A. 粽子蒸多久才能熟自己做的粽子要蒸多久才能熟
蒸煮3-4小時能熟。
准備用料:糯米500g、紅抄棗150g、白糖適量、橄欖油適量。
1、粽葉放入開水中燙軟,撈出後用清水洗凈,用剪刀將前面帶徑的部分剪掉。
B. 《粽子要蒸多長時間》
1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關,糯米一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(咸),這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度撈起來用手指壓一下,感到軟而有粘性就是熟了,否則,翻過來繼續煮。一般情況下,普通的鍋要40分鍾左右,高壓鍋20分鍾左右,如果你怕不熟的話,就關火以後悶上幾分鍾。再然後你就可以和家人一起享受美食了。
2、煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子,水需要浸過粽面,待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜適中,香嫩鮮美是為上品。
3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的松緊程度有很大的關系的,紅豆、花生要泡久一點,糯米半個小時就夠了,用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。
4、高壓鍋煮中火煮二十分鍾至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的,可能需要2個小時,裡面才能熟透,要不中間會一粒粒的。如果包的松會時間會比較短,大約一個半小時。
C. 速凍粽子要蒸多久
三種方法:
1、從冰箱取出粽子。把粽子直接蒸20分鍾左右,就可吃了。此方法簡單省准備時間,但會破壞一些口感。
2、從冰箱取出粽子後放在陰涼處等解凍,想加快時間可放入水中等解凍。把解凍後的粽子蒸10分鍾左右就可以了開吃了。此方法可保存粽子的口感。
3、從冰箱取出粽子放入准備好的溫水中,侵泡10分鍾左右,就可解凍。同樣把解凍後的粽子蒸10分鍾左右就可以了。此方法可提升粽子的口感。
D. 粽子可以蒸熟的嗎要怎麼蒸,蒸多久
粽子可以蒸熟,一般情況下開鍋後再蒸40分鍾就可以,以紅糖糯米粽子為例,做法步驟如下:
紅糖糯米粽子
食材准備:糯米,紅豆1、一斤的糯米,放上足夠的水泡一夜,然後清洗干凈
7、把它倒扣在盤子里,就可以美美享用美食了,這個粽子的包法是現在流行的一種懶人食譜,不用一個一個的包,做一個就可以夠一家人吃了,喜歡的朋友趕緊動手試試吧,方法非常的簡單的。
食物清單:
(1斤糯米,150克紅豆,適量的紅糖,粽葉適量)
烹飪小貼士:
1、糯米和紅豆一定要泡軟泡透,這樣做出來的口感才會好
2、也可以把紅豆換成其他的自己喜歡的材料
3、紅糖可加可不加,依據自己的口味做即可。
E. 粽子要蒸多久才會熟
30分鍾以上才能熟。自己包的粽子需要蒸更長的時間才會熟,而超市速凍的粽子,需要蒸的時間更少一些。買到速凍粽子也可以直接放入鍋中煮制,水沒過粽子,煮20至25分鍾就可以煮熟。另外還需根據自己的粽子大小來調整蒸制時間,較小的粽子可以少蒸一些時間,反之,較大的粽子需要多蒸一些時間。在蒸粽子時,需要避免,蒸制時間過短導致的粽子不熟夾生,而影響口感。所以蒸粽子時應根據參照時間來結合粽子情況適當調整時間,避免影響口感。
F. 超市買的小粽子要煮多少時間啊
大概15到30分鍾。
煮食方法:
1、微波: 粽子置於加蓋容器中,撒少量水於粽葉上,上高火加熱3分鍾即熟。
2、水煮: 粽子放入沸水中,水位浸沒粽子,待水再次沸騰15-17分鍾直至粽子煮透。
3、鍋蒸: 粽子置於籠屜上,隔水蒸20分鍾即熟。
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食用禁忌
1.吃粽子時最好能同時喝茶水,幫助吞咽和消化,一次少吃一點,可選擇迷你粽子;
2.吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉,緩解腸胃不適;
3.粽子要充分加熱,煮熱變軟後才能吃;
4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜;
5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子;
6. 食用前需充分加熱至軟。
參考資料:網路-粽子
G. 要蒸粽子蒸熟要多久
粽子一般都是用煮的,用普通的鍋來煮得3-4個小時,砂鍋煮出來的粽子會特別香。如果是超市裡賣的已經是熟食的,那麼放水裡煮十分鍾熱透就可以吃了。
1、從便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻,所以是清水粽子就煮,帶餡料的粽子就蒸。
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現代做法
粽餡的調味:鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。
粽子的捆紮:豆沙粽不宜捆得太緊,防止米粒擠進豆沙中,如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊,因為瘦肉熟了以後會收縮,粽餡的肥汁會漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
H. 超市買的粽子要蒸多久能熟
大概15到30分鍾。
煮食方法:
1.微波: 粽子置於加蓋容器中,撒少量水於粽葉上,上高火加熱3分鍾即熟。
2.水煮: 粽子放入沸水中,水位浸沒粽子,待水再次沸騰15-17分鍾直至粽子煮透。
3.鍋蒸: 粽子置於籠屜上,隔水蒸20分鍾即熟。
食用方法:
1.一煮: 除去外包裝,水煮鍋蒸、微波皆可,趁熱食用風味更佳。
2.二剝: 解開扎繩,捏住粽葉柄,環繞剝開即可。
3.三品: 原味鮮香軟糯,也可依個人口味蘸各種調味汁品嘗。
I. 超市裡真空包裝的粽子是蒸還是煮要多長時間
超市裡真空包裝的粽子用蒸的比較好,需要15分鍾左右。
用料:糯米1000克、稻草一把、粽葉250克、水適量、棉線1卷
天然鹼水粽——稻草灰粽的做法
1、採摘新鮮的粽葉。
J. 粽子蒸多久才能熟
粽子要蒸多久才熟要看泡米的時間長短,如果米被浸泡的時間長達10上時以上,一般需要一個小時左右。如果泡的好的話,在40分鍾左右。