A. 西點怎麼分類
按照製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類、巧克力類等。此種分類方法普遍地應用於烘焙行業及教學中。
(1) 蛋糕類。蛋糕類包括清蛋糕、油蛋糕、藝術蛋糕和風味蛋糕。它們是以雞蛋糖、油脂、麵粉等為主要原料，配以水果、乳酪、巧克力、果仁等輔料，經一系列加工而製成的松軟點心。此類點心在西點中用途廣泛。
(2) 混酥類。混酥類是在用黃油、麵粉、白糖、雞蛋等主要原料有的需加入適量添加劑)調製成面坯的基礎上，經擀制、成形、成熟、裝飾等工藝而製成的一類酥而無層的點心，如各式派、塔、干點心等。此類點心的面坯有甜味和鹹味之分，是西點中常用的基礎面坯。
(3) 清酥類。清酥類西點是在用水調面坯、油麵坯互為表裡，經反復擀疊、冷凍形成新面坯的基礎上，經加工而成的一類層次清晰、松酥的點心。清酥類西點，也稱為起酥類或開面類西點，有時也稱為帕夫酥皮點心，簡稱帕夫點心。此類點心有甜咸之分，是西點中常見的一類點心。
(4) 麵包類。麵包類是以麵粉為主，以酵母等原料為輔的面坯，經發酵製成的產品，如漢堡包、甜包、吐司包、熱狗等。麵包的生產需要一個比較暖和的環境，一般室溫不低於20℃。大型酒店有專門的麵包房、生產餐廳需要的以咸甜口味為主的麵包，包括硬質麵包、軟質麵包、松質麵包、脆皮麵包，這些麵包主要作為早餐主食和正餐副食。
(5) 泡芙類。泡芙製品是將黃油、水或牛奶煮沸後燙制麵粉，攪入雞蛋等，先製作成麵糊，再通過成形、烤制或炸制而成的製品。
(6) 餅干類。餅干有甜咸兩類，重量一般在5~15克，食用時以一口一塊為宜，適用於酒會、茶點或餐後食用。
(7) 冷凍甜食類。冷凍甜食以糖、牛奶、奶油、雞蛋、水果、麵粉為原料，經攪拌冷凍或冷凍攪拌、蒸、烤或蒸烤結合制出的食品。這類製品品種繁多，口味獨特，造型各異，它包括各種果凍、慕斯、布丁、冷熱舒芙蕾、巴菲、冰激凌、凍蛋糕等。冷凍甜品以甜為主，口味清香爽口 ，適用於午餐、晚餐的餐後甜食或非用餐時食用。
(8) 巧克力類。巧克力類是指直接使用巧克力或以巧克力為主要原料，配上奶油、果仁、酒類等調制出的產品，其口味以甜為主。巧克力類製品有巧克力裝飾品、加餡製品、模型製品，如巧克力雕花、酒心巧克力、動物模型巧克力等。巧克力製品主要用於禮品點心、節日西點、平時茶點和糕餅裝飾。巧克力生產需要一個獨立的房間和空調裝置，室溫要求不超過21℃。
(9)裝飾造型類。凡是經特殊加工 ，其製品造型完美，具有食用和欣賞雙重價值的製品的稱藝術造型類製品。如精製的巧克力糖棍、麵包籃、慶典蛋糕、糖粉盒，馬司板花、糖果製品等。這類製品品種豐富，工藝性強，要求色澤搭配合理，造型精美。
B. 西點的歷史
西點經過長期發展，在世界各國不斷被創新，逐漸出現了以地域為特點的不同種類。例如：法國點心屬於西點中的現代派。
