㈠ 如何做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
㈡ 怎樣在家做蛋糕的相關視頻
1、准備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，麵粉兩大勺，食用油一小勺
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗里，蛋黃放一個碗里。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色糊狀
5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中，攪拌均勻
6、電飯鍋中刷油，把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲
7、蒸40分鍾，起鍋就可以吃了。
㈢ 蛋糕怎麼製作視頻教程
做蛋糕視頻教程20分鍾
做蛋糕
家庭自製蛋糕
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
㈣ 蛋糕製作方法步驟視頻烤箱
工具/材料
100克的麵粉，4個雞蛋，奶粉適量，白糖適量。
操作方法
01
先把蛋黃蛋清分開。
05
把攪拌好的蛋糊裝到蛋糕模具里，此時烤箱預熱150度，然後放入烤箱，溫度150度，定時50分鍾就可以出爐了。
㈤ 蛋糕如何製作
蛋糕的超級簡單的製作方法
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
㈥ 用紙怎麼做蛋糕
用紙張做蛋糕可從以下這些方面喔~~
1、將正方形紙對折，展開，留下摺痕。
2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。
3、用手把正方形的頂邊展開，沿著中線向下折疊，折出一個等邊梯形。
4、用手把正方形的底邊展開，沿著中線向上折疊，這出一個等邊梯形。
5、將多餘的角向內折疊，折出小正方形。
6、將小正方形的兩邊沿對角線折疊，展開，留下摺痕。
7、用手將小正方形向上打開，沿著摺痕，向內折疊，折出菱形。
8、將折紙模型翻轉過來，將正方形的四個角向內折疊。
9、將四個菱形的角向內對折，再將菱形的角向上對折一次。
10、用上述同樣的步驟再做一個折紙模型。
11、將兩個這紙模型重疊，並用膠水固定。提示：請將兩個模型相互交錯，重疊放置，並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。
12、將八個內折的角向上打開，壓平，形成立體的拱形。
13、取原來紙張長度六分之一的正方形，對角折疊，展開，留下摺痕。
14、將兩邊向對角線折疊，將下方的小三角形向上折疊。
15、用相同的方法製作出8個相同的制模。
16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上，形成鋸齒狀。
17、取原來三分之二長度的正方形紙，用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型
18、交錯重疊，用膠水固定在一起。
19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。
20、將八個菱形的角向下折疊。
21、與底邊的鋸齒交錯重合，並用透明膠帶固定。
22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物，如玫瑰花朵，蠟燭等。
這樣，紙質蛋糕就完成啦~~~
㈦ 《蛋糕怎麼做》
主料
雞蛋3個
低筋麵粉80克
牛奶37克
玉米油20克
細砂糖90克
輔料
溫水半盆
八寸方形模具1個
步驟1
准備好材料，雞蛋清洗干凈，然後用廚房紙巾擦乾
步驟2
八寸方形模具准備好，取油紙略大一些，墊入烤盤，然後四周剪開，如圖把多餘的部分卡到另一邊油紙後面
步驟3
雞蛋全部打入無水無油干凈盆中
步驟4
