『壹』 蜂蜜南瓜蛋糕怎麼做，求解
材料:南瓜200克，雞蛋兩個，麵粉40克，白糖45克做法:1.南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克2.蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒3.南瓜泥加入兩個蛋黃4.攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉5.攪拌均勻6.再加入蛋白7.用刮刀自下而上成均勻的麵糊8.倒入活底蛋糕模具中9.上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右10.蒸好後，會漲高一點11.取出從蛋糕底部將蛋糕取出來小訣竅:牛奶的量依照麵糊的滋潤度增減，所以一開始可以只放50g。 南瓜蛋糕由於南瓜泥含水分，所以烤出來很潤，非常潤！O(∩_∩)O~
做法一把南瓜，山芋去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛成泥。
然後就加玉米粉（適量），糖（隨自己喜好），雞蛋（一兩個）到面團不沾手,盆光,面光.取一小塊,捏成自己喜歡的形狀，然後入鍋炸（煎也行）！炸到外表為金黃色為止。
做好之後，可以在上面塗點煉奶、糖或糖漿等等。
簡單、脆甜、可愛！！！ [編輯本段]做法二原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。
製作：
①將南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。 [編輯本段]做法三芝麻南瓜餅的做法
材料：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。
1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成
軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻麵包糠。
2，鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。 [編輯本段]做法四主料:南瓜,糯米粉.
配料:白糖,糖米粉(將白糖和粳米一起磨成粉).
做法:將南瓜除去皮瓤,切成塊蒸熟搗碎加入糯米粉,白糖,然後揉成團,先做成小劑子，再壓成小圓餅，再沾上一層薄薄的糖米粉,放入油鍋里炸至金黃色即可. [編輯本段]做法五南瓜餡餅（Pumpkin Pie）
『貳』 請介紹下南瓜球的經典做法
南瓜球的經典做法
南瓜選購技巧：（1）挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。（2）並且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存。（3）用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜。（4）挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜。（5）同等大小的情況下，分量較重的哪個更好。（6）南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面。（7）南瓜切開後，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
其他相關說明：（2）南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。（2）南瓜切開後再保存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。（3）南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
『叄』 做糕點怎麼做
材料：
南瓜200克麵粉40克、雞蛋2個、白糖45克
做法：
