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聖誕節蛋糕如何做視頻

發布時間: 2022-05-22 06:01:15

『壹』 聖誕節的蛋糕怎麼

聖誕節嗎 可以做三色蛋糕 用南瓜 火龍果做麵包坯子 這個可以自由發揮 再加上奶油塗抹 簡單還好吃

說個用電飯鍋的吧大家可以都會

1、蛋黃加入砂糖,攪拌均勻。

2、牛奶加入色拉油拌勻(這個時候可以放南瓜汁或者火龍果汁),然後倒入蛋黃中,拌勻

3、加入過篩後的麵粉,拌勻

4、在打蛋白前,把電飯鍋預熱一下,就是什麼都不加,直接按一下煮飯

5、蛋白用電動打蛋器打散,加入1/3砂糖,打至體積是原來一倍時再加入1/3砂糖,繼續打至蛋白起紋路,再加入1/3砂糖,在打打至性硬性泡

6、先把1/3的蛋白霜與蛋黃糊拌均勻,再把拌好的麵糊,倒入剩下的2/3蛋白霜內,翻拌至蛋白與麵糊完全融

7、把拌好的麵糊倒入電飯鍋內。在桌面墊個墊子,我放了塊洗碗布,然後用力把鍋在墊子上震幾下,目的是把麵糊里的大氣泡震出來,不然蛋糕組織就不細膩了

8、跳閘後再按一次煮飯 出鍋

『貳』 聖誕麋鹿蛋糕怎麼做

主料

低筋麵粉100克、可可粉20克

杏仁碎30克、 黃油80克

雞蛋2枚、蜂蜜20克

糖70克
、無鋁泡打粉1/4茶匙

輔料

M豆適量、 蛋黃餅干適量

巧克力醬150克、鹹味圈形餅干適量

聖誕麋鹿杯子蛋糕的做法步驟

16. 裱花袋裡裝上少許巧克力醬,擠一點在蛋黃餅幹上,粘上M豆代替鼻子。最後在眼睛上分別再擠上眼珠。

『叄』 聖誕節杯子蛋糕怎麼做

食材明細
雞蛋適量
底筋麵粉適量
細砂糖適量
玉米油適量
甜味口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
紙杯蛋糕的做法步驟

1
全蛋打進無油無水干凈的盤內,隔50度熱水分次加入細砂糖打發至落下紋路不容易消失狀態,大概要6分鍾左右。最後加入玉米油攪拌均勻

2
倒入過篩好的麵粉,從下往上(千萬不要打圈攪拌)拌勻至無顆粒光滑的麵糊

3
倒入紙杯內,輕震幾下,入烤箱,中層,180度,15分鍾

4
出爐放涼

5
來個切面圖看一看。還是有較多的空洞。組織明顯沒有分蛋打發做的蛋糕要松軟細膩。但是也很是很美味的哦要再接再歷。多加嘗試才可以做出成功的全蛋打發蛋糕

『肆』 聖誕紙杯蛋糕怎麼做

前言
材料
主料:低筋麵粉260克;
輔料:泡打粉1茶匙、檸檬2個、蛋1枚、細砂糖100克、色拉油100克、牛奶250克
聖誕紙杯蛋糕
1
將低粉、泡打粉拌勻,並過篩,將兩個檸檬外皮擦絲放入。
2
容器內加入蛋、糖、油,用手動打蛋棒在容器內快速劃圈攪拌至所有材料混合均勻並呈
乳化狀。倒入牛奶繼續用打蛋棒攪拌均勻。
3
倒入麵粉,用橡皮刮刀輕輕拌勻。
4
將麵糊倒入紙杯至7分滿。
5
烤箱提前5分鍾180度預熱,將烤盤放至中間層,用160度烤25分鍾。讓蛋糕在烤箱內用余
溫再悶5分鍾後即可取出。
6
待蛋糕涼透後,撕去蛋糕外面的紙杯,將蛋糕頂部切平後用打發的奶油和水果裝飾。

『伍』 聖誕戚風蛋糕怎麼做

食材用料:

低筋麵粉60克
蛋黃3個

蛋白3個
牛奶30克

細砂糖(蛋黃中)20克
細砂糖(蛋白中)45克

無味植物油30克
檸檬汁1.5克

菜譜做法:

1.蛋黃加入細砂糖拌勻

2.加入植物油拌至乳化,再加入牛奶拌勻

3.篩入低筋麵粉,拌至無顆粒

4.蛋白加入檸檬汁打至粗泡沫,第一次加入1/3的糖

5.打至出現濃密的細泡,第二次加入1/3的糖

6.打至出現紋路,加入剩下的糖

7.繼續打至拉起小尖角的乾性發泡狀態(蛋白霜能打發到這個狀態,蛋糕已成功了一半)

8.蛋黃糊中盛入1/3的蛋白霜拌勻

9.再全部倒入餘下的蛋白霜中,以切拌的手法輕輕拌勻,不要打圈拌以免起筋,拌好的蛋糕糊是濃稠的,蛋糕已成功在望

10.將蛋糕糊倒入6寸的模具中,抖兩下震出氣泡

11.送進已預熱的烤箱中,150度烤40分鍾(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為准),出爐後以10cm高度震兩下立即倒扣

12.涼透後脫模,可用於裱花蛋糕、裸蛋糕,或者直接切件享用

『陸』 聖誕蛋糕是怎麼做的呢

聖誕雖說是歪果仁的節日,現在對年輕人還有小朋友的影響不可小覷, 小朋友早就嚷嚷著要聖誕禮物啊、要聖誕樹啊,還非得要襪子, 這些很方便的從淘寶淘回來, 小朋友自己屁顛屁顛的把東西裝飾起來, 小朋友把襪子掛在床頭上,嘴裡還一直念念有詞;