另取一個盆，放入小半盆40攝氏度溫水。不需要太精確，手摸著不燙即可
步驟5
把裝有雞蛋的盆放入溫水盆中，靜置五分鍾
步驟6
到時間後，倒入全部細砂糖
步驟7
隔溫水，左手扶住打蛋盆，右手拿電動打蛋器，中速開始打發全蛋。打到雞蛋幾乎呈白色，變濃稠，體積變大，提起打蛋頭，蛋糊能拎的起來然後快速滴落
步驟8
轉高速，順一個方向，繼續打發。蛋糊每個角落都要打到，一直打到暫停打蛋器，然後提起打蛋頭，打蛋頭上的蛋糊，慢慢滴落到盆里，能在盆里堆起來，不會很快消失。一定要打到位！然後轉低速打幾圈整理一下蛋糊即可
步驟9
手慢的小夥伴，這一步一定要提前操作，低粉過篩。我這個是雙層粉篩，直接過一次相當於兩次
步驟10
過篩好的粉
步驟11
蛋糊打好。牛奶和玉米油混合，用手動打蛋器攪打均勻
步驟12
放入微波爐，高火100，叮30-40秒。碗摸著不燙手。取出備用。同時預熱烤箱，上下180
步驟13
低粉，不要直接倒在蛋糊一個角落，要均勻倒在麵糊表層。然後快速用手動打蛋器，從中心點垂直往下，劃到盆邊翻起來，然後敲盆邊把蛋糊敲下來，左手一邊轉盆，右手快速操作，把低粉與蛋糊翻拌均勻。我沒法拍照，就是跟戚風的翻拌是一樣的。速度要快！
步驟14
混合到看不見乾粉，換刮刀，把之前加熱好的玉米油和牛奶混合物用刮刀接著，沿著刮刀，接到麵糊四周，不要直接倒在同一個地方
步驟15
繼續用翻拌的手法。同上刮刀用盆中心放入，劃到盆邊，然後翻起來，翻到中心點。翻拌手法，混合均勻即可
步驟16
倒入鋪好油紙的模具中。略微晃平，提起輕震兩下，震出大氣泡
步驟17
放入預熱好的烤箱中下層。轉上下160℃，烤30-35分鍾
步驟18
到時間出爐，震一下震出熱氣，拎油紙提出來放在冷涼架上冷涼
步驟19
溫熱時候，撕開四周油紙，然後倒扣，撕掉底部油紙，翻過來，切塊即可
烹飪技巧
全蛋打發一定要到位，打到位沒有那麼容易消泡，輕微消泡是正常的。2、最好常溫雞蛋。如果是冷藏雞蛋，靜置五分鍾一定要靜置。然後溫水浴打發。3、烤盤鋪油紙，低粉過篩提前准備！4、倒低粉和倒油一定要注意
㈧ 蛋糕是怎麼做的視頻
【製作食材】低筋麵粉，食用油，雞蛋，白糖，玉米油，白醋
【方法及步驟】
1、首先在對麵粉進行購買的時候，一定要採用低筋麵粉來對蛋糕進行製作，如果是採用其他麵粉製作蛋糕的話，蛋糕是很難讓其製作蓬鬆的。如果沒有低筋麵粉的話，也可以採用一般麵粉，加入適量玉米澱粉將其攪拌均勻，也可以得到低筋麵粉，比例為3:1。
麵粉准備好以後，需要准備4個雞蛋，將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，並分別裝入碗中備用。
2、准備好的雞蛋黃呢，需要往裡面加入20克的白糖，將其和蛋黃攪拌均勻，喜歡吃甜一點的朋友，可以多加入一些白糖，然後往裡面再加入40克的牛奶以及40克的玉米油，並加入100克的低筋麵粉，將其攪拌成細膩無顆狀的麵糊狀。
准備好的蛋清呢，需要往裡加入15克的白糖，以及兩滴的白醋去除一下雞蛋中的腥味，並准備打蛋器對蛋清進行攪打，直到蛋清被攪打出魚眼泡為止。然後再加入15克白糖，繼續將其攪拌打成小細泡，最後再加入10克白糖，將其攪打成白色的奶油狀泡沫。
3、准備好以後的蛋白霜呢，需要將其分三次加入到准備好的蛋黃麵糊當中，蛋包霜進行加入以後，不要用順時針攪拌的方式對其進行攪拌融合，而是要用翻拌的方式，將蛋白霜完全翻拌至麵糊中。攪拌容易讓蛋白霜消泡，那樣做出來的蛋糕就不蓬鬆了。
准備好以後的麵糊呢，需要將其倒入一個大一點的容器中，並輕輕地對其進行震動幾下，然後呢，准備一個蒸鍋，大火將鍋中的水燒上汽以後，把准備好的蛋糕糊直接放入到蒸鍋當中，並往其表面蓋上一個盤子，然後對其進行蒸制半個小時，即可出鍋脫模進行食用。
【小貼士】
1、在對蛋糕糊進行准備的時候，一定要記住不要用攪拌的方式對其進行處理，這一步一定要牢牢記住。
2、蛋糕在對其進行蒸制的時候，一定要讓其牢牢封死，不要讓其內部的氣體流出，這是蛋糕不塌陷的關鍵。
3、採用蒸鍋的方式對蛋糕進行蒸制，可比電飯鍋好使用多了，可別傻乎乎的再使用電飯鍋了，這樣做出來的蛋糕還不焦糊。