⑴ 現在是三月，溫度在十度以上，慕斯蛋糕不放冰箱能放多久
慕斯保存溫度0℃以下，保鮮溫度3℃到6℃（保存三天）。超過6℃，兩個小時沒倒下
⑵ 做好的慕斯蛋糕，能儲存幾天
1-2天。
吃不完的芒果慕斯蛋糕，建議放到冰箱的冷藏室進行儲存。放冰箱冷藏之後，可以讓芒果慕斯保存兩天的時間。當直接放到室內常溫的環境當中，芒果慕斯蛋糕可以儲存一天時間。在購買芒果慕斯蛋糕之後，還是建議盡快食用味道會更好。
慕斯蛋糕存儲注意事項
慕斯蛋糕是不會垮的。因為裡面有膠體形成海綿狀的鎖水結構。如果會垮掉，那麼這不是慕斯蛋糕，而是冰淇淋蛋糕。
慕斯蛋糕最適合在3-7攝氏度的溫度下冷藏，保鮮時間長達一天。如果蛋糕沒有一次性吃完，可以放在冰箱0-8度冷藏，放進冰箱的時候要有盒子裝著，不能直接暴露在冰箱里。還有冬季買了慕斯蛋糕的時候，食用前先在常溫下放置半小時，蛋胚口感更為松軟。
以上內容參考網路-慕斯蛋糕
⑶ 蛋糕不放冰箱第二天可以吃嗎
可以。蛋糕放在冰箱里隔夜後仍然可以放心食用。蛋糕建議放冷藏室保存，適宜冷藏溫度是2-7度，保存時間不建議超過2天。因為放的時間越久，細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像千層蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間建議不超過1天。
鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
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1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
參考資料：人民網-5種蛋糕應少吃！ 吃蛋糕的注意事項
⑷ 蛋糕沒有放冰箱 第二天還可以吃嗎
冬天可以，夏天則不可以，如果是在冬天的話，沒有放進冰箱的蛋糕，第二天是可以吃的。因為冬天的溫度不高，蛋糕不容易變質產生細菌。
但是如果是在夏天裡，蛋糕沒有放進冰箱里，就算是給這塊蛋糕蓋上了蓋子，第二天也不可以吃。因為夏天的溫度太高，經過一個夜晚的高溫，第二天蛋糕已經變質了。
蛋糕發霉的因素
未完全烤熟的蛋糕。蛋糕未完全烤熟時，其中心部位尚有部分蛋糕麵糊未凝固，表明那部分的溫度上升得不夠高，殘留的微生物較多，這種蛋糕最易發霉和腐敗變質。
蛋糕中部未完全冷卻。蛋糕內部尚未完全冷卻至常溫就包裝貯存，蛋糕散熱緩慢，長期處於較高溫度之下，使蛋糕很快地發霉和腐敗變質。
油脂中含有不飽和脂肪酸，若蛋糕油脂含量大，在貯存中油脂如果暴露在空氣中會自發進行氧化作用，使口味變苦，導致酸敗。冷卻蛋糕的冷卻台架長期使用，黏附在上面的油脂氧化會產生惡臭，所以要定期清洗。
⑸ 慕斯蛋糕不冷藏會不會溶化
不會。
慕斯蛋糕放在保鮮層就可以了。慕斯蛋糕使用魚膠作為凝固劑，10度以下凝固效果才好。常溫下會變軟，形狀不穩固。不會融化，從冷藏取出，2、3個小時的路途沒有問題。
慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。蛋糕屬於膨鬆類製品，一般保存期比較短(1-5天)，而且時間長了會直接影響製品的松軟度(水分蒸發)，如果製品冷卻後直接密封，可能保存時間會長一點。
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吃慕斯蛋糕注意事項：
1、在製作中巧克力和果餡可適當加酒，能提高光潔度和香為味。加酒時，一份慕斯配料一般加10ml左右，慕斯配料溫度要與人體溫相同時加入。
2慕斯倒入模具要均勻無氣泡才能體現層次感，在模具與慕斯接觸的內層，撒些糖粉或打點油潤滑，易脫模。
3、動植物奶油打發時，先加入植物奶油打到6分，加入動物奶油混合打發，這樣口感更細膩。(注動物奶油和椰奶不能冷凍只能冷藏，不然會出現分離狀態)
4、在慕斯製作過程中，酸性大的加熱混合小於40度，如藍莓，蘋果等，中性的小於60度如咖啡、巧克力等。
⑹ 慕斯蛋糕放三天還能吃不得
慕斯蛋糕如果在冰箱里放三天的話，還是可以吃的。
慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。蛋糕屬於膨鬆類製品，一般保存期比較短（1－5天），而且時間長了會直接影響製品的松軟度（水分蒸發），如果製品冷卻後直接密封，可能保存時間會長一點。平時購買後一般存放在冰箱里食用3、5天是沒有問題的。
慕斯是不會垮的。因為裡面有膠體形成海綿狀的鎖水結構。如果會垮掉，那麼這不是慕斯蛋糕，而是冰淇淋蛋糕。慕斯一般在0-5掇氏度的溫度下冷藏保存，離開冷鏈30分鍾以上，口感可能會發生變化。
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蛋糕的保存介紹如下：
存放到冰箱的急凍格內，食用作用和