1、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入兩個蛋黃
4、攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉、攪拌均勻再加入蛋白
5、用刮刀自下而上成均勻的麵糊、倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右。蒸好後，會漲高一點
7、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來
2
玉米面發糕
材料：
玉米面150克，小米麵50克，普通麵粉200克， 干紅棗20個，葡萄乾20克，白糖40克，乾酵母5克，水約280ML
做法：
1、干紅棗洗凈後用溫水浸泡一個小時，葡萄乾洗凈
2、將玉米面、小米麵、麵粉與白糖、乾酵母混合
3、倒入水，調成稀稠適中的麵糊
4、模具內薄薄塗一層油（防沾），放上一些葡萄乾
5、將麵糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鍾
6、等麵糊發至模具9成滿就可以了
7、表面再放上一些紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋大火蒸35－40分鍾
3
糯米糕
材料：
糯米(江米)500克，棗泥餡250克、白糖100克，清水500克
做法：
1、將糯米用清水淘洗干凈，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鍾，即成糯米飯
2、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反復揉搓，使米飯變成泥狀
3、手蘸涼水揪一塊面團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥包子)收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可
4
紅棗糕
材料：
棗(干)50克、低筋麵粉150克、雞蛋4個、泡打粉5克、色拉油80克、食鹽3克、牛奶60克、紅糖120克、白糖30克
做法：
1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3、減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
『肆』 親,南瓜怎樣做好吃
【黃金南瓜球】
【製作食材】南瓜，麵粉，雞蛋，澱粉，麵包糠，食用油
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是黃金南瓜球，做出來之後色澤金黃，特別好看，咬上一口外酥里軟，特別美味。先來把做黃金南瓜球需要用到的食材全部准備齊全。做黃金南瓜球需要用到適量的南瓜，南瓜的重量大概在一斤左右，然後再准備100克麵粉兩個雞蛋，適量的澱粉，適量的麵包糠，多一點的食用油。將這些做黃金南瓜球需要用到的食材都准備齊全了，那麼就可以開始烹飪了。
2、咱們首先要處理的是南瓜，將准備好的南瓜先稍微沖洗一下，然後再削去外皮，外皮一定要取得干凈一點，如果殘留南瓜皮的話是非常影響這道黃金南瓜球的口感的，南瓜去皮完成之後，咱們將其切成薄片，片越薄越好，切完薄片就把它放到一個小盤中，然後冷水上蒸鍋用大火蒸15分鍾。
3、時間到了之後取出倒入碗中，用筷子快速攪拌，攪成比較細膩一點的泥。然後加入100克麵粉，繼續攪拌，攪成大面絮狀，繼續下手揉成面團，揉好之後咱們就把它放在和面的碗中放到一旁發酵10分鍾。
4、准備好的兩個雞蛋取出來打到一個小碗中，然後用筷子快速攪拌。攪好之後就放到一旁，繼續准備兩個干凈的空盤，向這兩個空盤中分別加入澱粉和麵包糠，然後放到一旁待用。
5、所有準備工作都差不多完成了，那麼咱們開始做南瓜球吧。從咱們和好的南瓜面團上面揪下一小塊面來，然後放到手中搓成丸子，把丸子放到雞蛋液中蘸上一層，然後再裹上一層澱粉，再蘸上一層雞蛋液，最後再裹上一層麵包糠，一個南瓜球生坯就做好了。
