❶ 黃魚蛋糕怎麼做
用黃魚和雞蛋做成的蛋糕鮮美異常
用料
雞蛋 3隻
黃魚 5條
蔥
姜
料酒
胡椒粉
鹽
糖
黃魚蛋糕的做法
把小黃魚先洗凈，用廚房用紙擦乾，北部用刀先劃開，以便以後剔骨。
為了老婆做顆心形咯！
❷ 年年有魚年糕怎麼做好吃，年年有魚年糕的吃法
用料 糯米粉 125g 澄粉75g 白糖 25g 南瓜粉 少許 花生油少許
年年有魚年糕的做法
1、糯米粉，澄粉和白糖混合，加少許花生油，加入涼水拌成糊狀，無顆粒感。
2、新找一個碗將南瓜粉加入少許拌好的糊中拌均
3、鯉魚模具擦花生油方便後期脫模。魚脊魚尾處散落放進南瓜糊。
4、將白色的糯米粉和澄粉糊倒入模具中直至滿。
5、大火蒸15分鍾。放涼脫模。
❸ 年年有魚年糕的做法，年年有魚年糕怎麼做好吃
主料：糯米面200g、紅豆沙適量、山楂糕180g、植物油適量、模具一個；
輔料：紅豆十顆、彩色QQ糖十顆、吸管一個、保鮮膜適量
年年有魚——年糕魚
1
糯米面加入適量植物油用溫水活成光滑細膩的面團。
12
把涼透的小魚擺入盤中，放入幾顆QQ糖做魚泡泡和貝殼。
❹ 「年年有魚」年糕怎麼做
簡介
年年有魚年糕，圖個好意頭🐳
Gayu
用料
糯米粉 135g
澄粉 60g
紅曲粉 2g
椰漿 75
牛奶 90
白砂糖 90g
胡蘿卜 2/3條
南瓜 兩方塊豆腐大小
魚形模具 1個6條魚
「年年有魚」年糕的做法
准備好所有材料
胡蘿卜和南瓜切小塊，隔水蒸煮10分鍾左右
將糯米粉，澄粉，牛奶，糖，椰漿混合攪拌均勻，稱D糊
將紅蘿卜和南瓜分別搗成泥狀
A糊：紅曲粉+D糊
B糊：紅蘿卜+D糊
C糊：南瓜+ D糊
按照ABCD糊的順序倒入模具中，隔水蒸煮20-30分鍾
放涼脫模，可以用兩粒黑芝麻裝點眼睛👀，放冰箱冷藏更好吃
小貼士
這個份量大概可以做兩盤12條魚，如果只做一盤6條魚的話，份量減半喲
❺ 年年有魚的做法步驟圖，年年有魚怎麼做好吃
主料
魚一條
輔料
油適量 鹽適量
姜絲適量 蔥花適量
剁辣椒適量 生抽適量
年年有魚的做法步驟
8.成品
❻ 怎樣做蛋糕
你好，電飯鍋做蛋糕的方法如下：
電飯煲蛋糕，很美味的蛋糕。
用的是8寸戚風的方子，5個雞蛋，在液體方面，魚喜歡用酸奶，這個蛋糕魚用了兩瓶110克的濃酸奶，就是咱們平時在超市買的那些很濃稠的酸奶。做出來的蛋糕口感很潤，很細膩，很柔軟，口感真心滴好。
材料：雞蛋5個 ，低筋麵粉85克，酸奶200克 ， 色拉油40克，白砂糖 70克（48克加入蛋白中，剩餘22克加入蛋黃中）。
配料：白醋小許。
做法：
1、把所有材料准備好。
2、雞蛋磕開，將蛋黃和蛋清分別放進不同的盆里（放蛋白的盆子必須是無水無油的哦）。
3、往蛋清中滴入幾滴醋，並用打蛋器把蛋清打到呈魚眼泡狀時，加入1/3的白砂糖。
4、繼續順著一個方向攪打，並分兩次加入剩餘白砂糖，將蛋清打發為乾性，提起打蛋器時能拉出尖尖的小角。
5、把剩餘的白砂糖加入蛋黃中，用打蛋器輕輕打散。
6、加入色拉油，拌勻。
7、加入酸奶，充分攪拌均勻。
8、篩入麵粉。
9、用橡皮刀輕輕翻拌均勻。
10、取1/3的蛋白放入蛋黃糊中發底部往上翻的方式拌勻。
11、翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中。
12、用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊完全混合。
