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如何用糯米紙做蛋糕裝飾

發布時間: 2022-05-13 08:38:41

1. 蛋糕上的圖案是怎麼做的

在蛋糕上製作圖案的方法是比較多的:
1、果醬畫(鮮奶油)平面蛋糕:這一般是先用牙簽,將需要呈現在蛋糕上的圖案輪廓或線條描出。這用各色的果醬或果膏(打發並調色的的鮮奶油)等等原料,或擠線,或擠填充面的方式,最終完成一副色彩豐富,畫面美觀的平面蛋糕。
2、列印:這是一種新技術,用可食用的油墨通過專用的列印機,將電腦中的圖案列印在糯米紙上,再裁剪成蛋糕合適大小,覆蓋在蛋糕表面,再進行細節的修飾(比如圍邊等)。這個呈現出來的效果是好的,比如人的照片、風景等等都能實現。
3、噴繪:這需要通過一定的模具,比如雕刻鏤空的紙板或可以買到的食品圖案模具等,將之放於蛋糕的表面,再用噴槍或噴粉瓶,將食用色素等噴於蛋糕的表面,形成所需要的圖案。
4、篩灑:用篩子和模具,將可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材篩灑於蛋糕的表面形成所需要的圖案,這里的模具和噴繪的模具通用。

2. 畢業班手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

巧克力 若干

淡奶油 若干

蛋糕胚 1個

PET(淘寶) 1張

糯米紙 1張

裱花袋 1個

手繪蛋糕的做法

  • 准備好蛋糕胚子,抹面後放入冰箱備用!把手繪或列印圖片平鋪於桌面!

  • 奶油打至稍有紋路,調需要的顏色,裱花袋剪小口直接塗色!

3. 怎麼做蛋糕

  • 1

    第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。

    首先來個戚風蛋糕工具大集合。

4. 奶油蛋糕錢袋子怎麼做

食材明細

主料

  • 戚風蛋糕1片

  • 淡奶油50克

  • 雞蛋1個

  • 糖粉22克

  • 牛奶75克

  • 低筋麵粉60克

  • 輔料
  • 黃油12克

  • 糯米紙錢幣1張

  • 金幣巧克力2個

  • 甜味口味

  • 技巧工藝

  • 數小時耗時

  • 普通難度

  • 錢袋子蛋糕的做法步驟

  • 5

    把戚風蛋糕切開,抹上草莓醬,外層繼續用奶油包裹把抹過奶油的戚風蛋糕用蛋皮包成錢袋狀,用彩色蛋糕繩系好,並且在上面也鋪上層蛋皮,並用金色錢幣和糯米紙錢幣裝飾即可

5. 蛋糕手繪的做法步驟圖,蛋糕手繪怎麼做好吃

用料
戚風蛋糕胚6寸1.5個
動物奶油(抹面用)700克
食用糯米紙(勾圖用)1張
食用鉛筆(色圖用)1支
淡奶油(圖案彩繪用)70克
黃油(圖案彩繪用)70克
裱花袋(小號)8個
毛筆1支
AC色素少量
將做法保存到手機
步驟
1
700克奶油打發好,用奶油抹在蛋糕胚上面放冰箱備用。
步驟
2
准備彩繪的奶油霜:70克黃油提前軟化,加室溫的70克淡奶油,兩個加在一起打均勻就可以,狀態要軟軟的(彩繪用)
步驟
3
用AC調各種顏色,每小袋大約10克左右就可以了,圖案只需要一點點的奶油霜,
步驟
4
做彩繪圖案:找一張線條明了的圖案,糯米紙鋪在上面,用食用鉛筆去描繪線條,勾好圖待用。(一定要食用的鉛筆)
步驟
5
填色,按描的圖案填色,每個地方都要填上,底部的糯米紙別露出來。動物的小毛毛可以用小毛筆來刷下就出來了。圖案上的有些細節需要自己去觀察下,我只是教你們方法和流程。
步驟
6
去掉邊緣多餘的糯米紙,可以在勾好線之後直接修下邊緣多餘的糯米紙,都一樣的。
步驟
7
彩繪好的圖,用手或鑷子移到蛋糕上去,去做些背景整個蛋糕會更生動。這種圖案隨便貼在蛋糕上的那個位置都可以的。特別適合做一些毛絨絨的小動物。
步驟
8
這孔雀蛋糕也是按此方法做的,美美噠!

