⑴ 芋泥椰奶蛋糕怎麼做
芋泥椰奶蛋糕的做法
蛋白加入檸檬汁打發。分三次加入細砂糖1
直到硬性發泡。可以拉起直角並且固定住。不軟掉
蛋黃加入細砂糖2。稍微攪拌均勻。再加入椰漿和椰子油拌勻。最後篩入低筋麵粉後拌勻
先取三分之一蛋白加入蛋黃液裡面拌勻。再取剩下全部蛋白進入蛋黃液裡面拌勻。不要過度攪拌以免蛋白消泡
烤箱預熱150度。 用八吋模子。 150度烤60分鍾。烤完立刻倒扣烤網上放涼。等涼後才脫模
在等待蛋糕同時准備芋泥。 把芋頭洗凈。削皮切塊 (如怕手癢戴手套)。 放入蒸鍋蒸熟 直到綿密 (約15-20分鍾)。
蒸熟的芋頭趁熱加入細砂糖3攪拌均勻。 壓成泥。 再入奶油 (或是牛奶) 旁邊放涼。 待用 。芋泥椰奶蛋糕的做法 步驟6
打發鮮奶油。 打發時候加入椰粉與糖粉。 准備做表花。
戚風蛋糕對切等分。中間夾芋泥。 (技術好的人 可以切三等分。夾兩份芋泥) 芋泥椰奶蛋糕的做法 步驟8
蛋糕用奶油覆蓋。 可以自由發揮裱花技術
⑵ 怎麼做椰子蛋糕
椰子蛋糕的做法
1.濃椰奶中火熬煮成1杯。粉類混合過篩,冷卻後加入香草精化
2.蛋白加入3/4杯砂糖打發至7分發。我理解的7分是這樣吧……
3.黃油軟化打發
4.加入剩下的砂糖繼續打發
5.加入一半分類，中低速攪打，加入一半的椰奶，再加入乾料的一半，剩下的椰奶，剩下的乾料
6.蛋白分3次拌入麵糊
7.模具塗黃油，鋪烤紙，抹黃油撒粉。倒入蛋糕糊，烤箱預熱180度，中層26~28分鍾
8.我用的200度烤了35分鍾左右
9.拿出冷卻10分鍾。這個時候把椰絲烤6~8分鍾
10.將打發的蛋白霜抹在一層蛋糕上，灑椰絲，再加上一層蛋糕，表面抹上蛋白霜，撒椰絲
⑶ 椰奶蛋糕怎麼做
用料
微波蛋糕粉 2小包（100g）
雞蛋 2個
食用油 半小勺
果仁 少許
椰奶蛋糕的做法
首先~准備好用具以及材料~椰奶蛋糕的做法 步驟1
第一步，把雞蛋打在微波器具里，打散至糊狀。同時倒入半勺食用油。椰奶蛋糕的做法 步驟2
第二步，取兩小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分攪拌均勻。可以加入果仁等。椰奶蛋糕的做法 步驟3
第三步，蓋上蓋子。椰奶蛋糕的做法 步驟4
第四步，把拌好的蛋糕放入微波爐中，如果功率800W以上則加熱1分40秒即可
⑷ 椰奶蛋糕的做法步驟圖，椰奶蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 6個
低筋麵粉 100克
糖 100克
椰漿 70克
植物油 40克
檸檬汁 幾滴
椰奶香味小蛋糕的做法
把蛋黃和蛋白分開，蛋黃+椰奶+油混合一起。椰奶香味小蛋糕的做法 步驟1
把蛋白+ 檸檬汁+糖，糖要分三次放，然後打成圖中這樣就可以了。椰奶香味小蛋糕的做法 步驟2
把蛋白液分兩次加在蛋黃液裡面上下翻動到混合就可以了。椰奶香味小蛋糕的做法 步驟3
裝進紙杯就可以烤了，預熱烤箱170度，把蛋糕放進去調到150度，烤40分鍾就可以了。
⑸ 椰子蛋糕的常見做法
小貼士
原方子了中間夾餡和四周都是奶油乳酪，我用了橙子果醬！
⑹ 椰奶戚風蛋糕怎麼做
主料
椰奶85ml
橄欖油20ml
元貞糖70g
調料
食鹽
適量
椰奶戚風蛋糕的做法
1.蛋白中加入鹽，糖分三次加入，打至蛋白硬性發泡，提起打蛋器能成尖尖的形狀；