13、取小許色拉油，均勻地抹在電飯煲內膽壁上。
14、倒入混合好的蛋糕糊，抹平。
15、並輕輕震兩下，把內部的大氣泡震出來。
16、放進電飯煲中，蓋上煲蓋，並按煮飯鍵。
17、幾分鍾之後，電飯煲會自動跳成保溫鍵，這時用濕布把出氣口給蓋上。
18、繼續按煮飯鍵，直至再次跳成保溫鍵後，繼續蓋住20分鍾，這時就可以打開蓋子，用長竹簽插一下，拔出竹簽時，沒有粘上蛋糕糊就熟了。
不用倒扣了，冷卻後會稍微縮小一點點。帶上一次性手套輕輕一托，蛋糕就會掉出來了，不用擔心取不出來。
挺喜歡用電飯煲做蛋糕，不用擔心烤過頭，只須蓋上濕布，按上煮飯鍵，就能吃到香噴噴、嫩滑嫩滑的蛋糕。
電飯煲做的蛋糕，顏色會比烤箱做的嫩一點，口感也會更嫩更潤一點。如果喜歡顏色更深一點的話，可以再按一次煮飯鍵，這樣做出來的蛋糕，底色會金黃金黃的。
美味小貼士：
1、裝蛋清的盆子必須無水無油，否則蛋清會打發不了，並在打發之前，加點白醋，一點點就好了哦，這樣蛋清會比較容易打發。
2、如果沒酸奶，可換成50克的牛奶。
3、油最好是用無色無味的色拉油，千萬不要用花生油，除非您很喜歡花生的味道，否則做出的蛋糕會有一股香噴噴的花生味。
4步驟5中的蛋黃，只須打散就行，千萬不要打發哈，打發後的蛋黃會使蛋糕成品容易出現大氣孔，影響成品的細膩。
5、攪拌麵粉時，要用橡皮刀輕輕翻拌，不能過度攪拌，以免麵粉起筋。
6、蛋白糊和蛋黃糊混合時，攪拌的手法要從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡。
❼ 「年年有魚」年糕怎麼做如何做好吃
用料
糯米粉 135g
澄粉 60g
紅曲粉 2g
椰漿 75
牛奶 90
白砂糖 90g
胡蘿卜 2/3條
南瓜 兩方塊豆腐大小
魚形模具 1個6條魚
「年年有魚」年糕的做法
准備好所有材料
胡蘿卜和南瓜切小塊，隔水蒸煮10分鍾左右
將糯米粉，澄粉，牛奶，糖，椰漿混合攪拌均勻，稱D糊
將紅蘿卜和南瓜分別搗成泥狀
A糊：紅曲粉+D糊
B糊：紅蘿卜+D糊
C糊：南瓜+ D糊
按照ABCD糊的順序倒入模具中，隔水蒸煮20-30分鍾
放涼脫模，可以用兩粒黑芝麻裝點眼睛👀，放冰箱冷藏更好吃
❽ 年年有魚的做法
前言
清蒸黃花魚，能保持魚肉的香味，並且海魚也含有豐富的蛋白質，很有營養
材料
主料：黃花魚400g；
輔料：大蔥適量、姜10g、大蒜5g、李錦記蒸魚豉汁油適量、料酒適量、醋少許、精鹽少許、花椒少許、食用油少許
年年有魚
1
先去掉魚鱗，掏空魚內臟，洗凈
2
把魚上下兩側切斜刀，不要切短，讓後把准備好的精鹽均勻的塗抹在魚身上，25-30分中左右腌制
3
然後把事先准備好的姜切片，部分蔥切成段，和少許的蔥絲，剝好的蒜切成片，
4
在用1勺料酒，1勺醋，1.5勺李錦記蒸魚魚澆在魚身上
5
30分鍾後把腌制好的魚用清水把鹽洗掉，這樣把實現准備好的蔥姜蒜放斤與肚子里，
6
放入鍋中先大火蒸5分鍾，在中火蒸15分鍾
7
20分鍾後魚就蒸好了，這時撒上香菜沫，個人喜歡在淋點花椒油，使魚肉更加的鮮嫩
小貼士
腌制不得少於20分鍾，不然會不入味，個人喜歡放點蒸魚油
❾ 魚形蛋糕怎麼樣製作
魚型或是香蕉型 桃心等蛋糕這些蛋糕不是說製作方法不一樣或是配料不一樣，這都是因為模具的不同造成蛋糕的形狀不同，可以是海綿蛋糕 也可以是戚風蛋糕，再就是無水蛋糕等都可以製作這些，只是使用的模具不同