『壹』 入口即化的半熟芝士蛋糕，你知道怎麼做嗎
入口即化，有冰淇淋口感的半熟芝士蛋糕做法如下：
用料：奶油乳酪 100克、牛奶 20克、雞蛋 2個、低粉 20克、糖粉 20克、黃油 10克、馬斯卡波尼 20克
做法步驟：
牛奶、奶油乳酪、馬斯卡波尼、黃油隔水加熱攪拌成細膩的糊狀。
加入蛋黃攪拌均勻。
篩入低粉。
攪拌均勻乳酪糊。
蛋白加少許檸檬汁分三次加入糖粉打至濕性發泡。
取三分之一蛋白霜放入乳酪糊中攪拌均勻。
把拌均勻的乳酪糊倒入蛋白霜中。
攪拌均勻。
倒入模具中。
把模具放入烤盤中，烤盤加入三分之二的熱水，放入預熱好的烤箱，上火100度下火150度20分鍾左右。
小貼士：1、根據自家烤箱的實際溫度進行調整。 2、烤好後不要馬上取出來，在烤箱里放到常溫取出即可。 3、冰箱冷藏口感更好。
『貳』 入口即化的棉花蛋糕怎麼做如何
用料
低筋麵粉50克，煉奶(含糖)50克，黃油35克，全蛋液30克，蛋白3個，蛋黃3個，細砂糖50克。
做法
1、黃油切小塊放入小鍋，加熱煮至沸騰。趁黃油沸騰的時候立即倒入過篩後的麵粉並離火，快速攪拌均勻成為黃油燙面團。
2、在黃油燙面團里倒入煉奶，攪拌均勻。
3、30克全蛋液和3個蛋黃混合拌勻，加入第二步的面團。
4、再次攪拌均勻，成為蛋黃麵糊。
5、蛋白分次加入細砂糖，攪打成可以拉出小彎鉤的濕性發泡狀態。
6、把打發好的蛋白，盛1/3到蛋黃麵糊里，用刮刀從底部往上翻拌均勻，注意不要花圈攪拌，否則容易導致打發好的蛋白消泡。
7、將拌好的麵糊重新倒回蛋白碗里。
8、再次翻拌均勻成為蛋糕麵糊。
9、把拌好的麵糊倒入鋪了烤盤紙的8寸(20CM)方烤盤里。放入預熱好175度的烤箱中層，烤15-20分鍾，至表面金黃色。用牙簽扎入蛋糕，取出牙簽後牙簽上沒有殘留物，表示蛋糕已經熟透。
10、烤好的蛋糕趁熱撕去烤盤紙，放在冷卻架上冷卻。冷卻後，將蛋糕切成兩半，中間塗上果醬或奶油霜夾起來，再切成小片即可。
『叄』 怎樣做的戚風蛋糕入口即化
【蔓越莓戚風蛋糕】
此配方為1個6寸加高戚風模+1個4寸加高戚風模，如果只做6寸加高戚風模用3個雞蛋的配方即可。
食材：低筋粉85g、雞蛋5個、蛋黃白砂糖17g、蛋白白砂糖65g、玉米油50g、牛奶50g、鹽5g、白醋幾滴
製作：
1. 蛋白與蛋黃分別放入兩個無油無水是盆內。蛋黃加入白糖攪打至白糖融化。
2. 分2-3次加入牛奶，每次都攪打均勻後加入下一次。
3. 接下來分三次加入玉米油，也是每次都攪打均勻後加入下一次。
4. 麵粉過篩，篩入蛋黃液中，從底下向上翻拌均勻，蛋黃液就做好了。
5. 蛋白加入鹽和少許白醋，分三次加入白砂糖，用電動打蛋器將蛋白打至大彎鉤的狀態。
6. 取1/3蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻，再取1/3蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻，最後將加了蛋白的蛋黃糊全部倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻。
7. 將蔓越莓碎倒入蛋糕糊中翻拌均勻。
8. 最後翻拌好的蛋糕糊非常絲滑。
9. 將蛋糕糊分別倒入2個模具中，輕輕震幾下震出模具中的氣泡。
10. 烤箱預熱140度，將模具放入中下層，上下火140度，42分鍾，出爐後距離檯面20-30公分震出氣泡，倒扣放涼。
11. 冷卻後後脫模，因為加了蔓越莓，讓這個蛋糕更誘人。
『肆』 細膩柔軟，入口即化，乳酪蛋糕怎麼做
乳酪蛋糕因為口感細膩，所以深受眾人的喜愛，除了吃之外，很多人還享受製作乳酪蛋糕的過程，因為它看似簡單，但卻包含了細膩絲滑的組織和優雅的外表，製作步驟並沒有太復雜，基本上只要會做戚風蛋糕，就能夠做出好吃的乳酪蛋糕。