西點是在地中海沿岸地區發展起來的。地中海東西長4000公里，南北最寬處1800公里，海域面積250多平方公里。
地理位置比較特殊，是一片歐亞非交界的邊緣地帶（地中海北面是歐洲大陸、南邊是非洲大陸，冬面是亞洲的中東地區），在古代，這片被稱作「富饒的月牙」的土地是西方文明的發祥地。
(2)如何做爬山式公路蛋糕擴展閱讀：
製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
從外國傳入中國的糕點的統稱,具有西方民族風格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。
蛋糕佔西式糕點主要地位，大概分類奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。
C. 爬山怎麼帶生日蛋糕方便
大的蛋糕是沒法帶了，只能帶小塊的蛋糕了
D. 中學生暑假日記10篇
1.快樂的一天
在我的暑假生活中，有許許多多有趣的事情，然而，令我最難忘的是爬山這件事。
那天，外公帶我去爬山。來到山腳下，我立刻被山的宏偉氣勢所吸引，恨不得幾步就投入它的懷抱。懷著新奇、探幽的心情，我系緊鞋帶，大步流星，踏上山路。我們沿著石頭小路順勢而上。抬眼望，前方是一條彎彎曲曲的山路，山路兩旁綠樹成蔭，花兒競相開放，還不時有一群群美麗的蜜蜂和蝴蝶在翩翩起舞呢！
到了山頂，舉目四望，遠近連綿起伏的山巒清晰可見，令人心曠神怡。從山頂上向下看，一座座房屋就像是一個個小點點，零零散散地分布在大地上。我彷彿置身於這美麗的畫卷中，這迷人的景色令我陶醉。這么美麗的山，當然要拍照留個紀念啦！我急忙拿起外公手上的相機，拍下了這迷人的景象。
正當我高興的時候，我們不知不覺又進入了果園。一進果園，一股清香撲面而來，我按捺不住自己激動的心情，又跑又跳。只見果園里種滿了各種各樣的小果樹，近處的櫻桃樹上掛著串串果實，鮮紅明亮，像一個個小燈籠；遠處是一大片蘋果樹，蘋果又大又圓，紅得像個小火球……陣陣香氣襲來，真叫人饞綖欲滴。蒼松翠柏旁，還有許許多多不知名的小果樹，枝頭上吊掛著圓圓的、紅紅的小果子，像珊瑚，像瑪瑙，十分惹人喜愛。一陣秋風拂過，樹葉像一群翩翩起舞的彩蝶，飄飄悠悠落下來，外公連忙拿起一根竹棍，猛敲幾下果樹，有紅又大的蘋果滾落地上，我急忙撿起一個嘗了嘗，「呀！真甜！」我忍不住津津有味地嘗起來。果園里的嬉笑聲此起彼伏，我興奮不已。
今天是我暑假裡最開心的一天，我真想把時間停留在這一刻，讓我永遠享受這我窮無盡的快樂！
暑假要結束了。有了開始，當然就有結束。開學了，我就又升了一個年級了，初3了，時光飛逝，光陰如梭啊……我們總是要成長，慢慢一步一步地走。又和老師同學在一起了，真好。
開學了，我要學習更多的東西，更多地認識這個世界，更好地認識這個社會，一切既有趣又好玩，但是同時有好多作業，好多看不完的書。但是上學還是很好的，喜歡開學，喜歡在學校和同學們一起學習，一起玩……
