1. 聖誕蛋糕卷做法
【聖誕蛋糕卷製作步驟】<<<<<
配料：金龍魚甄選糕點用小麥粉 50克、玉米油 40克、雞蛋 4個（60克左右）、水 50克、白醋 3滴、淡奶油 200克、草莓 10個左右、巧克力 適量、蛋白中細砂糖 60克、淡奶油中的細砂糖30克
烹飪步驟：
第一步：蛋糕粉稱重放入碗中，做蛋糕卷一定要選擇低筋麵粉，家裡蒸饅頭的麵粉屬於中筋麵粉，做蛋糕卷是不可以的。雞蛋四個一定要選擇60克左右的雞蛋，因為雞蛋如果大小不一樣，蛋白和蛋黃的配比是失衡的，所以要盡量選擇大小差不多的雞蛋。油-我選擇了玉米油，因為玉米油味道比較輕，如果你用家裡常用的花生油，味道太重，會影響蛋糕的香氣。糖我選擇了白砂糖，白砂糖比較細膩，能更好的融合。
第二步：蛋白和蛋黃分開，蛋白里一定不能有蛋黃，分好的蛋白和蛋黃，我們先把蛋白放入冰箱，先來攪拌蛋黃，用手抽將蛋黃攪拌均勻。--（注意：如果有蛋黃在蛋白中，會不容易打發。所以這一步一定要分的仔細一點。蛋白之所以放入冰箱，變涼的蛋白，會打發的更快速更好。）
第三步：玉米油和水倒入攪拌好的蛋黃中，用手抽將所有食材攪拌均勻，然後再用篩子把低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用手抽攪拌均勻放旁邊備用就可以。--（注意：低筋麵粉用篩子篩入蛋黃糊中，是因為這樣麵粉就不會有疙瘩，會讓麵粉和蛋黃糊更好地融合，如果融合不好也是形成布丁層原因。所以這一步不要偷懶。）
第四步：蛋白加幾滴白醋，用高速打蛋器打發蛋白，先打到魚眼泡加第一次糖，繼續打發呈現細膩小泡加第二次糖，打到有明顯紋路加第三次糖，加完第三次糖我們就把高速打發改為低速打發，直到提起打蛋器有一個尖尖角就可以。--（注意：一開始是高速打發，到最後一定切換成低俗，這樣可以使蛋白中氣泡少一點。）
第五步：取1/3蛋白放入蛋黃糊中，用切拌的手法將兩者攪拌均勻，然後把攪拌好的蛋糕糊再倒入剩下的2/3蛋白中，用拌刀攪拌均勻，--（注意：剛開始做蛋糕卷的時候，很多人都擔心消泡，在切拌不敢拌，蛋白和蛋黃還會有明顯的紋理就放進烤箱，其實我想說不用那麼小心，一定要攪拌均勻，如果你沒有攪拌均勻，烤出來的蛋糕卷一定會是有布丁層的。）
第六步：烤箱提前預熱180度10分鍾，把烤盤上面放上油紙，然後將攪拌好的蛋糕糊倒入，用拌刀將表面抹平，放入烤箱上下火180度烤20分鍾。--（注意：倒蛋糕糊的時候，盡可能的從高處往下倒，這樣蛋糕糊的氣泡，會在倒的過程消掉一部分。倒在烤盤的蛋糕糊，一定要多震幾下，這樣會把蛋糕糊中的大氣泡震出來。）
第七步：烤蛋糕卷的時候，我們來打發淡奶油，如果家裡溫度比較高，可以在淡奶油盆底下加一盆冰水，這樣打發會更快，打發淡奶油的時候別忘了加白砂糖，做蛋糕卷的淡奶油一定要打發的硬一點，這樣做出來的才好吃。
第八步：打發好的淡奶油用刮刀塗抹到蛋糕卷上面，抹平，放上去掉根部的草莓。用擀麵杖輔助將蛋糕卷捲起來。切成小塊就可以裝飾了。--（注意：蛋糕卷的四周不要塗太厚的奶油，因為卷的時候淡奶油會被擠出。）
2. 聖誕節的蛋糕怎麼做
聖誕節嗎 可以做三色蛋糕 用南瓜 火龍果做麵包坯子 這個可以自由發揮 再加上奶油塗抹 簡單還好吃
說個用電飯鍋的吧大家可以都會
1、蛋黃加入砂糖，攪拌均勻。
2、牛奶加入色拉油拌勻（這個時候可以放南瓜汁或者火龍果汁），然後倒入蛋黃中，拌勻
3、加入過篩後的麵粉，拌勻
4、在打蛋白前，把電飯鍋預熱一下，就是什麼都不加，直接按一下煮飯
5、蛋白用電動打蛋器打散，加入1/3砂糖，打至體積是原來一倍時再加入1/3砂糖，繼續打至蛋白起紋路，再加入1/3砂糖，在打打至性硬性泡
6、先把1/3的蛋白霜與蛋黃糊拌均勻，再把拌好的麵糊，倒入剩下的2/3蛋白霜內，翻拌至蛋白與麵糊完全融
7、把拌好的麵糊倒入電飯鍋內。在桌面墊個墊子，我放了塊洗碗布，然後用力把鍋在墊子上震幾下，目的是把麵糊里的大氣泡震出來，不然蛋糕組織就不細膩了
8、跳閘後再按一次煮飯 出鍋
3. 聖誕麋鹿蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉100克、可可粉20克
杏仁碎30克、 黃油80克
雞蛋2枚、蜂蜜20克
糖70克
、無鋁泡打粉1/4茶匙
輔料
M豆適量、 蛋黃餅干適量
巧克力醬150克、鹹味圈形餅干適量
聖誕麋鹿杯子蛋糕的做法步驟
