⑴ 蛋糕店裡做的麵包片能放幾天
放冰箱里兩三天就差不多了，放久點再吃就需要高溫加熱，因為冷藏室的溫度比較適宜一些細菌繁殖。
⑵ 蛋糕保質期多久
一般海綿蛋糕常溫條件下保質期不超過8小時，1-5℃環境3天左右。重油蛋糕常溫保質期不超過3天。鮮奶油蛋糕夏天常溫保質期低於2小時，1-5℃環境保質期不超過72小時。一般的低溫環境蛋糕保質期可以達到四十八小時。
(2)蛋糕店的麵包多久會過期擴展閱讀：
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
4、典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑶ 忠誠烘焙店西紅柿的麵包能放多久
忠誠烘焙店西紅柿的麵包能放多久
烘焙店的麵包放在冰箱降溫時可以放7天，常溫只能放2天。
如果是鮮奶麵包或帶有肉類、蛋類等餡料的麵包，最好放在冰箱里保存3-5天，否則就容易變質。
實際上這是一個難以有統一標準的問題。
不一樣吐司麵包的儲存限期是不一樣的。
一樣的吐司麵包在不一樣時節的儲存限期也是不一樣的。
冷加工的調理麵包，麵包里的肉類是在麵包出爐冷卻以後再夾進去的，比如三明治麵包、一些沙拉麵包，必須放進冰箱冷藏，才能有1天的保質期，放在室溫下保質期不超過4個小時。
⑷ 麵包一般可以放幾天
包裝完好的麵包在室溫下可以存放5至7天而不變壞，超市買的麵包可能已經在貨架上擺放了一些時間，能保存的時間還要更短一些。如果麵包已經開封或者包裝磨損，那麼就可能在更短的時間內變壞，即使還沒有到廠家標注的保質期。
麵包包裝上都會註明保質期：「二、三季度（春夏）2～3天，一、四季度（秋冬）4～5天」。選購時一定要選擇盡可能新鮮的麵包。如果在快過期的時候購買，就要馬上食用，不要讓麵包在家裡過期長霉了。如果商場正在促銷打折，更要睜大眼睛，看看是否已經臨近過期！
要知道不少食品企業為了延長產品銷售時間，往往會做一些「生產日期超前」的小把戲。如果貪便宜購買了馬上過期的麵包，回家裡一兩天有吃不完，可就讓自己陷入兩難境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就會越來越差。
(4)蛋糕店的麵包多久會過期擴展閱讀
有的顧客挑選麵包喜歡挑大一點的，有些人喜歡吃大而松軟的麵包，說口感好。其實麵包發酵也有一個度，體積過大也許是它發酵過度，不見得營養就多一些。
腸胃不好的人可以常吃麵包。一方面，麵包是經過酵母等微生物的發酵代謝後的食物，更容易被腸胃消化吸收。另一方面，麵包里含有豐富的膳食纖維和酵母代謝物，有助腸胃蠕動和腸道益生菌生長，從而改善腸胃功能。
大多數麵包是用小麥粉製作而成的，然而，這些經過精細加工的「白富美」中卻在去除糠層、糊粉層的過程中使得寶貴的膳食纖維、B族維生素和礦物質也一起被丟棄。長期吃精細加工的谷類食物容易導致B族維生素、膳食纖維攝入不充足。全麥麵包則保留了糊粉層和糠層的一些成分，營養價值加高，但也因此使得全麥粉要比一般的麵粉粗糙很多，顏色更黑，做成的麵包口感也沒有那麼細膩。
⑸ 甜品保質期多久
蛋糕類：
1：無添加劑分蛋打發的蛋糕一般三天內要吃完，平時常溫冷藏均可，夏天建議冷藏保存。
2：整蛋加特製蛋糕粉打發的蛋糕一般可以放5天左右，因為特製蛋糕粉有少許添加劑。常溫冷藏均可。
麵包類：
