① 對於蛋糕房裡即將過期的蛋糕和甜品都是怎麼處理的
烘焙類的管理簡單粗暴，都是當天烘烤、當天售賣，絕對不會過夜。晚上沒賣出去的，員工會統一收集起來核算對數，然後處理。
② 蛋糕店賣過期食品被查，老闆把責任都推給員工怎麼辦
蛋糕店賣過期食品被查，老闆把責任都推給員工是非常不負責任的，員工決不能默默忍受，要敢於拿起法律的武器捍衛自己的權益，不該是自己承擔的責任自己就不要承擔。所以你可以收集一些老闆犯錯誤的證據，要是有錄音和視頻就更好了，然後你可以將這些證據交給警察處理，讓老闆得到應有的懲罰。
③ 蛋糕過期三天可以吃嗎
蛋糕，這個是很多人都是喜歡吃的，可美味了，那麼這個蛋糕過期的還可以吃嗎?無水的可以放多久：
蛋糕過期的還能吃嗎：
過期的時間很短的話還是可以吃的。不過如果說過期時間較長，而且拆開看了後感覺顏色和氣味有變化的話那就別再吃了。
蛋糕過期時間久了就不要再吃了，裡面會有一些厭氧菌生成，如果吃了過期的食物很容易拉肚子。
無水的蛋糕可以放多久：
用保鮮膜包好常溫通風下可存放2天;放在冰箱冷藏差不多5天左右吧。
還是建議2天食用完吧。冰箱也不是萬能保險的地方。
蛋糕要是過期就不要吃了，這下知道這個無水蛋可以放多久了吧!
麵包過期了3天還能吃嗎
不能吃。
麵包作為一種麵食，是具有一定保質期的，一旦過了保質期就很容易滋生細菌以及微生物，嚴重時還可能會發生霉變，食用之後可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體的健康造成威脅，所以麵包一旦過期之後，就不建議再進行食用。
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麵包保質期最後一天算過期嗎
不算，算是到了保質期限。
一般情況下產品的保質期是指由生產者提供的產品最佳食用期,它一般標注在具有限時使用時間的產品上的。
麵包保質期最後一天是不能算作是過期的，只能說最後一天是到了保質期限，當天一過，第二天就算是過期了。
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吃了過期的麵包會怎樣
主要有以下症狀。
麵包一旦過期之後就可能會滋生細菌以及微生物，嚴重時還可能會出現霉變的情況，食用之後很容易加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，嚴重時還能會導致食用中毒，對人體的生命造成威脅，所以過期的麵包一般是不建議再進行食用的。
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吃了過期的麵包怎麼辦
根據實際情況而定。
生活中要是不小心吃了過期的麵包，但是身體沒有出現明顯的不適症狀，那麼這時候不需要太過於擔心，建議多喝一些水，加速其排泄出體外即可。
但要是吃了過期的麵包之後，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，並且情況還在不斷加重，那麼這時候建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療。
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麵包的保質期一般有多久
根據實際情況而定。
由於生活中麵包的種類比較多，不同包裝的麵包保質期也是不一樣的，具體如下：
通常要是在密封真空包裝下，可以保存6個月以上；未加防腐劑的麵包，密封真空包裝下，常溫保存可以放7天左右；而現做現賣的麵包，一般用料更透明，保質期也較短，夏天常溫保存1-2天，冰箱冷藏可以保存3天左右。
④ 我在蛋糕店買到過期食品怎麼辦
你可以拿著買蛋糕的小票和蛋糕到蛋糕店去溝通怎樣賠償，你最好不要獅子大開口的索賠，要是溝通不了的話就打12315去反應問題，這個電話是消費者x會的電話。
⑤ 蛋糕色素對人體有害嗎
通常我們看到的白色和黑色的蛋糕都是巧克力或者可可粉製作的，這種蛋糕油很高的脂肪含量和熱量。食用這類蛋糕通常是沒有任何問題的，最多增加你體內的脂肪。
下面這類蛋糕就是我們今天主要想說的彩色蛋糕，乖巧可愛的形狀配上五顏六色深得女性朋友的喜愛。其實這類蛋糕裡面的顏色是經過食品檢驗部門批准生產的食用色素。對於這種色素如果是「批准生產」的那適量食用是對人體無害的。少食無害，多食無宜。如果你只是偶爾吃一點蛋糕那麼對你來說沒有什麼影響的，但是你要是經常吃甜點的話我建議你還是少吃這種五顏六色的蛋糕最好。
最後給大家分享的這類蛋糕的看上去也是顏色鮮艷，這類蛋糕屬於天然色素蛋糕。一看到天然二字大家應該清楚，這上面的顏色屬於天然食物裡面提取的色素。這類色素食用安全放心對人類身體沒有危害。這類色素有一個共同特點那就是貴，所以用這類色素製成的蛋糕也是非常貴的。一般的蛋糕店和酒店幾乎都是不用這種的，所以市面上能看到的蛋糕幾乎用的都是人工合成的色素。
⑥ 沒開封的烘焙色素過期了還能用嗎
最好不要用，因為烘培是很注重味道的，過期了可能使麵包不好吃，發酸
⑦ 法律有規定蛋糕店內的蛋糕不能添加色素嗎
沒有這樣的規定，但有相應條款對色素的使用進行限制。如下：
《食品安全法》第三十四條規定 ：禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。
超范圍、超限量使用食品添加劑的話，會受到《食品安全法》第一百二十四條規定的處罰：
違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品葯品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（三）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。
「色素」其實就是食品添加劑里的著色劑，品種非常多，《食品安全國家標准食品添加劑使用標准》規定了每一種食品添加劑（包括這里說的著色劑）的使用范圍和使用限量。
所以，您可以查閱這份標准，就可以知道對應的「色素」是否可以用在蛋糕里；如果可以用，還需注意它的最大使用量是多少。
按照這個來，就不會出現因為添加劑使用而違法的問題了。
⑧ 那些蛋糕店的過期的麵包怎麼解決
他們回答的都不對，麵包房把剩的麵包，壞的蛋糕 ，全部烤乾，用機器打碎，再加配料.味料，做了雞仔餅，老婆餅的餡。我朋友在大型麵包房帶班。告訴我滴.
⑨ 蛋糕保質期多久
一般海綿蛋糕常溫條件下保質期不超過8小時，1-5℃環境3天左右。重油蛋糕常溫保質期不超過3天。鮮奶油蛋糕夏天常溫保質期低於2小時，1-5℃環境保質期不超過72小時。一般的低溫環境蛋糕保質期可以達到四十八小時。
(9)檢查蛋糕店色素過期多久給通知擴展閱讀：
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
4、典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑩ 蛋糕店查出過期原料怎麼處罰
法律分析：工商局一般可以處以過期產品價值五倍以下的罰款。工商局罰款都要有處罰決定書，處罰書上會寫出罰款的各種細節。由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第一百二十五條違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：
一、生產經營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；
二、生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規定的食品、食品添加劑；
三、、生產經營轉基因食品未按規定進行標示；
四、食品生產經營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。
生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。