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芝士乳酪夾心蛋糕怎麼做 2024-09-21 12:28:20

蛋糕加工廠如何運營

發布時間: 2022-05-15 19:09:24

A. 開辦一家糕點加工廠需要辦理哪些手續

開店一般為個體工商戶類型,但是在確定經營范圍時,需要注意經營項目分為一般經營項目和許可經營項目,其中一般經營項目可以根據自身要求和字型大小主行業填寫。

許可經營項目則需要向許可主管機關申請許可證,個別行業非一個許可證,有許可項目的經營范圍必須在取得許可證後才可以合法經營。 食品加工需要進行QS認證,也就是食品流通許可證。

取得營業執照後一個月內需辦理稅務登記證。

個體工商戶營業執照辦理流程:

一、辦理依據

《個體工商戶條例》、《個體工商戶登記管理辦法》

二、辦理需提交材料:

1、經營者簽署的《個體工商戶開業登記申請書》;

2、經營者的身份證復印件(正、反面復印件);

3、經營場所使用證明。

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蛋糕店選址客流量:

一般在評估地理條件時,應認真測定經過該地點行人的流量,這也就是未來商店的客流量。人流量的大小同該地上下車人數有較大關系。

上下車客人數的調查重點為各站上下車乘客人數歷年來的變化,上下車乘客人數愈多的地方愈有利。上下車乘客人數若減少,又無新的交通工具替代的情況下,商圈人口也會減少。

如:居住人口集聚區。如新建小區、居民居住集中區等……日常上班的場所、學校、醫院等,乃白天人口集結之場所,也就是人口聚集地區。

火車站、汽車站、地鐵站等是人們利用交通工具的集結點,也是人口聚集之處。

體育場、旅遊觀光地及沿途路線也是人們集聚活動的場所。

B. 蛋糕加工廠的成本怎樣核算,謝謝,急!急!!!

做一個蛋糕需要的全部材料 和價格

每道工序的工價

製造蛋糕需要的機器設備 和它們的價值!

C. 開蛋糕加工廠需要什麼設備還需要辦理什麼手續

設備:烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料等

手續:到工商局辦理營業執照,到衛生局辦理食品衛生許可證,到稅務部門登記繳稅領發票,工作人員到防疫站辦理健康證。

D. 我想開個能辦QS的小型蛋糕加工廠 廠房需要多大建個廠房需要多少錢辦理QS和營業執照等證件需要多

首先,好好學習,辦理QS的相關軟硬體條件。然後確定設備,和你的廠房規劃,比如,原料區,成品區,加工區等等。至於建廠房需要多錢,根據QS的要求和廠房規劃,和經濟實力,差不多就核算出來了。 營業執照不需要錢。QS的話很麻煩的,這個證要到省上辦理。程序復雜,一般都得5w以上。 如果你經濟不富裕的話,建議你辦理一個加工小作坊,等以後掙錢了,在辦廠子。

E. 近期考慮開一個蛋糕加工廠,都需要什麼設備什麼手續啊

如果是加工廠,得看你對生產是怎麼安排的。是流水線?如果不是流水線,准備40萬的資金是至少的。

廠房的功能安排是:
洗手間(可以有效隔斷在廠區里,不然就安排的遠一點兒)-原料倉庫、包裝倉庫-男、女更衣室--配料間(專間用於配置除雞蛋外的各種材料)、進蛋間打蛋間(這個是必須獨立的,雞蛋是細菌風險最高的材料之一,而且用量很大,所以需要專間)-加工間、洗碗間-烘焙間-冷卻間-包裝間、二次更衣室-成品中轉倉-成品倉-檢驗室