建議密封保存，三天左右吃完，不建議冷藏保存，口感會變柴。可以冷凍保存，常溫化凍，機器化凍均可。
餅干類：
餅干一般油脂較多，水分比較少，存放時間相對較長，一般30天左右，常溫密封放置就好。
此外，用新鮮水果，蔬菜，蔥花夾心或點綴的麵包和三明治之類的甜品建議兩天內吃完。
還有用鮮奶油製作的甜品或者生日蛋糕一般都是建議在製作當天吃完的。
希望我的回答對你有所幫助
⑹ 蛋糕放在冰箱里，第二天還能吃嗎，沒有包保鮮膜
放在冰箱過了一夜的蛋糕能吃。
麵包糕點等根據季節有不同的保質期，冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果麵包保存不當，通常隔天就有可能滋生黴菌。這時，即使沒到期也得堅決扔掉。
整塊蛋糕若密封在食品袋中，室溫下能保存一周。已經切開的蛋糕的儲存時間相對較短，是三到四天。如果蛋糕吃不完，把它轉移到保鮮盒中，放在冰箱中。如果是當天烤制的蛋糕，還可以冷藏48小時左右。千萬不要因為怕浪費而食用。
(6)蛋糕店的麵包多久會過期擴展閱讀：
食用注意
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
⑺ 蛋糕店裡的蛋糕放多久才不會變質，感覺一直放著不變質
一般來講在不影響到口感和新鮮度的情況下，調理類（帶腸，肉鬆一類）一般賣的會比較好，同時也壞的快，通常是員工晚上下班時鋪上保鮮膜放在冰箱保鮮里，第二天擺在門口的桌子上和其他剩麵包一起統一六折出售，往往賣的比當天貨快多了（果然還是佔便宜的人多啊）。
吐司麵包這一類的可以放的時間久一點，但一定是在保證新鮮度和蓬鬆感的基礎上的（曾經發生過牛角麵包保存不當過硬的情況），否則給自己吃都難以下咽。
餅干這一類保存時間最長，在保持質量和香味的同時（沒有香味的餅干巨難吃）可以放一星期（一點防腐劑都不加的那種，但必須放涼了再裝瓶，否則第二天就不能賣了。我們是前一天晚上裝瓶），一星期快到了就開始買一送一，過了一星期就只好跟它們說拜拜了。
小蛋糕一類的（十幾塊錢一小塊那種）都放在保鮮櫃里，一旦放久了表面會有種幹了的感覺，通常小蛋糕由於外表好看還是很受人喜歡的，一般不會出現沒法賣了這種現象。做生日蛋糕剩下的邊角料我們是切成一條一條的，然後做那種最便宜的上面滿滿都是奶油的蛋糕（滿滿一盒比慕斯切塊多兩倍卻便宜兩倍）。
蔓越莓曲奇餅干
低筋粉100g 鹽 0.5g 黃油40g 雞蛋 25g
糖粉 40g 泡打粉2g 蔓越莓干30g
以上配料可以切出正方形曲奇餅干30片（展藝曲奇標准模具）
以低筋粉14元/kg，雞蛋11元/kg，糖粉36元/kg，蔓越莓干100元/kg（泡打粉跟鹽算1元成本吧不能再多了）。黃油依據最高價100元/kg最低價10元/kg核算，30片蔓越莓曲奇的原料成本區間是
7.5元---11元。
所以，想不想把剛買到手的那盒售價100元的丹麥藍罐曲奇扔了？至於西點房裡那一小盒六七塊的曲奇餅干輕則賣到十元，私房的曲奇也跟著賣這個價的就更……
當然我們還要把產品的製造成本、流通費用、人力成本、設備損耗、物流成本都附加進去，據我所知大企業30%的總成本率已經算是很高的了，更不用說大企業集團采購原物料價格會低一大截這個問題。
奶油蛋糕卷
蛋糕部分：
水83.3g 色拉油83.3g 綿糖50g 低筋粉 150g 泡打粉1.7g
砂糖166.7g 蛋白 300g 鹽1.7g 塔塔粉 3.3g 蛋黃125g
