匙=3小匙=15C.C
一小匙=5C.C
1/2小匙=2.5C.C
材料換算表：
黃油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小條，1磅=454克
人造黃油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
沙拉油1大匙=14克 ，1杯=227克=1/2磅
牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
奶粉1大匙=6.25克
蛋(帶殼) 1個=60克
蛋(不帶殼) 1個=55克
蛋黃1個=20克
蛋白1個=35克
糖粉1杯=130克
細砂糖1杯=180~200克
粗砂糖1杯=200~220克
糖漿1大匙=21克
棉白糖(過篩)1杯=130克
麵粉1杯=120克
玉米粉1大匙=12.6克
可可粉1大匙=7克
花生醬1大匙=16克
蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
碎乾果1杯=114克
葡萄乾1杯=170克
乾酵母1小匙=3克
鹽1小匙=5克
泡打粉1小匙=4克
小蘇打1小匙=4.7克
塔塔粉1小勺=3.2克
這個勺指的是量勺：量勺通常是一套4把。規格為1/4茶匙（tea spoon）、1/2茶匙、1茶匙和1湯匙（table spoon）。
1湯匙=3茶匙=15ml 1茶匙 = 5ml 1/2茶匙= 2.5ml 1/4小匙＝1.5ml
如果你想做蛋糕，建議你配備最基本的烘培工具：
1）烤箱：建議您採用可以上下管加熱，且有溫度和時間刻度，容積至少在 13升以上的家用電烤箱。燃氣烤箱也可。
備註：如果您的烤箱為華氏計量溫度，可以運用此公式換算攝氏溫度：攝氏＝（華氏－32℃）×5÷9
2）烤盤：8寸烤盤一個。以下幾種材質均可選用：玻璃、陶瓷、金屬、一次性錫紙烤盤和耐熱塑膠烤模。
3）打蛋器：建議您採用電動打蛋器，手動式或台式均可，這樣打蛋白比較節省時間和精力。普通打蛋器也可以，但對臂力和耐力，是一種近似瘋狂的挑戰。
4）篩網：用於過篩麵粉，可使麵粉在使用時不結塊，因此在攪拌過程中不會形成小疙瘩，確保蛋糕的口感細膩。
5）橡皮刮刀：用於攪拌材料。容器底部多有角度，橡皮刮刀的刀面很有彈性，容易和容器內的表層密合，輕易就可以將材料颳起並攪拌。但購買時請您留意刀面的軟硬度，軟質的較易用。
6）秤：可以精確到克的彈簧秤或電子秤均可，這個工具可以保證蛋糕基本原料的准確配比，有了它，也可以說成功了一半哦。
7）量勺：量勺通常是一套4把。規格為1/4茶匙（tea spoon）、1/2茶匙、1茶匙和1湯匙（table spoon）。
1湯匙=3茶匙=15ml 1茶匙 = 5ml 1/2茶匙= 2.5ml 1/4小匙＝1.5ml
❻ 有做烘焙行業的嗎 想問問那麼多的蛋糕麵包 那麼多材料 那麼多克數 你們是怎麼記的啊
剛開始的時候靠筆記啊，如果你不想每次看筆記，那就用腦袋記唄，像學生時代念書那樣，我覺得做的款式多了，也不一定是做多就自然會記得的，對我來說就沒有很自然記得這回事，主要還是看你自己想不想要記住，用不用心記住，想要記住總得要付出些努力的。
❼ 一磅蛋糕是多少克335g蛋糕即是幾磅
一磅蛋糕是454克（0.908市斤～0.454kg），335克是0.737磅，市面上賣的蛋糕一磅通常直徑是6寸/20cm，厚度/高度約6.5cm左右。
❽ 蛋糕胚配料怎麼算 就是6寸的蛋糕胚各種材料需要多少，8寸的、10寸的、12寸的。裡面所使用的材料克數怎麼
6寸蛋糕材料是50克麵粉，50克液體，20克油，20-30克糖，2-3個蛋
八寸翻一倍，4個蛋