① 哈密瓜奶凍怎麼做呢
吃一口甜品就可緩解一分郁悶的心情,這就是為什麼很多甜食會被賦予治療師的美譽。除去甜食中的糖分促進分泌多巴胺因子促進興奮產生愉悅之外，更多還要歸咎於甜食們精緻而小巧的造型。
誰說冬天不能吃冰激凌？今天的主角哈密瓜凍奶，和傳統的純奶油蛋糕又有所不同，它是以哈密瓜為基底，選用新鮮牛奶以及麵粉等原料打發之後做成奶泡，塗在新鮮哈密瓜的表層，冷凍之後形成色彩動人且造型豐富的這么一款甜食。
一口奶香醇厚的凍奶入口，在口腔融化後該是多麼美妙的滋味呀~一口接著咬下去就能品嘗到脆脆的哈密瓜，帶著獨有清新的哈密瓜甜而爽脆。如此一道綿與柔結合的甜品，又怎會不叫人喜歡呢！
自己也動手嘗試做一做吧，真的不難喲~
② 哈密瓜能做千層蛋糕嗎
一般千層都是芒果 榴槤 草莓 香蕉 可以看下它們共性就是軟。夾到裡面不影響切件。如果做哈密瓜的話切開會塌。因為哈密瓜相對硬一些。如果就是喜歡哈密瓜的味道也可以做哈密瓜的。但是賣相可以不會好哦。
③ 蜜瓜慕斯蛋糕有幾種做法呢
椰香蜜瓜慕斯真的超適合夏天，以前自己老是覺得到了夏天，什麼都不想吃，就連過生日對蛋糕也沒有興趣了。自從會做了這道椰香蜜瓜慕斯後，真的覺得是特別適合夏天的一道甜品，味道真的好，誰吃誰知道，一吃你准愛上這道甜品。
4.把那些可愛形狀的蜜瓜片貼滿慕斯圈內一整圈，如果嫌水分太多的話，可以用廚房用紙吸干一點水分，然後放進冰箱里冷藏備用。
5.接下來我們來做慕斯液，先用冷水軟化泡發吉利丁。然後用30克牛奶，稍微加熱到50度，把吉利丁片放進牛奶里，攪拌融化和牛奶充分混合。再將55克糖粉倒進170克椰漿里，用打蛋器攪拌至糖粉，完全融化。然後把牛奶吉利丁液倒進椰漿里，一邊攪一邊倒，再用一個空盤子打發180克淡奶油至六分發，打到有紋路不消失的狀態即可。
④ 哈密瓜怎麼做早餐好吃
－ 准備食材 －
哈密瓜（裝飾） 150g
哈密瓜（內餡） 130g
奶油 250g
牛奶 180g
蛋黃 1個
白砂糖 40g
吉利丁片 2片（10g）
黃色色素 1滴
戚風蛋糕 1片
－ 步驟 －
1.用工具把哈密瓜挖出半圓的球形、剩下的切成小塊做夾層；牛奶用熱水泡熱；雞蛋去蛋清留蛋黃並打散；吉利丁片泡入冷水中。
2.細砂糖放入蛋黃中攪拌均勻。
3.加入熱好的牛奶。
4.攪拌均勻
5.開火、小火；把蛋黃牛奶液放入小鍋中邊加熱邊攪拌。
6.攪拌成有點稀糊的樣子就關火。
7.放入泡好的吉利丁片繼續攪拌直至完全不見。
8.奶油打成有紋路就可以了。
9.把攪拌好的牛奶蛋液倒入奶油里。
10.用手動打蛋器攪拌均勻即可。
11.把准備好的蛋糕片放入活底模具中，模具外圍用錫紙包住。
12.倒入剛好蓋住蛋糕的奶油液，放入冰箱冷藏一小時。
13.一小時後拿出放入哈密瓜。
14.倒入剛好蓋住瓜的奶油液，繼續冷藏一小時。
15.把剩下的奶油液滴入一滴黃色色素，攪拌均勻。
16.一小時後從冰箱拿出模具。
17.把剩餘的奶油液倒入模具中，再次放入冰箱冷藏三到四小時。
18.三到四小時後拿出，用吹風機吹模具的外圍至脫模。
19.用半球形的哈密瓜裝飾一下。
20.切下一塊，開吃
－ 小貼士 －
這個是六寸的量；水果不一定要哈密瓜，其他也可以的，只要不是有很多水份就可以！做慕斯蛋糕一定要活底模具哦！
⑤ 我買了一個西州蜜瓜有苦味是什麼原因
蜜瓜在生長過程中，受到高溫、乾旱、污染、過量農葯，或者瓜藤受傷等因素的影響，瓠子會通過自我防衛機制產生苦味物質——鹼糖甙毒素。含這種物質的瓠子入口後有明顯的苦味，攝入過多可出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道症狀。
嚴重的，可因劇烈嘔吐、腹瀉而導致水電解質紊亂和代謝性酸中毒，甚至危及生命。更讓人擔心的是，鹼糖甙毒素是一種耐熱物質，漂洗和加鹽等均不能將其除去，高溫煮熟後仍有毒性。所以盡量不要食用發苦的瓠子，以避免食物中毒。
瓜類採摘後存放太久、過熟腐爛，會因微生物侵染導致瓜中含有微生物的「代謝產物」，部分代謝產物也會有苦味。這意味著食物已經變質，不能繼續食用。
(5)如何使蜜瓜放進蛋糕里不變苦擴展閱讀：
蜜瓜的挑選：