知了也睡了，安靜地睡了，忙碌之餘，感受這寧靜的夏天，這迷人的夏夜，享受快樂而簡單的暑假生活，享受著，享受著……回憶著，回憶著……
爸爸告訴我今天是奶奶的生日。我馬上想到了蛋糕。想到了蛋糕那種又甜又香的美味，讒得我口水直往肚裡咽。
我連忙問爸爸：「要不要買蛋糕？要不要買蛋糕？」
爸爸說：「要買的。」說著，我們向蛋糕房走去。
來到了蛋糕房，只見蛋糕房裡放著各種各樣、大大小小的蛋糕。我和爸爸一下子看中了一隻漂亮的大蛋糕。談好了價錢，叔叔開始做蛋糕了。
他先拿出了一個圓圓的塑料泡沫片子，然後在上面放上了大約5厘米後的雞蛋糕。只見他拿著一把小鏟子把雞蛋糕的四周塗上了一層白白的奶油。
接著，他一隻手拿著一個裝滿奶油的小袋子，一隻手拿著一根筷子，他把小袋子尖尖的口對著筷子，手很熟練地一捏一捏地抖動著。一會兒，筷頭上便形成了一朵美麗的小花。就這樣，一會兒一隻美麗的蛋糕就做好了
外面那歡快，但我認為嘈雜的音樂恣意地響著，鍾兒一刻不停地走著。雖然胃有些不舒服，但還是打開了一罐可樂，喝一口，放在桌子上。
打開燈，是那種銷路最好的燈。果然與別個不同，是陽光的光芒——明亮的黃色。突然只想將腦袋撂在桌上，擺在燈光下，將臉貼近易拉罐，讓渾身上下冰冷如一。閉上眼，讓喧囂離我遠去，感受光的溫暖，金屬的涼意。就讓鍾兒在這一刻靜止吧，直至那溫暖熔化了這冰冷的罐子，直至那涼意涼透了我的心坎。然而沉寂之中，卻聽見耳邊有清脆的「砰、啪」「砰、啪」的響動，那麼富有節奏感，那麼富有彈性。再靠近些，仔細聆聽，原來是co2的精靈們在爭相逃離著水的束縛——壓迫沒有了，渴望自由的精靈們自然是要解放的。想像著黑暗的罐子中，那激烈的一幕——附著在壁上的小氣泡驟然上升，互相撞擊著破裂開來，發出一陣陣誘人的清脆。睜開眼，好奇地，透過扇形口向里望，卻只看見水中倒映著我黑色的眼眸，輕輕晃動，那黑黑的眸子也在晃。
那麼清亮的聲音，是如何發出來的呵！雖然外面的音樂和車笛聲不絕於耳，秒針的「滴答」聲也絲毫沒有減弱的意思，但我彷彿只聽得到這金屬中冰冷的音符，動聽呵！然而，那聲音越來越懶了，漸漸地，銷聲匿語。是因為我沒有晃動它？於是，動了幾下，悶悶地，發出一陣清新，最後的清新，然後，沒了。我將它喝完，胃更疼了……
後記：一堵牆，隔開了窗外的燈火，讓我體會到了什麼是寂寞。感受著塵埃在空氣中浮游，感受著周身血液的流動，就算是最平穩的呼吸聲此時也變得萬分清晰而真切。這種感覺真妙啊，會覺得自己就像是個氣球，而寂寞就好比是空氣，不斷地進入體內，使整個人完全被充滿，輕飄飄的，思緒也有點混亂了……
2001.9.21 星期五 晴
外面那歡快，但我認為嘈雜的音樂恣意地響著，鍾兒一刻不停地走著。雖然胃有些不舒服，但還是打開了一罐可樂，喝一口，放在桌子上。