2.蛋黃里加入椰奶與油，慢速打均勻，然後篩入低粉，慢速打均勻；
3.蛋黃糊核桃糊與1/3的蛋白混合均勻;
4.倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均勻即成蛋糕麵糊；
5.倒入8寸中空模具里；
6.放入140度預熱好的烤箱里，倒數二層，烤45分鍾，加固1分鍾，即可出爐；
7.出爐倒扣；
8.放涼透後脫模。
⑺ 椰汁千層糕是一道著名的蛋糕，椰汁千層糕怎麼做
因為粉會沉底，有些朋友蒸紅糖漿層的時候會出水，所以我們在分粉漿的時候，紅糖水的粉漿要多一點，加入椰漿里的糖不是必要的，因為家裡人喜歡甜點所以我才加點糖，這個各取所需。這么簡單，我們連馬蹄粉都不需要了，甚至連蒸的過程都可以省略掉。現在天氣這么炎熱，我們就來分享一個做法過程不那麼「遭罪」的清涼版，只要家裡有冰箱就能吃到清爽Q彈的千層糕了。
水先燒開，再下鍋蒸，兩種漿糊交替著蒸，要前面一層蒸熟凝固了才可以蒸第二層，以此類推，每次放下一層的時候，先攪拌一下漿糊，再放，直到全部蒸完，全部放完後，建議再蒸5分鍾，確保全部熟透馬蹄粉500克純凈水(調馬蹄粉)450克椰漿800克鷹嘜煉奶190～200克冰片糖340克純凈水(調糖水用)690克此方配比量比較大，建議大家減半做。
⑻ 奶油椰香布丁蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
吉利丁粉/片,椰奶,牛奶
淡奶油,糖,椰蓉
奶油椰香布丁蛋糕的做法
-吉利丁片的話要先泡在水裡泡軟
-開小火,鍋里倒入牛奶,椰奶,淡奶油,加熱後加入糖慢慢直至融化
-關火,加入吉利丁攪拌
-靜置放涼,倒入喜歡的容器里,照上保鮮膜,再放入冰箱隔夜
-取出後撒上椰蓉即可。
⑼ 椰子蛋糕製作方法
蛋糕是用微波爐做滴，口感上沒有烤箱做的那麼松軟入口即溶，8過還是很好吃滴，比較實在，而且椰子味很濃，稀飯^_^
2個雞蛋，50G糖，4湯匙椰奶，60G低筋麵粉，一小勺泡打粉
1，蛋黃加糖分3次打發，蛋白加兩滴白醋打成乾性發泡
2，蛋黃蛋白加椰汁混合
3，篩入麵粉和泡打粉
4，模子微波爐預熱兩分鍾，倒入蛋糕液，高火3分鍾
5，倒出來正反面各用烤檔烤2分鍾
6，蛋糕剖開，中間刷了層草莓醬，表面刷一層草莓醬，撒上椰絲
就OK了^_^
⑽ 椰汁芒果慕斯蛋糕怎麼做
椰奶芒果慕斯
主料
芒果肉300g
淡奶油300g
吉利丁片4片
椰汁60ml
雞蛋3個
白糖30g
低筋麵粉80g
輔料
淡奶油適量
糖珠適量
步驟
1.備料淡奶油，雞蛋，低粉，芒果，吉利丁片，椰奶，白糖。
2.分次加入白糖，將蛋白打發好，再快速加入蛋黃，打至完全融合，再分次加入低粉，拌至無乾粉狀。
3.將拌好的蛋糕糊加至在烤盤里，入烤箱190度，烤18分鍾。
4.將吉利丁片冷水泡軟，再加至到椰奶里，拌至完成融化。
5.芒果去皮去核，入料理機，打至細滑。
6.淡奶油加入白糖，打至微出現紋路。
7.再將芒果泥加至在淡奶油里，繼續打至完全融合。
8.再將調好的椰汁吉利丁片加至在慕斯糊里。
9.將烤好的蛋糕體分割出模具大小的底片。
10.先放一片大的在底部，再加入慕斯糊，再入一片小的在中間，再將其它的慕斯糊加至在上面。
11.包裝好後，入冰箱冷藏至五六小時以上即可。
12.脫模後，按個人喜好再點綴一下即可。