1.分離蛋清蛋黃（盛蛋清的容器內保證無油、無水，蛋清中不要有一絲蛋黃），蛋黃放入牛奶、玉米油中
。
2.低筋麵粉稱重、過篩
。
3.用手動打蛋器把蛋黃打散，與油、牛奶充分攪打至無油粒，篩入低粉，用打蛋抽Z字形攪拌至無麵粉顆粒，蛋黃糊就做好了，靜置待用
。4.蛋清中加入檸檬汁，分三次加入細砂糖（鹽可以和糖一起放入），用電動打蛋器中速將蛋白打散。第一次當蛋白打到魚眼粗泡時加入1/3的糖，打至細泡時再加入1/3糖中速打至蛋白一倍大，繼續加入剩餘的糖（或者一次性入糖都可以）之後打至蛋白起紋路，尖峰下垂，停下來看看蛋白尖峰長而不挺立呈大彎鉤狀（這叫中濕性發泡，蛋白有紋路，但不是非常明顯，手感較軟，有光澤，9分發）。繼續打，停機可見蛋白尖峰短而直的小尖角（這叫硬性發泡，蛋白紋路非常明顯，攪打時感覺手沉），蛋白就打好了。
5.取三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中翻拌，1點到7點的翻拌手法，千萬別畫圈，否則會消泡
。6.再加入其餘的蛋白糊翻拌均勻。此時烤箱開始預熱，上管135度，下管135度，（溫度僅供參考，因為各烤箱溫度不同）請根據自己烤箱調節溫度
。7.翻拌均勻的麵糊倒入模具，表面刮平，從上到下輕震幾下，震去麵糊裡面的大氣泡
。
8.放入烤箱倒數第二層，烤60分鍾。
9.大概20分鍾的時候蛋糕開始長高，蛋糕會經歷一個長高到回落的過程，過程中千萬別打開烤箱，否則戚風蛋糕會縮水。如果蛋糕取出還能聽到沙沙聲，證明還沒烤熟，需要再烤幾分鍾。檢測蛋糕是否烤熟了，用長的竹簽插入內部，沒有蛋糕屑帶出就證明熟了
。
10.准備蛋糕切刀和抹刀
。
11.蛋糕取出後從上到下震一下，震出熱氣，然後立刻倒扣，如果蛋糕高出模具很多，兩邊各架一個碗，使蛋糕懸空或者用專門的晾蛋糕支架。等蛋糕完全晾涼後脫模。戚風蛋糕還有餘溫，證明沒有真正涼透，如果心急脫模，會塌陷、或者塌腰。蛋糕晾涼後，從中間橫向剖開切成三片，切片攤開
。
12.晾蛋糕的過程中就可以准備水果，草莓洗凈切塊；芒果切開劃十字刀，用勺子挖下來；藍莓洗凈用紙巾擦乾表面水份
。
13.取200克淡奶油（我用的藍風車）加入20g白砂糖，用電動打蛋器打至紋路越來越明顯，提起打蛋頭頂端呈彎鉤，立刻改低速（出現紋路後要改為低速攪打，否則很容易打過）打至紋路越來越明顯，用手動打蛋器攪拌幾下，提起打蛋頭頂端是直立的尖峰，繼續用手動打蛋器攪拌幾下，至奶油更加堅挺，奶油會成團在打蛋頭上，此時為十分發，適合做裱花和夾層。
14.先在底部的蛋糕片上抹上奶油，不用刮很平，在奶油表面均勻擺上切好的芒果
。
15.再在水果上面覆蓋一層奶油，蓋上上面那層蛋糕片，重復剛才的步驟，在奶油表面均勻的擺上切好的草莓
。
16.在草莓上再抹一層奶油，最後蓋上頂部的蛋糕片
。
17.再取150克淡奶油加入15g細砂糖，用電動打蛋器打至紋路越來越明顯，提起打蛋頭頂端呈彎鉤，用手動打蛋器攪拌幾下，提起打蛋頭頂端是直立的尖峰，此時為八分發，適合做抹面
。18.把蛋糕表面抹平，側面也刮平，這需要些耐心
。
19.最後挑幾顆漂亮的草莓，一切兩半，擺在蛋糕表面做裝飾，再點綴幾顆藍莓就好了。
