㈠ 麻薯糕點的做法步驟圖，麻薯糕點怎麼做好吃
用料
麻糬預拌粉 200g
飲用自來水 170g
高麥芽糖漿（80%） 75g
白奶油 10g
麻薯糕點的做法
麻糬預拌粉加入飲用自來水攪成粉團
在盤子中攤薄
置於蒸櫃中大火蒸15分鍾
同時麥芽糖漿預先隔熱開水成流動狀態、
流動的高麥芽糖漿和白奶油加入蒸好的糕團里慢慢攪拌均勻
攪拌均勻的糕團用保鮮膜裹住於0度至10度，靜置30分鍾或放在桌面冷卻至室溫
取出面團包上自己喜歡的餡料
收口，滾一圈熟粉，並且把多餘的粉拍掉
㈡ 麻薯月餅的做法步驟圖，麻薯月餅怎麼做好吃
用料
麻薯 300克
月餅餡 300克
月餅皮材料
中筋（低筋）麵粉 200克
轉化糖漿 140克
梘水 4克
植物油 50克
蛋液 適量
50克月餅模具 一個
毛刷 一把
玉米澱粉 適量
麻薯月餅的做法
先做月餅皮，轉化糖漿，植物油，梘水用蛋抽攪拌均勻，篩入中粉（低粉）拌勻，用保鮮膜裝起來，醒發三小時以上。
小貼士
麻薯和餡料如果是冷凍的，請提前一晚拿出來回溫，如果來不及，可以微波爐解凍。自己做的月餅的餡料一定要炒干一點，餡料濕會直接導致月餅塌腰或者表面開裂，切記切記。
麻薯如果粘手，用一點手粉，一點點就可以了。
各家烤箱不一樣，溫度和時間自行掌握。
月餅開裂的原因有很多，多做幾次掌握了竅門就好了。
因為一個人做，所以拍照不完全，如果大家有疑問留言給我，我會一一解答的。
因為從轉化糖漿開始到餡料都是自己做的，所以請大家最好盡快吃完，月餅常溫回油後密封保存，裡面的麻薯餡料不會變硬的，如果放冰箱冷藏，吃的時候用微波爐加熱十幾秒就可以了。
🎀喜歡有嚼勁的就常溫吃，我喜歡粘糯的感覺，一般吃的時候會用微波爐打一下吃，時間根據自己家的微波爐瓦數而定🎀
㈢ 麻薯烘焙做法有哪些
麻薯包的做法
黃油隔水加熱使其溶化麻薯包的做法。
把麻薯粉，黃油，全蛋，牛奶全混在一起倒進同一個盤子里麻薯包的做法。
用橡皮刀攪拌均勻，達到無顆粒狀態麻薯包的做法。
烤箱要提前預熱十分鍾
200度麻薯包的做法。
在烤盤上加上一層油紙麻薯包的做法。
由於攪拌均勻後的麻薯糊比較有粘性，建議用一次性手套或者保鮮袋麻薯包的做法。
然後大概弄成類似糯米糍大小的形狀放到烤盤上，表面可不用弄得光滑，因為加熱會自動膨脹而且表面會趨向平滑麻薯包的做法。
然後放進烤箱，200度烤20分鍾左右
示自家烤箱為定。
㈣ 怎麼做麻薯呢
麻薯外皮酥香，內里柔軟有嚼勁，酥香伴著嚼勁口感顯得很Q彈，沒有普通麵包那麼油膩，作為一款人氣美食，它並不像麵包般有那麼復雜的製作過程，也不像蛋糕般的嚴格要求，非常適合閑暇時間在家裡製作哦，本次使用的是義大利品牌法帥蒸汽烤箱，可以蒸烤二合一的烤箱。如果家裡的烤箱是純烤的就建議直接上下火烤制哦，最後幾分鍾用上火烤制，給麻薯上色~
1、麻薯可以添加適量的蔓越莓或者黑芝麻，這樣烤出來味道更佳哦！ 2、把麻薯揉成球之後，要靜置20分鍾左右，這樣烤出來的麻薯才不會塌陷哦！
㈤ 如何用奧利奧做麻薯
食材：奧利奧餅干35克，奶粉十克，糖粉十克，木薯澱粉20克，牛奶200克。
㈥ 怎樣做麻薯
用料
牛奶 200克
木薯澱粉 20克
白砂糖 15克
鮮奶麻薯✨的做法
200克牛奶 15克白砂糖 20克木薯澱粉 倒入不粘鍋中 混勻
冷天可以把麻薯放入暖暖糖水裡吃噢🍲
㈦ 可可麻薯夾心餅干怎麼做
可可麻薯夾心餅乾的做法
把麻薯料中的糯米粉、玉米澱粉、砂糖、牛奶混合在一起攪拌成均勻的液體後並過篩一遍，然後上鍋蒸25到30分鍾左右，變成固體狀態即可，蒸好後趁熱加入5克黃油，再次攪拌均勻，最後蓋上保解膜放入冰箱冷藏。（這一步忘記拍照了，但操作很簡單）
把曲奇料中軟化的黃油加細砂粗打發成發白的狀態，然後加入雞蛋液、淡奶油打勻即可
篩入低粉、可可粉放到打發好的黃油中，翻拌均勻並揉成一個光滑的可可面團。
從冰箱取出冷卻好的麻薯面團，可按自己喜歡的大小分成若乾等份。
取一份麻薯團搓圓按扁，包入蜜豆和蔓越莓干，再次搓圓備用。
取一份分好等份的可可面團用手按扁，把剛剛做好的麻薯團放入中間包好。
包好後依次放入烤盤，要有間隔，烤箱預熱，上下火170度15分鍾即可。
放涼後就是外酥里糯的麻薯曲奇了
真的很好吃的
㈧ 麻薯夾心餅干怎麼做
用料
曲奇料：低筋麵粉 125克
細砂糖 50克
雞蛋 30克
黃油 60克
淡奶油 30克
麻薯料：可可粉 7克
糯米粉 50克
牛奶 100克
黃油 5克
細砂糖 20克
玉米澱粉 15克
可可麻薯夾心餅乾的做法
把麻薯料中的糯米粉、玉米澱粉、砂糖、牛奶混合在一起攪拌成均勻的液體後並過篩一遍，然後上鍋蒸25到30分鍾左右，變成固體狀態即可，蒸好後趁熱加入5克黃油，再次攪拌均勻，最後蓋上保解膜放入冰箱冷藏。（這一步忘記拍照了，但操作很簡單）
把曲奇料中軟化的黃油加細砂粗打發成發白的狀態，然後加入雞蛋液、淡奶油打勻即可