6、將所有的南瓜面團都做成這樣的南瓜球生坯。然後就可以開始起鍋燒油了，鍋中多倒上一點食用油，食用油起碼要沒過南瓜球。放入食用油之後咱們就開始加熱，一直把油溫燒到5成熱之後將所有的南瓜球一個一個地放進去炸一下。
7、在炸南瓜球的過程中，要用筷子翻動一下，防止它們發生粘連，也可以讓南瓜球炸得更均勻一點。炸熟之後將其控油撈出，整個過程在6分鍾左右。
【小貼士】
1、炸南瓜球要用中小火慢炸。
2、澱粉和麵包糠一定要包裹得均勻一點。
3、在炸南瓜球的時候要不停地翻動。
『伍』 南瓜各種種類做法大全
1、五花肉炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、鹽、雞精。
准備：嫩南瓜和五花肉均切成片，五花肉切片時盡量切的薄一些。
做法：起炒鍋放干辣椒段熗鍋，下五花肉片大火爆炒至出油，加料酒炒勻後再加適量生抽炒勻，入南瓜片和適量清水炒至斷生，加鹽和雞精炒勻出鍋。
嫩南瓜還可以用來做餡，用嫩南瓜做的餡可做成餡餅、包子、餃子等食物，也是非常鮮美可口的嫩南瓜吃法。
2、南瓜雞肉水餃
原料：嫩南瓜2個，雞胸肉兩塊，高湯或清水150毫升左右。
調味料：小蔥花、姜粉、花椒粉、鹽、味極鮮醬油、食用油、香油各適量。
准備：
1、嫩南瓜擦絲後用鹽殺水10分鍾，再擠干南瓜絲里的水分。
2、雞胸肉剁成雞肉茸，分多次少量加入高湯或清水，按同一方向攪打至雞肉茸粘稠起膠，再入所有的調味料拌勻。
做法：把南瓜絲放在雞肉茸里拌勻，包成餃子下鍋煮熟即可開吃。
說明：雞胸肉的口感有些發柴，所以要打入一些高湯或清水口感才更好。
『陸』 南瓜球最正宗的做法，南瓜球怎麼做好吃
南瓜球
原料：南瓜，白面，糯米面，麵包糠。
做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一點白面和好。
2.面和好了。就可以搓成長條，揪劑子了。
3.南瓜團小球，在麵包糠里軲轆轆，就可以了。
4.入鍋炸了，油稍微多一點，不然放不開，媽媽還是一面炸金黃，又炸另外一面的。
『柒』 南瓜麵食的各種做法
秋天要多吃南瓜，而南瓜的營養很高，多吃還能潤肺，防止癌症，還有美容功效。南瓜是天然染料，加工的食物不用添加任何添加劑，做出的麵食都是金燦燦的，非常開胃。孩子吃非常健康。我家孩子開學了，早餐不知道什麼好吃，面條單一，油條油膩不健康，於是自己在家做了這幾款南瓜麵食，全家人都喜歡，多做一些冷凍起來，吃的是拿出解凍皆可以吃了，早晨也不用早起了，孩子也吃的舒心。
第一道：南瓜餅
詳細步驟
准備食材：南瓜200克，糯米粉適量，香蕉一個，芝士碎適量。首先把南瓜去皮去瓤，再用清水沖洗干凈，我買了一個小南瓜，又甜又糯，很適合做南瓜餅。
把南瓜切成薄片，放在盤子里，上鍋蒸熟，大約十分鍾就好啦。
用擀麵杖把南瓜片搗成南瓜泥，分次少量的加入糯米粉，把它活成軟硬適量的南瓜面團。
把南瓜面團放在面板上，整理成長條後下5-6個面劑，然後把每個面劑用手搓圓，形狀類似湯圓，蓋上保鮮膜。
准備一個容器，把香蕉切成薄片後再搗成香蕉泥，加入芝士碎。取一個南瓜球，用手把它按成中間稍厚邊緣薄的面片，加入餡料，轉動虎口一點一點往上推，把餡料包起來。封口處一定捏緊，防止餡料流出來，再輕輕按扁。
平底鍋底部刷油，把南瓜餅輕輕放入鍋中，打開火。小火煎至一面金黃再給它翻個面，大約煎至3分鍾左右再翻面，煎至餅微微鼓起來，用鏟子按壓立刻回彈不塌陷，南瓜餅就熟了。
第二道：南瓜蛋糕
詳細步驟
准備食材：南瓜泥60克，雞蛋4個，白糖70克，玉米油30克，牛奶30毫升，麵粉60克。首先把南瓜削去，再挖去瓤，切成薄片容易蒸熟，把切好的南瓜放盤子里，然後放蒸鍋里里蒸6分鍾。筷子輕松的榨透就可以了，關火後取出蒸熟的南瓜，然後用勺子碾成泥，越細膩越好。取一個雞蛋分離器，把蛋黃蛋液分離出來，一個盆里放雞蛋黃，另一個盆里放雞蛋清。蛋黃盆里加入白糖、玉米油、牛奶，用蛋抽攪打均勻。然後把南瓜泥放攪打好的液體里，繼續攪打，直至南瓜泥和雞蛋黃完全融合。
篩入麵粉，中低筋麵粉都可以。繼續用蛋抽攪打成黏稠的糊狀，提起打蛋器流動性比較好，雞清里加入幾滴白醋，用電動打蛋器先把蛋清快速攪打起泡，然後加入三分之一的白糖，攪打成白色的泡沫狀，把剩餘的白糖分2次加進去，慢速攪打成奶油狀。攪打好的蛋奶白提起打蛋器拉出一個尖即可。