打開燈，是那種銷路最好的燈。果然與別個不同，是陽光的光芒——明亮的黃色。突然只想將腦袋撂在桌上，擺在燈光下，將臉貼近易拉罐，讓渾身上下冰冷如一。閉上眼，讓喧囂離我遠去，感受光的溫暖，金屬的涼意。就讓鍾兒在這一刻靜止吧，直至那溫暖熔化了這冰冷的罐子，直至那涼意涼透了我的心坎。然而沉寂之中，卻聽見耳邊有清脆的「砰、啪」「砰、啪」的響動，那麼富有節奏感，那麼富有彈性。再靠近些，仔細聆聽，原來是co2的精靈們在爭相逃離著水的束縛——壓迫沒有了，渴望自由的精靈們自然是要解放的。想像著黑暗的罐子中，那激烈的一幕——附著在壁上的小氣泡驟然上升，互相撞擊著破裂開來，發出一陣陣誘人的清脆。睜開眼，好奇地，透過扇形口向里望，卻只看見水中倒映著我黑色的眼眸，輕輕晃動，那黑黑的眸子也在晃。
那麼清亮的聲音，是如何發出來的呵！雖然外面的音樂和車笛聲不絕於耳，秒針的「滴答」聲也絲毫沒有減弱的意思，但我彷彿只聽得到這金屬中冰冷的音符，動聽呵！然而，那聲音越來越懶了，漸漸地，銷聲匿語。是因為我沒有晃動它？於是，動了幾下，悶悶地，發出一陣清新，最後的清新，然後，沒了。我將它喝完，胃更疼了……
後記：一堵牆，隔開了窗外的燈火，讓我體會到了什麼是寂寞。感受著塵埃在空氣中浮游，感受著周身血液的流動，就算是最平穩的呼吸聲此時也變得萬分清晰而真切。這種感覺真妙啊，會覺得自己就像是個氣球，而寂寞就好比是空氣，不斷地進入體內，使整個人完全被充滿，輕飄飄的，思緒也有點混亂了……
夕陽余暉
（一）駐足聞香
——寫給夏初時節的人們
正是滿園花開的時節，大地被鮮花籠罩上一層「香粉」。彷彿是大家閨秀塗在臉上的胭脂。
家中有一庭院，爺爺奶奶平日無事，百「閑」之中總要挑些「活兒」干。免不了侍弄些花花草草。於是家中總有幾分清雅之幽香！
每逢夏初時節，猶如下雨過後，甚是驚人！色彩繽紛，爭奇斗艷的鮮花，雅靜的房屋，迷人的彩虹，空氣中夾帶各種花、草的清香向你撲面襲來，應接不暇！
花氣襲人！看！知了不停的在歌唱者花朵。歌唱著夏天，一聲聲的蟬叫，清脆婉轉，然而，明麗中有夾帶些許「透明」。正所謂「入耳即化」。
學生呵，在幸福而曲折的慢慢求學路上賓士了這么久，你是否累了？那就休息一下吧。停下腳步，低下頭，閉上眼，對著你喜歡的花朵，拚命深呼吸。
遊子呵，在坎坷不平的流浪生活里生存了這么久，你是否倦了，那就先回家吧。然後好好的睡上一覺，把過去，流浪中所有部分與委屈全部在夢中丟棄在深海。最後，停下腳步，駐足聞香，設計明日奮起的藍圖！
「上班族」呵，不要被慌亂沖昏了頭腦，不要只看到眼前的一束花而忘記了前面等待你的花之海洋！所以，不要太過勞累自己，擁有一個屬於自己的空間，空閑時駐足聞香，收獲精神上的珍珠！
父母呵，不要一味的為孩子操心了。孩子雖然是孩子，但是已經長大了。不用大人們操心了，你們所要做的，就是停下腳步，駐足聞香。
滿園花開，遍地花落，身在其中，駐足聞香...
