① 蛋糕放多久不能吃了
蛋糕放常溫(26度左右)下,一般可以放3天,但是放到冰箱里冷藏(一般4-7度)可以放不超過1個禮拜,不過最好盡快吃掉,時間放長了不是很好。
② 生日蛋糕第二天能吃嗎
可以。
1、鮮奶蛋糕,鮮奶蛋糕相較於其他蛋糕來說口味更加清淡,是很多年輕女性的不二選擇,而且營養高,因此它更受人們歡迎,但是對於這種蛋糕來說一定要盡量當天吃完,因為它的保質期非常的短,不好保存。
2、水果蛋糕,水果蛋糕存放的時間可以更久一點,如果放入冰箱中一般可以存放三天,但是也受氣溫和環境的影響,如果是夏季特別炎熱的時候,可能可以存放的時間更短。
3、其他生日蛋糕,大部分都可以存放三至五天而不變質,第一天吃不完放入冰箱保存即可。
生日蛋糕吃不完保存方法:
1、將蘋果切開,然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存,第二天蛋糕仍然不失美味。因為與蘋果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
2、如果是巧克力蛋糕,建議放在避光陰涼處,溫度為15~18°C的地方保存,放在溫度過高或者過低的地方,巧克力可能會融化再度結晶化形成不安定的結晶形,產生霜花,外觀和口感都會變差。
3、如果蛋糕表面有新鮮水果,建議當天吃掉,不宜過夜,水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。
4、如果是慕斯蛋糕的話,切記反復冷凍保存,解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣,非常影響口感。
③ 鮮奶蛋糕保質期多久 鮮奶蛋糕的做法
鮮奶蛋糕保質期多久
奶油蛋糕的保質期不是很長,一般像這樣的奶油蛋糕保質期不會超過三天,這還是需要在一些空氣比較好和環境比較好的情況下,如果在一些夏天的時候,這是奶油蛋糕的保質期一天就會壞掉,因為天氣比較炎熱,會使蛋糕變質,有可能會產生很多的細菌,這些細菌對人體是走很大傷害的。
所以說現在蛋糕可以立即吃掉,不需要再等到會後再吃,注意吃的時候不要吃太多。
鮮奶蛋糕的做法
黃桃鮮奶蛋糕
材料
麵粉、雞蛋、糖、黃油、芝士、奶油、奶粉、巧克力針、黃桃罐頭、杏子醬
做法
1、三隻雞蛋分別將蛋清和蛋黃分開,放進兩只容器里。
2、奶鍋里放點水,加入兩片芝士(撕碎)和一塊黃油、三勺糖、兩勺奶粉,放在煤氣上加熱,直到裡面的東西都溶解並攪拌均勻。
鮮奶蛋糕保質期多久
3、晾涼後倒入蛋黃里,加入適量麵粉,攪拌成麵糊。
4、蛋清里加一勺糖,用打蛋器打發到出現粗大泡泡,再加一勺糖繼續打,直到硬性發泡、蛋清呈奶油狀為止。
5、將打發好的蛋清加入麵糊里上下攪拌均勻,然後倒進鋪好錫紙的烤盤里。
6、烤箱200度預熱10分鍾,然後把烤盤放進去,180度烤20分鍾。
7、烤好的蛋糕拿出來晾涼後,在蛋糕四周放上切好的黃桃,然後裱上打發好的奶油,撒上巧克力針,最後在中間鋪一些杏子醬。奶油我是在蛋糕店裡買的打發好的,裱的時候把奶油裝進保鮮袋裡,一頭剪一個很小的洞就能裱細的花咯!