烤箱預熱130度，上下火烤50分鍾左右，為了防止烤出來的蛋糕比較干，可以在烤箱內加一些水。具體時間還需要根據烤箱的脾氣來決定，畢竟每家烤箱的情況不同。烤完成之後不要著急拿出來，可以在烤箱內多放幾分鍾，這樣能夠防止蛋糕回縮。好吃的乳酪蛋糕就製作完成了，和戚風蛋糕的製作步驟非常類似。
『伍』 在家做蛋糕的簡便方法
1、戚下面開始介紹所需要的食材：
玉米油、6寸蛋糕模具、篩子、蛋黃分離器、電子秤、電動打蛋器
想吃蛋糕不用出去買了，教您在家做，步驟清楚明了，看完你也會
4、准備一個擦乾水分的不銹鋼盆，用電子秤稱100克玉米油放在盆中，稱100克純牛奶放入盆中。再准備一個洗干凈控干水分的盆子。這時做戚風蛋糕成敗的關鍵步驟。用蛋黃分離器把蛋黃分離出來，和玉米油牛奶放在一起，蛋清放在另一個盆中
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5、然後用電動打蛋器，把蛋黃、玉米油、牛奶攪拌均勻，再用電子秤稱100克低筋麵粉，用篩子過濾好後放入蛋黃混合液中，再用篩子過濾10克玉米澱粉，同樣放入蛋黃混合液中，然後攪拌均勻，確保裡面不會有麵粉顆粒，攪拌成粘稠麵糊狀備用
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6、用電子稱稱100克白砂糖備用，用電動打蛋器低俗打發4分鍾左右，第二次加入1/3的白砂糖在蛋清盆中，用電動打蛋器中樞打發4分鍾左右，最後倒入剩下的白砂糖，用電動打蛋器高速打發5 6分鍾左右
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7、直至打蛋器提起時，蛋清成尖角不會倒下為止，把打發的蛋清倒入蛋黃混合液中，再次充分攪拌均勻。把6寸的蛋糕模具外麵包一層錫紙。包錫紙的目的是等會放烤箱時，烤盤中的熱水不會滲斤蛋糕中
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8、把打發好的蛋糕液一半倒入模具中，今天准備的食材可以做兩個6寸蛋糕的量，蛋糕液放入模具不要放滿，因為蛋糕烘焙好會發出來，再把模具放在檯子上敲一下，這樣做出來的蛋糕更細膩
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9、然後再放一厘米的熱水，再把裝有蛋糕的模具放入烤盤中，再把烤盤放入設定150度開上下火的烤箱中烤35分鍾左右，蛋糕外邊呈淺黃色就可以拿出烤盤。這樣一塊又香又松軟的戚風蛋糕就做好了
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10、蛋糕含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一
『陸』 戚風蛋糕在家怎麼做才有綿軟入口即化的感覺呢
引言：很多人都比較喜歡吃戚風蛋糕，所以在家裡我們怎樣製作才會讓這種蛋糕綿軟入口即化的感覺呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
我們製作的第1個步驟就是把我們的碗里打入雞蛋放入麵粉，分別放入兩個碗中，而且用牛奶和適量的清水把它們或開成麵糊狀就可以了，而且過程中也是需要其他步驟的。接下來我們就准備一個大碗，把我們提前准備好的玉米油和一些牛奶放入碗中，再把低筋麵粉放進去，然後用打蛋器把雞蛋打發，而且要繼續攪拌，裡面的顆粒要非常的細膩，這樣做起來的蛋糕才比較柔軟，入口即化的感覺。所以我們家提前准備好的這些放在雞蛋裡面翻拌均勻，我們知道可能會有一種半腥味，我們提前准備一個檸檬在你連擠上幾滴檸檬汁或者是准備一些白醋滴上幾滴就可以去腥，這樣放入電飯煲或者是烤箱裡面蒸出來就是戚風蛋糕，而且比較好吃。
