㈠ 草莓酸奶蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4隻
大豆油 45克
白糖 70克
原味酸奶 200克
低粉 80克
草莓 若干
草莓酸奶蛋糕的做法
先把油和蛋黃攪拌，在加入酸奶攪拌均勻
打發蛋白，加入幾滴濃縮檸檬汁，分三次加入白糖打發到小三角不倒
然後拿三分之一蛋白放到蛋黃糊里攪拌均勻，然後就將攪拌均勻的這些蛋黃糊倒到剩下的蛋白里在攪拌均勻，我是從下往上拌，不要拌太久，會消泡。
然後倒到不粘模具里，在把草莓切成兩半擺放整齊，下圖為我擺的模樣。
烤箱底層放烤盤，烤盤里放熱水，在中層放烤架，蛋糕放在烤架上烤，先預熱10分鍾，然後160度，放進去後調60分鍾先烤，到30分的時候在烤盤加入冷水繼續烤完，我是全程坐在旁邊看著烤熟的。
這就是出爐後的樣子，熱熱的好吃，這是我烤蛋糕以來做得最好的一個
㈡ 怎麼做草莓酸奶蛋糕呢
草莓酸奶蛋糕（8寸不粘固底模）蛋白糊材料:蛋白4個，細砂糖70g
蛋黃糊材料：蛋黃4個，玉米油45g，原味酸奶200g，低筋麵粉80g
表面裝飾：切片草莓適量。
准備：蛋黃，蛋白分離，低筋麵粉過篩2次，烤箱預熱165度，准備60度左右的溫水。
做法：
1.蛋黃中加入玉米油，攪拌均勻後加入酸奶。
2.拌勻後加入過篩後的低筋麵粉，拌勻就是蛋黃糊。
3. 蛋白分3次加入細砂糖，打至中性偏干（能拉出彎鉤的狀態）。
4. 取1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用翻拌或切拌的手法拌勻。
5. 再取1/3蛋白加入到蛋黃糊中，再次拌勻。
6. 倒回至蛋白中。
7. 同樣用翻拌或切拌的手法拌至細膩光滑的狀態。
8. 倒入不粘模具中，輕摔幾下震出大氣泡，在表面擺上切片的草莓，預熱好165度的烤箱最下層放烤盤，烤盤中加入60度的熱水，在上一層放入烤架，將模具放在烤架上，烤60分鍾，烤至30分鍾時再往烤盤中加入適量涼水至烤完，烘烤結束不要急著取出，在烤箱中放30分鍾後再取出，輕輕晃動模具將蛋糕脫模。
Tip:
1.酸奶用自製或是市售的都行，建議用原味的。
2.水果也可以換成其他種類，也可以在中間再鋪一層。
3.烤箱的溫度有差異，請依自家溫度調整。
4.酸奶蛋糕烘烤時是用水浴法，建議用固底不粘的模具，如果是活底的，底部要包好錫紙。
5.烤好的蛋糕在冰箱中放一晚再吃，味道會更好。
㈢ 我想學做草莓蛋糕怎麼做吖
材料：自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黃油）、牛奶
、草莓
方法：
1）先將蛋白和蛋黃分開。
2）蛋黃+砂糖，打均勻。
3）蛋白+砂糖，多打一會。這是一個重要的步驟，需要一定的耐心，千萬不能偷懶，盡管手會很酸。隨後加入一勺泡打粉，打均勻。
4）牛油加點熱水，用微波爐叮十秒，將其融化
5）將牛油加入蛋黃中，並攪勻。如果有奶油的話，最好加點。
6）將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中，並攪勻
7）將大約一半（200g左右）的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中，並攪勻，成為面漿。如果沒有篩網的話，就像我一樣，直接加入自發粉，但要不停的攪拌，以防形成小粉團，如果真的有小粉團的話，那隻好洗干凈手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）把草莓打碎，加入70毫升牛奶拌勻，然後倒入蛋液里，然後把這些東西放到微波爐里高火弄1分鍾，不行的話再弄一分鍾，一直到松軟為止。
㈣ 如何製作奶油酸奶蛋糕
酸奶奶油蛋糕
主料
酸奶120g 蛋黃3個 蛋清3個 糖30g 玉米澱粉15g 低筋粉 醋1/3勺 裝飾部分 淡奶油100g或者適量 糖10g或者適量 草莓適量
酸奶奶油蛋糕的做法步驟
1.准備好材料，我做的是兩倍的量，
2.將蛋黃混入酸奶
3.攪拌均勻
4.篩入低筋粉和玉米澱粉
5.將蛋黃糊再過篩兩次
6.過篩兩次後的樣子，
7.打發蛋清，加入糖30g和1/3勺醋，我比較懶，都是一次性混入打發
8.打發至濕性，記得是濕性。
9.打發後取1/3蛋白霜加入蛋黃糊，
10.再將混合湖倒入剩下的蛋白霜中（這樣做是為了讓蛋黃糊和蛋白霜混合的更均勻），拿刮刀翻拌均勻
11.倒入紙杯或者模具，輕震2下，放入裝好水的烤盤中。
12.因為用的是紙杯所以沒加水，直接放的烤箱。沒預熱，上下火140度30分鍾。
13.打發淡奶油然後用裱花嘴擠入，加顆草莓和葉子
㈤ 在家准備自製酸奶蛋糕，需要准備哪些食材呢
在家做酸奶蛋糕，其實非常方便，所需的食材也不太多，廚房小白都能學會，趕快和小編一起動手做起來。
酸奶蛋糕營養很豐富，並且吃起來酸酸的一點都不膩口，在眾多蛋糕里，它的口味算是很特殊的。
㈥ 草莓酸奶蛋糕在家該怎樣做才能甜而不膩、香味濃郁
草莓酸奶蛋糕，非常香甜開胃的一道甜品。在家裡做甜而不膩、香味濃郁的草莓酸奶蛋糕，也需要注意很多問題，下面小編就把具體做法分享給大家。
在製作草莓酸奶蛋糕時，我們要注意很多問題，首先，就是酸奶的打發，一定要在裡面加上蛋黃和奶油，這樣吃起來採用冰淇淋蛋糕的感覺。另外，在製作蛋糕胚時，要盡量將麵粉過篩，這樣才能更松軟細膩。
㈦ 草莓酸奶蛋糕的美味做法
將酸奶里加入細砂糖拌勻
步驟2
倒入蛋液攪拌均勻，再倒入溶化的黃油拌勻
步驟3
再加入生草莓醬拌勻裝入裱花袋裡擠到蛋糕上即可