16. 裱花袋裡裝上少許巧克力醬，擠一點在蛋黃餅幹上，粘上M豆代替鼻子。最後在眼睛上分別再擠上眼珠。
4. 聖誕紙杯蛋糕怎麼做
前言
材料
主料：低筋麵粉260克；
輔料：泡打粉1茶匙、檸檬2個、蛋1枚、細砂糖100克、色拉油100克、牛奶250克
聖誕紙杯蛋糕
1
將低粉、泡打粉拌勻，並過篩，將兩個檸檬外皮擦絲放入。
2
容器內加入蛋、糖、油，用手動打蛋棒在容器內快速劃圈攪拌至所有材料混合均勻並呈
乳化狀。倒入牛奶繼續用打蛋棒攪拌均勻。
3
倒入麵粉，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
4
將麵糊倒入紙杯至7分滿。
5
烤箱提前5分鍾180度預熱，將烤盤放至中間層，用160度烤25分鍾。讓蛋糕在烤箱內用余
溫再悶5分鍾後即可取出。
6
待蛋糕涼透後，撕去蛋糕外面的紙杯，將蛋糕頂部切平後用打發的奶油和水果裝飾。
5. 歡樂聖誕節｜聖誕毛巾卷蛋糕DIY的好吃做法
毛巾卷是什麼
毛巾卷是一種形狀和毛巾非常相似的蛋糕卷，它的主要原料是香油，粉，白糖以及雞蛋。
怎麼用千層皮做毛巾卷
製作毛巾卷還可以先把雞蛋的蛋白以及蛋黃分開來，放到一個沒水沒油的容器當中，蛋白裡面分次加入白糖，一直打到偏硬性發泡蛋白，打的時候需要用慢一些的速度，等到有大氣泡出現的時候，就可以開始加入適量的糖，用中等速度就可以了，然後再用快的速度，蛋白不需要打到硬性發泡，有一些小彎角就可以了，然後再用低速打一分鍾，這樣就能夠讓蛋白變得更加細膩，想要讓糖的甜味被更好的激發出來，可以加少許鹽，也可以什麼都不添加，也可以不添加鹽，然後在容器裡面加入一些植物油，蛋黃，白糖以及水攪拌均勻，加入麵粉混合，從下往上混合均勻就可以了，不要攪拌過度，用一些蛋白霜以及蛋黃麵糊混合均勻，再加入蛋白霜混合，麵糊分成兩份，一份裡面加色拉油，一份是原味的，分別放進面煳，裝入裱花袋中，剪個口子擠出圖案，烤箱180度進行預熱，用中層烤15分鍾到18分鍾左右，用25升左右的烤盤就可以了，烤好把油紙撕掉，重新再換一張新的，蛋糕捲起來就可以了。
還可以准備一些白糖，淡奶油，抹茶粉，低筋粉，玉米油，牛奶，白糖，雞蛋，雞蛋以及砂糖混合攪拌均勻，然後再加入一些牛奶攪拌好，混合以後再加入一些玉米油攪拌均勻過篩，至少要過篩三次，保鮮膜蓋好冷藏60分鍾左右，然後再開小火，讓鍋裡面有一些熱度，就把麵糊糊倒進去，迅速的晃動鍋子，讓麵糊能夠均勻的攤開，一直到起小泡就代表熟了，輕輕的撕開以後備用，用400克淡奶油加上一些白糖進行打發，4張餅皮攤在一起均勻的塗上一些奶油，然後再緊緊的捲起來，保鮮膜包上冷藏一晚，再撒上一些抹茶粉就可以了。
千層皮做法
製作千層皮需要准備一些糖，低筋麵粉，牛奶，黃油，雞蛋。把雞蛋打進碗裡面，再加入適量的白糖，攪拌均勻到沒有顆粒感，再倒入牛奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪拌到沒有顆粒，黃油隔水加熱到融化，然後再把黃油倒進去攪拌均勻，面膜做好以後過篩，再蓋上保鮮膜放到冰箱，冷藏半個小時，然後再拿出來，平底鍋用小火燒熱，一勺製作一張，慢慢的攤好以後把餅攤得薄一些，一定要快，否則很快就會凝固，熟了以後就可以用刮刀把餅周圍給鏟一圈，鍋倒扣皮就掉下來了，然後後面的用同樣的方法來製作，如果菠菜涼麵糊掛不住，平底鍋的中間凸起來，中間薄一些，四周厚一些，把千層皮攤好以後就可以用保鮮膜把它隔開，放到冰箱裡面冷藏，放涼以後就可以使用了。
千層皮如何保存
保存千層皮一定要把它放在零下10度的溫度下保存，放到冰箱冷藏，千層皮做好以後放到冰箱快速冷卻，這樣可以不讓它變硬，分幾份放到密封袋子裡面或者是盒子裡面，把它冷凍起來，吃的時候提前拿出來融化或者放到冷藏室裡面化開，然後就可以准備一個蘋果，把蘋果切開以後裝進蛋糕盒子裡面，和千層蛋糕放到一起保存，到了第2天味道同樣是非常不錯的，蘋果和千層皮放到一起，能夠讓水分更好的保持，香味也可以讓它變得更加濃郁，放在密封的容器當中，加上新鮮麵包，等到麵包發硬以後，及時再放一塊新鮮的，這樣也可以保存更長的時間。
6. 許願聖誕樹蛋糕做法
聖誕樹創意蛋糕的用料
低粉72g 抹茶粉3g
水60g 蛋白4個
蛋黃3個 糖55g
檸檬汁2滴 玉米油40g
奶油200g m豆IO粒
糖粉5g 奧利奧餅3塊
椰蓉20g
聖誕樹創意蛋糕的做法