現在已是深夜，時鍾9點半的鈴聲也早已被敲響，雨仍然不知疲倦的下著。我也拖著疲倦的身軀，開始語無倫次。
四周幾乎黑暗，在這樣的深夜，只有黑暗和孤獨在陪著我，我唯一的光明——是我桌前的這盞電燈。在近乎黑暗的小天地發出那微弱的點點光亮。有時還不停的「閃爍」了幾下，似乎讓我更多一點的注意它。
它讓我敬佩，由於下雨，一整天我都在開啟著她，那微弱的光亮就這樣在沒有陽光的屋子裡。陪我一起學習，未回了一片英語課外文章，它似乎也很高興，彷彿為了鼓勵我而減少了「閃爍」的頻率。那柔和的白色光亮照耀著書本，它的光亮彷彿是母親那雙溫暖的大手，撫摸我的額頭，臉頰。
當我因學習忙的而滿頭大汗時，它的亮光便不這么溫暖，更多的是被清爽而代替。有時我甚至忘了該寫什麼作業，會無意間觸傷到它。它總會搖動它那「傷痕累累」的「身軀」來安慰我，示意讓我慢一點，不用慌。
時間過得好快，難道不是嗎?只是一眨眼間，十點半的鈴聲也已被敲響。人生不正是這么短暫嗎？
過往的行人依舊踏著雨中泥濘的小路，艱難的邁著步子，想想。我倒也輕松。整天與書為伴，總比跋山涉水的「苦命人」要好罷。也許他們此刻的泥濘能夠鼓勵他們去採摘明朝的露水。像今天這種壞天氣，他們的人生中應不少罷。我呢？
沒有人給我答案。電燈，謝謝你再陪我。如果這一天沒有你發出的點滴光亮，我是看不清書本的，你是人們想方設法造出來的，雖功歸於人們的智慧、勤奮。但你也在用你的實際行為來向製造你的人們、以及世界而付出你的一切。
你沒有生命，但你有比生命更輝煌的東西——那柔和的微弱的光亮，不少人在你這亮光親手繪制那美麗的藍圖！設計藍圖的人們永遠不會因你那時時「閃爍」而煩你，相比之下，你，便是他們登上成功寶座的堅固基石。
7月29日 星期六 天氣晴 今天上午，我一個人正無聊時，突然發現不遠處傳來蟬的叫聲。我走過去一看，原來在一棵高大的樹上，一隻蟬停在接近樹尖的地方，熱得叫個不停。 我看了一會兒，就想去捉它。可我不會爬樹，更爬不上這樣粗、這樣高大的樹。於是，我拿了一根長長的棍子，准備用棍子把蟬搞下來。我把棍子向那隻蟬伸去，可還是夠不著。只差一小段了，怎麼會夠不著呢？也許是我矮了點，也許是棍子短了點，反正是夠不著。怎麼辦呢？我只好乖乖地站在那裡，看著蟬，聽它得意地鳴叫。它好像在說：「來捉我呀！」 我站在那裡看了很久，直到爸爸回來了，叫我吃飯，我才不甘心地回屋裡去。這時候，蟬還在那裡鳴叫。
E. 盤山公路蛋糕怎麼做
這種蛋糕我也不太會做，不過主要還是得要有人教，或者有相關視頻看一下，相信有基礎的會做的。
F. 爬華山需要帶什麼要注意些什麼呢請教··
首先要糾正一個長久以來許多人游華山容易犯的錯誤：夜晚登山。尤其是你坐在開往華山的私人客車上，乘務員多半會告訴你，晚上登山，第2天看日出雲雲是傳統並且是最佳方案。其實，這些人都與山下的飯店有聯系，無非是想讓大家在他們飯店裡吃飯，寄存東西，甚至開房間而已。夜爬華山，雖然有什麼「看日出」作為吸引，但我們要知道，爬華山的目的，並不是看什麼日出，日出僅僅是華山眾多美景之一。一夜瘋狂似的暴走4、5個小時爬到東峰，又累又冷又瞌睡。第二天你什麼也別想幹了。
游華山，一定要自己去，千萬別找什麼旅遊團，因為旅遊團大多是一日游，根本玩不了什麼，而且費用奇高。最好的安排是兩天一夜，即第一日上午出發，第二日下午返回。具體安排如下（以從西安出發為例）：
提前准備好東西，帶的東西不需太多，一點吃的（最多夠兩頓足矣），水也不需要太多，鞋子一定要厚底高幫的保護你的腳，最好是籃球鞋之類的，登山靴當然最好，布鞋、皮鞋、拖鞋（去的時候見到有人穿拖鞋！！）是絕對不能穿去的，一是走路多了會疼，二是影響站立或者是鞋底太滑容易產生危險。不要怕山上溫度低，山下你怎樣穿衣服就穿什麼去（後面會說到住宿）。最多多帶一件毛衣（夏天就更不用了）。夏天的話清涼油、防蚊水帶一些，最好再拿包咽喉片。
第一日早晨8、9點在西安城東客運站或火車站坐旅遊專車（坐私人車的話也可以，看哪個快滿了上哪個，一定要確定是走高速直達）一個半鍾頭到達華山。下山後買一份地圖、最好是那種印在手絹上的，防水防折，還能擦汗，呵呵。再買手套一副就OK了，平安符、鎖子你覺得需要就買，手電筒和一種刻字的紀念金牌（搞不懂怎麼有人設計這種弱智玩意~~居然還有人買~~）就別買了。
上山有兩條路一是老路，從玉泉寺開始，人文景觀較多。新路是從索道開始（去了就知道，這里不多講）建議大家走老路，一是歷史人文景觀多，千百年來文人騷客都是走這條路，肯定錯不了~二是風景好，而且中途商店多，分布也比較合理。新路就是當年的「智取華山」路，險要一點，快一點，沒什麼特別的。
一個半小時，車到玉泉寺，可以轉轉，燒燒香都是不錯的。華山上廟宇很多，供奉的菩薩也很多，見到最好都拜拜吧~反正燒香免費，燒他三根也無所謂。可以求菩薩保佑平安、發財、取媳婦什麼的~呵呵開個玩笑。
G. 公路車車架尺寸如何選擇
