❶ 小麥芬蛋糕的家常做法大全怎麼做好
主料
蛋糕預拌粉
350克
雞蛋
2個
輔料
油
88克
水
90毫升
步驟
7.把拌好的蛋糊倒入模具中至八分滿。
8.加入預熱的烤箱中，第二層190度20分鍾。
❷ 麥芬蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
主料
雞蛋4個
調料
荷蘭乳牛乳酪牛奶
80g
玉米油
40g
白糖
50g
麥芬蛋糕的做法
1.取兩個干凈無油水盆分離蛋清 蛋黃。把蛋黃打散加入低粉，牛奶，白糖20克，一起攪拌混合均勻後加入玉米油使之充分融合
2.用打蛋器打發蛋清，打發出魚眼泡時加入第一次糖10克，繼續攪打出現粗糙泡沫時加入第二次糖10克，
3.打發出現紋路泡沫細膩時加入第三次糖10克繼續攪打
4.繼續打發蛋白等到提起打蛋器出現小而尖的直角時就可以了
5.分三次把打發好的蛋清加入蛋黃糊中切拌均勻
6.分別倒入模具中，呈七，八分滿 放置在烤架上，放入預熱的烤箱
7.烤箱設置180度，烘烤30分鍾即可，取出晾晾，美味在手了
❸ 麥芬蛋糕怎麼做才松軟
黃油軟化後，用手動打蛋器稍微打發，然後加入糖粉攪勻（冬天黃油最好隔水加熱融化，不喜甜的糖粉減半）。分三次加入打散的雞蛋液，並攪拌均勻，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一個。
倒入牛奶。
低筋麵粉、可可粉、小蘇打、泡打粉混合過篩，加入到蛋糊裡面。
用橡皮刮刀翻拌均勻，攪拌至光滑無顆粒。（這里要注意的是，冬天溫度低，麵糊會比較粘稠不好倒入模具，所以最好隔著熱水攪拌）
拌好的麵糊倒入紙杯，倒6-8分滿，然後適量在表面加一些巧克力豆（如果想要膨脹得比較高就倒滿一點）。放入預熱好的烤箱烘焙。中層，上下火180°，20分鍾。（溫度和時間僅供參考，根據烤箱實際情況調整噢~）
❹ 一道花果茶麥芬蛋糕怎樣做
花果茶稱為果粒茶，它是以各種不同的花朵與水果濃縮乾燥後做成，其成分中含有各種不同的維生素、果酸與礦物質。製作花果茶的原料大多源於野生的花草或花果，但也有一些是由人工特別栽種的。花果茶在生產和製作過程中一般不添加添加劑、人工香料和色素，以天然為宗旨，沖泡後花草果粒原色出現，五彩斑斕，賞心悅目。麥芬蛋糕是最簡單快手的一款蛋糕，雨媽初學烘焙時候，第一次做蛋糕就是做的這款，無需打發雞蛋，只需要把所有的食材，混合在一起拌勻，就能入烤箱烘烤，即使沒有經驗的小白也能百分百成功，讓人最有成就感。今天這款花果茶抹茶麥芬蛋糕里，還添加了少許酸甜的蔓越莓干，表面撒了少許杏仁片，做出來的蛋糕濕潤松軟，吃起來香甜美味，一杯熱乎乎的奶茶，兩個抹茶麥芬蛋糕，一本喜歡的小說，曬著午後的暖烘烘的太陽，生活好美好。【抹茶蔓越莓杯子蛋糕】【食材】：雞蛋1個，玉米油35克，細砂糖35克，純牛奶40克，低筋麵粉100克，花果茶3克，泡打粉4克，蔓越莓干20克表面裝飾：杏仁片少許用具：大號紙杯4個【製作過程】：第一步：准備好所用的食材，把每種食材分別稱重好重量備用。第二步：用刀把蔓越莓干，切碎備用。切的時候不用太碎，有點顆粒感最好吃。第三步：把雞蛋、玉米油、細砂糖、純牛奶放入無水的玻璃盆里。第四步：用均質棒把四種食材快速攪拌均勻，直到看不見 油花即可。第五步：把低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉一起過篩，篩入玻璃盆里。第六步：用均質棒混合均勻，無乾粉無顆粒即可，烤箱打開，預熱上下管175度。第七步：把切碎的蔓越莓干顆粒，放入麵糊里，攪拌均勻。第八步：把攪拌好的麵糊裝入裱花袋裡，麵糊是濃稠流動的，直接倒得不好倒，容易倒多或者倒少，用裱花袋最方便。第九步：把麵糊用裱花袋擠入紙杯里，八分滿左右即可。第十步：把烤盤放入烤箱中層，180度烘烤25分鍾左右，表面金黃即可出爐。第十一步：出爐後放在冷卻架上散熱，涼了就可以吃了。小貼士：1、這款抹茶蛋糕不用打發，只需攪拌即可，沒有抹茶粉的也可以全部用低筋麵粉，做成原味的，對泡打粉敏感的也可以不放。2、烘烤的時間和溫度，可以根據自己烤箱的溫差適當調節，我給的是實際溫度。3、我用大號紙杯紙杯做了4杯，如果覺得量少不夠吃，可以翻倍做，食材用量也翻倍。