1、蜜瓜越沉越好。成熟的蜜瓜含糖量較高，因此分量也會更重些。在購買之前可先對比幾個瓜的重量，選擇較重的那個。
2、好瓜氣味「聞」出來。瓜味不濃的蜜瓜味道較生澀;相反，瓜味過濃的蜜瓜可能會果肉發軟，過於成熟。
3、蜜瓜越硬越好。成熟優質的蜜瓜通體偏硬，用手指按壓時不會留下坑印。
4、注意蜜瓜表面紋路。有的蜜瓜表面有紋路，紋路清晰的蜜瓜質量較好，並且一般情況下花紋數量都是10道。不過，紋路是否凸起、粗糙與否都取決於蜜瓜種類，與質量無關。
5、避免購買受凍過的蜜瓜。蜜瓜是不禁凍的水果，在低溫條件下儲存會影響食用口感。最好購買生產地較近的蜜瓜，否則長途運輸時會不可避免地將蜜瓜低溫保存。
⑥ 蜜瓜豆漿慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蜜瓜 1個
蛋黃 1個
豆漿 120g
砂糖A 15g
淡奶油 170g
魚膠片 2.5片
砂糖B 15g
綠色色素 1滴
海綿蛋糕胚 1片
蜜瓜豆漿慕斯蛋糕的做法
先用挖球器挖出足夠鋪滿6寸蛋糕表面蜜瓜肉（大約需要半個2斤的蜜瓜）
另一半的蜜瓜取肉切丁～（太靠近皮的部分不要哦，因為顏色相似，很容易切到，靠近皮的部分有時候會發苦
吉利丁片泡水軟化
豆漿，蛋黃，砂糖A混合均勻
小火煮開即是豆乳卡仕達了
趁熱加入泡軟的吉利丁
然後過篩
淡奶油加砂糖B打發
然後和放涼的豆乳卡仕達醬混合成為慕斯糊
混合之後成這樣～一定不是很稀的，很稀的話要往冰箱里放一下 不然等下蛋糕片會浮起來
把海綿蛋糕片鋪底
倒三分一的慕斯糊在蛋糕上，鋪上蜜瓜塊
再倒三分一的慕斯糊，把蜜瓜大部分蓋住
最後的三分一加一點綠色色素
然後倒進去模具里，震一下消除大氣泡 ，凍4小時以上即可
脫模後，再把蜜瓜肉球放蛋糕表面裝飾即可
⑦ 哈蜜瓜蛋糕做法
主料main
哈密瓜300克淡奶油250克6寸戚風蛋糕1個白糖30克3人份
輔料others
吉利丁片15隻
哈密瓜慕斯蛋糕的做法
步驟step
1
⑧ 慕斯蛋糕是怎麼做的
將淡奶油打發至起泡，然後將可可粉稍稍過濾，倒進淡奶油裡面，再往裡加一些糖漿，充分攪拌均勻，裝進裱花袋之後冷凍15分鍾，均勻的擠在玻璃杯上，最後再撒上一層可可粉，這樣慕斯蛋糕就做好了。
慕斯蛋糕的做法
准備食材：淡奶油、可可粉、糖漿
1、首先在碗里多倒一些淡奶油，然後用攪拌機打至內部起泡，這樣口感會更加綿密一些。
2、在將可可粉倒在過濾勺子上面，加到打好的淡奶油裡面，倒一些糖漿，再次進行攪拌。
3、然後將攪拌好的奶油裝進裱花袋裡，冷凍15分鍾後取出，均勻的擠在玻璃杯裡面，最後在上面撒上一層可可粉，美味的慕斯蛋糕就做好了。
⑨ 哈密瓜怎麼樣做
哈密瓜冰淇淋
主料：牛奶150ml、淡奶油250ml、哈密瓜300g
調料：糖70g、蛋黃2個
步驟：
1、蛋黃加50克糖攪均。
2、加入150ML攪均。
3、小火加熱，其間要不停攪拌，以免糊底。
4、等到奶漿粘稠，即將沸騰時關火，晾涼備用。
5、哈密瓜切塊，放入攪拌機中攪成果醬備用。
6、奶油加20克糖。
7、加入果醬拌勻。
8、將晾涼的蛋奶漿倒入奶油中拌均。
9、將拌好的冰淇淋倒入保鮮盒中。
10、蓋上蓋子，放入冰箱。每隔30分鍾將盒子拿出來攪拌一次，反復4次即可。
哈密瓜慕斯
材料：哈密瓜（1/4個）、檸檬汁（5g）、白砂糖（60g）、淡奶油（100g）、吉利丁片（5g）、戚風蛋糕（1片）
步驟：
1、哈密瓜去皮切小丁放入鍋中。
2、加入白砂糖和新鮮檸檬汁拌勻，腌制15分鍾。
3、大火燒開後轉小火熬煮，用勺子攪拌避免粘鍋。
4、煮好的哈密瓜果醬自然冷卻，取其中70g裝入小碗中。
5、吉利丁片用冷水泡軟，取一個大盆放入熱水，將裝有果醬的小碗放入其中，把泡軟的吉利丁片放入果醬中攪拌至融化。
6、淡奶油打發成厚重且能流動狀。
7、用慕斯圈取出圓形蛋糕片，注意蛋糕片邊緣與慕斯圈貼合完整。
8、把打發的奶油倒入果醬中攪成均勻的糊狀。然後倒入慕斯圈內，放入冰箱冷藏成型。取出後用電吹風吹一下脫模，裝飾哈密瓜球和巧克力片即可。
小竅門：
1、蛋糕片盡量壓實，貼合慕司圈邊緣，避免慕司餡流出。
2、脫模時用電吹風稍加熱四周，將慕司放在杯子上，慕思圈輕輕拉下即可脫模。