鏟三分之一的蛋白放麵糊里，用鏟子翻拌均勻，千萬不要攪，容易把蛋白沫攪散。蛋白分三次加進麵糊里，翻拌均勻。取幾個紙杯，把麵糊裝在紙杯里，8分滿即可，再放幾粒蔓越莓干裝飾，把杯子振平即可。
烤箱提前預熱，調至170攝氏度，烤30~40分鍾，烤一半的時候蛋糕體積膨脹，已經冒出杯子了，繼續烤至表面焦黃。時間到，出爐晾涼脫模即可開吃了，哇，非常的柔軟，非常好吃，淡淡的南瓜香味滿屋飄香。
第三道：南瓜發面餅
詳細步驟
准備食材：南瓜180克，雞蛋一個，白糖30克，酵母3克，麵粉適量。首先准備半個小南瓜，大約180克左右，把南瓜去皮後洗凈用勺子把南瓜瓤和瓜子挖干凈。把南瓜切成薄片，放在盤子里，如果南瓜比較干可以放幾滴清水，然後上鍋蒸8-10分鍾。
把蒸熟的南瓜取出來，倒在一個大碗里，用勺子壓成南瓜泥，根據自己的口味加適量的白糖（不喜歡吃甜的可以不放），再打入一個雞蛋，南瓜泥溫熱的時候加入3克酵母。
用勺子把這些材料充分攪和均勻，多攪一會，讓酵母和白糖和雞蛋液融合在南瓜泥里。往南瓜泥里加入適量的麵粉，麵粉的量不要太多，一邊用筷子攪拌一邊加麵粉，攪拌成大面絮，再加入20克食用油。下手把南瓜面絮揉成一個稍微變軟一點的南瓜面團，蓋上蓋子開始餳發至2倍大。
面團發酵兩倍大就好了，案板撒少許麵粉，把發酵好的南瓜面團取出放在案板上好好揉一揉，排出裡面的空氣，這樣做出來的餅好吃勁道，大約揉5分鍾。把揉好的面團整理成長條，下8個大小均勻的面劑。像揉饅頭一樣把每個小面團都揉一揉，把面團表面揉光滑就好啦。
面團揉好後，依次放在案板上，案板底部一定要撒少許乾麵粉防止粘連。然後把面團用手掌輕輕拍扁，拍成餅狀就好啦，然後蓋上保鮮膜開始2次餳發，天氣熱大約20分鍾後餅體積明顯增大，拿起來輕飄飄的就好了，用擀麵杖蘸少許清水在面餅中間點一下，再沾上白芝麻在面餅中間再點一下。
電餅鐺開小火，不用放油，把做好餅胚放在鍋里，小火慢慢烙至。大約2-3分鍾，面餅底部微黃，開始翻面。為了縮短時間我們可以找一個高一點的鍋蓋蓋上。煎至餅胚兩面金黃，用鏟子按壓不塌陷，南瓜餅就已經熟了。
第四道：南瓜開花饅頭
詳細步驟
准備食材：南瓜280克，洗凈去皮上鍋蒸熟，加入20到30克白糖，把南瓜按壓成細泥，再加入2個雞蛋，攪拌均勻放入4克酵母，攪拌至酵母完全融化，放入雞蛋能夠使口感更加松軟，然後分別加入400克低筋麵粉，低筋麵粉使饅頭開花。稍微揉一下即可，餳發15至20分鍾，防止麵筋形成，麵筋越高饅頭就越不容易開花。
發好的面稍微搓成4份，把每個面劑向里翻轉揉搓10次，搓成圓形的饅頭胚子。接下來准備幾個小模具，也可以是碗，模具刷上油，放入生胚，蓋上保鮮膜餳發10至15分鍾。模具是饅頭的底部和側面形成擠壓的效果。
開水下鍋大火蒸20分鍾，關火燜5分鍾，出鍋以後稍微晾一會就可以脫模了，這樣容易脫模。低筋麵粉的麵筋麵筋含量低，所以這樣做口感孫軟細膩，類似蛋糕的口感。
第五道：南瓜月餅
詳細步驟
准備食材：南瓜200克，糯米粉180克，澄粉60克（沒有可以用低筋麵粉代替），豆沙350克，山楂卷適量。准備200克南瓜，洗凈切成薄片，上蒸鍋蒸10分鍾。
把南瓜蒸熟後取出倒入一個大點的盆里，用勺子按壓成南瓜泥，喜歡吃甜的可以加點白糖，再加入糯米粉180克，澄粉60克。攪拌均勻後，下手揉成一個偏柔軟的光滑的面團，如果偏干可以少加點水，偏黏可以少加點糯米粉。
准備一個小盆，倒入350克豆沙泥，再用刀子把山楂卷切成小顆粒狀，用筷子把它們攪拌均勻備用。取一個平盤，把豆沙泥用手搓成小圓球，大約30克一個，一共14個。南瓜面團也用手搓成小圓球，大約20克一個，一共14個。
手上抹少許植物油，防止面團粘連，取一個南瓜面團，用手把它按成一個中間稍厚邊緣薄一點的面片，把豆沙球放在面片上面。用虎口收攏法把豆沙餡料包住，收口處把多餘的面團揪掉。把所有的面團都包好餡料後，雙手搓圓。
模具內倒入少量糯米粉防止粘連，把面團搓成比月餅模具直徑稍微小一點的橢圓形，然後豎直向下快速按壓。（我用的模具是50克）然後上蒸鍋大火燒開後轉中火蒸15分鍾就熟了。出鍋後放涼就可以吃了。
第六道：南瓜包
詳細步驟
准備食材：麵粉500克，南瓜160克，酵母6克，白糖3克。南瓜去皮切成薄片，放蒸鍋里蒸熟，大約7~8分鍾即可，蒸熟的南瓜放盆里。南瓜晾一會，不燙手，放入3克酵母，用勺子和南瓜翻拌勻，一並碾成南瓜泥，加入大約200克麵粉，面軟還可以添加麵粉。
