❶ 慕斯抹茶蛋糕多少時間會融化
糖抹茶紅豆慕斯蛋糕的做法
中國
中國
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蛋糕表面篩粉裝飾上刻有自製的手，在紙上畫出第一個模式你自己設計，然後用刀刻出的圖案，簡單的糖篩做。不幸的是，有兩個地方後悔：首先，為了便於刀刻，使用紙，事後發現紙張太軟，過篩取出紙張後糖粉，容易把糖粉搖下來，所述圖案完整的財產被破壞了，最後只能後，我試圖營救圖的效果;第二個是我沒有瘋防潮糖粉，實際使用普通的糖粉，蛋糕裝飾後放回冰箱，所以我把拍照時發現，已經有點糖粉。唉！總有一個小小的遺憾。
中國抹茶紅豆慕斯的做法：（8英寸方形慕斯圈，而約14.5厘米）的
BR>（一）抹茶戚風
中國[材料]牛奶5個蛋黃50克砂糖70克無味沙拉10克麵粉80克低抹茶粉10g
蛋白5檸檬汁（或醋）少許砂糖60克
中國
1.倒入奶鍋，沙拉，10G糖，攪拌至糖完全融化;
中國2，篩入低粉和綠茶粉，輕輕混勻，再加入蛋黃分級，攪拌均勻;
3.蛋白加入檸檬汁，打至起泡，分3次加入60克砂糖，打至8分發，打蛋頭有強拉出來的角落;
中國4.將奶油和蛋黃蛋白抹茶麵糊的1/3拌勻，再倒入剩下的蛋白酥皮早在混合;
中國5成模（方蛋糕盤），烤箱預熱至150度，約45分鍾。
中國溫馨提示：一個篩選後，輕輕拌勻成粉，強度不宜過大，很難混盆可以旋轉，用手動打蛋器交叉;
B蛋黃一個一個要添加的，所以完全混合在一起旁邊;
中國c。如果你把一個方形蛋糕盤或8英寸的圓。模具，烘烤時間為約45分鍾。我是在兩個墊子放在有油紙的烤盤，縮短到18分鍾。 bean的
中國（B）慕斯
中國[材料]牛奶50克吉利丁片2（約10克）檸檬汁1小匙
動物奶油250克施法冰糖30g蜜豆100克
中國表面裝飾：綠茶粉，糖粉適量
中國1.把一碗熱豆漿加熱水，放入冰水泡軟，瀝干吉利丁片拌勻，加入檸檬汁拌勻，放在一邊冷卻;
中國2.鮮奶油加30克糖，分為冰水打至6-7毛，而仍然可以看到流暢的線條，但傾斜的狀態;
3.吉利丁冷卻到體溫的牛奶成混合鮮奶油，即成慕斯餡;
中國四齣爐放涼綠茶薄紗分割成餅片，用慕斯圈刻的兩個相等厚度的形狀，圓外慕斯用錫紙包裹（防止流出摩絲），圓的底部放一個慕斯蛋糕切片，撒上甜紅豆，倒入一半的慕斯餡，把蛋糕片反過來，紅豆剩餘蜂蜜慕斯餡，表面光滑，放冰箱冷藏4小時以上。後除去綠茶粉，撒上適量糖粉裝飾。
❷ 冷凍的抹茶蛋糕需要加熱嗎
不需要，可以讓它自己常溫解凍！加熱會影響口感的！
❸ 抹茶蛋糕在常溫下能存多久
三種可能：
1，冰激凌式抹茶蛋糕
溫度：
20度~24度（半個小時）25度~30度（10分鍾）31度~35度（5分鍾）36度~40度（即食）
2，慕斯式抹茶蛋糕
溫度：
20度~24度（1個半小時）25度~30度（半小時）31度~35度（15分鍾）36度~40度（即食）
3，普通式抹茶蛋糕
溫度：
20~24度（36小時）25度~30度（24小時）31度~35度（12小時）36度~40度（即食）
希望採納O(∩_∩)O~~謝謝
❹ 抹茶千層放一夜怎麼會變色
說明開始變質了，發生了氧化反應，或原料添加了化學色素。
教你做質量好的抹茶千層方法
主料
雞蛋2個 白砂糖35g
低筋麵粉120g 抹茶粉5g
牛奶330g 黃油25g
輔料
淡奶油400g 抹茶粉5g
白砂糖40g
1. 雞蛋和白砂糖混合，
用手動打蛋器打勻。
2. 篩入低筋麵粉和抹茶粉。
3. 用蛋抽攪拌均勻到無乾粉。
4. 分3-5次加入牛奶，攪拌均勻。
有顆粒或者小疙瘩不要怕，
等下還要過篩的。
5. 黃油隔水融化，倒入麵糊。
攪拌均勻。
6. 混合好的液體，過篩2遍。
至少2遍啊！
至少2遍啊！
至少2遍啊！