11、紅、白棉花糖分裝到2個碗中,微波爐加熱至融化,加入適量的糖粉揉成糖皮

聖誕蛋糕的做法

12、用糖皮裝飾一下聖誕老人形狀的蛋糕

小貼士

1、此款蛋糕採用燙面的方式,做成的戚風蛋糕,模具不沾的效果還不錯,脫模很順利 2、烤箱的溫度務必根據自家烤箱的脾氣來定 3、用棉花糖做裝飾,純粹是給小朋友一個驚喜的,喜歡玩翻糖的,裝飾起來會更簡單

『柒』 聖誕樹紙杯蛋糕怎麼做好吃

主料黃油125g黑巧克力80g高筋麵粉90g低筋麵粉90g玉米澱粉20g泡打粉3小勺黃糖150g雞蛋2個無糖可可粉3大勺牛奶125ml香草精2小勺鹽1小撮輔料黃油300g水40ml蛋白80g細砂糖10g草莓10個細砂糖120g
步驟
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟11.小鍋內放入牛奶煮至快要沸騰,加入掰成小塊的巧克力,攪拌至巧克力融化,和牛奶充分混合均勻,關火放置一旁備用。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟22.黃油提前切成小塊,放置室溫軟化。加入黃糖或者過篩的紅糖,用打蛋器攪打至體積變大,糖與黃油充分融合。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟33.分次加入雞蛋,每一次都要攪打至雞蛋與黃油充分融合後在加入下一次。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟44.因為天氣的緣故,加入雞蛋後有可能會油水分離,如圖四,不要緊,黃油的盆放在40度左右的熱水中攪拌。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟55.多攪拌一會就會變得順滑,如圖5。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟66.黃油攪拌順滑後加入香草精攪拌均勻。(沒有也可不加)
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟77.篩入所有粉類和鹽。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟88.用橡皮刮刀攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟99.加入融化的巧克力牛奶
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1010.攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1111.將麵糊裝入裱花袋中。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1212.裱花袋剪一個小口,將蛋糕麵糊擠在紙杯中7-8分滿。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1313.烤箱預熱上下火170度,放入烤箱中層烤20分鍾。出爐前,用牙簽插入蛋糕中,拔出的牙簽上沒有沾上麵糊,證明紙杯蛋糕已經烤熟了。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1414.製作奶油霜。蛋白放在一個無油無水的不銹鋼盆中,放入細砂糖。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1515.用打蛋器打至乾性發泡。即提起打蛋器,可出現直立的尖角。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1616.水和細砂糖混合,放在火上煮開。糖融化。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1717.將糖水倒入打至乾性發泡的蛋白中繼續用打蛋器打至可以形成立體狀態。提起打蛋器可以出現彎的尖角即可
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1818.黃油用打蛋器打至順滑。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟1919.先加入1/3的蛋白,用橡皮刮刀攪拌均勻。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2020.再分兩次加入剩下的蛋白攪拌至順滑。這樣奶油霜就做好了。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2121.抹茶粉加入少量的清水攪拌成麵糊。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2222.加入奶油霜中。或者加入適量綠色食用色素。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2323.攪拌均勻,奶油霜呈綠色。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2424.取一個八齒的花嘴(如圖)裝入裱花袋中。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2525.將奶油霜裝入裱花袋中,用刮板在裱花袋外面往下刮,這樣可以輕松的將奶油霜刮整齊並排去空氣。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2626.草莓將底部切平。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2727.先擠少量的奶油霜在蛋糕上。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2828.將草莓放在蛋糕中間。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟2929.如圖所示,圍繞著草莓將奶油霜擠出來。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟3030.如圖所示,一層一層的將奶油霜擠出來,包裹住草莓。
聖誕樹杯子蛋糕的做法步驟3131.最後將彩色糖灑在表面,再糖篩篩適量糖粉即可完成。

『捌』 聖誕節小蛋糕怎麼做

主料

低筋麵粉110克

輔料
雞蛋
1個
泡打粉
1小匙
草莓
6顆
調料
食鹽
1/8小匙
黃油
90克
白砂糖
80克
鮮奶
80克
香草精
1/4小匙
淡奶油
150克
聖誕小蛋糕的做法
材料:無鹽黃油90克、細砂糖70克、雞蛋1個、鮮奶80克、香草精1/4小匙、鹽1/8小匙、低筋麵粉110克、泡打粉1小匙
裝飾:動物性淡奶油150克、細砂糖10克、草莓6顆
1.准備好所有的材料,黃油室溫軟化
2.用打蛋器將軟化的黃油攪拌至順滑,將細砂糖分2-3次加入攪拌,拌至略泛白後,加入鹽和香草精拌勻

3.分將加入蛋液,充分攪拌均勻
4.先將1/3的低筋麵粉和泡打粉過篩進作法3內,用橡皮刮刀拌勻

5.再將1/3牛奶過篩進作法4內,用橡皮刮刀拌勻
6.這樣交替將所有的粉類和牛奶加入,用橡皮刮刀拌勻

7.將拌好的麵糊裝進紙杯中
8.預熱烤箱至上火170度,下火160度,將蛋糕糊放進烤箱烘烤30-35分鍾

9.烤制好的蛋糕取出放涼備用
10.將動物性淡奶油加糖打至9分發

11.將奶油裝進裱花袋,擠在小蛋糕的面上
12.再將草莓從頂部的1/3切開,擠上奶油,用巧克力膏畫上表情,就是聖誕老人了,再把草莓聖誕老人放在小蛋糕的奶油上裝飾即可