❶ 怎麼把裱好的蛋糕花轉移到蛋糕上
1、奶油霜裱花主要成分是黃油，花朵在裱花釘上裱好後用轉移剪轉移到晾花板上（也可用托盤等替代），及時入冰箱冷藏，防止軟化變形。
2、花朵凍硬後取出，用裱花剪轉移到蛋糕體上即可。
❷ 怎麼把蛋糕從裱花台上取下來
用抹刀唄。第一步是收邊，用抹刀呈30度角與轉盤表面，貼住蛋糕底邊，轉動轉盤，同時回慢慢回握抹刀，收掉蛋糕底部外邊緊貼轉盤表面的一圈奶油。這樣子當後面把蛋糕撬起的時候底邊外部才不會全是毛刺狀。
第二步，刮離，把抹刀緊貼著轉盤表面插到蛋糕底部，再轉動轉盤一圈，把蛋糕底部奶油刮離轉盤表面。
第三步，撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右，把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。
第四步，轉移，用手掌和抹刀托著蛋糕離開轉盤，放到墊子上。
第五步，抽離，先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下壓，邊壓邊抽出抹刀。
第六步，修飾，這步也沒有辦法，不然蛋糕的底部外邊總有點兒毛邊的感覺。所以要在底部作一圈圍邊才好。
❸ 怎樣從轉台取下做好的蛋糕
第一步是收邊，用抹刀呈30度角與轉盤表面，貼住蛋糕底邊，轉動轉盤，同時回慢慢回握抹刀，收掉蛋糕底部外邊緊貼轉盤表面的一圈奶油。這樣子當後面把蛋糕撬起的時候底邊外部才不會全是毛刺狀。
第二步，刮離，把抹刀緊貼著轉盤表面插到蛋糕底部，再轉動轉盤一圈，把蛋糕底部奶油刮離轉盤表面。
第三步，撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右，把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。
第四步，轉移，用手掌和抹刀托著蛋糕離開轉盤，放到墊子上。
第五步，抽離，先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下壓，邊壓邊抽出抹刀。
第六步，修飾，這步也沒有辦法，不然蛋糕的底部外邊總有點兒毛邊的感覺。所以要在底部作一圈圍邊才好。
❹ 製作好的奶油或巧克力蛋糕如何從裱花台移入包裝底盒呢 用叉子什麼的不是會碰壞么。。
做的時候可以直接放在盒子上啊，盒子放在轉盤上，等到大功告成時，直接包裝就成。
或者你放在轉盤上，用抹刀挑下來啊，叉子不好吧。抹刀直接挑底部，如果淋巧克力粘在轉盤上可以用刀子弄下來唄。平衡挑，或者別人協助一下。
❺ 生日蛋糕做好後怎麼把它挪到盒子里去
蛋糕下面都有一個托盤呢，不是蛋糕直接放盒子里。用手托著托盤放到紙盒內就成了。
❻ 製作好的慕斯蛋糕脫模後怎能把蛋糕移到蛋糕盒裡呢
蛋糕盒裡有個贈送的蛋糕托（紙板），你脫模的時候直接在紙板上脫，就可以移到蛋糕盒裡了。
❼ 裱花蛋糕做好了怎麼放到盒子里
用抹刀插入蛋糕底部和裱花台之間，輕輕挑起，慢慢往外移，移出裱花台露出蛋糕底部時，需要另一隻手幫忙托著蛋糕底部，小心的轉移到蛋糕盒配的硬紙板上，然後就可以托著紙板裝盒子了
❽ 蛋糕是裱花後放托盤 還是 模好後放托盤
都可以的，最好抹好後移到底托上，