① 蛋糕三明治怎麼做好吃
蛋糕三明治的做法
蛋清蛋黃分離,分別放入兩個無水無油的干凈容器內。
蛋黃內放入植物油、牛奶和鹽,用打蛋器打均勻(水油不分離)。蛋清內放入砂糖,用打蛋器高速打至濕性發泡。
麵粉過篩,篩入蛋黃糊內,用刮刀大力攪拌均勻,看不到麵粉顆粒為止。
蛋黃糊倒入蛋白霜內,從上到下切拌均勻。(不要大力攪拌,不要用電動打蛋器,慢慢拌)
烤箱預熱160度。烤盤內鋪上油紙,把拌好的麵糊倒入。把烤盤放在桌面上用力震動幾下,使麵糊表面光滑,減少氣孔。
放入烤箱,中層。160度烘烤20~25分鍾。(輕拍蛋糕表面沒有沙沙聲,蛋糕上色金黃就可以出爐)
蛋糕出爐後剝掉油紙,晾涼之後切成大小均勻的三角形,放上自己喜歡的餡料。(兩條對角線各切一刀,再切十字)
② 蛋包三明治,三分鍾搞定!做的時候該如何把控火候
三明治慢慢的被我們中國人接納了,基本上變成學生或是上班族的最經常吃的一種食物。特別是早上,兩片切片麵包夾上幾塊肉或乳酪,澆上各種各樣調味料製作而成三明治,製作簡單,營養成分美味的三明治廣泛的流行起來。
4.烤箱設定上下火,時間為5分鍾.
5.將裝有吐司片的蛋糕模具放進烤箱內。
6.留意觀察吐司片,2分鍾後取下吐司片,翻面。
7.雙面金黃色馬上關閉烤箱,取下吐司片。
8.煎好的雞蛋放進一片吐司上面。
9.蓋上另一片吐司片。
10.切割成三角形,沖一杯煮牛奶,營養成分美味的早飯就搞好了。
在這兒教朋友們一個煎荷包蛋的方式:最先涼鍋,先不加點油,將菜鍋得很燙很燙,在添加少許的油,少許的鹽,再將雞蛋打進鍋內,小火,當蛋白質凝結後可以在雞蛋上淋上一勺子開水,蓋上蓋子,繼續煎1-2分鍾就可以了。
③ 三明治蛋糕怎麼做如何做好吃
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料
細砂糖40克
雞蛋1個相剋食物
黃油60克
低筋麵粉60克
泡打粉1/4小勺
鹽1/4小勺
果醬
三明治蛋糕的做法
1.黃油切成塊,軟化以後,用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可,不要把黃油溶化成液態。
2.將細砂糖和鹽加入至黃油中。
3.繼續用打蛋器打發至顏色略發白,體積膨大。
4.將打散的雞蛋液分三次加入黃油中,每一次都需要攪拌至雞蛋液與黃油充分融合。
5.雞蛋與黃油完全融合後,應該是細膩光滑的糊狀物。
6.低筋麵粉與泡打粉混合後篩入黃油混合物中。
7.把麵粉與黃油混合物拌勻,成為蛋糕糊。
8.將蛋糕糊倒入6寸蛋糕圓模中,稍稍抹平,放入預熱好160度的烤箱中,烤20分鍾左右,待蛋糕表面稍微上色即可。
9.烤好後取出。
10.切成相同大小的三角形塊,取兩片三角形蛋糕,中間塗上果醬夾起來,三明治蛋糕就做好了。
④ 哪位知道用家用烤箱製作三明治、麵包及蛋糕的方法
第一:三明治不是烤箱烤出來的。
最簡單的三明治製作方法:
主料:方麵包
輔料:方火腿,煮雞蛋,生菜,西紅柿,馬乃司
製作方法:麵包片里側均勻塗抹馬乃司,然後依照生菜,西紅柿片,雞蛋片,方火腿片的順序抹放,再用另一片麵包扣在上輔料上面既可。
⑤ 早餐蛋糕怎麼做
⑥ 奶油三明治蛋糕怎麼做
材料集合圖:
1.黃油切成塊,軟化以後,用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可,不要把黃油溶化成液態
烹飪技巧
1、將雞蛋液加入黃油的時候,一定要分三次以上加入,否則黃油與雞蛋不易乳化,會發生蛋油分離的現象。
2、果醬可以選擇自己喜歡的任意口味。
3、時間根據自家烤箱實際情況調整。
⑦ 怎樣做簡單三明治蛋糕
火腿三明治里的做法如下:
一、材料
切片麵包2片,芝士片1片,黃油5克,花生醬10克,雞蛋1個,西紅柿1個,黃瓜1根。
二、做法
1、將麵包片用多士爐烘烤2分鍾
2、烤麵包的同時用平底煎鍋將雞蛋煎熟。
3、將西紅柿切下兩片。
4、將黃瓜切大斜片,取三片備用。
5、在烤好的麵包片上分別先塗抹黃油,再塗抹花生醬。(只塗抹一面即可)
6、取一片塗好黃油、花生醬的麵包,(抹黃油的面向上)依次放上西紅柿、煎雞蛋、火腿、芝士片、黃瓜片,再將另一片麵包塗抹黃油的面向下放在最上面。
7、用四根牙簽固定。
8、將麵包對角切成四份即可。