⑴ 奶烙怎麼做好吃呢
牛奶2盒，倒入鍋中，小火加熱，我用的是400W的小電飯鍋加熱的。也有人說最好隔水加熱，牛奶不易煮糊。
2
牛奶加熱到60℃左右，沒有溫度計的，可以用手試一下，感覺有點燙手就好。
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用自製乳酪做的乳酪凍，我家寶貝說很好吃。
小竅門
1 兩盒牛奶（500ML）一共得到100克乳酪。
2 雖然說用白醋可以代替檸檬汁，但我還是喜歡檸檬香味。
3 保存時間不宜太久，3天內吃完。我是乳酪出來直接做了乳酪凍和乳酪棒，女兒說味道很好。
4 不介意酸味的，可以不洗乳酪和不加鹽。
⑵ 生酮減肥不能超過多少天
啥是生酮飲食？
生酮飲食（Ketogenic diet）是一種低碳水高脂肪的飲食，和阿特金斯飲食等類似，區別在於生酮更極端，它會讓使用者進入代謝性酮症（metabolic ketosis），低碳水高脂肪配比降低胰島素和血糖水平，推動身體使用酮體/脂肪供能。
進入這個狀態之後，人體開始高效燃脂供能，更棒的一點是肝臟中的脂肪會轉化成酮體給大腦提供能量。
幾種不同的生酮飲食
標准生酮飲食（Standard keto diet）
碳水化合物低至5%，脂肪高達75%，蛋白質占剩下的25%
循環生酮飲食（Cyclical keto diet）
這個版本的生酮飲食會在特定時段增加碳水化合物攝入，比如一周增加2天高碳日。與之類似，還可以在體育鍛煉前後吃一些碳水化合物。這些操作會增加一些熱量，但是實際操作中很容易把人拉出應該留在的代謝性/營養性酮症狀態。
血液酮體水平的高低指示你所處的酮症程度，圖中藍色部分是營養性酮症
高蛋白生酮飲食
和標准生酮飲食類似，區別在於可以多吃一些蛋白質，三大能量物質的比例是脂肪60%，蛋白質35%，碳水化合物仍然是5%。
一般來說，運動員更多使用碳水較高的循環版本，而標准和高蛋白版本生酮飲食經歷了更多臨床研究。
生酮飲食期間吃啥
生酮飲食者可以選擇很多富含脂肪的食材：
大部分肉類，比如火腿，紅肉，火雞肉，肌肉，培根和香腸等
富含脂肪的魚類，比如金槍魚，三文魚，鱒魚和鯖魚等
雞蛋，歐米伽-3脂肪酸雞蛋和放養的雞蛋比較理想
草飼的黃油和奶油
未經處理的乳酪，比如奶油乳酪，藍乳酪，車達乳酪，山羊乳酪和馬蘇里拉乳酪
牛油果和牛油果醬都是生酮飲食中優秀的脂肪來源
堅果和種子，可以選擇奇亞籽，杏仁，南瓜籽，核桃仁等
含碳水化合物較低的蔬菜，包括番茄，辣椒，洋蔥和大部分綠葉菜
健康油脂，可以選擇椰子油，特級初榨橄欖油和牛油果油等，西斯老婆給他做飯用過葡萄籽油，頂級教練Dave Palumbo特別推崇夏威夷果油
調料，應該選擇健康的香料，香草，鹽和胡椒等
生酮期間不能吃的玩意兒
糖，不管什麼飲食方法，蛋糕，糖果，汽水，冰淇淋，果汁和奶昔等含有大量精製糖的食物都不應該吃，生酮就更別說了，拜拜您吶甜甜圈。
酒類，除了酒精對運動表現毫無益處，許多酒精飲料含有大量糖類和澱粉，會終結營養性酮症。
澱粉和穀物，麥片，面條，米飯都要說再見了，土豆也吃不得
不健康的油脂，比方說深加工的植物油，沙拉醬等，你應該盡量避免攝入反式脂肪
水果，雖然好吃又富含多種營養素，但是水果中自然存在的糖類會影響生酮飲食的效果
豆類，包括鷹嘴豆，豌豆，扁豆和腎豆等等，雖然屬於健康食物，但是不適合在生酮期間食用。
塊莖類蔬菜，上面已經提到了土豆，塊莖類蔬菜在生酮飲食期間是沒有幫助的，胡蘿卜，薯類等等不能再吃啦
調料和醬料，調料不都是壞東西，需要防著的是那些含有不健康脂肪和糖類的品種，比方說你最喜歡的燒烤醬和果醬
羅尼右手邊就是讓他每天被迫做2個小時有氧的masterpiece燒烤醬，無數毛睿看羅尼用也跟著用，從此再沒出過狀態
生酮飲食可以安排的零食
很多人喜歡吃零食，不吃不行，不給吃就不減肥了，好消息是，生酮食譜里有許多可以選擇的健康零食：