奶油部分：
淡奶油50ml 砂糖15g
以上配料可製作長寬為28CM的正方形蛋糕片，塗抹奶油後成長度28CM直徑10CM+的大蛋糕卷一個。
以色拉油11元/升，綿糖17元/kg，低筋粉14元/kg，砂糖24元/kg，雞蛋11元/kg（此品基本三個全蛋），塔塔粉跟鹽依舊合計1元成本，淡奶油最高價50元/L最低價15元/L/核算，一個蛋糕卷的成本價在
10元---11.7元之間
我記得我買過的第一個驚為天人的蛋糕卷，是在一家裝修成日式蛋糕房小店，這樣一個卷賣到了25元。這個蛋糕量也可以做成一個八寸的生日蛋糕，淡奶油加到1L，打發後足夠抹面跟做夾層跟做裱花花邊，加上水果裝飾（水果算10元好了），成本價在35元-70元之間。店裡賣一個生日蛋糕的價格都在100—200之間吧。
所有原料價格都是淘寶搜索的選用在售最高單品價格，糖、麵粉這些用量最大的物料，本身不存在太大品質詫異，都有低價品牌可以替代。更何況實際製作中，有的廠家會用甜蜜素來替代價格高的蔗糖。
所以喜歡吃的同學還是建議自己去學著做一下吧，好吃放心，比中式炒菜簡單多了。
說句題外話，我認為麵包的利潤算是低的。基本的麵包麵粉，糖，酵母就可以做出來（跟饅頭用料差不多），增加風味可以加入的就是牛奶、奶粉、黃油、淡奶油等。但是麵包費人工，需要打出麵筋、發酵、整形、烤制，打面機給力的話，快發法的麵包也要兩個小時才能出爐。更不要說二次發酵跟需要提前十幾個小時製作湯種、燙種、中種的歐式麵包了。麵包是工藝越復雜口味越豐富。所以跟西點店的各種蛋糕比起來，麵包真是物美價廉的佳品了。
⑻ 麵包店的糕點一般可以放多久
如果包店的糕點不放保鮮劑的話，比較硬的餅干類大概可以放半個月。水分比較多的糕點大概就放4天左右。
⑼ 麵包的保質期一般是幾天
麵包坊現做的麵包、蛋糕保質期一般只有2、3天，因此，很多品牌蛋糕店在晚上的時候都會將當天的麵包打折處理。可是商場銷售的預包裝糕點、麵包的保質期卻有90-180天。
就目前的麵包包裝情況，保質期長的麵包大多是添加防腐劑的，而保質期短的麵包相應的更接近麵包原始做法，防腐劑以及改良劑等食品添加劑使用更少。雖然這些食品添加劑一般情況下對人體無害，然而，某種程度也會加重人體代謝負擔，還是少攝入為好。
(9)蛋糕店的麵包多久會過期擴展閱讀
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
⑽ 奈雪的茶麵包能放幾天
它家的麵包都是新鮮製作，沒有添加保鮮防腐材料，所以在沒有冰箱的情況下，夏天最熱的時候只能放1天。
如果是春秋天，室內常溫保存2天，如果是冬季的時候，在北方天氣比較寒冷，可以保存4天，南方能保存3天。
一般蛋糕店或者家中現在的麵包保質期比較短，只能存放1-3天，現做的麵包最好當天吃完，口感和味道都是最好的。如果是各大超市出售的帶包裝麵包，都是加入了防腐劑、脫氧劑的，其最長保質期可長達90-180天。
無論是現做的麵包還是超市出售的麵包，都要注意保存方式，用保鮮膜密封能隔絕空氣，防止麵包味道變酸，如果是一些比較松軟的麵包，要注意放在比較潮濕的地方，如果在比較乾燥的地方放久了，口感會變得很乾。
一些麵包中加入了肉鬆、奶油夾心的材料，這種麵包的報紙期比較短，最好盡快食用完，如果是放置在冰箱中，食用時可以放入烤箱或者微波爐中加熱一會，溫度比較低的奶油製品吃了容易引起腸胃不適等症狀。