這步不能偷懶，
第一遍小疙瘩多就用刮刀按下去，
第二遍就順利多了。
過篩完沒有小泡泡也沒有小疙瘩了。
蓋保鮮膜冰箱冷藏半小時。
7. 平底鍋小火。不用刷油。
旁邊准備個濕毛巾，
這個每張餅攤完可以把鍋放上面降溫。
舀適量麵糊到鍋里，
轉均勻的薄薄的一層。
8. 稍有變色，餅皮開始鼓泡泡了，
就可以用抹刀把邊揭起來，
然後整個鍋離火倒扣，
整張餅皮就掉下來了。
鍋放濕毛巾上降溫，
再攤下一張。
一般來說前兩張會比較丑，
多試試就能掌握火候和麵糊用量。
9. 用手配合抹刀整理平整，
一張張疊上去就好。
這個份量我攤了17張。
一定要平整，不然就永遠皺在那裡了。
全部攤完保鮮膜裹起來放冰箱冷藏1小時。
因為剛攤完餅皮是熱的，而且很油，
冷藏完這些毛病都沒有啦！
10. 淡奶油+抹茶粉+白砂糖打發。
到抹面或者裱花的程度都可以，
看自己口味喜歡。
一層餅皮一層淡奶油疊上去。
講究一點的可以把餅皮用慕斯圈都切割成一樣大小的，
我嫌那樣太浪費就沒切割。
疊幾層之後可以拿個平整的東西（比如6寸活底膜的活底）壓一下，
這樣整個蛋糕會比較規則，
我覺得突起來的蒙古包樣子也挺可愛的，
就隨它去了。
11. 最後找一張相對較大的蓋在最上面就好。
冷藏至少4小時再切件品嘗會比較好。
一來奶油和餅皮互相融合，口感更加，
二來冷藏後切面比較平整，奶油不會糊出來。
對了每層裡面要加水果或者紅豆什麼的都可以，
味道更豐富點也挺好的。
我覺得我奶油放得太含蓄了，
請泥萌放得兇殘一點。
（才不是想讓泥萌比我胖！）
12. 看，冷藏後切件很容易的。
追求抹茶濃郁的小夥伴還可以吃之前表面再篩一層抹茶粉。
照例，我懶！
13. 因為我只打發了200g奶油，
所以只疊了10張餅皮，整個千層比較矮。
預計疊完17張需要400g奶油會比較好。
但是機智的我把兩塊疊起來，
哈哈哈這樣就有20層了。
14. 矮有什麼關系，味道贊就行啦！
抹茶餅皮和抹茶奶油搭配紅豆和開心果，
全是我愛的！
如果有心的小夥伴想做個高配版的，
建議可以在底部和中間夾2層很薄的抹茶蛋糕體，
頂上撒抹茶蛋糕碎屑，
我吃過真的很醉人！
❺ 如何自己在家製作抹茶蛋糕
配方：雞蛋4個，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，麵粉76克，抹茶粉6克。
作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，攪拌起發至硬發泡，（用手指挑起，蛋白糊呈雞尾狀，挺立）
B、水（或牛奶）加大豆油拌勻，加剩餘的白糖拌至糖化，加篩過的麵粉、抹茶粉，順著一個方向拌勻，再加蛋黃拌勻。
C、取三分之一的A，加入B中稍加攪拌，再將B全部倒入A中，順一個方向攪拌均勻，即可入模（金屬的盆或者小缸，最好墊上紙），
烤爐溫度預熱150左右，烤40分鍾左右，待蛋糕表面金黃，並中間微微隆起，用竹簽從頂部插入，拔出後沒有粘糊物沾附，此時表示蛋糕已經成熟，可以出爐。出爐後，略微震一震模具，倒扣模具，待涼後將蛋糕從模具中脫出即可。
❻ 怎麼 做抹茶慕斯°蛋糕
100克 手指餅干 (同樣可以用消化餅代替)
300克 3.5%香草酸奶
200克 鮮奶油
30克 糖粉
10克 抹茶粉
9克 白色吉利丁粉
4大勺 涼水
#裝飾：
1小勺 綠茶粉
5粒 鮮草莓，切半
15粒 糖珍珠
適量打發鮮奶油
1. 吉利丁粉和涼水放到碗里靜置5分鍾。抹茶粉加入酸奶拌勻。吉利丁水微波加熱約20秒，將抹茶酸奶混合物加入融化的吉利丁水混合拌勻。鮮奶油加砂糖打至濕性發泡後拌入成為慕斯餡。
2. 慕斯圈調整為7寸左右放到一個大盤子上，放入手指餅干，留出1厘米左右的縫隙，這樣慕斯餡能充分包住手指餅。倒入一半的抹茶慕斯餡，接著再鋪上一層手指餅干，同樣也留出1厘米的距離。最後把剩下的一半慕斯餡倒入，冷藏至少5小時。