新鮮無異。請記住，是放急凍格內，而不能放冷藏格，由於放冷藏格麵包第二天就會口感變干、變粗、甚至變味，而急凍時麵包表面構成冰層避免水份流失老化，零下18℃保持其味、質不變。
蛋糕買回來吃不完則要包裝密封後放冰箱冷藏保存，但5天內一定要吃掉，且3天內越早吃越挨近原有的質量。當然，蛋糕也能夠放進急凍格，僅僅凍結程度較難把握罷了。
⑺ 慕斯蛋糕可以放多久
在冰箱可以保存5天左右。
慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。蛋糕屬於膨鬆類製品，一般保存期比較短(1-5天)，而且時間長了會直接影響製品的松軟度(水分蒸發)，如果製品冷卻後直接密封，可能保存時間會長一點。平時購買後一般存放在冰箱里食用3，5天是沒有問題的(最好是食用新鮮的，營養，衛生)。
慕斯一般在0-5掇氏度的溫度下冷藏保存，離開冷鏈30分鍾以上口感可能會發生變化。時間久了慕斯會膨化，結構變的鬆散，這就不能吃了，屬於已經壞掉。可以試著用隔熱的物體將蛋糕連著包裝包起。
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注意事項：
盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些,因為至少乳酪中還含有大量的鈣，維生素A，維生素D，維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外什麼也沒有。
盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。
不要追求蛋糕加水果的所謂健康效果。水果蛋糕中的水果大部分是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片，草莓等也不夠新鮮，而且數量很少，不如直接買鮮水果吃。
⑻ 慕斯蛋糕常溫能放多久
慕斯蛋糕常溫能放1~2個小時左右，時間久了，慕斯會膨化，結構變的鬆散，這就不能吃了，屬於已經壞掉。
慕斯蛋糕可以在冰箱中保存約5天。蛋糕很膨鬆，所以保質期相對較短，通常1-5天。放較長的時間則直接影響產品的柔軟度，因為水分蒸發。如果做好的慕斯冷卻後直接密封保存，存放時間可能會更長；如果是購買的慕斯，存放在冰箱中3至5天是沒有問題的，但最好盡快吃完新鮮的。
慕斯蛋糕存放注意事項和口味特點：
慕斯切忌反復冷凍保存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感，冷凍後的慕斯食用提前20-30分鍾取出常溫退冰即可。如果是離開冰箱太久的慕斯蛋糕太軟的話，可以放到冰箱的冷藏，適當時間再吃。
慕斯是一種吃著非常細膩的一種甜品，如果在慕斯裡面加上一層蛋糕的話就是慕斯蛋糕了。慕斯蛋糕吃起來口感豐富、細膩，入嘴的感覺也是非常輕盈、柔和的。
⑼ 慕斯蛋糕不在冰箱能保存多久
一般在常溫下，放兩個小時慕斯蛋糕時會融化。
做慕斯蛋糕的關鍵就是要有吉利丁片或者魚膠粉。
做抹茶慕斯蛋糕的關鍵除了要有吉利丁片或者魚膠粉，還要准備抹茶粉。
抹茶慕斯蛋糕所需原料：
蛋糕部分：雞蛋2個、白糖35克、低筋麵粉65克、香草粉1克、泡打粉2克、植物油25克。
慕斯部分：淡奶油80克、酸奶100克、抹茶粉10克、吉利丁片4克、白砂糖20克。
做法：
1.白砂糖放入打散的雞蛋中，雞蛋不能是剛從冰箱拿出來的，放置室溫。這樣比較容易打發。
2.用打蛋器將雞蛋打發。
3.篩入各類粉類。
4.切拌均勻。
5.倒入植物油拌均勻。
6.倒入模具中，震盪幾下，避免氣泡。放入預熱的烤箱180度烤30分鍾。
7.將烤好的蛋糕到處模具晾涼、切片。
8.抹茶粉和糖放入酸奶中攪勻。
9.打發淡奶油，將淡奶油倒入綠茶酸奶中拌勻。
10.將吉利丁片用涼水泡軟，隔水加熱至融化，倒入綠茶酸奶糊中。
11.在容器底部放一片剛才烤好的蛋糕胚子，把准備好的綠茶糊倒入，放到冰箱里冷藏3個小時。3小時候將已經凝固的慕斯取出。
⑽ 慕斯蛋糕可以在冰箱放幾天
慕斯蛋糕可以在冰箱放5天。蛋糕屬於膨鬆類製品，保存期比較短，而且時間長了會直接影響製品的松軟度。冷藏保存時，請用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入。冷凍保存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存，食用前30分鍾取出以常溫退冰。若離開冰箱較久蛋糕太軟，請先入冰箱冷藏一下再享用。
慕斯蛋糕：
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。可以直接吃或做蛋糕夾層。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化，不必烘烤即可食用。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。