90%黑巧克力
乳酪
堅果
杏仁奶，可可粉和堅果醬做的低碳奶昔
煮雞蛋
全脂酸奶，堅果醬，可可粉和蛋白粉打在一起
芹菜配上莎莎醬或者牛油果醬
出去下館子的時候能吃啥？
不管什麼飲食策略，出去吃飯總是充滿挑戰，不過只要你發揮聰明智慧，總有解決問題的辦法，生酮的話，選一份蛋白質（肉/蛋/魚），把炸薯條換成蔬菜，漢堡不要麵包，多吃些乳酪，非要吃甜品的話選擇漿果和奶油
生酮期間的健身補劑
營養補劑不是必須的，但是有幾種搭配體育鍛煉和生酮飲食會事半功倍：
肌酸，它能幫助人體在從事大重量力量訓練和高強度運動時產生能量
乳清蛋白，它可以補充生酮飲食中可能攝入量不足的蛋白質
礦物質，通過攝入鹽和其他礦物質補充劑，幫助維持身體的電解質和水平衡
中鏈甘油三酯（medium-chain triglycerides, MCT），運動員常用產品，可以被直接當做能量來源或者轉化成酮體
外源酮體，生酮飲食顧名思義就是靠酮體功能，現在有很多企業推出了口服酮體產品，但是這個東西是不是有用，有多有用還存在一些爭議
生酮飲食的健康益處
生酮飲食對糖尿病和前去糖尿病患者都有幫助，有研究顯示受試者胰島素敏感性改善，體重下降，有利於2型糖尿病康復。
心臟疾病
生酮飲食可以改善血糖，體脂含量，血壓和高密度脂蛋白膽固醇指標，有利於降低心臟病風險。
癲癇，生酮飲食最開始就是用於幫助癲癇患者，研究結果顯示它能大幅度降低發作頻率。
癌症，很多研究發現生酮飲食減緩了患者腫瘤生長速度，並且在幾種癌症中得到了很好的治療作用。
多囊卵巢綜合征，生酮飲食降低胰島素水平，幫助治療這一疾病。
除了以上提到的，生酮飲食還被用於治療痤瘡，帕金森，阿爾茨海默病，還能加速腦損傷患者的恢復。
生酮飲食與健美健身
生酮飲食適合很多人的需要，對於超重肥胖，糖尿病和其他想要提高代謝率的人來說是非常理想的，而對運動員來說，它不一定是完美的選擇，比方說增重增肌就不是生酮飲食的強項。
正確執行生酮飲食可以幫助健美運動員降低體脂，維持身體健康，增強專注力和體力，但是有些注意事項需要時刻記心間：
吃夠脂肪
生酮飲食要求75%的熱量攝入來自脂肪，你得去吃黃油，全蛋和香腸，而大多數健康人士心理上很難適應這樣的改變。
適量攝入蛋白質
蛋白質吃太多，氨基酸會轉化成糖，導致你沒辦法進入營養性酮症，這個過程叫做糖異生（Gluconeogenesis），生酮的原則是高脂肪，低蛋白，這意味著你要把平時習慣的金槍魚和雞胸改成牛肉，培根和其他方法減脂期間不會碰的油膩食材。
隱藏的碳水化合物是個大坑
生酮飲食要求碳水化合物只能佔到5%，你幾乎沒有犯錯的餘地，很多深加工食物都含有「隱藏」其中的碳水，你得看看成分表裡有沒有果葡糖漿，玉米糖漿和蔗糖等等。
電解質是關鍵
電解質在任何膳食策略中都非常重要，對生酮飲食成敗更是有舉足輕重的影響，鎂，鈉和鉀都是避免「生酮感冒」疲勞，頭痛和其他症狀的必須。
總而言之，生酮飲食可以用於健身計劃，但是你得知道怎麼做，怎麼應對其中的挑戰。嘗試著堅持一段時間，看它適不適合自己，要知道人體有強大的適應能力，結合力量訓練，生酮飲食可以在減脂同時很好維持瘦體重。
⑶ 乳酪怎麼做才好吃
岩燒乳酪吐司片的做法步驟
步驟 1
准備好所有食材，放入不粘鍋，小火熬到融化混合（用刮刀不停地攪拌)
步驟 2
熬好的狀態，有點濃稠的狀態。
步驟 3
烤箱預熱210° ，准備2塊吐司，把液體均勻的塗抹到吐司上，塗抹好應該是厚厚的。3片的話，塗的比較薄，烤出來吃的不過癮，（圖片是上次的）。上烤箱 烤210° 10分鍾
步驟 4
烤好的圖片，非常好吃
低碳下午茶！（生酮keto）低碳者都吃點啥-柔潤軟嫩細膩綿長濃郁厚重的低碳斷糖生酮超級友好的無敵能量炸彈六寸無粉重芝士蛋糕！（烤乳酪蛋糕/烤芝士蛋糕/脂肪炸彈）的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