首先需要知道的是，車架是自行車的靈魂，特別是公路自行車，合適的車架尺寸決定你是否騎得happy，騎得爽。如果偏大或過小，都會影響你的騎行姿勢，導致你騎車要比別人費勁，並且長時間還可能會導致運動傷害。
其次，車架尺寸的2個重要參數還是要掌握的。
首先是立管(坐管)長度A，C為上管(橫管)長度
品牌整車一般都以制式固定尺寸生產，但同一型號多以間隔2寸為一尺寸生產，例如：同一款車只出16、18、20寸，或有的車只出15、17、19寸的車架。就像買衣服時會分為S、M、L，，而立管這個值不同的廠家本身又有不同的標准，所以導致這個值只能做為一個參考，粗略的估算。
所以下面會給出幾個基本的判斷標准：
根據立管尺寸選擇公路車(大部分公路整車會標注車架尺寸 XS/S/M/L)：
身高(cm)————立管尺寸(cm)
160-172————46.5(XS)
173-178————48(S)
179-185————50(M)
185-190————52(L)
根據上管尺寸選擇公路車：
49(+-0.5cm)————150-160cm身高；
50(+-0.5cm)————155-165cm身高；
51(+-0.5cm)————160-170cm身高；
52(+-0.5cm)————165-175cm身高；
53(+-0.5cm)————170-180cm身高；
54(+-0.5cm)————175-185cm身高；
以上為一般建議值，身短腿長者，盡量勿超出建議值，公路車尺寸可小不可大，大家要記住，車架是一輛自行車的靈魂，千萬要選擇適合自己的，不可勉強，個子不足160的朋友一般推薦小輪公路車。
H. 開蛋糕店需要交通工具嗎
需要呀，買材料，送貨！
開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，資金方面可以靈活掌握，是不確定的，開蛋糕店需要具備的3個條件：
一、出色的製作手藝
蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品，消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品，用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不復雜，但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配，將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新，不斷推出口味獨特的新品蛋糕，這樣才能持續吸引和留住消費者。
二、合適的店鋪選址
蛋糕甜點作為一種快消品，保質期通常不會超過三天。換句話說，蛋糕店的產品需要快速銷售出去，做到及時的商品下架和更新，這就需要店主將店鋪開在人流量較大的位置，使店鋪得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食，即買即用，很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾，抑制不住想要進店購買的沖動。
三、優質的貼心服務
現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務，蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕，但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取，蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務，保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者，這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。
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蛋糕製作的器具
模具是用來固定西點形狀的模型，在市面上有出售各種材質及功用的模具，現就不同材質的模具在表面處理及材質的特性上做一些說明，讓你更了解所使用的模具:
一．依表面處理區分：
1 鍍鋅處理：一般鋼板鍍上鋅，以達防銹效果，用畢需常保持乾燥防止氧化生銹。
2 陽極處理表面經過陽極處理，保有鋁材原色抗氧化。
3 硬膜處理，表面經過陽極硬膜處理，耐磨耐洗，不易刮傷表面及變形，使用更加衛生。
4 不粘原料處理：一般以P.T.F.E不粘原料表面處理，使用時蘸少許油脂更能確保不沾效果。
5 特富龍不粘處理：表面經過特富龍處理，具有黑褐色表面外觀，有良好的防粘性，清潔更容易(只能用軟布刷洗)。
6 銀石不粘處理：表面經過銀石處理，呈銀灰色外觀，是市面上銷售的最高級的防粘處理模具（只能用軟布刷洗).