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解1
步驟1
過程: 1.蛋黃與20克糖打散至溶化，
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解2
步驟2
2.依次加入水，油，攪拌均勻，
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解3
步驟3
.低粉與抹茶粉混合過篩，
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解4
步驟4
3.粉類J字手法攪拌 均勻無顆粒
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解5
步驟5
4.蛋白放無油無水盆中，分三次加入糖35克打發成濕成發泡，檸檬汁在第一次加糖時加入 5.蛋白分三次加入蛋黃糊中，J字手法翻拌
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解6
步驟6
7.拌好的蛋糕糊高處倒入墊紙的烤模上 8.預熱烤箱，震平四角令糊體平整及排出空氣 9.烤箱175度上下管20分鍾，熱風烘烤
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解7
步驟7
10.出爐馬上移在涼架上， 11.稍放涼撕掉油紙 12.用大小不同的圓模壓出多塊大小不一蛋糕片
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解8
步驟8
3.打發奶油，裝入裱花袋
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解9
步驟9
14.由大到小排列，先在大蛋糕片上擠一層奶油，上面加塊蛋糕片，再擠一層奶油，依次做完所有蛋糕片，
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解10
步驟10
15.就會做出塔狀的半成品
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解11
步驟11
16.奧利奧餅干去夾心，擀麵棍壓成碎，撒在蛋糕一周，再鋪層椰蓉，偽裝為雪地
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解12
步驟12
17.mm豆不規則粘在奶油上裝飾
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解13
步驟13
18.最後把星形蛋糕片放頂端，篩一層糖份營造雪花，大功告成!
聖誕樹場景蛋糕#聖誕烘趴 為愛起烘#的做法圖解14
步驟14
用心去做一顆聖誕樹，迎接一個難忘的聖誕節吧。
7. 聖誕節有沒有比較簡單好做的蛋糕
聖誕蛋糕 — 簡易蛋糕做法的做法
1.
准備一盒金龍魚巧克力味預拌蛋糕粉（內含一包蛋糕粉和一袋蛋糕專用油）。除此之外需准備80毫升水和一個雞蛋。草莓、巧克力和奶油均為裝飾食材，根據個人口味自行決定即可。
烹飪技巧
1. 靈活運用上面的方法來做出屬於自己的自製蛋糕吧！既可以插上適合聖誕節氛圍的各種裝飾物，也可以用櫻桃、獼猴桃、香蕉等多種水果和巧克力等讓蛋糕更加美味可口！
2. 如果想要更簡易的蛋糕做法，從微波爐取出蛋糕後，只需在上面撒上糖粉並擺上堅果，簡單卻不失美味的蛋糕就完成啦！
3. 上面的方法除了做聖誕蛋糕，用來做孩子的DIY生日蛋糕也是不錯的選擇！還可以嘗試和孩子一起製作，一邊享受溫馨甜蜜的親子時光。
8. 聖誕蛋糕是怎麼做的呢
聖誕雖說是歪果仁的節日，現在對年輕人還有小朋友的影響不可小覷， 小朋友早就嚷嚷著要聖誕禮物啊、要聖誕樹啊，還非得要襪子， 這些很方便的從淘寶淘回來， 小朋友自己屁顛屁顛的把東西裝飾起來， 小朋友把襪子掛在床頭上，嘴裡還一直念念有詞；
11、紅、白棉花糖分裝到2個碗中，微波爐加熱至融化，加入適量的糖粉揉成糖皮
聖誕蛋糕的做法
12、用糖皮裝飾一下聖誕老人形狀的蛋糕
小貼士
1、此款蛋糕採用燙面的方式，做成的戚風蛋糕，模具不沾的效果還不錯，脫模很順利 2、烤箱的溫度務必根據自家烤箱的脾氣來定 3、用棉花糖做裝飾，純粹是給小朋友一個驚喜的，喜歡玩翻糖的，裝飾起來會更簡單