這個是比較完整的、而且劃區符合食品安全要求功能規劃了。

設備設施
洗手間:馬桶及沖水設施,及洗手設施
原料倉:貨架、大秤和小秤至少各一。
包裝倉:貨架
更衣室:更衣櫃、洗手台(感應水龍頭)、自動干手器、消毒洗手液
配料間:工作台、貨架,各種規格的周轉框、盒、盆、桶等,電子秤
進蛋間:放雞蛋的托盤作臨時存放用。
打蛋間:工作台,電子秤
加工間:打面機、蛋糕攪拌機、工作台、冷藏櫃、冷凍櫃。最好有純凈水供應。如有必要還可以添置分面團的設備。烤盤、烤盤車或烤盤架等
洗碗間:三星池、貨架、消毒櫃
烘焙間:烤箱、醒發箱、工作台。
冷卻間:紫外線燈
包裝間:工作台,包裝封口機、如有需要可以添置土司切片機。紫外線燈
二次更衣室:同更衣室,紫外線燈
成品中轉倉:周轉框
成品倉:貨架
檢驗室:國家規定的相關檢驗設備等。
生產糕點的企業應當具備下列必備的產品出廠檢驗設備:(詳見《糕點生產許可證審查細則》)
(一)天平(0.1g);
(二)分析天平(0.1mg);
(三)乾燥箱;
(四)滅菌鍋;
(五)無菌室或超凈工作台;
(六)微生物培養箱;
(七)生物顯微鏡。

如果是流水線,一般是一個加工間,不區分加工間、烘焙間、冷卻間(或者也可以作出隔斷,但設備是從各個間連成一線的。)。但其它專間基本不變,流水生產線得看你跟廠家怎麼談了。由於本人沒有做過流水線,所以,在預算方面不好給出有效的建議。請諒解。

F. 什麼都不懂,想開個小型蛋糕加工廠,能行嗎

什麼都不懂,想開個小型蛋糕加工廠,能行嗎,互幫互助創富顧問俞文龍認為什麼都不懂,想開個小型蛋糕加工廠,應該不行,開小型蛋糕加工廠最起碼需要解決產品,銷售這兩個問題,產品可以找優秀的蛋糕技師做,但是工資負擔得起嗎,銷售是所有企業最重要的一環,沒有優秀的產品,企業做不長,沒有優秀的銷售,企業馬上就要倒閉。當然,如果有懂技術的,懂銷售的合夥人加入,那是可行的,否則基本都是做不起來的。互幫互助創富顧問俞文龍認為最好自己查相關資料,網上得來總是假,碰到不懂裝懂的,隨便應答的,根本就是假的或騙人的就直接誤導你,甚至害慘你。

G. 蛋糕加工廠做的蛋糕和店鋪賣的麵包有什麼不一樣

1、這個主要是要看你的地段,如果開在人口流量大的地方,利潤就比較大,比如你們那人們經常去的超市旁邊,或者人來人往的菜市外頭。如果在小區裡面或者小區外面,利潤就沒多少了。以為在小區的話,你的消費群體是小區的人。在熱鬧市中心大街上的話,消費群體可以是所有人。 2、看你們蛋糕的品質,如果你做蛋糕麵包的話,你應該知道每一家店的口感是不一樣的,品種也不一樣,所以蛋糕師傅很重要,不是會做基本的蛋糕就可以了的。之前我見有的蛋糕師傅連慕斯蛋糕都不知道,這樣跟不上消費者步伐的蛋糕師能做出多少符合當眾口味的蛋糕?沒有創新或者跟不上時代,那這個蛋糕店在一開始就輸給別人。3、設備很重要,不只做蛋糕的烤箱那些,還有蛋糕保鮮的設備,有的小蛋糕店,你進去看,有些奶油蛋糕或者水果蛋糕都像麵包一樣沒有保鮮來賣,這樣很容易影響口感。所以開麵包店這項支出是必不可少的。4、關於你說辛不辛苦的問題,那要看你是怎麼做老闆的。如果你自己又做蛋糕師傅,又做銷售員的話,那肯定很辛苦,一天到晚下來沒多少休息時間。如果直接請好蛋糕師傅,和收款員,就不會很辛苦。