二，依材質特性區分：
1、金屬類：
(l)不銹鋼雖具不生銹、鋼性強韌的特色，但導熱性不太均勻，不易加工，售價亦較高。
(2)馬口鐵：是在氣候乾燥國家經常使用的材質，用畢需常保持乾燥，防止氧化生銹，具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔：非常輕便，用完即丟，容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材：材質軟易變形，導熱性佳。
(5)鋁合金：加強鋁質強度不易變形，導熱性一樣好，是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板：除保留了鋁質優良的導熱性外，內包高張力鋼板，不易變形且更能耐高溫。
2、紙類：易變形，輕便，用完即丟，外觀多變，更能襯托產品特色，環保又衛生。
3、玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。
4、陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。
5、木材多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6、膠質：多作為巧克力模，果凍模、可烤布丁模等，材質有PVc、硅膠等多種。
烤盤
松餅烤盤：在家製作松餅的好幫手，直接燃氣加熱，真方便。
淺烤盤：用來製作比薩薄餅類產品。
平烤盤、網架：平烤盤是用來烘焙餅干、蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具；而網架則用在產品出爐時散熱鋪放之用。
菊花派盤：做派不可或缺的梗具有活動底與固定底及不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤：烘烤時移動容易，受熱均勻，大小量製作使用與收藏都方便。
平烤盤，網架：平烤盤是用來烘焙餅干，蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具；而網架則是用在產品出爐是散熱鋪放之用。
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新購烤箱最好買上下火可分開調整，至少要能烤8英寸(直徑約2。厘米)蛋糕以上，才可滿足未來發展的需求，建議避免以烤箱的尺寸四處找烤模來配合，難買又與食譜難以配合(市面以8英寸為基本量較多)，如果已經有烤箱了，建議可買第二台，比較長久久，效率也高得多。
I. 我要怎麼做才能感動她
讓她知道你的好，給她空間，愛不是等價交換，不能說你多喜歡她就要求她也喜歡你。日久生情最可靠，感動不是愛，要讓感動轉化成愛。不了解那個女生，沒辦法把事情說死了，多從她朋友那裡了解她的性格喜好特點，她性格弱點是什麼，找到突破口。一次表白沒成功也別氣餒自暴自棄·總有一個機會是為你准備的，默默關心，細水才能長流，祝你 好運。
J. 爬山的感受是什麼簡短一點就可以。
1、阿式攀登中，一個人/一個繩隊用自己的能力、判斷以及運氣，來對付山區所擁有的各種障礙。
2、登山者不會在攀登之前，通過固定的營地和路繩幫助他們通過危險而高難的地段，或者運用大批的夏爾巴或協作，來降低挑戰。對許多阿爾卑斯式登山高手來說，他們如何去嘗試到達一座頂峰的風格，比他們實際上有沒有沖頂來得更重要。