6. 手繪蛋糕的正宗做法,手繪蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟

用料

6寸戚風蛋糕胚 1個

淡奶油1 350g

糖粉 40g

淡奶油2 50g

Kt貓圖片 1張

糯米紙 1張

油紙 1張

甘納許 適量

手繪蛋糕的做法

  • 淡奶油1加糖粉打發,因為是抹面,不要打發太硬了,稍微軟點,要是打過頭了也不要怕,加點奶油攪拌下,它就又軟了,然後發揮你的各種辦法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平後再抹側面,最近喜歡暈染的手法抹面,抹面需要多練習沒有捷徑,總會找到適合你的方式

  • 用色素放在剩下的淡奶油里調出你需要的顏色,再用沒打發過的淡奶油2倒進調好顏色的奶油中,輕輕攪拌調出稀奶油,然後對蛋糕上的圖片填色吧,最後再做些蛋糕裝飾,漂亮的手繪蛋糕出來了。(糯米紙會被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)

7. 八寸糯米紙蛋糕怎麼做

用料

奶油 玫瑰花

糯米紙一張

糯米紙列印蛋糕的做法

  • 蛋糕抹面,把糯米紙貼上

  • 邊邊擠花,裝飾就可以了

8. 刺綉祝壽蛋糕怎麼做

用料
奶油霜 若干
食用色素筆 一隻
食用糯米紙 若干
刺綉祝壽蛋糕的做法
蛋糕烤制抹面略過不表,抹完面的蛋糕進冰箱冷凍室凍20分鍾左右再拿出來開始刺綉,因為耗時比較長,所以室內溫度要低一些。

在網上找好你需要的圖案,調整好大小,注意高度不要超過蛋糕體高度,翻轉以後列印出來,然後隔墊片,鋪上糯米紙,用色素筆開始描,所有邊緣線條都要描出來,這個跟一般做轉印的步驟都是一樣的,此處沒有照片😂

描好邊的糯米紙剪出形狀,要剪的精細一些,留得邊越少越好,萬一不小心剪斷了其實也沒關系噠

將糯米紙貼到蛋糕上,此處一定要小心小心再小心,你只有一次機會,一旦貼歪了或者貼錯了,只能撕下來,重新抹面,重新畫啦…

我的習慣是把糯米紙都貼好之後再開始調色。先用你需要勾邊的顏色勾邊,就是把所有用色素筆描邊的黑色部分覆蓋上。

勾邊的時候內測的黑色露出來沒關系,因為還要填充其他顏色會蓋住,但是外側的黑色不能露出來哦,不然就不好看了

相同的方法把有顏色的部分都填好。奶油霜的狀態一定要軟,太硬是不行的!如果想做花瓣顏色漸變的感覺,就用兩個顏色的奶油霜填充。

9. 糯米紙列印蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

奶油 玫瑰花或康乃馨1支

糯米紙一張

糯米紙列印蛋糕的做法

  • 蛋糕抹面,把糯米紙貼上

  • 這個是康乃馨花瓣

10. 可食用糯米紙蛋糕怎麼做

用料
奶油蛋糕或者慕斯或者凍芝士 1個
裁剪好的糯米紙 1張
可食用糯米紙蛋糕的做法
撕開糯米紙背貼,量好位置後慢慢將糯米紙覆蓋在蛋糕上,糯米紙一旦碰到蛋糕就不能更改,請盡量慢動作操作。

在糯米紙邊緣擠上一圈奶油,以遮蓋糯米紙痕跡!