④ 蛋糕多久不能吃
普通生日蛋糕在常溫下的保質期,夏天不宜超過24小時,冬天不宜超過48小時。
鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就不怎麼好了。
鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存。
應該少吃的蛋糕
1、氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。
2、酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,乳酪蛋糕會好一些,因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什麼也沒有。
以上內容參考:人民網-5種蛋糕應少吃! 吃蛋糕的注意事項
⑤ 鮮奶蛋糕可以放多久
不要超過24小時。蛋糕主要微生物細菌有大腸菌群、細菌總數、致病菌、黴菌。經過科學微生物觀察得知,當在夏季炎熱天氣時鮮奶蛋糕保存至24小時的時候,顯微鏡顯示會有一份大腸菌、2份細菌總數、一份黴菌超標。
蛋糕的主要成分是麵粉,雞蛋,奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,因食用方便是人們最常用的糕點之一。其實鮮奶蛋糕的營養價值是很豐富的,它所含的熱量只有320克,碳水化合物是小於56.5克,另外的脂肪只有7克,碳水化合物只有2.2克。鮮奶蛋糕里含有豐富的礦物質比如鎂有0.3毫克、鈣有13毫克、鋅有3.05毫克。另外還有13毫克的膳食纖維和2毫克的維生素EHE,54微克的維生素A等等。
⑥ 鮮奶蛋糕買後多久食用口感不會改變
鮮奶油蛋糕要在0--10度的空間內保存較好,溫度高的話容易變質,一般不要超過3天;這個是衛生部門給的期限;
⑦ 蛋糕放了4天還能吃嗎
不可以。蛋糕屬保鮮食品,出爐涼透後的蛋糕適宜零度保存,常溫下保質期一般為三天。塗過鮮奶油的蛋糕就要注意冷藏。因為鮮奶油受熱就會發泡、變酸,從而直接影響蛋糕保存。在確定奶油蛋糕是新鮮的情況下,存放時間不要超出兩天。
因為放的時間越長細菌越多 口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
注意事項:
現制現售蛋糕的原料易受微生物污染。無論購買還是家庭自製,應確保奶油、巧克力等是新鮮的;水果徹底清潔後再放入,攪打好的鮮奶如不立即使用,應冷藏並在4小時內用完。
由於蛋糕的保質期短,消費者在購買現制現售的蛋糕,特別是奶油蛋糕時,除了選擇持證經營、信譽良好的廠家生產的產品外,還要查看標明的生產日期,盡量選擇當日生產的產品,並盡早食用。
以上資料來源:網路-蛋糕
以上資料來源:人民網-5種蛋糕應少吃! 吃蛋糕的注意事項
⑧ 蛋糕可以隔天吃嗎
生日蛋糕的原料主要是用雞蛋和麵粉以及新鮮的奶油所製作而成,口感比較甜軟深受人們的喜愛,而生日蛋糕隔一天也是可以吃的,可以放進冰箱冷藏口感也會更好,但是不宜放置時間過長,生日蛋糕放置時間過長不僅會容易影響到口感,而且食物也不新鮮。
生日蛋糕第二天能吃嗎?
隔夜的生日蛋糕是可以吃的。但是最好放在冰箱冷藏里會更好吃,在冰箱冷藏里最多可以放兩天。
生日蛋糕最好是放冰箱冷藏,而且,剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃,適宜2-7℃冷藏。不過,即使放在冰箱冷藏,也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
另外,在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅:
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住;
2、把紙巾上噴些水,不需太多,潮濕即可;
3、把蛋糕放里原包裝盒中;
4、然後再放入冰箱冷藏。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
食用注意
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就不怎麼好了
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存
3、糖尿病患者如果一定要吃,務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,並且少量食用。
⑨ 奶油蛋糕可以買回來放進冰箱里第二天吃嗎
可以的,放入冷藏盒子里,不然會串味
⑩ 今天下午買的鮮奶蛋糕,沒有吃完,放到明天可以吃嗎
冬天鮮奶蛋糕的保鮮期大約有24個小時也就是一天,夏天的時候只有4個小時。放到第二天的蛋糕吃得話是沒有什麼問題,只是味道沒有原來的好,對身體應該是沒有什麼大影響的。