H. 想開個蛋糕工廠

賺錢的方法有145643313種,當然不是每種都適合你,你必須找到最合適自己,自己最喜歡的一種,這樣你長會保持住長久的激情動力! 你要找准一個行業,堅持下來.多學多練.多多分析那些生意不好的人,為什麼生意不好,然後把經驗復制到自己身上,這樣同樣的錯誤你就不會犯了. 只要你在行業中成為了最好的.你就等於有了競爭力,你自然就能賺到錢! 想在行業中賺錢.你不用什麼都懂,但你必須在某一方面懂得比別人多
�0�2當然不是開什麼店都能掙錢,而是要把店開好.開好了自然就能賺到錢!
賺錢的行業有千千萬萬種,不是每一種都適合你,
不是每一個人都能做醫生,不是每一個人都適合老師,體育明星!
你找准人生的大方向,找到事業的大方向,然後制定一個個中 短期的目標,朝大方向前進.即使中途犯點錯誤,對結果的影響也不會太大.
這樣就會少些盲目的努力! 添加一分成功的砝碼 祝你成功!
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摘自:巴菲特 馬雲 傑克.韋爾奇語錄.
市場是愚蠢的,你也用不著太聰明。你不用什麼都懂,但你必須在某一方面懂得比別人多 ,要想成為專家,你需要專心致志、廢寢忘食地學習和實踐。這和成為其它行業專家的要求並無兩樣。 要想成功,聰明、努力、經驗和運氣都缺一不可。運氣往往偏愛最努力的人,而不是最聰明的人。「市場是有經驗的人獲得很多金錢,有金錢的人獲得很多經驗的地方。
掙錢只有三個方法:用手,用腦,用錢。用手掙錢掙的是辛苦錢,用腦掙錢的已算是人上人,真正的掙錢是用錢掙錢。用錢掙錢,聽來多來吸引人,誰不想用錢掙錢?但用錢掙錢的先決條件是必須有錢,其次是你有相關知識來用這些錢掙錢。」技術來自於經驗的積累,這一積累過程是艱難且痛苦的,那些懶惰的人,不願動腦的人和只想快快發財的人在這行沒有生存的空間。
想在市場中掙錢,膽 與 識 缺一不可.有一些人有膽無識總是碰的滿頭包,有一些人有識無膽.一生都活在抱怨賺錢很難!
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90%的困難你現在想都沒有想到,你都不知道那是困難。
創業的第一天起,你每天要面對的是困難和失敗,而不是成功。我最困難的時候還沒有到,但有一天一定會到。困難是不能躲避的,不能讓別人替你去抗的。任何困難都必須你自己去面對。創業就是面對困難。
挫折、失敗是任何人必須上的一課。 人創業的過程是痛苦的,你要不斷的克服一個又一個的困難,都要有心理准備。 每天要思考自己未來的十年、二十年要面對什麼,你碰到的倒霉的事情,在這幾十年遇到的困難中,只會是小小的一部分。每次打擊,只要你抗過來.你就會變得更加堅強!
通常希望越大 結果失望就越大..所以我總是想明天肯定會很倒霉.那麼明天打擊來了,我就不會害怕。吃虧吃到在也吃不下去的時候就不會吃虧了!你明天打擊真的來了,我就不會害怕了.你除了重重打擊我 還能怎樣? 困難你來吧! 我能抗過住。所以每一次重大的挫折,我都告訴自己,所以每一次重大挫折我都告訴自己.抗打擊能力強了.真正的信心也就有了! 永遠都不要和別人比幸運.也許我們比他們更有毅力.在最困難的時候,他熬不住了,倒下了,我們可以多熬一秒鍾.兩秒鍾!
我永遠相信只要永不放棄,我們還是有機會的。最後,我們還是堅信一點,這世界上只要有夢想,只要不斷努力,只要不斷學習,不管是這樣,還是那樣,今天很殘酷,明天更殘酷,後天很美好,但絕對大部分是死在明天晚上,看不到後天的太陽. 所以每個人不要放棄今天。懂得堅持,因為這個世界上最大的失敗就是放棄。如果你放棄了,也許不用為了前進而努力了,但是你卻永遠也見不到陽光了。因為你放棄以後,就一點機會都沒有了,
