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如何不用打蛋器自製蛋糕

發布時間: 2022-05-21 00:10:06

A. 不用打蛋器可以做蛋糕么

不用打蛋器也可以做蛋糕,筷子也可以打出來,將雞蛋把蛋清和蛋黃分離出來,用筷子攪拌蛋清,時間大概需要10分鍾左右。

拓展資料:

蛋糕做法

1、把雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開,然後用不銹鋼容器將蛋清加綿白糖60g用筷子打發至奶油狀,至容器倒扣打發的蛋清不會滴落的狀態。

6、烤箱預熱5分鍾,然後溫度調至200度,上下管加熱,時間10分鍾左右就好。

B. 沒有打蛋器如何做蛋糕

沒有打蛋器如何做蛋糕?
打蛋器的功能就是通過高速旋轉,將空氣打入蛋黃或蛋白,形成穩定結構
如果沒有打蛋器,就用筷子替代,拿一把筷子,用橡皮筋困住上方,下方略略張開,增加接觸面積
然後向一個方向旋轉
保持速度,打蛋黃大約需要10-15分鍾,但是蛋白要打到乾性發泡長一些。

C. 做蛋糕如果沒有打蛋器,怎麼樣把雞蛋打發呢

首先,要製作蛋糕,打蛋器是必不可少的,但是如果我們實在是沒有打蛋器這樣的工具的話,那我們就只能用最傳統的方法了。首先,我們將蛋的蛋清和蛋黃分離開。然後用筷子將蛋清打發。


如果如果家裡邊除了打蛋器這個工具沒有以外,其他一些必要的工具也沒有的話。我還是建議換一種蛋糕來進行製作,因為有一些很簡易的蛋糕,其實不需要那麼多專業的工具。比如蒸蛋糕。我們就可以用電飯鍋來做小型的蛋糕。具體的步驟,我們可以多去專業的烹飪網站觀看學習一下。除了傳統的蒸蛋糕以外,我們也可以製作乳酪方形小蛋糕,像這種小型的蛋糕,一般步驟都會簡單一些。


D. 做蛋糕如果沒有打蛋器,快速打發雞蛋需要怎麼辦

多用幾只筷子沿同一方向打發,把礦泉水瓶底部,剪開成豎條狀,可以連上小孩旋轉陀螺的手柄,可以拿兩根筷子打,打的速度稍微快一點也是可以的打蛋器這個物品出現不是很早,從前做菜都是手工操作。一般來說把蛋清液放在容器里,多少一做菜的量而定,最少三個蛋清液就成,拿三雙木質筷子按一個方向攪拌,勻速攪起直至打雪堆狀即可。

手動打蛋器(或者筷子數根),劃重點!!!傾斜30度打發,是的,能否打發的關鍵在於快速將空氣帶入蛋白形成穩定的氣泡。而很多人無法成功打發的問題在於,他們打發的時候在蛋白中反復同方向打發,打了大約10分鍾、試著用打蛋器將打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明你的蛋清已經打好了。

E. 做蛋糕沒有打蛋器怎麼弄

做蛋糕的話沒有打蛋器的話可以把蛋清先放在冰箱裡面嗯半固體然後再去打的話就特別方便了

F. 怎樣做不用打蛋器簡單蛋糕,不用打蛋器簡單蛋糕

用料

雞蛋

4個

低筋麵粉

70g

酸奶

一杯

食用油 2勺

酸奶蛋糕(不用電動打蛋器)的做法

  • 材料


  • 把蛋清和蛋黃分離。(對於沒有電動大蛋器的的朋友,在蛋清中加幾顆鹽,然後放冰箱冷凍到蛋清邊緣結霜,這樣利於打發)

  • 蛋白,打成粗泡後加第一次砂糖;繼續打呈細膩的泡沫加第二次糖;打發成濕性泡發,此時狀態呈彎鉤狀,加第三次糖;最後,直到打發成硬性泡發,呈直立的三角形小尖。


  • 蛋黃加酸奶,食用油,白糖拌勻,再加麵粉攪拌成無顆粒的蛋液。


  • 把打發好的蛋白分三次以切攔的方式和蛋黃糊混合均勻(千萬不能打圈)


  • 把拌好的蛋糊倒入模具,震一兩下就好,震出大氣泡。千萬不要震好,不然會消泡的。


  • 給模具包上保鮮膜,以防水汽進入。上鍋蒸二十幾分鍾。


  • 成品


G. 想要在家做小蛋糕,沒有打蛋器怎麼辦

H. 沒有打蛋器可以做蛋糕嗎

打蛋器是為了把蛋打得快些、不留有蛋碎片而已,做很多蛋糕的時候才用到打蛋器,做一個或幾個蛋糕用手動打蛋就可以了。

I. 不用打蛋器和烤箱,能做出簡單又美味的何炅同款蛋糕嗎

何老師做的蛋糕上了熱搜,本著好奇的心態點開了視頻,發現視頻里何老師做的酸奶小蛋糕實屬誘人,而且製作過程也特別簡單,不用烤箱不用打蛋器,只需要把所有食材用筷子攪勻,送入鍋中蒸熟即可,這簡直就是為懶人和手殘黨量身打造的蛋糕配方啊,簡直太省事了;看著何老師吃完後滿足的樣子,我決心也要嘗試一番,想看看它到底有多美味,反正宅家閑著也是閑著。

J. 不需要打發的全蛋蛋糕怎麼做

不需要打發的全蛋蛋糕的做法,其實也是很簡單的,
第1步最重要的一點,就是要選擇新鮮的麵粉和雞蛋。
第2步把麵粉雞蛋和適量的水一起攪拌均勻,可以適當的加入一點牛奶,味道會更美味一些。
第3步把攪拌好的蛋糕底材,放到蒸鍋上面蒸30分鍾,這樣味道就會非常美味,而且營養價值也很高。

不同美味的食材,烹飪的技巧有所不一樣,多跟專業的烹飪人士學習,掌握更多美味的烹飪方法是很重要的一點,多跟別人學習掌握技術,需要注意以下幾點。

1、面帶笑容,語態溫和
所有人都喜歡和面帶笑容、語態溫和的人談話,因為他們能從這個人的講話中聽出一種親切感。

當跟你聊天的人一直面帶笑容時,你是不是會感到一種舒坦;當他的說話語氣讓你很舒服時,你是不是就有和他繼續說下去的沖動。

2、言談舉止要有禮貌

與人說話的時候,一定要注意自己的言行。正所謂君子有禮,要想跟別人有效地進行交談,就要學會有禮貌地與人相處,讓別人對你產生好感!

3、找到共同話題

古人說,話不投機半句多,意思就是要與人有效交流,就要找到投機的人,也就是有共同話題的人。所以,跟別人有效交流的重點在於共同話題。

4、同一個話題不要講太久

即便是兩個人都喜歡的話題,也不要一直在這個話題上不停交流意見,時間長了會讓對方感覺到厭煩。

5、不要談論別人的傷心事

如果你知道對方近有什麼比較不好的事情,一定不要在交談過程中提到此事,否則會引起對方的反感和難受。