❺ 瑪芬蛋糕製作比較簡單，具體需要如何製作
Mafin蛋糕，英語名字松餅蛋糕，是原創性的，是指生產快速小蛋糕。 MAF蛋糕不需要發送雞蛋，但使用鯛魚作為擴展劑來使其非常快，將被命名。這塊蛋糕使用經典的黃油蛋糕練習，什麼是黃油蛋糕？
黃油蛋糕是指含有更高比例的黃油的蛋糕，如磅蛋糕，madeleine，定影雪等，這些蛋糕加入了大量的黃油（通常用麵粉等同物），所以它們豐富的富含脂肪的味道，味道濃郁。 MAFC蛋糕也是黃油蛋糕，但它不如彩色蛋糕的數量好，還有更多的加入牛奶，所以它的味道就在海綿蛋糕和磅蛋糕之間。
正宗的MAFC蛋糕應該有一個大頭，如蘑菇，撒上彩色螺母和表面乾果。很有魅力。我可以體驗剝皮思想的味道，以及黃油蛋糕的獨特香氣。你覺得這種蛋糕讓你想起了miaofu大師嗎？我可以在今年吃三個虐待，我害怕現在，因為成分桌上的添加劑太多了，他們使用油.你知道。
❻ 麥芬蛋糕的製作方式
材料
用料：黃油 60克、低粉140克、雞蛋2個、牛奶95克、泡打粉1克、鹽1克、糖80克、適量果仁（當時手邊沒有，省了，作為補償，擅自加了幾滴橙花水來增加香味）。
輔料：橙花水、泡打粉、牛奶、雞蛋
步驟
1、黃油切成小塊，置於室溫軟化，加糖、鹽打發。
2、記得那兩個雞蛋么？打散成蛋液後，分次加入黃油中，慢慢攪勻，要讓蛋液完全吸收。（我分了7次加完）
3、慢慢倒入一半牛奶，攪拌均勻。可以先加一點麵粉幫助吸收油分和水分，否則那牛奶都汪著，很難拌勻）
4、將麵粉、泡打粉混合過篩，倒入黃油雞蛋液中，並輕輕以切拌方式混合。
5、再倒入另一半牛奶（滴入橙花水），混合均勻。
6、裝入事先塗好油的模具，抹平。
7、放入預熱烤箱好的烤箱，170度25分鍾。（溫度時間，都要根據自己的烤箱適當調整，烤箱也是有脾氣的）8、取出後，稍微放涼即可倒扣出來。（因為模具本身是有不沾塗層的，還抹了一層黃油，所以特別容易扣出來） 材料
用料：低筋麵粉100克、蔓越莓干40克、糖30克、泡打粉6克、鹽1.25克、雞蛋20克、牛奶80克、植物油30克
步驟 在碗中倒入牛奶； 加入植物油； 加入打散的雞蛋液，攪拌均勻； 把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓干混合均勻，倒入到3的混合物中； 攪拌到乾性材料全部濕潤即可。此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了； 立即裝入模具，1/2- 2/3滿，放入預熱好的烤箱烘焙 。 材料
用料： 低筋麵粉125克 輔料： 泡打粉6克 草莓180克 雞蛋30克 百香果60克 調料： 食鹽2克 白糖44克 牛奶90克 黃油30克 乳酪適量 糖粉適量 步驟
1.准備好草莓果粒，百香果漿，黃油融化放涼，麵粉，泡打粉一起混合過篩，然後往裡拌入糖和鹽備用；
2.蛋液與牛奶一起混合攪勻備用；
3.把草莓粒拌入粉料中，輕攪勻；
4.然後往裡加入百香果漿，輕拌勻；
5.再往裡加入蛋奶液，輕拌勻；
6.最後往裡加入黃油，拌勻；
7.預熱烤箱210度，把麥芬麵糊均勻分裝入紙模中至8分滿即可，烘烤約25-30分鍾；
8.麥芬出爐後放涼，吃前可抹上奶油乳酪，撒上糖霜，再用半顆草莓裝飾 。
❼ 麥芬蛋糕的做法
你好像說的是馬芬蛋糕吧？如果是馬芬蛋糕的話，它的比例就是一個1:1比一這是一個屬於一個重油蛋糕，就可以了。