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我們最大的財富是經歷了這么多的困難和失敗.犯了這么多的錯誤.我們前面犯了很多很多錯誤,今後還會犯很多很多錯誤.成功不是在於你得到了什麼,而是在於你得到了什麼 歷練了什麼.創業是人生的縮影,創業的征程是人生之旅中的精彩片段,從這個意義上講,因該把創業理解為一種過程,甚至整個生命都是一個過程,因為有過程.生命才美麗!成功是個很簡單的定義:你早上定下個目標,你晚上要吃2個包子,但是你現在沒錢. 如果到了晚上,你看你口袋裡有錢.你吃了2個包子這個就叫做成功. 成功就是一個目標放在那裡不管目標多大多小.你獲得了那個目標.獲得目標一瞬間的喜悅就叫做成功. 成功不是一個固定的定義,不是停在那個點上就永遠的成功下去了。這是個相對的定義,當你到了這個點上,你就失去了這個點失敗可以改變一個人的命運,從頭在來也未必是壞事情.成功也未必是最終結果.創業者需要警鍾長鳴!
100個人創業,其中95個人連怎麼死的都不知道,沒有聽見聲音就掉進懸崖,還有4個人是你聽到一聲慘叫,他掉下去了;剩下一個可能不知道為什麼還活著,但也不知道明天還活不活得下來.能熬下來的原因是因為"沒辦法"不過回頭想想真正艱難困苦的日子其實是很短暫的,恐懼會隨時間的減少而消弱,但是危險不會減少! 存在的技巧就是沒有競爭對手!
失敗了之後可能有兩種人,一種人是精神上被打擊的太狠了,一蹶不振,另外一個是失敗了,但是精神還在,頑強的精神還在。只要精神還在,完全可以再爬起來。
只有在犯過錯以後,才能總結出一些經驗,而這些經驗恰恰是一些人急需的,因而錯也是一中資本.每次犯錯.你的體會就會深一層.時間一久你就知道怎麼做了。我們考慮人可以在錯誤中學習,那最好的辦法就是在別人的錯誤中學習.把別人的錯誤經驗復制到自己身上,才會避免犯同樣的錯誤!犯錯誤不可怕,可怕的是你不知道自己犯了什麼錯.知錯也不肯認錯!
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服務是世界上最貴的產品.最好的服務就是沒有服務!
完善一套服務體系至關重要,丟掉一個大客戶天不會踏下來,如果不利用這次機會建立一套完善的服務體系天就一定會塌下來,服務將是一個大趨勢,收費最高.你把服務做好就需要形成一套服務體系和制度.不是安慰,不是道歉.
看見10隻兔子,你到底去抓哪只?有些人一會兒抓這個兔子,一會兒抓那個兔子,最後可能一隻也抓不住。CEO的主要任務不是尋找機會而是對機會說NO。機會太多,只能抓一個,抓多了,什麼都會丟掉。
一個公司在兩種情況下最容易犯錯誤,第一是有太多錢的時候,第二是面對太多機會的時候。一個CEO看到的不應該是機會,因為機會無處不在,一個CEO更應該看到災難,並把災難扼殺在搖籃里。一切皆為目標服務,一切皆為「專心做一件事」, 最容易作的決策一定是個臭決策,好決策往往在取捨之間,你都不知道它是對的還是錯誤的。領導者的決策就是舍和得。
所有傑出的企業家都可以不眨眼地做出十幾億元的投資決定,同時又會節省每一分他認為應該節省的錢。正是這種對錢的價值的尊重,才能讓投資資金發揮最大的價值.我們我們每天因該考慮的是如何花最少的錢,去做最有效果的事情。能夠走到今天有一個重要因素就是我們沒有錢,很多人失敗就是因為太有錢了。以前我們沒錢時,每花一分錢我們都認認真真考慮,現在我們有錢了還是像沒錢時一樣花錢,因為我今天花的仍然是風險資本的錢,我們必須為他們負責任,我知道花別人的錢要比花自己的錢更加痛苦,所以我們要一點一滴地把事情做好,這是最重要的。其中很重要的一點就是曾經沒有錢,正是因為沒有錢,所以才要讓每一分錢都在腦子里花過,每一分錢都花得物有所值。融資的目的不是學習花錢,而是要學習怎樣花錢來做事
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