『柒』 蛋糕的製作方法和步驟
4款入門級別的蛋糕做法，按照正確的步驟配方操作，自己上手做甜品也是很容易的。
3、最後加入20克玉米澱粉後繼續打發，玉米澱粉可以吸收蛋白霜裡面多餘的水分，使蛋白霜更加的穩定，不易消泡；
4、打到紋路加深打蛋器有點阻力，蛋白霜變細膩有光澤，提起打蛋器有短小的小彎鉤或者是小尖頭就可以了，打好的蛋白霜是即使倒扣過來也是不會有一點點的滑動的，否則蛋白霜太軟，不夠支撐力，出爐遇冷就會容易塌陷；
5、用刮刀移至烤盤，堆刮成小山包，我是全部堆上去以後慢慢整理的，從下向上抹勻，撒上麥片，你也可以用各種堅果碎，口感都很棒，雲朵蛋糕的生胚就完成了；
6、放入提前預熱好的烤箱，中下層150度20分鍾，具體的時間溫度要根據不用烤箱的脾性來定，隨時觀察上色情況及時調整，如果表面上色時間比較快，同時還比較重，就要降低烤箱的溫度，如果到時間了表面還是完全沒有上色，就要適當的延長烤制時間，出爐。
這個雲朵麵包已經夠甜了，自己吃就可以不用撒糖粉了，顏值已經很高咯！這個和舒芙蕾是一樣的，趁熱吃口感是最好的，放久了會回縮，用手撕著吃，或者是用勺子舀著吃都可以！
『捌』 入口即化的那種蛋糕怎麼做
食材食譜熱量：555.12(大卡)
主料 黃油 48克 原味酸奶 200克
方法/步驟
1
黃油隔水加熱至溶化，離火後將酸奶倒入黃油中攪拌均勻。
入口即化的酸奶蛋糕的做法
入口即化的酸奶蛋糕的做法
2
加入一個蛋黃攪拌均勻，再加入一個攪拌均勻，至到四個蛋黃全部放入。
入口即化的酸奶蛋糕的做法
3
低粉和玉米澱粉過篩後放入蛋黃糊中，以切的方式拌勻，不要畫圈拌。
入口即化的酸奶蛋糕的做法
4
將蛋白放在無油無水干凈的盆里，糖分三次加入蛋白內用電動打蛋器打至硬性發泡
入口即化的酸奶蛋糕的做法
5
先取3/1的蛋白放在蛋黃糊中，以切刀以切的方式拌勻，然後再將其它蛋白放入輕快的拌勻
入口即化的酸奶蛋糕的做法
入口即化的酸奶蛋糕的做法
6
最後將麵糊放到模具中。烤箱先預熱到170度。
入口即化的酸奶蛋糕的做法
7
水浴法，中層烤箱170攝氏度烤60分鍾，出爐立刻脫模！
入口即化的酸奶蛋糕的做法
END
注意事項
雞蛋4個（蛋黃和蛋白分開）
『玖』 芝士蛋糕入口即化，它有幾種做法哪種最簡單
芝士蛋糕入口即化，其色香味俱全，是廣大群眾最喜愛的美味食物之一，但是談及其做法，大家可能不了解，那麼下面我就給大家分享其主要的製作方法。
把芝士糊倒進蛋糕模，用消化餅碎嵌邊，放進燒烤箱烤三十分鍾後取下減溫；等徹底製冷後放進電冰箱，再次製冷4到5鍾頭；最終取下裝飾設計，美味可口的的芝士蛋糕就出爐了。
『拾』 慕斯蛋糕怎麼做才能入口即化
記得小時候然後最印象深刻的美食就是蛋糕，那時候離集市比較遠，每年只能在過生日的時候吃一次蛋糕，每次都會吃得非常撐，真的是十分回味。一開始我知道它叫蛋糕，後來還是師傅告訴我它的「真名」，原來吃的這么久的蛋糕叫慕斯蛋糕，整體給人就很有食慾感，讓人忍不住想上去吃一口。最重要的是入口即化，比買的還好吃。
慕斯蛋糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於慕斯蛋糕的做法，已經有了更深的認知。其實這道慕斯蛋糕的具體步驟可以分為兩步，第一步是做慕斯糊，這一步肯定很多人看著是有點頭暈眼花，但是它的步驟並不是多麼復雜，只要按照步驟細心做下去就可以了（前期也說了細節非常重要）；第二步就比較簡單了，就是最後放入冰箱冷凍，在這里我強調一下，一定要冷凍而不是冷藏，只有冷凍過後才能能慕斯蛋糕更有味，同時也不容易散