3. 取出凝固的慕斯蛋糕，用熱毛巾將慕斯圈無幾分鍾後，即可輕輕脫摸。周圈擠上奶油裝飾，慕斯表面撒上抹茶粉，最後放上點綴的草莓和糖珍珠。
❼ 點東西說了很多遍，一開始說抹茶千層沒
前言我非常喜歡抹茶蛋糕，但是以前一直沒機會做。都是買的，現在有機會，就做一回。
❽ 抹茶蛋糕的做法烤箱
抹茶粉蛋糕怎麼做
做之前，要准備好材料，適量的松餅粉、雞蛋、抹茶粉等。把紅豆放入鍋里，加入適量的水，大火煮開後轉小火，熟了後，撈出來瀝干水分。加點蜂蜜、白糖進去，攪拌均勻，放在一邊備用。如果想要減肥或肥胖的人，不放糖也可以，味道也很好，因為紅豆本身就是甜的。再把麵粉和抹茶粉放在一個干凈的碗里，攪拌均勻。
再把雞蛋、牛奶放在一起，攪拌均勻，放入電飯鍋里。加點蘇打進去，就可以開火煮了。用煮飯的模式，熟了後，就可以拿出來吃了。如果還沒有熟，可以繼續煮一下。在做的時候，如果擔心燒焦，可以在電飯鍋底刷一層花生油再蒸，就不會那麼容易糊了。
還有另外一種做法也非常美味，很簡單。做之前，要准備好材料，適量的雞蛋、麵粉、牛奶、白糖等。加點溫的開水進抹茶粉里，攪拌均勻。把雞蛋打入一個干凈的碗里，蛋黃和蛋白分開，加點白糖進蛋黃里，攪拌均勻，大概三分鍾。加點牛奶進去，繼續攪拌，放些花生油，放入低筋麵粉，繼續攪拌。
把白糖放進蛋白里，打發，攪拌均勻，當有一些泡沫、細膩的時候。加點檸檬汁進去，繼續打。大概5分鍾，再放些蛋黃糊進去，加點蜜豆，攪拌均勻。如果不喜歡吃蜜豆，也可以放其他的材料，比如乾果等，不放也可以。攪拌均勻，當沒有氣泡，表面沒有疙瘩的時候，倒入模具中。放入烤箱里烤，提前5分鍾預熱，用170度的溫度烤30分鍾。熟了後，拿出來倒扣，脫模就可以吃了，很松軟，口感很好。在做的時候，要注意，最好要用加點溫的開水去抹茶粉里，不要加冷水，口感不好;當攪拌沒有顆粒的時候，就可以了。
抹茶粉蛋糕的營養價值
它對身體很好，有很多好處。抹茶里有很多茶多酚，對皮膚很好，經常吃，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皺紋。還可以預防很多疾病，比如癌症等。雖然它口感很好，但有一些人是不能吃的，比如糖尿病或有高血壓的人，不能吃太多，很容易加重這種症狀，更難痊癒。一些肥胖或想要減肥的人，也不要吃太多，熱量很高，吃多了，會變得更胖，更難瘦下來。
抹茶粉可以怎麼吃
它的吃法有很多，可以直接沖水來喝。在吃時，把適量的抹茶粉放入一個干凈的杯子里，放些開水進去，攪拌均勻，就可以喝了。如果想口感更好，可以加點蜂蜜或白糖，但不要太多，熱量會很高，吃多了，很容易長胖。
也可以做成抹茶咖啡吃。做之前，要准備好材料，適量的牛奶等。把咖啡放在一個干凈的杯子里，放些開水進去，攪拌均勻，大概三分鍾。再把牛奶倒入攪拌機里，當起泡的時候，倒入咖啡里，攪拌均勻，加點抹茶粉，就可以吃了。
或做成抹茶饅頭吃，營養很豐富，對腸胃很好，很容易消化。做之前，要准備好材料，適量的抹茶粉、麵粉、白糖等。把所有材料放在一起，攪拌均勻，加入適量的水，繼續攪拌，大概10分鍾，放在一邊，讓它發酵。最好放在一些溫暖的地方，大概半個小時;如果在夏天，溫度很高，不用發酵那麼久，大概10分鍾就可以了。然後做成饅頭，放入鍋里蒸，熟了後，就可以吃了。
抹茶粉怎麼保存
如果吃不完，最好把它放在一些陰涼通風，沒有陽光曬到的地方保存，才不會那麼容易變質。或把它放在一些低溫的環境中保存，比如冰箱，但最好是冷藏室，不要放在冷凍室。如果開封了，要密封好，再放進去，不要讓空氣進去，放一個月，都不會那麼容易變質。但最好盡快吃完，不要放得太久，很容易氧化，影響它的味道。