室溫軟化的奶油乳酪、馬斯卡彭、黃油放入容器混在一起，隔水加熱，等黃油融化了就把尚有餘溫的容器拿出來，用蛋抽不停的攪拌，直到乳酪糊變順滑
步驟 2
高脂淡奶油、酸奶油、赤蘚糖醇、焦糖醬、和海鹽，放入奶鍋，小火加熱，攪拌到高脂奶油、酸奶油融化變液體，糖分全部融化融合；將奶鍋里的甜奶油液體分次倒入乳酪糊中，每次都要用蛋抽攪拌融合，這樣就能得到一個無任何顆粒、超級順滑和細膩的芝士蛋糕糊
步驟 3
接著放雞蛋，雞蛋和蛋黃要一顆一顆的加入，加入一顆就蛋抽攪拌均勻，這樣把蛋們都加入，攪拌到順滑；細膩無顆粒的重芝士蛋糕糊就做好啦
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
烤箱預熱，把乳酪糊倒入鋪了油紙的六寸固底模里（用活底模不用鋪油紙但是要用錫紙包好底部呀！），烤盤盛溫水，模具放入烤盤中，烤箱下層，上下溫165°，水浴法烤70分鍾（我家的烤箱溫溫和和的，大家要根據自己的烤箱來調溫，如果你不知道時間要多久那就以表面上色程度為准，像我圖上這樣就好啦）
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
時間到了以後先不要急著拿出來，悶十分鍾，然後拿出來放入冰箱冷藏降溫，等到溫度降的差不多了，要在頂上包保鮮膜冷藏過夜（不包的話上面會有點乾乾的但是問題也不大，具體解釋要看小貼士～）如果你喜歡更軟嫩的，在四個小時以後就可以吃啦，喜歡稍微扎實的要過夜但是這個配方的厲害之處就是冷藏哪怕兩晚上裡面也還是柔潤軟嫩細膩綿長的，味道非常非常非常的濃郁醇厚，芝士控大概可以抱著吃一整個哈哈哈！
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
不要嫌它丑，反正用固底模鋪油紙的不都是這樣嗎～如果是生酮的酮學，這個無疑是脂肪含量很高的芝士小炸彈了～每百克的碳水粗略估計是1.7g
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
無法形容出它完美的口感和醇厚的味道，焦糖醬和海鹽的加入讓它的香味得以沉澱，因此芝士風味非常非常的濃郁……總之一定請你們試一試！
⑷ 生酮飲食可以快速減脂，怎麼做呢
生酮是一種很難遵循的飲食。你認為為什麼95%開始節食的人會忽快忽慢地反彈，失去他們所有的努力工作?不要擔心，如果這聽起來很熟悉。人們可以採取一些步驟來開始減肥，並長時間保持酮症狀態，這樣他們就離夢想中的身體更近了一步。
畢竟，在20歲以上的人中有49.1%的人嘗試過節食減肥。然而，你需要正確的知識來正確地做它。
這就是為什麼在這篇文章中，我將分享我的最佳建議，最大化酮症減肥。這些會幫助你減肥，保持更好的身材，並長期堅持生酮飲食法!
1. 服用BHB補充劑
3.學會控制你的胃口和渴望
我們只是人類。的慾望將會發生。學習如何控制一個人的食慾和渴望，不僅不會減緩節食的進程，還能幫助你保持健康的目標。
如何?首先消耗更多的纖維。這是植物性食物的一部分，比如蔬菜和水果。與其他碳水化合物不同，纖維直接通過消化道，而不是被血液吸收。你知道這意味著什麼嗎?它需要很長時間才能被身體消化。
如果是可溶性纖維，在通過消化系統時就會變成凝膠狀物質。不溶性纖維將保持其原有的形式，並通過皺折和松動物品來幫助身體排毒。這意味著你會有更長時間的飽腹感，並清理你的身體系統!
另一種避免暴飲暴食和控制食慾的方法是服用酮片。這種經科學證明的生酮補充劑包括我之前提到的BHB分子。外源性酮(外源性酮)能提高血液中BHB的水平，從而增加飽腹感，改善身體成分。此外，堅持低碳水化合物飲食自然會減少食慾和飢餓感。這是雙贏的!
⑸ keto鋪子在哪裡可以買
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