攪拌成面絮，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放暖和的地方餳發2倍大，接下來用剩餘的300克麵粉和成面團，將麵粉放一個盆里，180毫升溫水裡加入3克酵母化開，倒入麵粉里，用筷子攪拌成面絮狀。
揉成柔軟的面團，蓋上保鮮膜發酵至2倍大小。兩種面全部發酵好，成蜂窩狀面就發酵好了，面板上撒適量麵粉，把面團取出，揉面排氣，再搓成長條，下10~12個大小均勻的小劑子，全面的劑子稍微大一點，南瓜面小點，全部切好後向里揉壓成小面團。將白面團擀成包子皮形狀，放上南瓜面團，用包包子的方法收口，再用虎口收平整。全部包好團圓後，用刀切十字狀，涼水下鍋，將做好的生坯放蒸屜里，如果沒有籠布可以在篦子上面刷上油，防止粘。蓋上鍋蓋，開火上汽蒸15分鍾，蒸熟在鍋里燜5分鍾即可，暄軟的開花南瓜饅頭就做好了，超級好吃。
『捌』 電飯煲怎麼做南瓜蛋糕的方法
南瓜，秋天豐收，老少皆宜的吃瓜理由：豐富的胡蘿卜素和鈷，在人體內可轉化成維生素A，對維持正常視覺、促進骨骼發育有重要的作用 。
南瓜還是粗纖維低卡食品，富含果膠，既能幫助消化，保護胃粘膜，還有助於補中益氣，降血脂血糖，清熱消脂的作用。
南瓜口感清甜軟糯，怎麼吃都美味，怎麼做都能保持討喜的金黃顏色。整理了四款南瓜甜品，低油低糖，都比西點還好吃。
一.蒸南瓜蛋糕
電飯煲蒸的，無水無黃油蛋糕，細膩又松軟
【南瓜葡萄乾蒸蛋糕】
蛋黃糊：蛋黃3個，南瓜泥105克，橄欖油10克，麵粉90克。
蛋白糊：蛋清3個，白砂糖70克。餡料：葡萄乾70克。
做法：1.蛋白和蛋黃分別磕入兩個小盆中。
2.蛋黃中加入橄欖油、南瓜泥拌勻，再將麵粉過篩著加入，拌勻成蛋黃糊。
3.蛋白中放入白砂糖，攪打至有紋路出現，拉出的打蛋器上有不滴落的蛋白尖即可。
4.將蛋白糊倒入蛋黃糊中，再放入葡萄乾碎，輕輕的上下翻拌均勻成濃稠糊狀，倒入電飯煲的內膽里，輕磕幾下鎮出大氣泡。
5.然後放入電飯煲，按下蛋糕鍵，50分鍾後將蒸好的蛋糕取出，晾涼後即可切塊。
小貼士：不用加一滴水，南瓜泥的含水量足夠。我的電飯煲是稍帶壓力的，循環加熱，所以受熱均勻，燜烤的也就均勻。
二.蔓越莓南瓜餅
無油無糖不包餡的配方，冷凍後也一樣好吃
【蔓越莓南瓜餅】
材料：糯米粉130克，南瓜泥100克，蔓越莓70克。
做法：1.糯米粉中加入南瓜泥，和成面團。
2.再放入蔓越莓碎，混合成不粘手的面團。
3.將面團分成40克/個的小劑子，滾成球，裹滿乾的糯米粉。
4.放入月餅模具中，壓成型後磕出。
5.全部做好後，放入蒸箱中，100度純蒸，15分鍾即可。
小貼士： 南瓜餅 熱的時候會很粘，放至不燙了也就不粘手了，可以隨意的拿著吃了。
三.南瓜乳酪豆沙包
金燦燦的豆沙包，加了乳酪調味，比西點都好吃
【南瓜乳酪豆沙包】
面團材料：麵粉200克，南瓜泥140克，酵母粉2克。
包子餡料：豆沙200克，奶油乳酪50克。
做法：1.將面團材料和成面團，醒發至原來的兩倍大。
2.豆沙和奶油乳酪，攪拌均勻即成餡料。
3.發好的面團取出，整成長條狀，切出小面劑子，按扁擀成包子皮，放上餡包成包子，收口向下，團成饅頭狀。
4.排放入蒸屜里，二發完成後放開水的鍋里蒸15分鍾即可，關火後3分鍾再掀開鍋蓋取出。
小貼士：圖中間的四個是饅頭，所以發的更大一些。南瓜泥是煮的，水分很大，和面時千萬別放多了，最好是邊攪拌邊加，讓和好的面團軟軟的即可。
四.南瓜銀耳羹
加了葡萄乾一起煮的，南瓜煮熟攪散也是甜的，所以不用放糖也甘甜。
【南瓜銀耳羹】
材料：銀耳半朵，花生米1把，蓮子1把，南瓜200克，葡萄乾1把。
做法：1.銀耳清水泡發洗凈，然後剪去蒂部，撕成小朵。
2.南瓜去皮去瓤後切成小塊，花生和蓮子也提前浸泡2小時；葡萄乾下鍋前用清水淘洗干凈。
3.將所有的食材放入電飯煲，加入稍高於食材的水，用雜糧粥鍵，2小時，煮至銀耳花生蓮子都軟軟的，稍攪拌南瓜就散了才好。
小貼士：水不要加的太多，電飯煲的煮粥功能一般都是小火慢煮，揮發不了多少的水分的。
『玖』 南瓜能做什麼好吃的點心
南瓜可以做南瓜餅，南瓜糯米飯，南瓜盅，南瓜芝麻餅等等好吃的點心