『貳』 自己過生日，需要在宿舍里買了蛋糕，請室友吃嗎該怎麼辦
根據你和室友的關系決定。
1.比如像我們宿舍關系好的，一般是由我們偷偷為過生日的那個人買蛋糕。在她生日之前我們會偷偷建小群，為她選蛋糕造型。在她生日當天白天我們會去聚餐，關於買單問題我們是aa制。菜單由我們每個人各選一個菜，當然挑菜的時候我們要排除室友比較忌諱的菜，不過我和我室友們都是小吃貨，幾乎沒有什麼忌諱的哈哈。晚上偷偷把蛋糕拿出插上蠟燭，關燈許願，為她唱生日歌。把她感動的稀里嘩啦。當然她也會買些其他的東西算是請客，比如披薩就是一個不錯的選擇。下面的圖片是我室友過生時請我們吃的，我們也覺得很不錯呢，可以選幾個不同口味的。比如榴槤披薩，火腿披薩，叫外賣就行，價格也不會太貴，還很美味。
希望我的回答對你有幫助，同時助你生日快樂！
『叄』 學生湊錢為老師買生日蛋糕違規嗎
這個的話是不違規的，也不能說這種的，只能表達一個學生的心意呀，這些並沒有說是有什麼很貴的。
『肆』 有學生過生日買了蛋糕慶祝,家長問會不會影響學習
肯定不會影響學習，過生日買點，每個人都要過生日，每個人需要開心，所以過生日也不會影響到學習，是能開心一點，跟學習根本無關。
『伍』 生日那天,同學買了蛋糕給我,需要給回蛋糕錢么
不需要啊，因為人家是人家送你的禮物啊，等他過生日的時候再送回去就好啦
『陸』 當知道讀中學兒子為女孩買生日蛋糕布娃娃奶茶時,我該如何處理這寫了
就當不知道，什麼都不要說，什麼也不要做。然後抽空跟孩子談一談如何談戀愛的事，應該怎麼樣選擇。
『柒』 小孩想拿蛋糕去學校過生日,我該怎樣跟老師說
小孩兒想拿蛋糕去學校的話，那就跟班主任說上一聲一般般，頭痛也會同意的。畢竟大傢伙兒都在工作，學習之餘放鬆一下也是挺好的。
『捌』 學生生日老師指定人陪這個學生吃蛋糕怎麼辦
老師的想法，化干戈為玉帛，天衣無縫，無可挑剔。但是強人所難，未免有點不近人情。
有很多老師都喜歡壞孩子，一方面是壞孩子總犯事和老師接觸多，另一方面，壞孩子心態低懂得奉承老師，有的甚至會賄賂老師。
聽你的描述，學校好像都比不上監獄。既然在這個地方，就要遵守這個地方規則的情況下不吃虧。沒事不找事，有事不怕事是基本的原則。陪別人吃個蛋糕而已，沒必要心理上不舒服。
『玖』 孩子過生日，不愛吃蛋糕卻非要買，家長要怎麼辦
朋友文文挺郁悶，昨兒是她女兒生日，她本來想做頓美餐慶祝孩子生日，但是孩子執意要蛋糕，最初她不太想買，畢竟現在非常時期，擔心有問題，而且她說自己閨女貌似也不愛吃蛋糕，每次買了就扔在那，也不正經吃，但是每年卻執意要買。
婆婆也在旁邊說，非要那些東西幹嘛，還那麼貴，那麼大一點兒，就是一百多，買點啥不好呀？小姑娘一聽就在旁邊大哭起來，搞得文文也是很郁悶。
文文說：孩子每年生日都要求買生日蛋糕，買了也不愛吃，怎麼才能打消她賣蛋糕的要求，買別的愛吃的也行啊！
『拾』 學生在學校過生日怎麼慶祝
在學校過生日的步驟如下：
1、同學在零點整打電話，唱生日快樂歌；
2、在真正送上真的蛋糕之前，同學們製作一個可以吃的蛋糕給過生日的人，然後再讓另一個同學送上真正的生日蛋糕；
3、玩一些簡單但是有樂趣的游戲，游戲輸的人表演節目。